Салата "ачик-чучук": рецепта и снимка

Дали читателите, запознати с такъв оригинален ястие като "Ачик-Чучук"? Но това е традиционна узбекска кухня. Оказва се, много вкусна, лека и сочна. И перфектно допълва заварените пилаф. Името, което всеки човек се движи по свой собствен начин. Някой казва "Ахчук" или "Ахикук", Други и изобщо твърдят, че първоначалното име е shakarob. Въпреки това, вкусът на готовия продукт не се променя. Тя остава като наситена и ярка. Ето защо, в настоящата статия ще анализира технологията на вземане на популярно ястие.

Важни нюанси

Съставът на съда е много проста, която ви позволява да се подготви един необичаен салата почти от нищо. Той също така не се използва за зареждане с гориво. Професионалните готвачи казват, че се вписват "Ачик-Чучук" почти всичко, но е най-добре с месни ястия и картофи. Съставено в дома тази салата може дори начинаещ готвачи. Въпреки това, стафиди в готвенето все още има. И тя е в специален начин за рязане. В края на краищата, ако домакинята ще зачене поглезена у дома тази ястие, тя ще има, в допълнение към необходимите съставки, за да се подготви и много остър нож. Класически салата изисква компоненти, ситно нарязан изненадващо, почти прозрачен.

Компоненти на салата

Като всяка друга класическа рецепта, "Ачик-Чучук" също често се превръщат в ново ястие. Краставиците се добавят различни видове зеленина, чесън, чушка и други съставки, които идват само за главата на готвача към него. Въпреки това, традиционният състав включва следните компоненти:

• три големи и сочни червени домати;
• половин голям лук;
• половин чили шушулка;
• малък сноп от сърна;
• Количеството сол се определя на вкус.

За пореден път, обърнете внимание на читателя върху факта, че маслото не се използва в салатата, оцет, соев сос и други зареждането. Ястията марилизати в собствения си сок. В тази тайна на своята уникалност.

Подготовка на съставки

Следващата стъпка в създаването на оригинална салата "Ачик-Чучук" предполага най-елементарните действия, които могат да бъдат само. А именно почистване и измиване на съставки. Затова отхвърляйте лукната кора, пипер елиминира стъблото и семената, Regan - от твърди клони. Сега старателно измийте приготвените зеленчуци в чиста вода и продължете към основния етап на готвене.

Нарязване на лук

Според повечето домакини тази част от подготовката на маруля е най-трудната. И всичко, защото има задълбочена и усърдна работа. Въпреки това, тя трябва да се направи изключително внимателен, за да не случайно намалява. Професионалните готвачи ще намалят всички съставки във въздуха, така че компонентите ще влязат веднага в купа, а не се губи капка сок. Изграждане на същите готвачи по-добре предварително обучени с помощта на дъска за рязане.

Започваме да готвя Салат "Ачик-Чучук" от Лука. Нарежете перата си или пръстените. Основното нещо е да го направи много, много тънък, но не изсече! Преработено смяна на продукта в купа. След сол, капак с плоска плоча и енергично се разклаща внимателно да се смесват.

Рязане домати

Следващата стъпка има много вариации, защото домати могат да бъдат нарязани на ивици, филийки или кръгли. В традиционната саладна рецепта "Ачик-Чучук" използва се е последната опция. Това ви позволява да спестите повече пулпа и да направите кожата на почти невидима. Както споменахме по-рано, котлет съставките са за предпочитане пред тегло. Това е особено вярно за сочни домати. Но в началото можете да практикувате на борда. Основното нещо е да се използва остър тежък нож, който не боли солта, няма да ги превърне в пюре и не се развалят вида на салата, нито неговият вкус.

Готови ли сте да поставите домати в лук. Разбъркайте добре с помощта на разклащане, защото използването на остриета, лъжици и дори ръце ще прекъсне компонентите.

Завършване на готвенето

При рязане на големи съставки и се прибавя към салата, трябва да се пристъпи към последната фаза на рецептата "Ачик-chuchek". Тя включва рязане на тънка, полупрозрачна подплата на горещи пипер. По-добре е да се намали под ъгъл, а след завършен ястие ще изглежда още по-красива и апетитна. Напротив, речни на Roigan, трябва да бъдат нарязани колкото е възможно повече. Въпреки че, ако желаете, можете да ги нарежете на тънки ивици с.

Приготвените съставки също са поставени в купа до лък и домати. Завършеното ястие отново се разклаща и се разбърква внимателно с лъжица.

Хранене на нюанси

Кукляйте салата "Ачик-Чучук" Рецепта (снимка в статията ще помогне в това) е много лесно. Професионалните готвачи казват, че ястието е необходимо незабавно да донесе на масата. В противен случай съставките ще започнат твърде много сок и ще превърнат необичайна салата в доматеното пюре. Също така си струва поне веднъж, за да подготвите истински узбекски пилаф като едновременно ястие. Тази комбинация е истински шедьовър за вкус! Ето защо се сервира в най-скъпите и предпочитани ресторанти на целия свят.

Оригинал "Ачик-Чучук"

Друга салатна рецепта също е лесна за подготовка. Въпреки това, не по-малко необичаен и приятен вкус. Състои се от доста достъпни съставки:

• един чист и сол краставица;
• Един месен български пипер (по-добър от червено);
• Две глави на сочни лук (ако е необходимо, той може да бъде заменен с червен цвят, за да се даде салата и да я направи още по-привлекателна и апетитни);
• Чифт зрели домати;
• Някакъв смлян черен пипер за аромат;
• Няколко клонки хрупкава магданоз за декориране ястия.

Важно е да се привлече вниманието на читателя към факта, че не си струва да се добави сол в нея, защото салата ще има лек нюанс на вкуса си поради добавените осолени краставици. В допълнение, трябва да се отбележи, че тази салата ще бъде отлично допълнение към различни видове Пилас. И дори на снимката по-долу, може да се види колко красиво се хармонизират тези две ястия.

Технологична подготовка на оригиналното ястие

Вярно "Ахикук" най-добре да се подготви в природата. В крайна сметка, това е там, че ястието се разкрива в целия спектър на вкус. Ако няма такава възможност, е допустимо да се направи проста и вкусна салата у дома. Ако читателят харесва първоначалното ястие, тогава ще разкажем как да приготвяме салата "Ачик-Чучук". Снимките на готовия резултат със сигурност ще убедят дори най-скептичните читатели.

Така че, нека започнем:

1. Преди всичко трябва да подготвите всички съставки и две купи.
2. След това изрежете тънко лук и въведена в една от купите.
3. Добави смлян черен пипер и интензивно шейк.
4. Оставяме за 5-7 минути, за да напуснем сока.
5. В друга купа, поставете пресни краставици, над солено.
6. Първо добавете пипер, домати. Разбъркване.
7. След определяне на сместа върху краставици.
8. Декориране на салат магданоз.

Традиционен "Ахикук" за зимата

Наскоро, консервирани салата е много популярен. Според повечето хора, това ястие опция ви позволява да направите "Ахчук" Още по-сочно, ароматно и вкусно. И служат, че не е необходимо на повърхността. Можете също да ядете като независимо ястие или оригинални закуски. В допълнение, някои домакини използват "Зима" Салата версия като зареждане с лодка за зареждане с лодка. Това позволява не само да се спестят време, но и да потърси домакинствата нова версия на класическата ястие.

Така че, ако читателят се интересува, ние предлагаме салата рецепта "Ачик-Чучук" за зимата. Може да се направи в две вариации. Първият включва стерилизация, но може да спести много повече витамини във всички съставки. Не се изискват сложни манипулации от домакинята. Ти просто трябва да се направи салата, както писахме по-горе. След разграждането му на буркани и стерилизира необходимото време. Удобно е да се постави салата на контейнерите за подотрак. Тяхната стилизация ще остави само една четвърт от един час. Тогава бурканите със салата са покрити с корици, ролка и увита в одеяло. След деня, те трябва да бъдат отнесени към изба или съхранение зала.

"Ачик-Chuchuk" без стерилизация

Втора версия на Кушаня "Ахикук" Повече напомня на обичайната салата. В края на краищата това не е задължително съставките, нарязани много ситно. Можете също така да чисти домати от замразени и разделение на четири части. Ето защо, в този случай, можем спокойно да се съсредоточи върху собствения си вкус и предпочитания на домакинствата. Нарязаните домати и други съставки се сгъват в тенджера, която след това се поставя върху минимален огън. Разбърква се и се добавя вода няма нужда! Просто чакайки детайла да вари добре. След това го изваждаме, изложихме на бурканите и се вози.