Как да се подготвим и използваме подправка на нар

Нар наистина универсални плодове. Тя може да бъде намерена в кулинарните рецепти като подправка на различни нации. Подправка за гранат се използва не само в нова форма.

Изтънченият аромат и приятен послевкус дава ястия суха гранада. Заявление за производството на подправки, намиращо се не само на зърно, но и корички. Те се считат за още по-полезни. Сухата смес се използва за приготвяне на различни сосове.

Подготовка на суха граната

За сухи подправки са подходящи зърна на нар и сухи нарове.
У дома зърното се изсушава на слънце. След седмичен откъс семената става по-богата на цвят. Меката обвивка губи влага и изсъхва. След това костите на наровете трябва да бъдат пържене и смилане на прах.

Съвременните домакински уреди ви позволяват да ускорите процеса. В производството на храни, използвайте линии в сушилнята на плодове и зеленчуци. Специални сушилни мини фурни са достъпни за домашно готвене.

Подправка от сушени семена във ведическата кухня, наречена Анартан. Пилингът на нара се сушат и смачкат. Пренебрегването на кожата не е необходимо, защото дава пикантен аромат и в полезността надвишава зърното.

Съвети за готвене

• Измийте внимателно избраните плодове;
• дренажни кърпи или салфетки;
• Плодовете се нарязват и отделят печката от зърна от корита;
• отстранете белите влакна;
• Сухи зърна и натрошена кора.

Важно! Подправка е по-добре съхранена в стъклен контейнер на тъмно място. Плътни хартиени опаковки са подходящи за съхранение. Възможно е да го нарязвате на прах с конвенционално кафене.

Използване в готвене

Суха подправка на гранат - кралица на азиатската и кавказката кухня.

1. Арменейската кухня използва подправка за надраскване на агне. В рецептата има дори ястие, наречено "CRF", което означава "пилаф с граната".
2. В кавказката рецепта всяко ястие с месо от RAM е подправено със смес "Бахарат". Заедно с други подправки, тя включва изсушена граната.
3. Местните жители на изток не представляват марината за кебаби, без да се добавят този чудесен прах. Прави месо нежно и по-меко и придава пикантни вкусови вкус.
4. Кипър приготвя голива със сушени зърна на нар. Ястието е подготвено в падежа на мъртвите роднини.
5. Хиндуси сезон сос сав, сладкиши и зеленчуци.

Подправка е съставка за готвене на сосове. Вкусът се оказва кисело-сладко, леко свързващо. Такива сосове се сервират за мазна или остра месо и птици.

Сухата смес е добра за готвене на напитки, компоти и цевници. Използвайте нейните сладкарници. В Азия и в Кавказ, тя се сервира като пачка с добавянето на подправки.

Narsharab сос

Азербайджанът добавя суха граната в соса Narsharab. От праха се приготвя сос върху водна консистенция като мастния крем. Сол и захар към вкус добави към него. Босилек, кориандър, черен, бял и червен пипер, канела и лавров лист. Тя се стимулира от всички изчерпвания на заквасена сметана.

Сервира се на всички видове месо и риба. Ястията се получават чрез пикантни, дори най-твърдите влакна на месото стават нежни и ронливи. Поради тази причина Narsharab е перфектен като марината. Важно! Не се препоръчва повече от 6-7 часа!

Този сос служи като отлично допълнение към зърната и всяка яхния зеленчуци. Дори и без добавяне на месо, такива ястия могат да задоволят най-сложния вкус.

Рецептата за барасове отдавна е разпределена отвъд Азербайджан. В много ястия той стана алтернатива на соя сос. Е, а азербайджанът са щастливи да ядат свеж хляб, го прави в палането с narshaust и да се насладите на оригиналния вкус.

Гранада за подправки на сол

Въз основа на праха на костите и обелването приготвят подправка за сол на нар. Кавказки пикантни билки добавят към него - Майран, Таркун, мента, розмарин, мащерка. Духата ще добави малка част от сух чесън. Тази смес не само дава вкус на храната, но и полезен.

Комбинацията от подправки в сол на нар е идеалната възможност за приготвяне на подправки за всяко месо и зеленчуци. Пилаф и риба, супа-харчо, маринадите много бързо поглъщат сол и придобиват изискан пикантен вкус.

Интересни рецепти

Какви случаи и как да се използват изсушени подправки от граната ще бъдат подканени от следните рецепти.

Инфузия на суха граната

Ако човек има проблеми с храносмилателния тракт, е доказано, че прилага инструмента с терапевтични цели. От него приготвя наситена инфузия. За един ден половината от лира ще се изисква. Част за един ден се подготвя ежедневно сутрин.
Ще трябва:

• 30 g силно натрошена смес;
• Половин литър стръмна кипяща вода.

Инфузионен отпуск под плътен капак в продължение на половин час. Трябва да пиете в половин чаша през деня. След вечеря те пият последната част и вече не приемат никаква храна. Продължителност на рецепцията 7-10 дни.

В същия случай можете да изплакнете гърлото с ангина и възпаление.

Патица с сос нар

Рецептата се счита за празнична. Ще трябва:

• Tushka патица с тегло 2 кг;
• Сухо вино 100 g (за предпочитане сухо червено);
• Сос от бутало 100 г;
• Смес от червен и черен пипер - една четвърт от чаена лъжичка;
• 3 чаени лъжички захар (за предпочитане кафяв);
• една трета от реда на zira;
• Една трета от една чаена лъжичка фино настъргана джинджифил;
• двойка киселинни ябълки;
• 1 Малка писалка.

Готвене

1. Изплакнете, изсушете и стартирайте вътрешностите почистени и нарязани на филийки ябълки.
2. Нагоре, за да хванете сместа от чушки и сол и да се поставите на печене във фурната. На 180 градуса ще се нуждаят около 2 часа.
3. Периодично, трупът се превръща и полива с освободения сок.
4. Докато месото се пече, сосът се подготвя.
5. Сухата смес е удебелен вино, джинджифил, захар и цира се прибавят и се сваряват. Ще отнеме около 20-30 минути, така че масата да стане хомогенна и.
6. Патицата извадете от фурната и изобилно смазвате със сос. Печете е необходимо при температура 220 градуса при горното отопление. За да направите това, след 10-15 минути, трупът завъртете и добавете смазочни материали до втората страна.

Костюм неутрализира излишната мазнина. Месото ще бъде нежно и ароматно.

Салата от тиква с рукола

Ще взема:

• 500 г pumpkins;
• 150 г ангула;
• 30 г орехи;
• Narsharab сос - 5 супени лъжици (рецептата за препарат е посочена по-горе);
• Сок от четвърт лимон и четвърт оранжев.

Готвене

1. Пергаментът се поставя върху листа за печене и се смазва с растително масло.
2. Приготвена тиквена плът, нарязана на кубчета и се излага за печене. Процесът ще отнеме около половин час.
3. Ядки леко се запържва, рукола удебелен.
4. Готови тиквени кубчета се охлаждат и се смесват с ядки и рукола.
5. Салата напълнете със смес от лимонов сок и портокал, след това наршаааб сос.

Важно! В случай на заболявания на панкреаса, стоматит, язви и гастрит, трябва да се въздържате от ястия с този подправка.

Екзотична за Русия подправка дойде при нас от изток. Тя е особено популярна през лятото, когато започва сезонът на силния и салати. И през зимата тя е идеално добавена към ястия от бобови растения. Spice дава охлаждащ ефект в горещ период и перфектно се затопля през зимата.