Производство на парещи чушки в масло за зимата

Съдържание

Класическа рецепта
Рецепта с чесън

Приготвени къщи Горещи чушки за зимата в масло - отлична закуска, подходяща за печени, печени меса. Този изгарящ зеленчук е много уникален в вкусовите свойства, подобрява аромата и вкуса на всички месни ястия. Това се дължи на това, феновете на остри, остри ястия винаги се опитват да се запазят с няколко малки буркани от такива невероятни закуски.

Рецепти Такива заготовки. Същите същите се отнасят до маринга на пипер и осоляване с различни добавки, като чесън, корен подправки и други ароматни. Но един от най-подходящите, несравними, нежна повреда е рецептата за маряне на горящ пипер в петрола. Приготвена такава писалка е перфектно запазена през цялата зима, има наситен ост вкус и аромат. Подгответе се и ролите за зимата такава остра закуска ще може да достави всяка господарка у дома. По-долу ще представят малък списък с рецепти с подробна стъпка по стъпка инструкция и няколко, окончателни съвети.

Класическа рецепта

Един от най-простите и лесни рецепти на остър пипер в петрола е класически, което е популярно сред домакините в продължение на няколко десетилетия. Състои се само от червени, топли чушки и рафинирано масло. Банките са допълнително стерилизирани, просто излагат зеленчуци, излива се с горещо масло и ролка. Броят на съставките, представени в рецептата, е достатъчно за 3 половин литър буркани.

Съставки:

Чили пипер - 2.5 кг.Шпакловка
Рафинирано масло без миризма - 1,5 литра.

Стъпка по стъпка готвене:

Етап 1: Горящата плодът се пресича за наличие на разглезените копия, изрязани замръзналите, отстранете семената, се изплаква добре със студена вода.
Стъпка 2: Нарязан пипер с дълги ивици, изложени в чисти стерилизирани подови буркани.
Стъпка 3: Маслото се излива в тенджера или дълбок тиган, нагрява се върху средна топлина, докато лека мъгла.
Стъпка 4: Изсипва люти чушки в банки.
Стъпка 5: Навити с метални корици, увити в кожено покритие и позволяват да се охлади.
Стъпка 6: Съхранявайте в хладната изба до зимата.

По избор, е възможно да се отреже на пипер за това опазване не само от ивици, но и от кубчета, или от други парчета. Да се съхранява подправка дори при стайна температура във всеки тъмен шкаф.

Рецепта с чесън

Друга проста, бърза рецепта за чили пипер празна за зимата в петрола. Тя се различава от предишното, тъй като зеленчукът не се излива с чисто масло и маринат, базирана на масло, оцетна киселина и различни подправки. Завършената закуска има изразен пикантен вкус и аромат.

Съставки:

Изгаряне на пипер - 2.5 кг.Шпакловка
8 зъба на чесън;
300 гр. Пресни целина;
120 ml вода;
Захар - 130 гр.Шпакловка
Постно масло - 140 мл;
Сол - 70 гр.Шпакловка
Черна пеперуда - 55 грама.Шпакловка
Оцет 9% - 110 мл.

Стъпка по стъпка готвене:

Етап 1: Лекуват се по свирки: изрязани замразените, семена, измити.
Стъпка 2: Чист чесън, целина се пресичат от наличните стъбла, измити.
Стъпка 3: Приготвените пиперки са светени с клечка за зъби.
Стъпка 4: Стъблата на целина, нарязани на малки парченца.
Стъпка 5: Водата се излива в тигана, поръсете солта, захарта, поставена върху среден пламък на огъня, довежда до кипене.
Стъпка 6: След кипене се излива оцет, масло.
Стъпка 7: Постепенно полагат пипер шушулки за кипене на марината, сварете 5 минути.
Стъпка 8: Полагане на чушки заедно с марината на стерилните банки, ролка, след охлаждане, се спуска в мазето.

Много хубав пипер ще погледне в банките, ако го вземете различни цветове, червени, зелени.

Рецепта с оцет и мед

И според следващата рецепта, закуската от Zhugochi Pepper има много интересен цвете вкус и аромат. Чудесно да се пече, печено месо или кебап.

Съставки:

5 кг. изгаряне на пипер;
900 гр. течен мед;
800 ml. оцет 6%;
330 ml. рафинирано масло;
55 гр. каменна сол;
12 Зубков Чесън;
40 гр. Маслинено билкови.

Стъпка по стъпка готвене:

Етап 1: Всички остри печтери, свободни от плодове, семена, измити.
Стъпка 2: Стъкленият контейнер се промива старателно с разтвор на сода, стерилизира, поставете обратно чушки.
Стъпка 3: Соовете се излива в зеленика, каменните соли са призрачни, оцет, течен мед, нагрявани по средата на огъня пламъка.
Стъпка 4: Изсиха горещи течни чушки в банките.
Стъпка 5: Запушване на банките с капаци, хладно под коженото покритие и се съхранява в мазето.

Ако искате да направите реколтата по-гореща, тогава броят на меда може да бъде намален или обратно - да се увеличи в случай на по-сладък. Ако няма течен мед, тогава е допустимо да се вземе дебел, предварително да го стопи във водна баня.

Рецепта "лиценз за пръсти"

Друга оригинална рецепта за нежни, остри закуски. Тук розмарин и лаврови листа се добавят като допълнителна ароматизаторна съставка. Подготовка на твърде прост и бърз.

Съставки:

Чили пипер - 15 бр.Шпакловка
Чесън - 5 зъба;
Свежа розмарин - 5 клонки;
5 Laurel листа;
Постно масло без миризма - 400 мл.

Стъпка по стъпка готвене:

Етап 1: Чист чесън, нарязан с тънки плочи.
Стъпка 2: Към него се добавят чинии с чесън в дълбоки контейнери, лаврови листа се изливат с постно мас.
Стъпка 3: Изпратете тенджера с течно съдържание на средния огън, регулирайте се към кипене, регулирайте огъня до минимум и варете 20 минути.
Стъпка 4: Тенджерата се почиства с плочите, отстранете чесън от течността, розмарин - с помощта на шум, поставете ги в приготвените стъклени контейнери и се затварят с оголени капаци.
Стъпка 5: Пипер лежеше в тенджера с масло, като го освобождаваше от замразените, семена и измиване добре със студена вода.
Стъпка 6: Топлинна пипер от момента на кипене на малък пламък за 10 минути.
Стъпка 7: Въоръжени с шум, смяна на чушки в банки, излива се с масло, с капацитет.
Стъпка 8: Обърнете банките с главата надолу, охладете под коженото покритие, съхранявайте закуска в хладилника.

Такъв детайл може да се използва в храната не само през зимата, но след няколко дни експозиция в хладилника. В допълнение към самата пипер, е възможно да се използва масло, с което той се излива, като презареждане на различни зеленчукови салати.

Рецепта на остър пипер в петрола за зимата по студен път

Следната рецепта е различна от предишните, че пиперът се излива както обикновено - горещо масло и студ. Преди пълнене, пипер е предварително навитен във фурната. Оказва се толкова необичайно прибиране на реколтата с доста интересен аромат на подправки. Чудесно като добавка към месо, рибни ястия, както и различни пасти, супи и други екстри.

Съставки:

2 кг. Чили пипер;
80 гр. соли;
3 пресни клонки от мащерка;
3 пресни босилечни петна;
1 Л. Рафинирано масло.

Как се подготвя за такава рецепта пипер в петрола за зимата:

Етап 1: БЕЗПЛАТНО ОТ ПЛОДОВЕ, Семена, измити внимателно.
Стъпка 2: Разпадайте предварително лист с фолио, с помощта на четка смазвате пипера с Ulitz, те са доволни и изсушени във фурната при температура от 150 градуса, включването на режим "конвекция" или леко с "конвекция" или леко отворена врата, 4 часа.
Стъпка 3: Докато пипер се разточва, босилек и Timyan клончета разгърната в стерилни банки.
Стъпка 4: Поставени в банките избухването на пипер, изсипва се със студено масло.
Стъпка 5: Затворете с капак, чист в хладилника за съхранение.

Според тази рецепта не е необходимо да се съхранява твърде дълго детайла, тъй като с дълг на вместо да изчезне остротата на пипер.

Чили пипер рецепта в арменското масло

Арменските ястия са известни с необикновен аромат и вкус. Най-популярните в нашата страна стават остри арменски закуски. Така? За заготовката на червено Zhughugi Pepper на арменската рецепта те приемат повече млади плодове, те не са много изгарящи, нежни, но кисели в банките се получават просто страхотно. С една дума, рецептата ще иска за любителите не много остри закуски. Подготовка на лесен и бърз. Чушките не се изливат тук с масло, но просто леко печени в него с добавка на ябълков оцет, който дава закуски на арменския вкус.

Съставки:

3.5 kg. Чили пипер;
12 Зубков Чесън;
400 ml. масла;
10 клонки магданоз;
650 ml. ябълков оцет;
120 гр. Сололи.

Стъпка по стъпка готвене

Етап 1: Peppers Измийте, направете кръстосан разрез в полето на замръзналото, сгънете в широка чаша.
Стъпка 2: Petrushki клончета добавка към чушки, предварително изплакване, обелени и нарязани на чесън чесън чесън.
Стъпка 3: Цялата сол се поръсва, разбърква добре.
Стъпка 4: Затворете чашата с капак, придайте го, за да прекъснете 24 часа.
Стъпка 5: В дълбока тенджера, масло, ябълков оцет се излива, разделя и поставя чушки, печени от двете страни, приблизително 1 - 2 минути.
Стъпка 6: Печена пипер, поставена в стерилни буркани и стерилизирани 20 минути в купа, след вряща вода.
Стъпка 7: Навивам чушки, хладно под шуба, съхраняват на хладно място.

По избор, в банките до стерилизация на пипер, можете допълнително да излеете маслото, в което пипер се пържеше.