Adzhika от червен пипер български за зимата

Adzhika от български пипер може да се приготви по различни начини - с домати, без тях, като остра подправка или просто пикантна. Той е пикантен и горещ сос, който прави месото или рибите ястия особено вкусно. Когато е приготвена, допълнителни съставки от подправки, чесън, домати, добавете към него.

Остра

Тази рецепта adzhika за тези, които обичат пикантни и солени, защото люти чушки добавени към него. Като част от продукта и не допълнително при готвене няма нужда от допълнителни подправки и подправки. Чили пипер предайте остра забележка.

Adrika може да се използва като отделно ястие, например, в Pialki на ваканционна маса, или сандвич, разпространяването му върху хляб, супа, добавена към или вместо кетчуп / сос към картофите и месото каша.

Съставки:

• Bell Peppers - 0.5-0.6 кг, остър - около 0.4-0.5 кг
• зъби на чесън;
• кориандър - 0,5 лъч;
• Сол, захар до вкус.

Готвене:

Когато готвите се регулира, чушки се препоръчват малко. Сложи ги на седмица на тъмно място, те poduvyanut, а след това ще бъдат добре запазени адски.

1. Чушки от семена и вътрешни дялове. Ако имате нужда от най-острия Adzhik, тогава се препоръчват семената да не се отстраняват от остър пипер.
2. Kinzi наряза фино.
3. Ясно чесън, прескачане на DFT или на ренде.
4. Добавете чесън, Kinza и разбъркайте добре.
5. Пропуснете цялата смес през месомелачка или потопяем блендер, добре е да се смачкате до състоянието на Cashitz.
6. Сол пипер.

Adzhik е готов, той може да бъде отстранен от хладилника или се разлагат при банките. добър апетит.

С добавянето на домати

Този адджик е известен с една от най-популярните заготовки, дори въпреки факта, че е далеч от класическа рецепта. Той има невероятен вкус и много спасява зимата, когато гостите пристигат и за всякакви ваканции. Това е чудесно допълнение към картофите, месо, риба.

Adzhika може просто да намаже хляба и да се използва под формата на сандвичи или да постави на масата като отделно ястие, а гостите ще изберат как да я изядат.

Ако трябва да приготвите пикантно ястие, е възможно да се увеличи количеството на горещите чушки. Adzhika от български чушки добре спасява през зимата по време на печене или гасене на месо, тя ще добави шипове към всяко ястие. Заготовката е много вкусна.

Съставки:

• Сладък пипер - 2-2.5 кг.
• Доматите червени - 2-2.5 кг.
• Чесън - 8 зъба (повече).
• Пикантна пипер - 2 бр.
• Растително масло - 5 ул. Лъжица.
• Сол на вкус.
• Оцет - 5 ул. Лъжица.
• Захар - 5 - 6. Лъжица.

Стъпки за подготовка:

1. Измийте камбаната и горещите чушки, домати.
2. Нарязани на половинки. Изрежете вътрешността и семената до Лютивка бе остри семена трябва да бъдат оставени.
3. Чист чесън, нарязан фин или разтрийте на ренде.
4. Всички продукти мелене в блендер или мелница за месо.
5. Получената база casczyce трябва да се налива в тенджера и да се готви на среден огън за 15 минути, след това на бавен огън за още 15-20 минути. Докато Айдха се сваля, е необходимо периодично да се разбърква, за да не се прегрява и да не се залепи на дъното.
6. След половин час трябва да сол adzhika и захар.
7. Изсипете оцет на лъжица, постоянно разбъркване на Adzhik. Ако има сух папика, можете да го добавите към насищане на цвета.
8. След като добавите всички съставки, трябва да варите Adzhik за още 20 минути.
9. Трябва да се готви кутии за съхранение. Кутиите препоръчва обем от 300 ml до 600 ml. Банките трябва да бъдат предварително стерилизирани предварително.
10. Напълнете бурканите на горещата аджика, обърнете с главата надолу за няколко часа и отстранете на студа, тъмно място до зимата.

добър апетит!

Без домати

Adzhika се счита за ароматен сос към месни и рибни ястия, но се сервира отделно с отделно ястие на масата и като подправки за сандвичи. Adzhika традиционно се приготвя с помощта на домати - класически подготовката и тази рецепта не е традиционна, но въпреки това не е по-малко аромат или аромат. Рецепта за приготвяне на храна съвсем проста и не изисква висока време и пари.

Какво ще отнеме да подготвите Adzhika от българския пипер без домат:

• Sweet Picker - приблизително 1 кг.
• Пикантна пипер - не повече от 2 броя.
• Захар, сол, подправки на вкус.
• Чесън - 5 големи зъба.
• Оцет - 180-200 мл.
• Зелен - 0,5 лъч.

Процесът на готвене Adzhika от български пипер без домати:

1. Български сладък пипер и изгаряне на чили. Почистете семената и плодовете. Нарежете Neurrupply. Ако искате, Adzhika се оказа много остър, оставете семената в гореща пипер.
2. Чушките трябва да бъдат пропуснати през месомелачка или смес, така че растителната мъжка маса да е базата за Adzhika.
3. Добавете чесън към почистващия пипер. Тя може да бъде решетка или ситно нарязана. Добавете повече сол, захар, подправки към вкус и ярък оцет.
4. Разпространение, получено прилика в стерилни буркани и винтови капачки.

Това е рецептата за Adzhiki, която се нарича сурова. Перфектно се съхранява в хладилника за 2-3 месеца, защото включва оцет.

добър апетит!

Adzhika от български пипер за зима (без домати)

Има отличен рецепта adzhika без домати само от смес от чушки. Този подправка също се нарича мента Adzhika, той е направен от два вида зеленчуци (български и чили). Такова Лютивка също могат да бъдат събрани през зимата, подлагане на топлинна обработка или употреба на суров, тя се съхранява в хладилник за не повече от 3 месеца. В суров вид се съхранява поради оцет, който е консервант. подготовка рецепта данни се предвижда за производството на подправки с ясно определен хардуер.

За да подготвите Adzhika от пипер и чесън, трябва да вземем:

• Пипер сладък - 1-1.5 кг;
• остър пипер - 2-3 шушулки;
• оцет 9% - 5 чаени лъжички;
• Захар - 6 чаени лъжички;
• Чесън - 1 - 1.2 глави;
• Сол - 1 чаена лъжичка;
• Панар - щифт;
• Зелените - половината от гредата.

Стъпки за подготовка:

1. Трябва да отрежем сладките пипер семена и дръжката, да го отрежем наполовина и да изплакваме вътре.
2. Остра пипер по същия начин да разглобяват, нарязани и почистени. Ако премахнете семена в остри чушки - то няма да бъде толкова изгаряне.
3. Чесън се разделя на зъбите, чисти, нарязани на части по-малки.
4. Чушки с детайли на чесън в комбайна или победи блендера, за да се получи хомогенна пастообразна маса.
5. Добавете зелените (фино нарязани).
6. Всичко това хвърля в тенджера и кипи.
7. Добавете захар, сол, подправки към вкус. Подправки добавят, когато леко оближе огъня. Приготвяне на полумесец около половин час, след като понякога разбърквате лъжицата, така че да не се изгаря.
8. Изсипете оцет и вкус на Adzhik. Ако нещо липсва - добавете необходимите подправки.
9. Банките трябва да бъдат стерилизирани, капачките се сваряват. Adzhika, не преувеличава, изсипва се в банки и затегнете с капаци. Банките се препоръчват да вземат малки.
10. Увити с одеяло всички банки, така че Adzhika да се охлади по-дълго.

Дръжте банките трябва преди зимата в тъмно, хладно място.

добър апетит!