Пълнени пипер с месо и ориз в тенджера
Видях в продажба млад сладък пипер. Не съм запазил, купих. Така исках да ям този хрупкав зеленчук. И просто боли и постави в салатата и го сложи. Това е чудесен дар на природата. Има много витамини, особено витамин С, в това, което надминава всички растителни растения. Това е полезно, има невероятен вкус, сочен, свеж. Също така се яде в прясно и на варено, солено, печено, пържени, кисели и консервирани форма.
Особено популярен сладък пипер. Струва ми се, че природата се е да го подготви за това ястие, оставяйки пространство във вътрешността на зеленчука. Напълване и месо и зеленчуци.
Затова реших да запълня това красиво мляно месо, смесено с ориз. Сега казвам,
Как да готвя пълнен пипер с месо и ориз:
Имаме нужда от:
- Месо мляно месо - 400-500 грама
- Пипер българско - 5-6 бр.
- Фиг. - 1/2 станция.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 / 2-1 парчета.
- Яйце - 1 бр.
- Чесън - 1 зъба
- Bay Leaf - 2 бр.
- Сол на вкус
- Подправка за сухо - 1 час. Л
- Растително масло - 30 мл
Кайма може да бъде всеки. Оказва се повече и по-вкусно пълненето, в което се комбинират няколко вида месо. Например, говеждо и свинско месо.
На първо място, взех зеленчуци и на първо място, стада. Почиствах ги от семена и плодове, измити.
След това почисти лука от люспите, измити. Нарязан. Защото аз подготвям малко количество кушан, взех само халм на крушките.
Моркови, които почистих и глошаха на голяма ренде. Отново, за пет чушки от един морков достатъчно.
Почистената чесън се почисти, изплаква се и се прерязваше много финално. Тази сума е достатъчна, за да подобри вкуса на ястия.
Готвене. На предварително загрята тиган се налива растително масло. Когато става горещо, постави лук, леко го запържете. И след това добавете чесън.
За да се нарязаните лъкове с чесън добавяне мацка изработени моркови, разбърква се и се запържва до готовност. Изключете огъня и оставете за известно време.
Хубаво, изплакнете ориза от течаща вода няколко пъти. След това източете водата. Какво да изберем ориз - кръгло или дългозлозно зърно? Изборът на вида на този зърнен език не влияе значително, според мен вкуса на Кусан. Какво мислиш?
В месото ме смлян, аз сложа сол, черен парк, счупване на едно яйце. Смесете всичко внимателно. След това смесете месото с ориз.
Напълнете плътни чушки, приготвени за смляни. При пълнене трябва да вземете под внимание, че оризът ще набъбне.
Пълнени пълнени пипер в тенджера. Слагам ги нарязани. Налейте вода. Трябва да покрива заготовки.
Когато бульонът се затопля и започне да хвърля, извадете пяната, поставете листата на залива и смес от корен и зеленина. Добавям сол. Смесете всички с бульон.
Аз наистина харесвам тази смес. Той съдържа само сушени корени и билки, в тях няма добавки и дори сол. Сложих ги или във формата, в която са или в смачкани, мелостират ги в кафемелачка.
На среден огън, и по-добре на бавен, готвите ни ястие под затворен капак. Когато оризът и месото се варят, разпрострях пея. В този момент можете да добавите зелените кошници, магданоз. И утре е все още 5-10 минути. След това изключете огъня. Оставете готово направено ястие за известно време.
Това се случи. Кушана е готова. Той е много ароматен, мирише пипер, зеленчуци и билки. Пълнеж Добре приготвен, ориз. Пълнежът, като капачка, излиза над стадата. Оказа се много вкусно. Поставете върху плочите, поръсете със зелените отгоре и яжте на масата.
Моят внук също не остава безразличен към първия пипер. Докато подготвях ястие и направих снимки, той се завъртя до печката и също работи - пържени кодираните яйца, сложи го с първия слой върху хляба, после втори слой на наденица. Между тях и отгоре, поръсени с нарязан пипер. Това са толкова вкусни и задоволителни сандвичи. Той ме помоли да публикувам тази снимка. Добре, откакто обещах, аз го правя.
Пълнени пипер се получават много вкусно, ароматно и нежно. И освен това, удовлетворяващо. Вкусен необичаен! Особено с млад зелен пипер. Искам да имам такова ястие по-често. Но понякога просто мързел.
Но това може да се приготви и в бъдеще, за един или два месеца. Facherched със сурово месо с ориз, зеленчуци се поставят първо на дъска за рязане, замразяване във фризера. Когато вече пълнени чушки стават твърди, сложи в пакета и се съхранява във фризера. Сега за известно време можете да се насладите на семейството си с това прекрасно ястие.
