Солени краставици за зимата в банки със студен път - 6 рецепти за готвене

Обичам студ. Подгответе тези плодове са много лесни и бързи, и въпреки това те са затворени без оцет, което е по-полезно за човешкото тяло. Без стерилизация продуктът спестява почти всички необходими и полезни елементи. Някои предимства от такива соли. Agotum да получи свеж солен зеленчуци през зимата, да с картофи ... ммм Yum!

Без съмнение подготви itselves полезни в равностойността в цената. Бурканчето с кисели зеленчуци в магазина, пълнени с консерванти, получават няколко пъти по-скъпи и, едва ли са вкусовите качества. Както казват: "Купете котка в торба".

Затова нека да заспим независимо хрупкавите плодове, днес предлагам рецепти за капака на Капрон и желязо. Изберете кой е метод и да работите ..

Солени краставици за зимата в 3 литрови кутии под желязото

Доста лесно да се подготви рецепта, която не изисква високи разходи и стерилизация. Основният ключ към успеха на детайла - пресен, а не куха краставица.

Съставки (на 3-литров балон):

• Краставици - колко годни в буркана, имам 1, 7 кг изчезна.
• Chreem листа, френско грозде, череша, дъб - 2 броя.
• Пресен чадър копър - 1 бр.
• Сол готвач - 2.5 st. Лъжица.
• Петър пипер и аромат - 4 броя.
• Чесън - 4 зъба.

Стъпки за подготовка:

един. Пералните автобуси от краставици за 2,5 часа се налива студена вода. Бурканът в болестта на твърда кърпа със сапунен разтвор, включете кърпата.

2. Зелените ми и лежаха в банката.

3. Зеленчуците закръглени са първия ред "стоящ", другите са по-малки, "лъжа".

4. Солта в литър филтрирана вода се разтваря добре и се излива в буркан, ако не е затворен краставици, добавете друго, разклащане, за да разпределите равномерно разтвор на сол. Водата на Vodichku е по-добре да не приемате, най-често с хлор и може да съсипе качеството на въртене.

пет. Прикривайки напоени зеленчуци хрян лист, за дезинфекция, така че плесен няма да бъде.

6. Покрийте пластмасовия капак, поставете в чаша, в случай че солевата линия ще тече.

7. Като такива, краставици съхраняват най-малко три дни, солен разтвор се източва в емайла купа и се вари и се охлади. Междувременно измиват краставици и варени, охладена структура, те се изливат отново. Плътно въртящ се метален капак. Да се ​​съхранява на балкона при всякакви температури.

Solenenkie cucumbers - най-желаното и хладно предястие в нашата къща.

Аз салати добавят месо и готвя туршия с тяхното приложение.

Много вкусен!

Запояване краставици със студен път в литрова банка

Бутилиращи консервирани зеленчуци, аз периодично експериментирам. Този път реших да включа малко сладък пипер в краставиците, мисля, че необичайният вкус ще излезе.

Съставки за осоляване:

• Млади краставици;
• Сол на голямо шлайфане - чаша 100 гр.Шпакловка
• Чери листовки, касис, лаври - 6 бр.Шпакловка
• Глава на чесън;
• Чушки - български (2 бр.), горчив (1 бр.), аромат (9 грах);
• корен и рафтове за лайна;
• Копър сушен - 3 клона.

Готвене:

един. Измивам зеленчуци, краставици за 2 часа, напоена с вода студ.

2. Контейнерът за литър и капаците се готвене начин: I промива разтвор на сода, сушене.

3. Пикапи, разделяйки няколко парчета, чесън - за филийки.

4. Листа, чесън, сладък пипер и остър (пръстени) са еднакво разпределени в банките.

пет. Надолу полагането на краставици повече, две парчета от българските между тях са перфектни. До горния ред - поставяне на малки краставици.

6. Налейте супернатантния солен разтвор на хладка вода и соли, разтворени в тях. Затварям от капронните капаци, съхраняващ се в хладилника или мазето.

Краставиците да имат вкус прилича на бъчви с пикантен аромат на български пипер.

Сладки краставици със студен начин с горчица (под железното покритие)

От средата на лятото започвам да вреда през зимата. Аз завъртя първите буркани в краставица още в началото на юли. Интересна рецепта за осоляване на тези зеленчуци с горчица на прах.

На 4 0.5 литра Банките се нуждаят от:

1. Сол 2 статия. Лъжица.
2. Краставици 5 кг.
3. Чушки: български - 3 бр., Gorky - 1 бр., Лесно - 6 зърна.

Готвене:

един. Докато краставиците остават два часа и са напоени с горчивината си, аз готвя за опазване контейнери.

2. Твърд гъба се измива с икономически кутии и капаци на MyLtsem.

3. Изплакнете листата на зеленина, чист чесън, изрежете писалката.

4. На дъното имам рога листа, касис, магданоз, herrring, корони от копър, чушки, ароматни и български, лавър, капак на горчив удар. Рязане на върховете на краставиците, полагайте ги в банките, толкова по-плътни, толкова по-добре.

пет. Зеленчуци се налива солев разтвор: 2 литра вода заспал на 2 литра вода (без слайд) сол супени лъжици.

6. Банките да инсталирам за разпространението и да им даде да пробие на три дни. Саламура е промърморил, не се страхувайте, така че трябва да бъде.

В процеса на ферментация премахвам полученото "кожено палто".

7. Завърши процеса на аборт и във всеки буркан добавя горчица прах на една супена лъжица.

8. Така че банките са на стойност 6 часа, след като сме се сливат в тенджера и, добавяйки чаша вода, сварете саламура. Измивам капацитета и се крия с кипяща вода. Докато 10 минути, пепел се кипи, пяната трябва да бъде отстранена.

девет. Аз го охлаждам и излея всички банки, въртящи се и поставени на съхранение.

Странно и непривлекателно изглежда.

Но вкусът на краставица беше по този начин, необичайно с леко забележимо мустаци, много хора.

Когато дам на гостите нарязаните плодове на извадката, аз питам всичко: "с това, което подметката е?"

Хрупкави солени краставици с водка

Готвене краставици със силна напитка да смаже и не експлодира. Това е водка, която им дава уникална криза.

Ще ни трябва:

• Краставица - 5.5 кг.
• Саламура 5% (голяма сол - 50 гр. на 1 литър вода).
• Семена от копър - 3-ви. Лъжица.
• Khrena root - 6 броя
• Чесън - 12 зъба.
• Черешови листа - 12 бр.
• Водка
• Целина - 3 клонове.
• Пипер Zhuguchi

Кой е изобретил тази рецепта, не знам, хареса ми. Всички необходими съставки на снимката.

Фазиран процес на готвене:

един. Краставици и зеленчуци само вода за измиване й изсъхне малко.

2. 3-литрови банки аз се измивам със сапун и изплакване.

3. Всеки donyshko - на лъжица пръстен семена, покрив от хрян, клон Целина. Изрязвам фин чесън, разпределям го на банките. Пипер рязане на пръстени, на буркан три пръстена.

4. I определят краставици до половината, добавят 2 лъжици столове без горната част на сол и се изсипва тях с обичайните филтрира водата под горната ръба на врата. Покриване с пластмаса и напускане и напускане за половин час. Тогава всеки буркан шейк, така че солта да се разтвори напълно.

пет. Оставете банки за два до три дни, да ги създава върху палети. Ето как се грижат за три дни.

6. С претеглените краставици, I плъзнете саламура, кипяща това пет минути. Междувременно метални капаци.

Добавям чаша водка към всеки буркан и саламура на залива, навийте.

Досега хладно, запазвам обърнато.

Нека ви обърка цвета на катастрофата.

Краставиците са естествено ферментирали и има млечно - кисели бактерии тук, които с помощта на водка спря им ферментация.

Той се оказа взаимно изгоден процес на бактерии с алкохол и краставици - хрупкава.

Солени краставици като барела за зимата в банките със студен път

Краставица осолена в бъчви, почти всеки го знае.Оказва се, че без цевта може да получи зеленчук със същия вкус. Тази рецепта ще покаже как се случва. Краставицата се вписва всякакви размери, най-важното е свежа.

Съставът, необходим за осоляване (на 3-литров балон):

• Краставици - 1,5 кг.
• Сол
• Оставя касис Христос, залив, копър, магданоз, неща до 2 - 3.
• Чесън - 5 зъба.

Стъпка по стъпка процес на готвене:

един. Буркан просто внимателно изпира, краставиците и зелените също трябва да бъдат чисти.

2. Полагане на зеленчуци, половината от зеленината, поставени на дъното, краставици - стегнати по-горе.

3. Заспивам сол директно в три-литров.

4. Затварям останалите зелени, по-добре да ги оставите да "лайни". Налейте вода, филтрирана до напълно затворени зеленчуци.

пет. Затварям капрън капак и поставям хладилника.

6. Напълно завършени краставици ще бъдат около месец по-късно.

Съхраняват такива соли през цялата зима на хладно място.

Вкусът на зеленчуците върху тази рецепта е абсолютно различен от приготвените краставици, пътят на стария дядо, в барел.

Видео за това как да се готви солени краставички за зимата без оцет под капака на caprony ?

Аз също искам да споделя една вкусна рецепта пикап. Затворена миналата година, коринтоните се оказаха отлични, всички и дръпнати. Затворено на видео рецепта по-долу:

Авторът ясно обяснява всичко, задаването на въпроси не възниква. И вкусът и истината са!

Аз имам всичко! Надявам се, че харесвате рецепти и ще се радвате да ги въплъщавате в кухнята си.

Не забравяйте да напишете мнението си за рецепти в коментарите, добавете една статия в любими!

Вкусни соли!