Канела в пръчици - всичко, което трябва да знаете за подправки

Канелата са една от най-древните подправки, които някога са оценявали теглото на златото. Само богатите хора могат да бъдат доволни от нея. Сега подправката е достъпна за всеки и е в арсенала на всяка любовница. Тежката подправка се използва не само за подобряване на вкусовите свойства на напитките, ястия, но и като средство за премахване на здравословните проблеми.

Ползите и вредата на канелата

Канелата е популярна източна подправка с дървесен сладък аромат. В магазините на магазините, той идва под формата на прахообразни или валцувани парчета.

Break 2 вида подправки:

1. Касия (китайски кортикер) - евтина подправка. Растат главно в южната част на Китай, в Индонезия, Виетнам. Външната част на кората е леко повярвана, а вътрешният нарязан в продълговати пръчици с дебелина от 3 до 10 mm, суши се. Парчетата по време на сушенето са леко огънати, вземете формата на тръбите.
2. Kinamon (CEYLON канела) - благородни, скъпи видове. За използване използвайте само вътрешната тънка част на коричката. Резени сушени под лъчите на слънцето и ръцете се извиха в тънки тръби.

Касия се характеризира с по-малко наситен аромат, а не такъв изискан вкус, като целунна подправка. И двете подправки съдържат кумарин, който е витамин антагонист към.

Това органично вещество при редовна употреба в повишени дози води до калцификацията на съдовите стени, причинява замаяност, главоболие. Въпреки това, съдържанието на този компонент в kinamon е почти 100 пъти по-малко, отколкото в китайската фалшифициран продукт, издаден за канела.

Как да разграничите истинските канелени пръчки, посочени в таблицата по-долу.

Използване на канела в пръчици

Kinamon пръчки - това не е просто пикантна подправка, която дава пикантен вкус и мирис десерт. Той има множество свойства, полезни за организма, които активно използват лечителите на източните и азиатските страни:

• намалява нивото на глюкоза;
• има антиоксидантна дейност;
• укрепва имунната система;
• има антибактериален ефект;
• В малки дози, полезни за кърмене, тъй като подобрява лактацията;
• нормализира нивото на триглицеридите и холестерола;
• борейки се с високо налягане;
• нормализира съня, намалява нервната;
• Подобрява храносмилането, премахва спазъм, нормализира мотоциклет стомашнохонтажа;
• Положително ще повлияе на работата на мозъка (забавя развитието на деменцията, подобрява паметта);
• допринася за увеличаване на зрителната острота.

Когато е нежелателно да се използва канела

Въпреки многобройните полезни свойства, подправката (плътна в пръчици или земя) лекарите не се препоръчва да се използва в такива държави:

• Бременност, Т. да се. Spice Cinnamon провокира намаляване на матката;
• язвен стомашен болест, hyperacid гастрит (може да доведе до увеличаване на секрецията на солна киселина);
• заболявания, придружени от хипертермия (усвояването на подправки се осъществява с освобождаването на енергия, което може допълнително да увеличи телесната температура);
• В присъствието на алергии към подправки.

Какво е по-добре - пръчици или канелен прах

Kinamon пръчки от Индия имат по-изразен сладък вкус с лека остър бележка. Когато купувате подправки по-добре е да спрете избора на продукта под формата на пръчки, тъй като те са по-лесни за разграничаване на касия. Заземяване на кората на двете дървета изглежда приблизително същото.

Пръчиците са по-удобни за приготвяне. Такъв чай ​​е прозрачен, няма валежи. В допълнение, натрошен канела губи своите полезни свойства и мирис, тъй като ароматни вещества имат променливост. Подправка под формата на завършен прах, удобно използван при готвене на десерт и печене.

Как да използвате Spice

Канелените пръчки се използват широко в готвенето, традиционната медицина, в рецептите на правилното хранене. С този специален, той се оказва вкусно, ароматно печене. През зимата, когато извън прозореца е безшумен, хубаво да се пие чаша горещ чай, прах с канелени пръчици. Поради изгаряне ефект на канелената масла тлъстината, отворът се използва за намаляване на телесното тегло.

Как да използвате канелени пръчки

За загуба на тегло

Основните компоненти на кората на дървото Kinamon ускоряване метаболитните процеси на тялото, сила и отстраняване на излишната течност. Но за да се намали индекса на телесна маса, е необходимо да се използва цялостна програма, която включва физическо натоварване, корекция на калорични ястия, селекция от продукти се комбинират помежду си, DR. Използвайки само канела, теглото няма да си тръгне, или процесът ще премине бавно.

Рецепти с ценим на пикантни пръчици:

1. Ароматерапия. Миризмата на канела етерично масло потиска чувството за глад. Парче тъкан, за да импрегнира с етерично масло, приготвено от ядрото на дървото на канела, поставете вътре в целофанната торба, носейки го с вас в чантата на дамата. От време на време да дишате пикантни аромат. Това ще помогне за намаляване на апетита. Вместо масло можете да използвате пръчки, но миризмата няма да бъде толкова наситена.
2. Част от цялата кора (около 1 см) Grind на прах. Добавете го в 250 ml нискомаслен кефир. Да пиеш пред закуска. Следобед човек ще бъде по-малко глад. Такава напитка може да пие и не е дълга преди сън.
3. Счупи с една пръчка на малки парченца. Смес с чаена лъжичка заваряване. Излива литър вряща вода. Добавете няколко робел лимон. Настояват за 20 минути. Щам, изливане към термос. Пийте малки порции през деня.

В народната медицина

Традиционна будистка лечителна система практики лечение на киранимон с различни заболявания: хипертония, депресия, диабет, д-р. Тази подправка се отнася до афродизийците - има положителен ефект върху жените и здравето, укрепва привличането, привлича противоположния пол.

Канелата не може да бъде заменена с основна консервативна терапия. Използва се като допълнително лечение и профилактика на заболявания:

1. В гастроентерологията, подправката помага за нормализиране на храносмилането, облекчава подуването, предотвратява гадене, нормализира стола. Горещ мента отвара скок канела прах щипка. Настояват половин час. Пийте ½ чаша след хранене.
2. Cinnamon подобрява метаболизма, така ендокринолози го препоръчват при пациенти със затлъстяване, с повишено ниво на кръвна глюкоза. При диабет подправката трябва да влезе в тялото ежедневно. Само систематично приемане ще даде положителен резултат. Броят на канелата не трябва да надвишава 2,5 g / ден. Може да се използва смачкан за пръскане на ястия, или когато приготвя чай Добавете 1 пикантна пръчка.
3. Изплакнете гърлото с отвара от тръби с канела ускорява процеса на възстановяване по време на ангина. Укрепване на защитните сили на организма и помага на рецепцията в чая с щипка канела и 1 час. Л. Коняк (не може да даде на децата).

Трябва да се помни, че подправката не е показана на всички. С някои вътрешни проблеми е невъзможно да се вземе. Преди започване на лечението, подправката трябва да бъде консултирана с лекар.

Канелени рецепти за хеликоптера

Канелата са популярни поради приятен вкус, полезни свойства. Те могат да бъдат консумирани както на възрастни, така и за деца. Те разделят случайното меню, помагат за укрепване на имунната защита на тялото, просто ви позволяват да почивате, докато човек се наслаждава на екзотичен вкус.

Кафе

За класическа рецепта се нуждаете от турчин и съставки:

• 1 чаена лъжичка прясно смляно кафе;
• Захар - на върха на една чаена лъжичка;
• Канела натрошени - 2.5 g;
• Пречистена вода (бутилирана) - 100 ml.

Сухите съставки се смесват, смяна в Турку. Топлина топло на бавен огън. Добави течност, за да се доведе до кипене. Премахване от печката. Третата напитка се излива в чаша. Върнете турца на огъня, повторно затопляне. Когато пяната се издига на ръбовете на конфитюр, изключете плочата, добавете чаша с питие.

Можете да служат с магазин Сладки източни (Pakhlava, Локум) или да направите един прост, но вкусни Канела Пъф Cookies:

1. Готово размразяване на тестото, тънко разгръщане (с дебелина до 3 мм), нарязани на тесни ленти (ширина 2,5-3 см).
2. Всяка лента се отрязва в средата (не на разстояние от 1,5 см до ръбовете).
3. Смесете захар с прах, изработен от нарязан кинамон пръчка. Сместа дебела поръсете приготвеното тесто.
4. Леко ролкови ленти към въртящия се щифт, така че захарта да се свърже с тестото. Срутване на ивиците от вкусове.
5. Преместете празните места на печенето на листа.
6. Печете при 200 ° С около 15 минути.

Бумчета с канела

Отвара

Нормализира метаболизма, за да се укрепи имунитетът ще помогне на острието на кинамон с мед. За да го приготвяте, протегнете 1 пръчка за подправки, поставете парчетата в малка тенджера. Напълнете 500 мл вода. Дайте композицията да заври, извадете от печката. Покрийте капака. Оставете го до 30-40 минути.

Когато бульонът ще бъде топъл, добавете 1-2 часа. Л. мед (изчакайте го разтваряне). Напрежение през Sitechko. Пийте на чаша сутрин на празен стомах и преди лягане.

Пийте за повишаване на имунитета

Самият кинамон е добър имуностимулатор. Но, в комбинация с джинджифил и лимонов сок, нейната ефективност се подсилва многократно. Напитката се препоръчва да се пие за хора, които имат хронични заболявания, отслабен след инфекция по време на грипна епидемия.

Готвене:

1. 15 г джинджифил за почистване от кожата, смачкан с нож.
2. Сваряват 1 л вода.
3. Стиснете сока от половин лимон.
4. В порцелан (може да бъде остъклен в чаша).
5. Изсипете вряща вода.
6. Настояват една четвърт час.

Пийте ароматна напитка, препоръчана 30-40 минути след хранене. С празен стомах лимонена киселина може да осигури дразнещ ефект върху лигавицата.

Диетичен коктейл

Всеки, който следва теглото си, трябва да се научите как да се направи диетични коктейли. Такива напитки обикновено са вкусни, съдържат прости съставки, те са лесни за готвене.

У дома можете да приложите основна рецепта:

1. Вътре в купата на смесителя постави 100 г всички белени кора и семена от плодове или плодове (киви, ягода, ябълка, пъпеш, д-р.). Добавят се 200 ml от 1,5% мляко (il defmorative естествено кисело мляко) и 1 час. Л. Пчелен мед.
2. Камшик.
3. Изливам се в чаша.
4. На всичко отгоре, за да украсят канела (½ ч. Л.), ментови листа.

Ако такъв коктейл е планиран да се използва вместо закуска, се препоръчва диетолозите да добавят към него 2-3 st. Л. овесена каша.

Как да смаже канела пръчки у дома

Много рецепти използват натрошен подправки. Ако човек купува солидни парчета от кората, те трябва да ги смила сам. Преди да завъртите мелницата или смесителя на кафе, тръбите трябва да бъдат приготвени.

Мелене канела в пръчици като този:

1. Поставете пръчките в тигана. Поставете го на бавен огън, така че подправката да е леко изсушена и затоплена. Това може да се направи с месингов шкаф.
2. Топла кора, за да счупите ръцете на малки парчета (или разбийте чука).
3. Преместване към мелницата, готвене на прах.
4. Пресейте го през малко сито.

Да се съхранява на земята подправка препоръчва вътре в стъклен буркан с капак, капак. Такъв контейнер ще запази вкуса и вкуса на подправки за 6 месеца.

Канелени пръчки - полезна, вкусна подправка. Широко се използва в традиционната медицина, готвене, парфюмерия. Топла пикантна миризма, свързана с топъл и домашен комфорт. Той повдига настроението, облекчава страховете, дискомфорт. Тази благородна подправка трябва да е във всеки дом, така че домакинята винаги може да се поглезите семейството, гости с ароматни десерти и напитки.

Обичаш тази подправка? За какви цели го използвате? Споделете рецептите си в коментарите по статията. Запазване на информация в отметки, за да не загубите. Разкажете за това на приятелите си от социалните мрежи.

Препоръчваме и да гледате избрани видеоклипове на нашата тема.

Как се прави?

7 начина да използвате канела у дома.

Източници на информация:

• https: // cyberleninka.RU / Article / N / Effektivnyy-вариант-Лечения-Сахарного-Dibeta-2-Go-Tipa / Viewer
• https: // cyberleninka.RU / Артикул / N / BIOHIMICHESKIY-ANALIZ-PRYANOSTEY-I-IH-ROL-V-PITANII-Cheloveka / Viewer
• https: // cyberleninka.RU / ARTY / N / ISSLEDOVANIE-BAKTERITSIDNOY-AKTIVNOSTI-KORITY-CINNAMONUM-AROMAMUM-V-PROIZVODSTVE-YabloCHNOGO-SIDRA / VORDER t
• https: // cyberleninka.RU / Article / N / Izuchenie-Vliyaniya-Maslyanyh-Ekstraktov-koritsyh-na-kachestvo-ikornyh-produktov-iz-morozhenyh-Yastykov-lososeyh / Viewer t