Хрупкаво sauer зеле "снежанка": рецепта за 3-литров буркан
Здравейте, моите читатели. Ще научим как да се приготви хрупкаво кисело зеле "Снежанка". Рецептата ще бъде на една 3-литрова банка. През зимата, ние често имат кисело зеле на масата. Тази вкусна хрупкава закуска, която не преминава и празникът. Снежната, свежа и вкусна закуска винаги е желателна и в новата година и Коледа и други зимни празници. Особено в търсенето на кисело зеле, които са решили да отслабнат. За загуба на тегло - това е чудесно витамин.
За зеле бяхме доволни, след като пляскат със снежен и хрупкав вкус, трябва внимателно да помислите за избора на глава на зеле за ецване. Зелето трябва да е сигурно да е късно или средно разнообразие. Купуването на зеле, покрай Кочанов със зелени листа минават. Зелените листа ще дадат сиво зелево сиво, грозни видове. Тук се намират бялата и голяма глава, която трябва да бъде достатъчна за три литров буркан. Вземайки главата, щателно го инспектирайте. Ръцете на ръцете плътно пълнени листа в нея - това е плюс. Преобладайте главата, погледнете дръжката му. В bazder не трябва да е прекалено голям и удължена, а самият Кочан трябва да се светна и от двете страни.
Време: 2-3 дни.
Изход: една трилитер банка.
Съставът от съставките на банката на 3-литров
- Бяло зеле - 3 кг;
- Marrot Small - ½ бр.Шпакловка
- Семена от копчета - 1 час. Л.Шпакловка
- не-йодирана сол - 1-во. Л.
Готвене Sauer хрупкаво зеле
Начало на главата чиста с топ листата, но не изхвърлите, тъй като един лист ние точно дойде по-удобно. Измийте коча и го нарежете наполовина. Въпреки факта, че Кочан имаме голям проблем, неговата ниша. Така че определено имаме достатъчно зеленчуци в пълна банка. Без рязане на басите, изрежете коча за четири части. Koopers в четвъртинки все още остават да държат парчетата за басите при рязане.
Вземете остър нож. Фино шинкам нож за ръка.
Не предотвратява добавянето към рязането на копър. Копсът ще даде пикантна закуска за аромат.
Сега добавете моркови. Тя ще направи забележка на светло снежнобял кисел закуска. Въпреки това, той е по-добре да не отидем твърде далеч с тази красота, или пък на риска зеле с моркови жълтина като техните петна портокалов сок лесно зеле сок. Вземете половин малък морков. Почистете корена и изрежете кореновата слама.
Супена лъжица с пързалка на големи (не йодирана) соли разсейване в цялата маса mutipical.
Сега чистите ръце се смесват със солено растително рязане. Загрейте долния слой, преобърнете го нагоре. Внимателно разбъркайте цялата маса. Дълго я притискаше в ръцете си, докато сокът се появи в него.
Сместа сочен започва да се в чиста банка с слоеве. Долният слой беше положен, трънлив юмрук. След това следващия слой и затова отново. Д.
Поставя зеленчуковото рязане в буркана малко над раменете. Ако зелето е купено успешно, тогава ще даде много сок в банката. Когато натиснете първото (пръстите) на съкращенията на банката, за да се появи на повърхността на богата сок.
Сега покрийте салата в кутията. Изберете твърда част от листа. Впоследствие при ръбовете по раменете в банката, така че на листа притежава салатата в банката. Ако крилото на зеле не е достатъчно твърд, не се справя с функциите си, можете допълнително да го поправим с дървена пръчка чист.
Ние замени дълбока чиния под буркана със салата, в която сока ще бъде изсушена. Оставяме кутията с зеле в кухнята на масата, затваряйки се от светлина.
Ние покриваме буркана с марля отгоре. Сега, всеки ден, всички зеле в банката на няколко места в долната част на чиста дървена пръчка за да премине през, освобождавайки газове. От буркана от сок, изпратен от заместената плоча обратно към банката. Опитваме се Салата. Веднага след като зеле Sauer става приятен кисел вкус, го изпрати на студа. Бурканът в същото време покрива плътно капака.
Сега е време да се насладите на снежната, вкусна и хрупкава кисело зеле. В купа, добавете го към вкус на слънчогледово масло и нарязан лук. Приятна апетиция.
