Дрожди палачинки

Палачинки на дрожди са много вкусни и задоволителни. Ние сме свикнали, че те трябва да са дебели и с тучна зеленина дупки. Но можете да готвите и тънки дрожди палачинки. Те се превръщат много нежни и открити. Те могат да бъдат пълнени с извара или месо от месо, както и слабо осолена червена риба или да ги изпържат с ябълка.

Рецептите са много за мляко, кефир, серум и дори на вода, без яйца можете да готвите много вкусни и въздушни палачинки.

Класическа рецепта за млечни палачинки за мляко 1 l

Идеални палачинки на дрожди "Боянски" - Дебел, порьозен, въздух и много вкусно. Благодарение на няколко тайни на готвене, те се извършват нежно и не са кисели, въпреки че се приготвят на дрожди.

Продукти:

• 1 l мляко
• 3 яйца
• 1 ° С. SPOON сол
• 3 ул. лъжица. Сахара
• 30 гр. натиснат мая или 10 гр. сухо
• 200 гр. Кремообразно масло
• 600 гр. Брашно

Как да готвя "Боянски" Дрожди палачинки

Пресни екструдирани дрожди за отваряне на ръце, добавете захар.

Изсипете топло мляко и всичко се разбърква до хомогенна състояние.

Обратно към страната, и докато маята се разтваря от мляко (като форма), трябва да се месят тестото.

В дълбока купа или тенджера, счупете яйца, изливайте сол, захар и разбъркайте добре.

Изсипете топло мляко, смесете отново и се наливайте мая.

Пурпурно малко брашно и разбъркайте добре.

Сме смесваме тестото, постепенно добавяме цялото брашно. Смесете го напълно, така че да няма брашно бучки.

След това добавете разтопено масло.

Част от маслото остави тиган на смазване преди печене. Ако печете с растително масло, след това поставете тестото достатъчно не 200 g и 100-150 г разтопено масло. Смесете всичко.

Покрийте с кърпа или капак и поставете на топло място за 25-30 минути, тестото трябва да бъде подходяща, ако инфекцията е свежа.

След 15 минути трябва да се смеси, за да се освободи въглероден диоксид, тогава тестото няма да бъде кисело.

След 15 минути, смесете тестото и започнете да печете.

Shot да се затопли добре и смазване с масло или резени.

Печете палачинки от две страни, внимателно обръщане на тези, така че те не се осмеляват.

Така че, веднъж с течение на времето, цялата планина на вкусни палачинки. Сервирайте ги може да бъде всичко: от сладко, заквасена сметана, мед, червена риба и хайвер.

Тънки палачинки на суха дрожди и мляко

Бързи палачинки на суха дрожди. Получаване на търг и дупка. Тестото се вписва бързо и те се оказват открития.

Продукти:

• Брашно - 200 гр.
• Мляко - 500 мл.
• Захар до вкус-2 st.Л.(50 гр.)
• Яйца - 2 бр.
• Растително масло - 4 ул.Л.
• дрожди - 1 час.Л.(6 гр.)
• Сол - 1 час.Л.
• Чипинг Ванилин - на вкус - 2 грама.
• Кремообразно масло за смазване палачинки - 50 гр.

Готвене

В дълбока чаша, изливане на брашно.

Ние приемаме 1 чаена лъжичка суха мая.

Лапи до пресятото брашно и ванилин.

Добавете яйца и топло мляко 0.5 л. Първо знаехме дебела тесто, като на палачинки, и след това добавим останалото мляко.

Налейте 3-4 супени лъжици растително масло.

Флючено.

След като сте били убедени, че няма бучки, ние изливаме останалото мляко и разбъркваме.

Покрийте с фолио или капак, оставете да престои 10 минути, така че маята е блокиран.

Разбъркайте, покрийте с кърпа и изпратете топло за 40-60 минути.

През това време тестото за палачинки е подходящо, ще се увеличи с 2-3 пъти, ще стане порест и въздух.

Може да се пече.

Изстрел да се загрее добре и да смазва с растително масло или парче свински бас.

Изсипете тестото върху тестото и запържете от 2 х страни.

Всяка палачинка смазва кремаво масло.

Можете да служете точно така или с конфитюр, сварено кондензирано мляко или с извара, валцуване в тръбата.

Тънки палачинки на дрожди и на кефир

Нежни палачинки на кефир, дупки, въздух и много вкусно.

Продукти:

• Кефир 900 ml 2.пет%
• 2 яйца захар
• 2 супени лъжици ванилин в върха на ножа
• Шипка сол
• 25 грама екструдирана мая
• 350-400 грама брашно

Как да готвя:

1. Отстранете 25 г пресни, притиснати дрожди в света. Изсипете малко топло кефир и разбъркайте.
2. След това се налива 0.5 l кефир.
3. Добавете щипка сол, ванилин
4. Поставете 2 таблици. лъжици захар и разбъркване.
5. Задвижване 2 Яйца. Всички смеси Weng
6. Добавете брашно и разбъркайте клин. Тестото ще бъде доста дебело, като на палачинки.
7. Покрийте филма, сложи го на топло място, така че да достигне около 25-30 минути.
8. Веднага след като тестото е подходящо, изсипете останалите кефир и микс. Ако тестото се оказа, все едно прекалено дебела, можете да добавите малко топла вода или мляко 100-150 мл.
9. Да покрие тестото с хранителния филм и да остави на топло място, така че да отиде втори път. Сега този процес ще мине по-бързо, t.да се. Течно тесто. 10-15 минути ще бъде готов.
10. Налейте 50 ml слънчогледово масло в тесто, разбърквайте.
11. Печете на чугунен тиган на червената кора от две страни.

Палачинки са вкусни, тънки, нежни, в малка дупка.

Постно палачинки на дрожди без яйца - видео рецепта

Без яйца палачинки не са по-малко вкусни. Голяма рецепта за тези, които не ядат яйца по някакви причини: алергии или убеждения. Това не е причина да се откажат от вкусните палачинки. Дори и в публикацията, за която може да се раздаваш до такава деликатес.

Продукти:

• 1 л вода
• 10 - 15 g пресни дрожди
• 2 Св.Лъжица захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 50 ml растително масло
• 300 - 350 г брашно

Как да готвя постни палачинки виж в проста видео рецепта:

Бързи дрожди палачинки

Такива палачинки са по-добре готвене със суха мая.Multicker ще помогне за ускоряване на процеса на узряване тест. Ако не, използвайте фурната или чаша (купа) с топла вода.

Продукти:

• 500 мл мляко
• 1 ° С. Л. Суха мая
• 50 ml сметана
• 250 г брашно
• 0.5 ° С. Л. Сололи
• 2-2.5 Статия. Л. Сахара
• 1 яйце

Готвене:

1. В брашното Sift Sift и се налива 1 час.Л. Суха високоскоростна мая, смесете сместа
2. Изсипете топлото мляко с тънък теч и разбъркайте клина.
3. Добавете 1 яйце, сол, захар и заквасена сметана. Смесете добре.
4. Слагам на хамбар. За да намалите времето от един час до 20 минути, трябва да поставите тестото в пещта, загрята до 40 градуса (в изключения) или да го излеете в мултико кучешка купа. Поставете 40 градуса, време 20 минути. Можете да поставите резервоар с тесто в таза или купа с топла вода.
5. След 20 минути, можете да се пекат на предварително загрята тенджера, смазват с масло. Bubbles в тестото нагоре се повишиха при печене, и палачинки стават порести и въздух

Запържете от две страни до червеното състояние. Смажете с масло.

Дебели селски палачинки на вода като баба

Punchy буйни дрожди палачинки, можете да готвите на водата. Те ще бъдат същите вкусни и буйни.

Продукти:

• 800 ml. Топла вода,
• 5 гр. Суха хлебни дрожди или 20 гр
• 1.5 Член.Л. Сахара,
• 3/4.Л. Сололи,
• 1 яйце,
• 50 ml. овен. Петрол,
• 400 - 500 гр. Брашно.

Готвене:

В дълбока чаша вода (половин обем) и разтворен в нея захар и суха мая. Смесете всичко добре. Дават на 10 минути, за да активирате мая.

След това се добавят сол, яйца, растително масло и останалата топла вода.

Уиск разбърква се и постепенно добавете брашното, месене всички размахване или електрически миксер.

Замещайте тестото, покрийте с филм и изпратете на топло място на доказателство от 40 минути до 1-1,5 часа. Колкото по-дълго се скитат тестото, тези кикола ще бъдат палачинки.

След 1.5 часа, тестото ще стане порьозен и въздух и ще увеличи в обем от 2-3 пъти.

Оказва се доста гъста. Ако веднага започнете да пържете, палачинките ще бъдат дебели и трябва да бъдем защитени на слаба или средна топлина, така че те да не са сурови вътре. Ако не искате много дебели палачинки, по-добре е да се разрежда тестото с топла вода (около 100-150 мл), до желаната гъстота. И добре разбъркайте тестото.

Запържете палачинките на добре отопляем тиган, намазан с растително масло.

Всяка палачинка щедро смазва кремаво масло. Те се получават дебели, търг вкусни, като баба!

Вкусни серумни палачинки

Ако имате серум. След готвене домашна извара или сирене Adygei, не забравяйте да се подготвят палачинки от него за тази рецепта.

Съставки:

• 3 бр. Пилешки яйца
• 1 L Лактичен серум
• 1 ° С.Л. Суха мая
• 500 г брашно
• 3 ул.Л. Сахара
• 0.5 ° С.Л. Сололи
• 50 ml слънчогледово масло
• Ванилин по волята

Готвене:

1. Серумът е предварително загрятан до температура от 25-30 градуса. Добавете суха дрожди, сол и захар. Разбъркайте, докато захарта е напълно разтворена от клин. Ако искате да приготвите сладки палачинки, поставете повече захар.
2. Пийте яйца, налейте растително масло и микс.
3. Брашното се пресява и да го добавите към части серум, като се разбърква всичко, за да хомогенно състояние с клин или миксер, за да се отървете от бучки.
4. Сложете върху замръзналите на топло място за 1 час.
5. Печете върху отопляем тиган, смазващ препарат или масло, печене от две страни на руми.
6. Готови палачинки се смазват с масло.
7. Сервирайте с конфитюр, заквасена сметана или кондензирано мляко. Можете да ги паса в царството с червен или черен хайвер

С бърз пластир)

Такива палачинки могат да бъдат изпечени плътни и тънки. Но те винаги се оказват вкусни и красиви.

Продукти:

• 1 чаша pshen
• 2 чаши мляко за готвене на просо
• 3 яйца
• Захарта 3 Статия.Л.
• Шипка сол
• Дрожди 10 гр
• Мляко 600 ml
• Пшенично брашно 1 стъкло
• Растително масло 4 st.Л

Готвене

Една чаша милф готвене в 2 х чаши мляко до намазка:

1. Първо разкъсан, изплакнете.
2. Изсипете вряща вода и оставете за 15 минути.
3. След това вряща вода, за да се отцеди, налейте с мляко (2 чаши), добавете щипка сол и гответе към намазката.
4. Овесена каша

В купата за преместване на пролетата каша, добавете захар, яйца

Пробийте цялата маса на блендера до хомогенно състояние.

Постави тремор в тестото, просто ги зарежда с ръцете си.

Налейте топло мляко и разбъркайте

Разбъркайте и излейте брашно на порции.

. T. Тестото трябва да бъде рустикално.

Ако искате да пеете дебели палачинки, тестото трябва да е дебело, а тънките порьозни палачинки се получават от течно тесто.

Поставете тестото върху доказателството, така че дрождите да са разделени и тя се издига с 40-50 минути.

Когато тестото се повиши, разбъркайте и добавете растително масло.

Запържете се в тиган от двете страни.

Те получават нежни, тънки и дупки.

Тънък палачинки с полу

Нежни палачинки на Semolia. Получени по въздух и красив.

Съставки:

• Мляко 1.3 Л
• Яйца 3 бр
• Брашно 0.5 чаши
• Очила от манка 2. T
• Juzhi натисна 7 гр
• Сол 0.5 ch.Л.
• Захарта 2 Статия.Л.
• Растително масло 3 st.Л.

Изсипете лагер за грис, сол, захар и брашно.

Яйце размахване и изпратете до грила и разбъркайте.

Добавете тънко течащо мляко, което непрекъснато разбъркваше клин, за да тече.

Сменете тестото и поставете на топло място за проверка за 35-40 минути. През това време ще бъде необходимо да се смесват много 2-3 пъти за освобождаване на въглероден диоксид.

Преди пържене добавете слънчогледово масло и смесете тестото.

Печете от двете страни на горещ тиган.

Всички палачинки да разпространяват масло от двете страни. Те са добре, дупка, вкусна и нежна.

С брашно от елда - преди революцията рецепта

Палачинки с брашно от елда е PP - подготовка на опцията. От там можете дори диабетиците, т.е.да се. Тук пшенично брашно в не. Красиви рецептурни палачинки за тези, които следват фигурата.

За всички любители на елда - това е идеалната рецепта.

Продукти:

• 0.5 чаши бялшко брашно
• 1 чаша + 0,5 чаша мляко
• 1 Чл. Лъжица крем масло
• 1 Чл. Лъжица с крем за слайд
• 1 яйце
• 1 ° С. Лъжица суха мая
• 0.5 ° С. лъжици от сол
• 1 Чл. Лъжица захар
• Кремообразно масло за смазочни палачинки

Как да приготвяте палачинки от елда

1. Сухите дрожди могат просто да бъдат добавени към брашното и е възможно да се активира млякото и захарта.
2. В чаша добавете малко захар, налейте 0.5 чаши мляко и изсипете дрождите, разбъркайте и оставете за 5-7 минути.
3. Добавете заквасена сметана, разбъркайте
4. Изсипете брашно от елда на порции и смесвайте до хомогенно състояние, без бучки.
5. Покрийте с кърпа и поставете топло място за ферментация за 1 час.
6. В подходно тесто се добавя разтопено масло, яйце и сол.
7. Добавете горещо мляко, за да направите тестото повече течност, палачинки. Дайте да стоите за още 15-20 минути и печете в тиган от две страни на розовата.
8. Печете палачинки от елда, необходими на средна топлина, така че те преминаха.

Съвети: Защото палачинки на дрождите да бъдат вкусни

1. Всички продукти трябва да са стайна температура. Мляко, кефир или вода, трябва да нагрявате до температура от 37 градуса, така че дрождите да се активират и тестото е добре.
2. Палачивките на дрождите няма да бъдат кисели, ако процесът на узряване на тестото ще го смесвате за 20-30 минути, за да освободите въглероден диоксид.
3. Дрожните палачинки за пълнене го правят по-тънки, така че да не се счупят при завъртане. За да направите това, добавете повече тесто мляко, кисело мляко или вода и става по-течно.
4. Така че дебелите палачинки за дрожди да бъдат защитени от тях да се запържват само на средна топлина. На силна топлина навън, те са добре разкъсани и стават червеника и ще останат сурови. В средно пожар те ще бъдат напълно наказуеми вътре, ще останат меки дебели и вкусни.
5. Вземете дълбока купа, така че тестото, когато узрелите се увеличават в размер на 2.5-3 пъти.
6. Ако палачинките са слабо премахнати дори и с тиган със смазано масло, го смажете с парче свински бас. Тогава те няма да се придържат.
7. В тестото за въвеждане на дрожди палачинки, не трябва да се добавят излишни захар, то ще бъде лошо да се изкачи. По-добре е да се използват сладки пълнежи или има инжекции с конфитюр, кондензирано мляко, дебел карамел или мед.