Как да използваме подправките за гъбена супа?

Супата от гъби се счита за една от най-питателните ястия, както и, разбира се, доволни от вкуса си. Подправки за гъбена супа ще дадат на съда специален вкус и още по-апетитен, вкус на гъби и да добавят докосване на подправка.

Богат на растителни протеини, аминокиселини, витамин и различни микроелементи, гъбена супа, тъй като времето на Русия е известно с полезни свойства, наситен вкус и аромат.

Какви подправки са подходящи за гъбена супа

Нека се опитаме да разберем какви подправки и билки, съчетани с вкус на гъби:

1. На сухите подправки, най-вече са подходящи за гъбички: черен пипер е по-добър свеж, пикантен орехче, кориандър, лист за залив. Сушени гранулирани или пресни чесън карамфил.
2. Говорейки за пикантни билки, розмарин е избрал гореща супа. Oregano, за супа от гъби в студено захранване или мащерка, която е перфектно комбинирана със сметана-кисел вкус на гъби. Тези средиземноморски билки са напълно подходящи за такива гъби като пивовар, boosainry.
3. Ароматни зеленчуци са напълно подходящи за гъбена супа, по-добре свежи:

• Зелен лук, магданоз;
• Kinza, копър.

Какви подправки са подходящи за различни гъби

Само си помислете колко много вкусни разновидности на това ястие с помощта на подходящи подправки могат да се приготвят. Това е супата на крал гъби - бяла гъба и гъбена бульон, базирана на разнообразни гъби на широколистни гори и богата супа от шампион.

Вариантът на снимачната площадка и всеки от тях по свой уникален, вкусна и полезна. Тя трябва да бъде внимателно взета за избора на подправки, като се има предвид степента на гъби. Например, печурки и oysteries имат лек вкус.

Подправките трябва да добавят някои и да не пречат.Гъби на Chanterelle и не предпочитат разнообразието от подправки, имащи индивидуален мек вкус.

Рецепти на гъби супи

находка Нека кои подправки са подходящи за гъбена супа, например, от печурки. Ние предлагаме следната рецепта (около 5 порции).

Супа от шампиони със сметана

Ще трябва:

• Средно крушка - 2 бр.Шпакловка
• Маслинено или слънчогледово масло 40-50 мл;
• 2-3 скилидки пресни чесъни, пресни гъби 500 г;
• Сухо бяло вино 150-200 ml сметана 15-20% - 200 m, 100 ml мляко;
• пресен копър, сол на вкус, прясно смлян черен пипер;
• Малък орехче 1/2 част пречистена вода 150 ml;
• Sukhariki Home FAQ.

Ще започнем да подготвяме:

1. Лукът трябва да бъде почистен и нарязан на кубчета или малки полукръга.Чесънът се почиства от люспите, леко смачкване нож. След това смачкан. Steuté лук и чесън в зехтин до леко златисто кафяво.
2. Гъбите старателно се измиват, нарязани на тънки филийки и добавят към лука.
3. Мускат орех да разтривам на малка ренде и поръсете с прихващане равномерно, добавете сол и пипер на вкус. Разбъркайте, зашемете се за 3-4 минути. Гъбите не трябва да получават много пържени, а по-скоро кафяв оттенък.
4. В дълбок тиган сложи гъбата от тигана и изсипете виното zazharku. Изпарявайте виното, което довежда до кипене на висока температура. След това добавете вода и да се заври. Намалете огъня и оставете да заври 10-15 минути.
5. Когато дошло време навън, добавете сметаната и млякото, да доведе до възпаление и веднага изключете. Сезон с нарязан копър, добавете пипер, сол, както е необходимо.
6. Такава супа домашно приготвени крутони са идеални, което лесно може да се направи във фурната, или чесън крутони.

Супата от гъби също е идеална за нощна маса. В този случай ще бъде много сърдеч и ще ви моля. Но имайте предвид, че например белите гъби не харесват излишните подправки. Това е така, защото вкуса на самия гъби е наситен и самостоятелна. Малко черен пипер, лек аромат на листа за залив и voila, супата е готова. Една от рецептите на нашите баби, ние ви предлагаме.

Рецепта Статус Лахион

Това, от което се нуждаем, е за 4 порции:

• Сухите бели гъби - 200 г;
• Pearl ечемен рецепта (може да замени Kruglozernistym ориз) - 150 g;
• Лук - 1 бр., Bay Leaf - 1 бр., Чифт картофи;
• Няколко стъбла от пресен магданоз;
• Растително масло 3 st. лъжици или печено масло - 20-30 g за печени;
• Прясно смлян черен пипер на вкус, сол, вода - 1 л.

Процес на готвене:
Пърл ечемик изплакнете и накиснете не по-малко от 3 часа.

1. Изплакнете гъбите, оставете да се завъртите в гореща вода в продължение на 3 часа.
2. Вода с гъбички полезни като бульон. Гъбите стискат водата, нарязани на ивици. Поставете обратно в тенджера с бульон. Оставете кипене на умерена топлина за 2 часа. Добавете листата на залива, оставете накратко и незабавно извадете от тигана.
3. Гъбите добавят перли от зърнени култури и приготвят за 50 минути, ориз 20-30 минути.
4. Оцветете картофите, нарязани на кубчета или слама и добавете към театърът.
5. Почистени лук, нарязани на малки половин пръстени, пренаселете зеленчуците, а по-скоро разтопено масло и място в тиган.
6. Сезон с прясно смлян черен пипер, сол. Дайте супа.
7. Готов за наливане на супа в купички, добавете заквасена сметана и поръсете с магданоз.

Супата е много вкусна в комбинация с малко захарен кафяв хляб с масло.
Добре подправки, билки перфектно допълват гъбената супа, засенчвайки вкуса си, вместо да удавят и променят оригинала. Отнасяйте се и обичате го в това ястие и хвалете гостите и дома ви предоставиха. добър апетит!