Чушки, пълнени с месо и ориз, за дома
Добър ден, днес ще готвим чушки, пълнени с месо и ориз. Аз ще покажа как да направите вкусна пълнене, в която самата пипер ще бъде приготвена, тя е много лека и най-вкусните рецептата.
Pepper, пълнени с месо и ориз - рецепта за домашно
Съставки:
- Пипер
- Доматите - 2-3бс
- Лук - 4бр
- Моркови - 3бр
- Чесън - 2 зъба
- Ферма - 1кг
- Фиг. - 70-100 г
- Кетчуп или паста - 100g
- Заквасена сметана - 100г (по избор)
- Сол - 1ч.Л.
- Пипер - 1 / 2H.Л.
- Захар - 1ч.Л.
- Куркума - 1 / 3H.Л.
- Кимион - 1 / 2ч.Л.
- дафинов лист
Изберете пипер, за предпочитане достатъчно голям за него, той се намираше много мляко.
Тя трябва да бъде измит, отсече магарето и чист. Нарежете нож за значения с кости.
Така че трябва да почистите целия пипер.
Когато почистени чушки, да вземат 2-3 големи домати, направи формата на кръст от разрези, плитки
изложи в задника, достатъчно дълбоко, и се изсипва вряща вода. отпуск Нека продължение на 10 минути, така че след това можете да отстранява външната обвивка.
Вземете лъка, всички рецепти 4 крушки, крушките 2 изрязани грубо, и двете крушки фино. Големи крушки, които използваме за пипер, в който ще бъде пипер. Големи и ситно нарязан лук.
Ситно нарязан лук се изсипва в тава, поръсете малко смлян черен пипер отгоре и сложи на огъня, той трябва да бъде малко по-podzole.
Вземете три моркови, две до три на фин ренде, и един на голям. Големи и малки настъргани моркови.
Ние резервираме големи моркови и чесън в плитко свикване. Чесън на един аматьор, сложих 2-3 скилидки.
Когато нашата малка лук podzolotilsya, изпратете на нашия морков и чесън, разбъркайте и дайте всичко приготвено.
Пържените лук и морковите осигуряват вкусен вкус в пипер. Който не харесва чесън, опитайте се още леко поставен. Сега приемаме обичайното пиле смляно
Изсипете в него 70 g ориз
и варени много горещ ден
Добавете солта и разбъркайте добре до хомогенна.
Всичко се приготвя.
Сега ще подготвим най-основния компонент на нашите ястия, сос.До голяма степен нарязан лук се изсипва в тиган и превозване на печене на огън до златист цвят.
Вземете домати, те са лежали в кипящата ни вода, сега приемат нож и кори.
Сега, тези домати трябва или да се втрива на ренде или в кухненски робот за мелене, за да получите един домат
В нашия домат добавете доматено пюре или кетчуп, че имате у дома. Ако нямате домати, можем да вземем доматено пазе без домати. Сега добавете чаена лъжичка сол, чаена лъжичка захар, половин чаена лъжичка черен пипер, малко куркума, щипка кимион и лист за залив.
Всички се разбъркват и дават приготвяне на 30 минути. Когато лука запечени, добавете едро нарязани моркови, и варете, докато варени моркови.
Докато нашето сос се задуши, ние започваме нашите чушки.Лежахме плънката, която сме подготвили, вътре стегнат достатъчно. Можете да направите това с лъжица, който е по-удобно.
Поставя готови чушки в тиган.
Когато морковът подготвени, наливаме ни варени домати в нея, ние направим малък или среден огън и даде количество за около 5 минути, след което добавете вряща вода, приблизително толкова много, така, че всичко отива в тиган с чушки и сладкиши за още 10-15 минути.
Все още ли имаме пълнежа, можете да правите топки като кюфтета. Тези, които не обичат да ядат чушки, ядат кюфтета, особено децата им.
Тогава запълваме пипер соса.
Ако сосът не е скрито чушки, просто добавете вряща вода.
Затворете капака и запалете.
Колко готвачи пълнени чушки? Всичко зависи от размера, средните пиперки се приготвят за 25-30. Проверка на готовността при приготвени ориз. Сервирайте готови чушки със заквасена сметана и зеленчуци.
добър апетит!
