Картофена торта: рецепта за класика

Картофи - десерт, който е познат на всички нас от детството. В съветските времена, тортата картофи, продавани навсякъде. Сега тя не може често се срещат в тесто. Все още тортата е доста вкусна и интересна. Освен това се подготвя без печене. Няма специални умения за готвене от нуждата си. Така че можете дори да приготвите десерта.

За десерт ..

За двусмисленото отношение на тортата картофе. Някой от него в пълна наслада. И някой не го смята за десерт. Струва ни се сега вкусовите торти, които се продават в пекарни, различни от тези, които сме свикнали като дете. Но ако искате вкусно лечение, можете да се подготвите у дома. Това ще изисква най-простите продукти.

Мнозина вярват, че пайът е изобретен в Съветския съюз. Но това не е така. Оригинална рецепта за торта от картофи изобретил съпругата на финландския поет Лудвиг Рунеберг. Това събитие се случи около края на деветнадесети век. През този период финландското княжество е част от Руската империя.

Runeberg живееше много скромно. Един ден, гостите изведнъж дойде при него, и имаше какво да се отнасяме към тях. Така че имах жена на поета, за да подготвя празник на импровизиран. На ръка бяха само старите бисквити, алкохол, конфитюр и сметана. Смесителни продукти Жена Nalepa Продукти, напомнящи за картофи. Десерт тя украсяваше с плодове, които извадиха от сладко. Така че имаше нов деликатес.

Вероятно жената дори не мислеше, че нейната импровизация като гости, които дори я попитаха за рецептата. Картофената торта скоро стана популярна във Финландия. По-късни сладкарници силно променят оригиналната рецепта. Но постепенно стана популярен десерт и извън страната.

Класически картофи: Съставки

Има много опции за готвене на картофени торти. Рецептите се отличават с отделни компоненти. Но като цяло, останките технологичните. Според класическата рецепта картофената торта се приготвя бисквит. Тази опция е добра, че е лесно да се подготви.

Съставки:

1. Праховата захар - 70 г.
2. Бисквитки (за предпочитане санди) - 1 кг.
3. Петролни сливи. - 240 G.
4. Мляко - ½ стека.
5. Какао - 3 маса. Л.
6. Коняк (по желание) - 1-ви. Л.

Рецепта

Масло отстранени от опаковката, тя се срязва с парчета и поставете в купа, оставяйки при стайна температура. Докато се загрява, можете да смилате бисквитките, като използвате блендер или ренде. Получената средината е необходимо да се смесват с какаово.

След като маслото е достигнало стайна температура, е възможно да се запълни пудра захар. След това, ние бием с миксер. Разбира се, можете да използвате захар, но тогава времето за готвене ще бъде по-дълго.

Полученият крем трябва да бъде разделен на две части. Намалете г. в отделни ястия, а в по-голяма заспя смес от какао с бисквитките, ще се въведе мляко. Също така добавете ракия. Използва се по желание. Трябва обаче да се помни, че той се прикрепя към неуловимия вкус на тортата. Масово измиване до хомогенност. В резултат на това трябва да имаме тесто, от което ще изваям картофите. Между другото, теглото непременно ще се придържа към ръцете. Следователно по време на работа те трябва да бъдат овлажни във вода. Предварителна нужда от преобръщане на всяко парче тесто в топка, след това го дайте овална форма.

Както виждате, рецептата за картофи за торта е много проста. По същество десерт е готов. Остава само да го украсяват. В дълбока плоча, намажете какао и колапс в тортите. Най-горната украса на десертния крем, образуващ капчици чрез сладкарска спринцовка.

Картофи от бисквити: Съставки

Преди това имаме добра рецепта. Основният му достойнство е простотата на изпълнение. Въпреки това, аз искам да ви предложи класически картофена торта Рецепта. У дома можете да подготвите този десерт с гъба торти. Това е опцията много смятат за класика. За готвене можете да си купите готови приготвени сладкиши в магазина. Но е по-добре да подготвите собствената си торта. Ако сте готови да прекарате известно време, можете да използвате нашата рецепта.

Съставки за бисквити:

1. Шест яйца.
2. Захар - 6. Л.
3. Брашно - 170 г.

За сметана:

1. Кондензирано мляко - 120 г.
2. Ванилин.
3. Дренажното масло - 160 г.

За кремави сладкиши:

1. Какао - 2. Л.
2. Захарта - 4 st. Л.
3. Коняк - 2 st. Л.
4. Вода - 3 st. Л.

Картофена бисквита за рецепта

Отделни жълтъци от протеини. Разбийте заедно яйчните жълтъци със захар и протеини - в отделна купа. Трети протеинов микс с жълтъци. Получената смес се добавя брашно, смесва и въвежда всички останали протеини. Поставете тестото на печене, намазан и след това го изпратете във фурната. Бисквитът се подготвя за около 30 минути. Неговата готовност може да бъде проверена с клечки за зъби. Докато Korzh охлади, можете да продължите да готвите крем. Ние победим омекотото масло с помощта на миксер. Добавете кондензирано просо и ванилин, след което масата отново е бита. В резултат на това трябва да се окаже въздушен крем.

Сега можете да продължите да готвите сладкиши. За това се нуждаем от тиган с дебело дъно. В него се излива вода и заспивам захар. Ние кораб на огън, след разтваряне на кристали, добавяйте ракия и какао. След това затворете тенджера с капак и продължете да готвите масата. В резултат на това трябва да получим маса, която лесно може да се търкаля в топката.

Ако бисквитите охлаждане, можете да го смила в месомелачка или на ренде. В средината г. част на крема (по-висока) и няколко лъжици какао. За да дадете вкуса, можете да добавите десерт от Amaretto или Brandy. Масово раздробяване, след това образувайте тортата. Заготовките трябва да се изпращат за 30 минути до хладилника. След охлаждане десертът трябва да украси. За да направите това, можете да натопите всяка торта в топла загуба. След като изсъхне, можете да кандидатствате за капчици за десертни сметани.

Най-лесната рецепта

Сега можете да намерите невероятно количество рецепти за картофена торта от бисквитки или други продукти. само "класиката" сред тях поне десетина. Всички те са повторение на една и съща рецепта, но с някои допълнения или промени. Ние донасяме във вашето внимание още една класическа версия на торта трохи.

Съставки:

1. Чаша захар.
2. Праховата захар - ½ стека.
3. Заключващи крекери - ½ кг.
4. Масло - 140 г.
5. Чаша мляко.
6. Какао - 2 часа. Л.

Изливаме млякото в контейнера и се нагряваме. Смесва какао със захар и се излива в тенджера с млякото. Добавете масло. Веднага щом се топи, можете да заспите. Маса, необходима за заври пет минути, все още разбъркване.

Кекс с кондензирано мляко

Как да направите картофи? Торта могат да бъдат получени с добавяне на кондензирано мляко, какао и ядки. Десерт превръща вкусно и удовлетворяване. Неговото предимство ще оценят всички фенове на ядки.

Съставки:

1. Банката на Конденби.
2. Ядки - 150 г.
3. Бисквитки - 780 г.
4. Какао - 1 маса. Л.
5. Петролни сливи. - 150 G.

Най-често, торти от бисквитки. Картофите е много вкусно, ако използвате ядки и кондензирано мляко. Такъв десерт със сигурност ще се наслади на сладък.

Ядките трябва да бъдат изсушени във фурната и мелене. Смес с раздробени бисквити. Добави към суха какаова маса. След това е необходимо да се стопи маслото и се изсипва в останалата част от натрошени компоненти. Масата се смесва внимателно. В нея се изсипва кондензирано мляко, като се разбърква с ръце. Тестото трябва да бъде хомогенно. Аз образувам сладкиши от него. Картофите се преместват в тавата, затворете филма и поставете в хладилника.

Два часа по-късно, тарталетите могат да се предлагат на гостите, като ги сгънаха преди в какао. Маслен крем за декориране на картофи може да бъде приготвен от 50 g масло и 2 супени лъжици захар.

Тапети с фъстъци

Предлагаме на вашето внимание друга рецепта за торти. В дома, картофи могат да се приготвят от приятелката. Можете да използвате всички налични продукти. Разбира се, класическата база е корен от бисквити. Но предприемчивите домакини използват бисквити, които са смачкани от месомелачка или в блендер.

Съставки:

1. Сухарики - 280 г.
2. Чаша фъстъци.
3. Захар - ½ стек.
4. Какао - 2. Л.
5. Петролни сливи. - 170 G.
6. Мляко - 0,5 стека.
7. Шоколад - 5 филийки.

Преди да започнете да готвите, ядки и бисквити са шлифовъчни в блендер. В захар и какао на тенджера, след което се изливаме мляко. Капацитет кораб на пожар. Добавете шоколадови филийки в млякото. Масата трябва да бъде затоплена до пълното разтваряне на захар и шоколадови кристали. След охлаждане на мляко-шоколад празно в него добавете ядки и бисквити. Маса са внимателно смесени. В тестото можете да добавите ванилия или бренди. От маг-шоколадната маса ние образуваме торти, след което ги хващат в какао и смлян ядки. Картофите на масата се сервират само за охлаждане.

Десерт според ГОСТ

Ако искате да си спомня вкуса на този съветски десерт, можете да готвя картофи в съответствие с ГОСТ. Cupcakes на държавните стандарти, изготвени въз основа на бисквити. Тези торти са лесни за работа и независимо.

Съставки:

1. Нишесте - 40 г.
2. Брашно - 170 г.
3. Захар - 190 г.
4. Шест яйца.

За сметана:

1. Кондензирано мляко - ½ банки.
2. Масло - 240 г.
3. Праховата захар - 120 г.
4. Рома Есенция - 1/3 ч. Л.

За декорация:

1. Какао - 40 г.
2. Прахова захар - 40 г.

Готвене Да започнем с печене бисквити. Отделни жълтъци от протеини. Последните могат да бъдат отстранени в хладилника. И жълтъците трябва да бъдат объркани със захарта. След като в масата въвеждам нишесте и брашно.

Охладените протеини излязат извън хладилник, добавете сол и ги победи с миксер, захар захар. Lush протеин маса на лъжица яви в тесто. Бисквити печене във фурната или мултиконикът. Основата за десерт е по-добре да се готви по-рано, така че да се изправи през целия ден.

Маслото за стайна температура, смесена с прах и бита с миксер. Постепенно въвеждаме кондензирано мляко и ромска същност. Можете да използвате истински алкохол - ром, бренди или уиски. Част от крема трябва да бъде отложено, за да украсят десерт. Основната част от масата на сметаната смес с бисквитни трохи. От получените тестови торти. В плоча сухо, смесва прах захар от какао и нарязани картофи в тях. На върха на тортите могат да бъдат украсени със сметана.

Диетичен вариант

Ще се изненадате, но Cupcake може да бъде полезна и диетична. Ние предлагаме да се подготвят олекотена версия на десерта на нашата рецепта.

Съставки:

1. Овесени люспи - 380 г.
2. Чаша ябълкова пюре.
3. Канела - 1 час. Л.
4. TUTU за извара с ниско съдържание на мазнини.
5. Коняк - 2 st. Л.
6. Готово кафе - 2 st. Л.

За поръси:

1. Праховата захар - 50 г.
2. Какао - 50 г.

Преди да използвате овесена каша, трябва да се запържвате в сух тиган. След като се охлади, ние ги изпрати с миксера и се смила в брашно. Приготвяне на кафето. Смесете Applesauce, извара, какао, кафе и коняк. В масовата въвеждане на смачкани люспи. Полученото тесто се смесва до еднородност и образуване на торти от него. Всеки картофи улавя в смес от захарен прах и какао. Преди хранене на кексчета, хладно.

Препоръки

Как можа да се уверете, че опциите за готвене са много много. Бисквитките, бисквитите или бисквитите винаги се използват като основа за картофи. В почти всички рецепти има петрол. Най-добра употреба на високо мастни продукт. За готвене можете да вземете пресни или кондензирано мляко.

Що се отнася какао, той се добавя към тестото или ролката в него готови сладкиши. За промяна, господарката понякога използва добавките, които ви помагат да получите по-изискан вкус на десерта. Като пълнител можете да приемате стафиди, ядки, сушени боровинки или череша. Тортите имат приятен аромат, ако тестото добави малко алкохол. Лъжицата на ракия не боли, дори и да се готви за десерт за деца. Сега знаете как да готвя картофено сладкиши. Надяваме се, че нашите рецепти ще ви помогнат.