Какво може да се направи от kohlrabi: рецепти

Зелето е не само бяло-печен версия. Това също колраби, рецепти, които са много и разнообразни. Тя е подходяща и за първите, а за втора ястия и за салати и за закуски. Ако все още не са влезли алабаш в списъка на задължителните покупки, че е време да го направя. Както е предложено по-долу, са рецепти за зеле Kohlrabi със сигурност го правят любимите ви зеленчуци.

Правила за избор и съхранение

Нека ги преживяваме изключително от тези причини, че повечето читатели трудно ще осъзнаят тези прости тънкости. Просто защото с продукта не са се сблъсквали. Преди да разберете какво можете да направите с зеле Колраби трябва да ви каже как да изберете правото и най-вкусното зеленчуци. Препоръчва се да се даде предимство на копия от средна зрялост. По размер те са сравними с топка за тенис. Имате двукратен тупър на вкус, животът придобива бавна и влакнеста, "памучна" структура.

За предпочитане Kohlrabi почиства непосредствено преди готвене: бързо се окислява и придобива неприятна сянка. Ако това се случи, клубената вече е почистена и след това се нарязва, тя трябва да се съхранява в подкислена вода. Подкисляването може да бъде оцет и лимонова киселина.

Период на съхранение на Kohlrab - максимум 10 дни, на долния рафт на хладилника. По-дълъг откъс ще повлияе негативно на вкуса и плътността на зелето.

Какво можете да направите от Kohlrabi зеле за закуска

Разбира се, омлет! Първото хранене и вкусно и полезно. Времето за готвене ще отнеме малко повече от традиционна опция за закуска.

Пречистена Алабаш нарязани парчета произволни и труп в лъжица разтопено масло. Под края, сезон с пипер, сол и смлян muscat. Четири яйца, бият с няколко лъжици мляко, добавете малко сол и изпържете омлет преди настройка. Когато е почти готов, поставете пушената сьомга, нарязана на ленти, разбърквайте и донесете на готовност. Когато сервирате плоча, първо поставете карфиола и само горната - основна ястие.

Отлично гарнителство

Ако не знаете как да готвите зеле Kohlrabi рецепти да ви предложат богат избор. Например, опитайте се да направите някаква каша - тя е идеална за всички месни и рибни ястия. И в отделен формуляр се използва с голям апетит.

Двойка kohlrabi чист, мой, рубин. Върховете изхвърлят не всички, на лежането в магазина за бъдещето. Грама спанак 400 ми и завист, трета килограм картофи чисти и нарязани на малки кубчета. В малко количество масло припускваут колраби с картофи, излива много малко вода и къкри, покрити около една четвърт час. Добавете листата, разкъсани с листа и спанак. Продължаваме да се задушавам още 15 минути. След това пиурирумската маса и смесете го с настърган яйчен жълтък.

В първия

Сред рецептите за компилация Kohlrabi много често се появяват супи. И не е изненадващо: с тези зеленчукови първи ястия се получават просто невероятно. Процент, например, такъв.

Нуждаем се от: цялото зеле, колраби, три картофи и лук. Всички зеленчуци, нарязани пропорционално и се запържват в зеленчуци или кремави, както ви харесва в текущия момент, масло. Ние ги преместваме в тенджера, налейте зеленчуковия бульон и готвим за около десет минути. Сол, черен пипер, налейте около купчина бяло вино и няколко минути под капака на копнеж трансформира маса в супата - блендер, миксер, размахване, че ще бъде на разположение. Внимателно ароматизирано ястие от сметана и разпространение на плочи.

Ако желаете, можете да се допълни супата със ситно нарязан Зелените и / или нарязани колбаси ловни.

Касерена

Ако имате рецепти за зеле Kohlrabi за вкусни ястия трябва да съществуват! Така че можем да предложим да изградим незабравим готвене. За нея, да вземе 400 грама карфиол, нарязани на филийки и се разпространява в намазана тавичка. От горните разпределителни ленти от 150 грама салам и покриване на пръстени на лук. Всеки от слоевете поръсете с любезно подбрани подправки и настъргано сирене (препоръчва се "emmental", но можете да направите и нещо повече бюджет). На всичко отгоре строителни покриваща картофи филийки, той плюе и се поръсва червен пипер.

От две яйца, една чаша мляко и половин чаша сметана направя пълнене на чашите, които изпълват готвене. Отгоре е необходимо да се поръсва с галета и дрънкане с разтопено масло. Сега 45 минути премахнете шедьовъра във фурната и когато е готова - насладете се на вкусния вкус.

Между другото, ако започне върхът на изгорените касероли, увийте фолиото.

Аржентинска салата

Моля, обърнете внимание, ако не знаете какво можете да готвите от Kohlrabi, на рецептите на салатите. Това зеле в непреработената топлинна форма е най-полезно. Така че опциите, и различни.

Аржентинците са много спазващи следващата рецепта. За салата раздробяване моркови и целина, взето в размер на 300 грама, малко по-Алабаш. Добавете пресни (в екстремни случаи, замразени) грах и мариновани зеленчуци 10-15 минути в растително масло, който се добавя оцет (малко), пипер и сол. След това поставете зеленчуците с плъзгач и украсете мариновани аспержи и филийки яйца, заварени с твърд. Като зареждане, използвайте марината.

Интересна оферта

От всички салата рецепти къдраво зеле, нашето внимание беше насочено към следните. След тестването открихме, че ястието се оказва вкусно и пикантно. В този случай екзотичните съставки не изискват.

Половин килограм зеле почиства и нарязани като тънки венчелистчета, или само три на груба ренде. Големите червени крушки са разделени от пръстени половина. Зеленият боб, ако е замръзнал, се размразяват естествено. Ако е необходимо - намалете. За пълнеж, смесете сусамово масло, мед, оцет и соев сос в пропорции, които се чувстват хармонични. Зареждам и се насладете на резултата.

Елегантна салата за Гала Таблица

Ако се интересувате от Алабаш рецепти за празничната меню престой върху него. За него замразените плодове са големи. Кисело-сладки ябълки shinkuem сламки (поради липса на време можете да прибягвате до ренде, но структурата не е една и съща) и поръсена с лимонов сок, за да се избегне получаване на тъмно. Орехите не са триене, но не и в средината. Фета, нарязана на малки кубчета. За зареждане с гориво, ние използваме зехтин - от зеленина вземем само малко мента. С право с листа, без раздробяване. Смесете внимателно, за да не предизвикват сирене.

Пълнени зеле

Друг от рецептите колраби, минало, което няма да минава безразлично. Два плода след почистване на кожата, която спестяваме от ядрото. Трябва да получите "чаша" с достатъчно дебели стени и дъно. Разбъркайте ги в подсолена вода от 7 до 10 минути.

Морков и лук ситно нарязване и запържете до златисто в масло. След постигането на готовността на зеленчуците, ние поставяме в тенджерата на нарязаното ядро ​​на кохлраби и го като мек, под края, поставяйки маса от сол с пипер. Леко бие яйцето с вилица и се излива в тигана, веднага започна интензивно смесване.

Получената "смляна" старт колраби и ги постави във формата. Печка "топки" трябва, докато "чашата" няма да бъде мека. 2-3 минути преди отстраняването от фурната всяка яка покрива сиренето.

Оладушки

Насладете се на възрастни и деца. Последната - или със заквасена сметана и захар, или с мед, или с конфитюр. Готвене в нещо подобно с готвене Danks или избледнява от тиквички.

Разтрийте килограма от белени корени зеленчуци, добавете пълна чаша брашно, две яйца, чаша от две трети мляко (количеството се регулира в съответствие със последователността на тестото). Ние сезон с маса от сол и захар - и се запържва в горещ тиган с постно масло, полагане палачинки с лъжица.

Закуска под бира

От Алабаш тя се оказва отлично! Въпреки че, разбира се, запържването на зелето чипове е по-трудно, отколкото да купуват готови в магазина. Но вкусно.

Плодът е чист, измийте и изрежете колкото е възможно повече на тънки филийки. Те трябва да добавят сол, можете да поръсите горещите и пикантни подправки. Задължително позиция е да се пръска бъдеще петролните чипове, в идеалния случай - зехтин. След това поставете чашата върху тавата за печене, пергамента и извадете листа в пещта, предварително загрята до 250 по Целзий. Печенето ще отнеме от половин час до един час. Знак за готовност е изразен златен цвят.

Ако не ядете закуска веднага, дръжте го в плътно затворен задник в хладилника. Въпреки че обикновено такива чипове се разминават за много кратко време.

За зимата

Досега достъп до зеленчуците, трябва да се грижите за запасите, които ще бъдат полезни през студените месеци. И Kohlrabi или няма да бъде излишно.

килограмите чист плод, ми, shinkuem в своята собствена преценка, възпаление и хладно. 4-5 крушки изрезват половината листа и се свързват с колраби. Стерилизираните кутии поставят копърски чадъри, череша или касис листа, чушка (и остри и сладки), чесън карамфил, зеле и лук. Направете марината: половин литър вода, три супени лъжици оцет, същото количество захар, две лъжици сол. Напълнете горещо, след затваряне на хладно място. И опитайте, между другото, вече можете да направите в две седмици.

Зимата многократно казвате себе си "Благодаря" За това, че през есента не е мързелив. Такова зеле ще ви забележи и семейството ви в отсъствието на основни зеленчуци.