Супа с коприва и яйце: стъпка по стъпка фоторецепта

Пролет, а след това лятото - чудесно време на година. По това време, невероятната красота всички наоколо, млади листа от дървета, ябълков цвят, лилаво, череша. Природата се събужда от хибернация. От земята се разпада млади коприва, той е подходящ за готвене на здравословна и вкусна супа с яйце. В действителност, не всички използват и ценни лечебни растения и да го използват, може и трябва да са извънредно витамин добавка за ястия.

Не знаете как да го направите? Ще кажа pokazhukak и се готви от първите си курсове. Копривата се счита за плевел, хората се страхуват от изгарянето й. Ястието се приготвя от млади листа, желателно е да се изтръгнат само горните листа с ръкавици, те имат най-хранителната стойност. Трябва да се съберат листа с екологично чисти райони, в които няма изгорели газове.

Супата ще изненада с вкуса си, ако го опитате, вие определено ще подготви пролет, сезонен деликатес. Ястието има оригинален вкус, отколкото прилича на супата на киселец. Това растение е ценно, богато е на витамини и минерали, съдържа много желязо, така че препоръчвам на недостига на елемента. Не пропускайте възможността да се възползвате от този сезон.

След изливане на кипящата вода и измийте копривата, трябва да се отрежат най-дебелите стъбла, листата са нарязани на по-малки парчета. Не се притеснявайте - след контакт с гореща вода, централата ще загубят жилещите имоти.

Как да готвя супа с коприва, яйце и картофи

Това ястие е освежаващо, добре поднесено със заквасена сметана и ръжен хляб. През зимата организатомослаб и пропуснати витамини и минерали, получени от пресни растения. За зимата имаме тежка храна. Бодлива трева е пълна с целия комплекс от витамини. Събиране на коприва с удоволствие, готвят от нея полезна и вкусно ястие. Особено готвене процес проста, всеки от тези работни групи.

Съставки на снимката:

Стъпки за подготовка:

един.Бях млад коприва, оскубани, листата не се режат, измива се с вода само. Заводът може да е твърде стар, след това го избира само младите листа, ако желаете да го нарежете с нож, не забравяйте да носите ръкавици или пропарени. Младата коприва не гори.

Забранено е да се съберат растение, когато то цъфти. Много често през юли или август листата започват да растат отново, особено в тези места, където е отрязани преди появяват на младите филизи. Те не са толкова ароматно като копривата май, но все още отличен за храна.

2. Нарежете лука на малки кубчета.

3. На голям ренде разтривам моркова.

4. Фино нарязани зелени.

пет. Нарязвам картофите в кубчета, може да се нарязва произволно, както желаете.

6. В тиган се налива малко растително масло, то ще трябва да печено зеленчуци: лук и моркови, те периодично се разбърква. Каркас за 6 минути, след това време зеленчуците ще бъдат готови.

7. Бульонът се затопля и се вари, Аз изпращам картофи, сол в нея. Готвя картофи до половин готов.

8. Тъй като кипящият бульон минаваше 8 минути, сега добавете зазхарко, копър и коприва, листа за залив, коприва, разбъркани.

девет. Яйце в отделна вилица за биене на купа. Започвам непрекъснато да се намесвам в супа от лъжица, постепенно въвеждам яйчния пот. Масата на бульон яйце трябва да откаже, да се смесват, което прави силен огън. След като кипене, изключете пламъка на средно, гответе за 5 минути, изключете. Дам чиния да престои най-малко 10 минути. Може да се сервира на масата.

10.

Тук е вкусна, лека, пролетна супа menyapoluchilsya. Не забравяйте да го подготвите веднага след като младите прасета отиват.

Колкото по-малко време, за да се готви копривата в супа със зеленчуци - по-рязко е с добър вкус. След 2-3 минути все още можете да се чувствате лесно изгаряне на езика. Той е сравним с вкуса на пресния пипер. След 5-7 минути на готвене коприва все още има солидна структура, но вкусът е по-мек. Ако сготвите врят дълго време, промяна на консистенцията на супа, зеленчуци абсорбират вкуса на всеки друг, тя става по-мека.

Това е най-простият вариант на супата с коприва и яйце. Това е рецептата може да се намери в готварски книги на края на 19 век. Докато нашите баби и дядовци не са имали целогодишно достъп до парникови зеленчуци. Тогава най-достъпен, витамин бомба се счита коприва. Нашите предци събраха популярни ядливи плевели, за да осигурят на тялото подходяща доза витамини и билки, за да подготвят вкусни и здрави ястия.

Коприва супа: полза и вреда

Ястието има дълга история и широка гама от ползи за здравето. Този плевел, който не трябва да бъде засаждан, той расте сам по себе си. Защо да купувате скъпи задгранични плодове, ако копривата се смята за отлично превантивно средство срещу бери-бери.

Заводът съдържа огромно количество витамини. Витамин С в него 4 пъти повече в сравнение с лимон. Той съдържа фосфор, желязо, калций, сяра, калий, минерални соли, етерични масла, хлорофил, флавоноиди, каротин.

Коприва е известен със своите антибактериални и диуретични свойства и често се споменава като естествен антибиотик. Той укрепва организма, се препоръчва за хора, страдащи от камъни в бъбреците, борейки се с задържане на вода. Растението премахва токсините, почиства черния дроб, панкреаса, стомаха, стомаха.

Копривата има способността да намалява кръвната захар, така че диабетните хора не могат да го използват, без да се консултират с Вашия лекар. Противопоказания за употребата са заболявания като рак или маточно кървене. Когато има излишък на желязо е намерена, растението увеличават нивата си, а това не е добре.

Много добре, че дойде при нас тази рецепта за супа от коприва, още повече, че един прост и евтин основна съставка може да бъде събрана за свободно и бързо. Възползвайте се максимално от пролетта - той е идеален за обогатяване диета си с пресни, сочни зелени зеленчуци, които ние нямаме зимата!