Универсален подправка zira, тя е идиот

Zira дава ястия пикантен острия вкус и приятен аромат, апетитация. Тревата е друго име - кимион. Подправка аромат, подобен на магданоз и кимион. Особено почитан от Цира на изток, където всеки домакиня със сигурност ще добави подправка към ежедневното меню.

Описание

Родната подправка е Индия. Заводът за чадър изисква събиране на семена в незряло състояние, в противен случай семето бързо ще се окаже на почвата. Култивирани растението не само в Индия, но и в страните от Латинска Америка, в Сирия, Иран.

Kuint има няколко разновидности, всеки вид растение има свой собствен вкус и вкус.

Highlight 2 основни вида Зира - бяло и черно. В готвенето, персийската Zea и Kimnaya използват широко.

Пикантните ароматизирани подправки имат приятни нотки, подправки има ярка ясно изразена миризма. Ароматът става по-силен, ако семената на кимион, преди да поставите в чинията, леко се запържете в тиган. Топлинната обработка разкрива пълния аромат и аромат на подправки.

С продължителна или неправилна подправка за съхранение придобиват неприятна горчива вкуса. Ето защо, когато купувате семена от кимион, обърнете внимание на плътността на датите на опаковката и изтичането. Миризмата на семената не трябва да бъде изключително остър и неприятен.

Ястията са поставени цели семена от кимион или прах от тях. Също zira добавя към различни смеси от пикантни.

Състав

Източна подправка, много подобна на кимион и има подобен състав към него. Основният компонент на Цира е етерично масло. Състои се от алдехиди, алкохолни съединения, дипентин, бета-фаландни, аминокиселини.

Подправка (100 г) съдържа 10 грама фибри и 2.4 g. Сахара. В подправки без траншове, холестерол, нишесте. Калорий кимион - 375 ккал.

В 100 G. Подправките съдържат за:

• 44 G. въглехидрати;
• 18 G. протеини;
• 22 г. T. мазнини;
• 7.7 G. пепел;
• 8 G. вода.

Подправки, богати на витамини А, бета-каротин, витамин К, Е, С, група B. Достатъчно в подправки и минерали - калиев, фосфор, магнезий, желязо, цинк, мед са налични -. Спакът съдържа калций, селен, манган.

Полза за човешкото тяло

Подправката отдавна се използва като лек за много заболявания.

• Spice Зира подобрява храносмилането и допринася за появата на апетит.
• Подправката има тоник, затопляне, релаксиращи ефекти. Той елиминира чревните спазми, облекчава коремната болка, подуване на корема, диария, запек.
• Чай с добавяне на подправки - ефективни средства за нормализиране на функциите на нервната система. Напитката спомага за бързо заспиване, премахва честото събуждане през нощта и възстановява съня. Пиенето на чай Zira помага за стабилизиране на емоционалния фон, укрепва нервите и увеличава стресовия организъм.
• Коригирайте кимион перфектно лекува рани, тя насърчава резорбцията на белези на кожата, премахва черните точки и пустулите. За кожата винаги е в перфектно състояние, се препоръчва да се използва 0.5 чаена лъжичка подправка 1 път за 2 дни. Тази доза ще бъде достатъчна.
• Spezia има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Той укрепва съдовата стена, нормализира захарта и холестерола, стабилизира сърдечния мускул. Известно е, че кимион подобрява кръвообращението и предотвратява развитието на тромбоза. За подобряване на съдовата система кимион настояват за водна баня за 30 минути и се използва инфузионно три пъти дневно.
• Подправка Zira подобрява бъбреците, пикочните пътища, жлъчните пътища. Spice елиминира шлаката, внимателно ги премахва от организма, нормализира черния дроб. Редовната консумация на подправки осигурява стабилност на почти всички вътрешни органи. Полезни за използване на инфузии за здравето на здравето не само черния дроб и бъбреците, но и далак.
• Кимион подобрява зрението и предотвратява развитието на дегенеративни процеси в ретината. Полезно е да се използва подправка с мед след хирургичното лечение, както и влошаването на.
• Подправки кърмещи майки в разумни количества, които трябва да бъдат взети за увеличаване на лактацията. Подправка увеличава прилива на кърмата. За да направите това, жените се препоръчва да се смесват с quinent със захар на пясък и вземането на такова средство три пъти на ден. Препоръчва се също да се заври в млечното стъкло кимион и млечна напитка, получена пост на бульон. Този път е показан на влошаването на паметта, развитието на болестта на Алцхаймер и Amnesia.
• Zira ефективен аналгетик за различни заболявания на ставите. Артритът и невралгията се препоръчват да смесват праха от семената на подправки със зехтин и анасон. Получените средства се втриват в болни зони.
• Използването на подправки трябва да бъде задължително за развитието на множествена склероза. Подправки облекчава симптомите на болестта и подобрява здравето. Препоръчително е да се настоява семената на Zira на алкохола с ленено масло и да се получените средства на 10 мл три пъти дневно на празен стомах.
• Подправка ефективно увеличава мъжката потентност и показа, че приема развитието на импотентност. Вземете Ziru заедно с корена на джинджифила и семената на анис. Всички компоненти вземат в равни части, настоява за пречиства смес на спирт седмично. Инструментите отнемат три пъти на ден 25 мл. Когато сексуалните нарушения също са полезни, за да се включат редовно семена от кимион в обичайната диета.
• При разработването на бронхит и възпаление на леки семена, Zira имат лечебен ефект върху дихателните пътища и бронхите. Подправка отнема нощна кашлица, втечнява храчки и улеснява отстраняването му от възпалените зони. За тези цели кимионът се изсипва вряща вода, комплект за 10 минути върху водна баня, филтриране и напитки се отделят от бульон 3 пъти на ден за 100 ml.
• Половината чаена лъжичка подправки трябва да се разрежда с топло мляко и да се пие получената течност за повишаване на имунитета, предотвратяване на възпаление и настинки. Универсален инструмент е полезен да отнеме една нощ, за да елиминира безсъние.

Когато подправката може да навреди

Не винаги използвайте подправки, които могат да се възползват, има ситуации, в които да пият или ядат кимион, е противопоказан. Не се препоръчва да се яде ziru на:

• индивидуална непоносимост;
• алергии;
• гастрит с висока киселинност;
• Yazve.

Не се включвайте в използването на подправки бременни жени и хора, страдащи от затлъстяване.

Zira в кулинарни ястия: Къде да добавите

Земята кимион и цели растения - продукт, който е особено почитан кулинарни предани на ориенталската кухня. Подправка прикрепена към блюдо характеристика пикантни и остър вкус с ядки. Ето защо подправката се използва широко в производството на:

• домашни колбаси;
• Буя;
• кайма;
• Сирене.

Също така Zira е отличен компонент на всички маринати и сосове. Използването му в готвене и домашна заготовка включва метод за съхранение. Подправка се използва широко като го добавите в кисели краставички и мариновани зеленчуци. Консервирана храна с добавяне на Zira притежават сочен пикантен вкус и аромат.

Zira - перфектно подправка към месо. Oriental Cook Spice добавя към:

• Пилаф;
• Печено;
• задушено;
• Гулаш.

Кимионът е широко използван в ястията от говеждо, агнешко, пиле, пуйка. Кимион идва в много смесени подправки - къри, лют, гарамма масала,. Индианците използват не само семената на кимион, но също така се оставят със стъблото. Този растителен материал се използва в салати и яхнии.

Подправка е подходяща и за рибни и зеленчукови ястия, салати, супи. Предварително кимион пържени в масло в тиган за пълно разкриване на аромат и вкус. Zira подправена закуски и кисело млечни продукти. Ватиран перфектно допълва вкуса на прокобуш, кефир, извара.

Когато зимата обикновено добавя всички опитни готвачи. В комбинация с различни oscilting билки, копър и канела употреба подправка в различни сладки десерти. Малка подправка за рязане е подходяща за плодова салата, лимон желе, конфитюр. Семената Zira също поръсете печенето.

В много ястия е възможно да се замени кимион Тимина, Tmina, Hammer Coriander. Tsymina към вкуса прилича на Ziru и придава на ястията идентично изгаряне и пикантен вкус. Кориандърът има характерен лимонов вкус, който няма да развали първите ястия и салати.

За подмяна на подправки, подземният чили пипер също е подходящ. Той, като Zira, влиза в пикантен микс Гарам Масалу.

Рецепти с Zila

Готвене - сфера, която не прави без използването на източни подправки. Има голям брой рецепти вкусно чубрица Добавяне на кимион. Успешно съчетани с различни подправки и билки. Приготвянето на оригинални ястия ще се наслаждават на близки и къщи за гости.

Пилешки криле в кисело мляко

За готвене ще ви трябва:

• 1 кг пилешки крила;
• 150 г кисело мляко;
• 0.5 ° С.Л. zira;
• 0.5 ° С.Л. къри;
• 0.5 ° С.Л. сладка пипер;
• 1 щипка смлян пипер;
• 1 щипка земя джинджифил;
• 2 парчета чесън;
• сол.

Всяко пилешко крило трябва да се измие, да изсуши салфетката и да пасне сол. В отделно ястие, смесете кисело мляко, подправки, чесън. Крилата се втриват получената смес, покрита с хранителен филм и остават за 1 нощ в хладилника.

Wings за предпочитане се приготвят на скара или скара скара. Подходящ в екстремни случаи и обикновен тиган. На умерена топлина, крилата се обръщат и се приготвят до меки и липса на кръв. Също могат да бъдат мариновани крила печене във фурната. Сервирайте ястие със зеленчуци и зеленчуци.

Пилаф с Zila

За ястия вземат:

• 2 кг агне;
• 2 кг моркови;
• 400 г лук;
• 2 кг кръг ориз;
• 2 глави на чесън;
• 1 супена лъжица zira;
• 1 чаена лъжичка барбарис;
• 3 супени лъжици сол;
• 500 мл растително масло.

Моркови и лук са обелени и нарязани на тънки ивици. В дълбокия котел, маслото е светено и оставя нарязаното обратно на агнето. С месо, печени моркови и лък. Добавете сол и 600 ml вода.

Тогава месото добави земята Zira и Barberries. Кастърите поставят чехли от чесън и забавят ястията от пожар в продължение на половин час. Оризът е предварително накисен в подсолена вода. По-късно го поставят в Казан, поставиха малък огън и Томатов на печката, докато ястията са готови - 40 минути.

Checief casserole lachy

Вземете съставките:

• 200 г червени леща;
• 300 ml вода;
• 30 ml растително масло;
• ½ C.Л.. корен от джинджифил;
• ½ C.Л. zira;
• 1 ° С.Л. бакпулвер;
• 1 щипка земни карамфили;
• сол;
• 100 г спанак;
• 2 S.Л. Орехов.

Леща са раздробени в мелница кафе и се смесват с бакпулвер. Към линията се прибавят карамфил и кимион, натрошени в хоросан и пестик и подправки. Grier е смачкан и добавен. В сместа се излива топла вода, сложете сол и меси тестото. В гъста смес се излива растително масло.

Green спанак и орехи са смачкани в блендер. Те могат да бъдат заменени от фъстъци. Към получената пълнене растително масло. Вземете силиконови форми и изложени на тестото до средата. Отгоре постави пълнеж от ядки и спанак. Покриват слой от тест за леща. Casseroke пече в половина на фурната час преди образуването на румен кора при температура от 180-200 градуса. На масата се сервира ла-карт касерол.

Подправка Zipu може да бъде добавена към почти всички ястия, където се използват източни подправки. Универсална подправка, подходяща за първи и втори ястия, както и десерти. Основното нещо е да се включи фантазията и да не се страхува да експериментира в кухнята.