Крем от тиква: съставки за рецепта, особено готвене

Тиквата е дом на Централна Америка, територията на днешния Мексико. В Европа тя се е появила в края на XVI век. Беше успешно в корена в нашите географски ширини,. И благодарение на изненадващо деликатен вкус и достатъчна сладост бързо придобива голяма популярност.

Възползващи се функции

Тиквата просто рекорд за нивото на витамини, микроелементи и минерали,. Например, в сравнение с моркови в него 5 пъти по-каротин, който се превръща в тялото на витамин А и антиоксидант функция. Тиква ускорява процеса на храносмилането и предотвратява натрупването на мастните клетки се дължи на съдържанието, а рядко витамин T. Силно имунно образувано при редовно добавено към хранителното масло. Този зеленчук може да се съхранява дълго време, без да губят полезните свойства. Достатъчно е да се постигне постоянна температура на съхранение.

Тиквата е много лесна за подготовка. Всички ястия са леки и питателни. Благодарение на уникалния вкус да бъде не само вкусни закуски, обеди и вечери, дори и десерти. От него можете да се готви палачинки, зърнени храни, супи, сокове и др. Комбинирани почти с всякакви продукти. Тиквите ястия за подобряване на имунитета, спомагат за намаляване на теглото и повишаване на настроението си. Изборът на ястия е огромна тиква и всеки от тях има няколко опции за подготовка.

Бих искал да се изработи по този въпрос, добре известен на всички ястия като супа от тиква. В нашата страна, по някаква причина той не заслужава да бъде пренебрегнат. Исторически класическите компоненти на домашната супа - картофи, тестени изделия и разнообразие от месо. Тиквата супа не съответства на този канон и очевидно, така че са няколко лишени от голямо внимание. В европейската кухня, има много рецепти за всякакви необичайни светлина и питателна храна.

Еврейска безсмислена супа от тиква

Много нежна, проста въздушна супа с интересен дизайн.

Съставки:

За зеленчуков бульон:

• една крушка;
• 1 стебло за целина;
• 1 ° С. лъжица сол;

За тиква супа:

• 400 г pumpkins;
• една крушка;
• 200 г моркови;
• 50 g зехтин;
• сол.

Според тази рецепта тиквата супа се приготвя, както следва:

1. На първо място облечете в чиния зеленчукова бульон. Докато е сварена, нагрява се в тенджера с дебело дъно маслиново масло.
2. Нарязани на малки кубчета лук и моркови, ако разрезът е твърде плитък, получават уточняващ ефект, докато трябва да се запърмени зеленчуците.
3. Първо излагайте luk. Когато става ясно, сложи моркови и се запържва, като се разбърква, в продължение на около 5 минути.
4. Тиквата е необходимо да се почистват от семената на кори и извадете. Приготвени зеленчуци също са нарязани на кубчета, оставяйки малко парче за украса на готовата чиния.
5. Добавете към касерела до пържени зеленчуци, разбъркайте и къкри, покрити за 15 минути.
6. След като тиквата е нежна, добавяйки малко горещ бульон, за да покриете добре зеленчуците. Пастообразни за още 15 минути.

Ние използваме освободеното време и подготвяме декоративна украса на нашата супа. Останалата част от тиква, нарязани на тънки ивици и разпространение на нагрят тиган, преди добавяне на малко зехтин. Завършени тиквени чипове изложи на една салфетка, я оставяйте да изсъхне.

Сега, с помощта на блендер, да дадем супата вече е готова за необходимата последователност. Ако е необходимо, сол или добавете лъжица бульон. Преди сервиране, украсете ястието тиквени чиповете. Рецептата може да се използва като детско пюре от тиква супа. Блюдото се получава много вкусен и полезен.

Френска рецепта

Това е класически рецепта подготовка за супа от тиква пюре. Ястието се оказва въздух, кадифена текстура и интересен послевкус.

Подгответе необходимите зеленчуци:

• 500 г тикви, чисти от кора и семена, нарязани на малки парчета;
• 200 г картофи, чисти и изкривени малки кубчета;
• 1 ситно нарязан крушка, куп зелени - нарязани фино.

Помислете как да приготвите тиква супа:

1. Загрейте супената лъжица растително масло в тиган и парола на лук, след пет минути, добавете тиквата и картофите.
2. Излива вряща вода за покриване на всички зеленчуци, сол, пипер.
3. Кук над ниска топлина за 20 минути, докато и са меки зеленчуци.
4. Ние слеят излишната вода и се смила смесителя на хомогенно състояние.
5. Добавете 300 ml горещо мляко и се доведете до кипене.
6. Tomim пет минути на бавен огън и добавете 1 час. Л. Земя джинджифил.

Супата е готова. Сервирайте със сметана и трябва да бъдат нарязани билки. Отлична добавка ще крутони от бял хляб. Той е забелязал, че на следващия ден вкуса и аромата на супата само ще се увеличава.

Италианска тиква супа с маскарпоне

Тази необичайна рецепта от малък италиански град Сан Ремо. Такава вкусна и проста тиква супа просто не може да остави никого безразличен.

Комплект продукти:

• Пречиства сурови тиквени семки за хранене;
• 100 г масло сметана;
• 700 г pumpkins;
• една крушка;
• Чесън - 2 зъба;
• 70 G Maders;
• 1 клонче мащерка;
• 1.2 L зеленчуков бульон;
• 200 g маскарпоне сирене;
• Земята бял пипер;
• сол.

Готвене

Помислете как да приготвите тиква супа на тази рецепта. Подготовка започва с приготвянето на семена за снабдяване с храни:

• Излива се 100 мл вода в sauinee, добавете една супена лъжица сол и 20 г масло крем, леко пипер. Кипене пет минути.
• Семена кораб във фурната в продължение на десет минути при 180 градуса, поръсени с получената смес от.

Сега продължете към супа за готвене:

1. Белени и основни тиква нарязани на големи парчета, грес с разтопено масло и също поставени във фурната за 30 минути.
2. Баланс Разтопете маслото в тенджера и добавете нарязания на ситно лук и чесън. Passeruem на средна топлина в продължение на пет минути и след това пълнене на Мадейра и излишната течност се изпарява непрекъснато разбъркване.
3. Добавете печена тиква, мащерка и бульон. Кук за 20 минути, открит, за да се изпари излишната течност.
4. Тогава победи супата в пюрето, добавете черен пипер и маскарпоне. Малко трик: ако не можеш да намериш маскарпоне - да го замени с най-мастната сметана или, в екстремни случаи, сметана.
5. Многократно бич.

Супа е готова, тя остава само да се поръсва със сол семена от по-горе. Служат веднага следват готовността.

Пюре с бекон

Това е една от най-вкусните тиквени супи. Първоначалният вкус и дизайн не могат да оставят безразлични дори най-строгата критика. И наличието на месо го прави много задоволителен.

Продукти:

• половин тиква;
• Пилешко филе - 300 g;
• Пушен бекон - 130 гр;
• Зехтин - 1 супена лъжица;
• една крушка;
• 2 моркови;
• сметана;
• магданоз;
• сол.

Подготовка

Помислете за метода на готвене с пюре от тиква:

• Варете пилешко филе.
• Зехтинът по-топло в тенджера, добавете ситно нарязан лук и варено пиле пилешко месо. Запържете до придобиването на златисто кафяво.
• Тиквата и морковите се нарязват на кубчета и добавят към тигана. Напълнете един литър пилешки бульон и гответе за 20 минути, добавете сол, ако е необходимо.
• Мелете блендер до гладко и да се добавите фино нарязани и пържени до хрупкав, бекон.

Ако желаете, супата може да бъде хранена заквасена сметана и поръсете ситно нарязани зеленчуци.

Тиквена посадена супа с CEPS

Тази неутрална и нежна рецепта със сигурност, за да угоди, дори децата.

Продукти:

• половин тиква;
• една крушка;
• Бели сушени гъби - 15 г;
• Зехтин - 50 ml;
• Сол на вкус.

Как да готвя?

Според тази рецепта супа диета тиква, приготвена, както следва:

• Напълнете чашата с гъби вода и дайте стойката за 15 минути. След това поставете печката и гответе 30 минути на средна топлина.
• Пречистена тиква, нарязана на малки кубчета. Изложи на тигана, добавете нарязани лук, зехтин и леко запържете.
• Готови гъби изваждат от бульона, ако е необходимо, добавяйки вода (е необходимо да се направи 200 ml) и да се измести задушените зеленчуци.
• Не повече от десет минути. Шлайфане блендер и поставете в чиния, поставени гъби, можете да се втвърди с ароматно масло, взета от тиган.

Чудесно допълнение към супата ще бъде златист тост от бял хляб.

Тиква супа с ловни колбаси и боб

Невероятно ястие с неочаквани комбинации от аромати и вкус. Сладостта на тиквата, остротата на лют вкус на пушен колбас заедно създаде уникален вкус, топъл и повдигане. А необичайно ярка външност трансформира нормална храна вечеря празнична. За да подготвите супата от тиква, трябва да подготвите следните съставки:

• Розов пипер - 1/3 чаена лъжичка;
• канела - половин чаена лъжичка;
• Tmin - 1 час. лъжица;
• зехтин - 2 супени лъжици;
• Чесън - 3 зъба;
• 1 крушка;
• боб - половин чаша;
• Ловни колбаси - 100 г;
• Тиква - 300 g;
• Чили пипер - 1/3 бр.Шпакловка
• Лимонов сок - 1 ст. лъжица;
• Сол, подправки.

Помислете как да приготвите супа от пюре от тиква:

1. Подготовка на започване на предварително, желателно е зърната за една нощ. Отиде на два часа. Докато бобът се приготви, подгответе останалите съставки.
2. Пречистена тиква, нарязана на малки парчета, лук - половин пръстени, чесън - тънки плочи, колбаси - произволни парчета.
3. В тиган, където планирате супа за готвене, пържени в зехтин колбаси и ги извадете на плоча.
4. Passeruem лук и чесън над ниска топлина, покрити с около пет минути.
5. Добавете ситно нарязан 1/3 от чили и няколко минути passeruem.
6. Поставете подправките, смесете и заспите тиква.
7. Напълнете го с бульон от боб, така че течността да покрива леко зеленчуците.
8. Автомобили най-малко 25 минути, докато тиквата стане мека.
9. Мелене на блендер до хомогенно държавно пюре, след това добавете лимонов сок.
10. Ако е необходимо, трябва да добавите сол, пипер и бульон, ако супата се обърне с гъвкавост.
11. Когато супата е напълно доведена до готовност в вкусовите параметри, добавете останалите боб и колбаси.
12. Разбърква се и го оставете на топло място в продължение на десет минути.

Остра тиква супа с кус

Супа варени рецептата, забележително се затопли студена зимна вечер.

Съставки:

• Тиква - 250 g;
• 1 морков;
• 1 крушка;
• 0.5 чили пипер;
• 50 г баса;
• 50 g твърдо сирене;
• сол.

Чисто тиква и моркови, нарязани на кубчета, се напълни с вода и сложи кражба. Нарязаните лук, люта чушка почистване от семена и добавят към останалата част от зеленчуци. Кук до готовност. Разбиване на блендер в пюре. Излива се върху дънните плочи кус, изсипва пюре и даде да престои за пет минути, покриващи капачки или обърнатите плочи. Преди сервиране поръсете с настъргано сирене.

Тиквена супа

Съставки:

• 600 г pumpkins;
• 500 г картофи;
• 4 St. Л. Растителни масла;
• 4 St. Л. масло кремаво;
• черен пипер и сол;
• гайка гайка.

Лук, нарязан на полузри, след това пържени до златисто кафяво в горещо масло. Тиквата и картофите пречистват и нарязват на кубчета, добавят към лука в тигана. Леко пържени и го напълнете с 1,5 литра гореща вода. Зареждане с гориво сол, пипер и индийско орехче. Кук под капака е затворен на слаба топлина. Да извадиш супа от блендер. Гореща, добавяне на лъжица зелен грах и копър.

Вместо картофи можете да добавите чаша варен ориз. Вкусът е много деликатен, мек и благодарение на ориза - подхранване. Малко количество чесън, само няколко зоночков, дават вкуса на съдове и вкусен вкус. Съдържанието може да се храни с пресни билки и тостове. Както можете да видите, подготовката на супа-пюре от тиква, ползите от които е очевидно, голям набор. Всички те споделят проста подготовка и отлични резултати. И ако добавите малко въображение в дизайна и доставката на храна, получаваме истинска празнична, здрава и светла вечеря.