Окрошка класически наденица - 8 рецепти

Съдържание

Класическа рецепта със колбас хеш на кефир
Окрошка с колбас и майонеза на вода и лимонов сок (оцет)
Класически колбас хеш на квас - стъпка по стъпка рецепта
Как да приготвим Окрошка на кефир и минерална вода
Класически okrochka със заквасена сметана върху вода
Рецепта Ocrokes с майонеза и лимон
Как да направим брега със серумна колбаса
Рецепта за класически Окрошка с оцет и сметана

С идването на пролетта в нашите традиционни менюта добавена студени супи. Една от тези супа е оккрошка. Прави впечатление, че това ястие, за да станете популярен не само в един обикновен семеен, но тя е твърдо набира своята позиция в менюто на ресторанти и кафенета, а не само по време на сезона топло.

Първите хеш рецепти се появиха преди около хиляда години. Специална съставка в тази проста ястия, поднесени с квас. И основните компоненти в ранната поява винаги са били лука и черна ряпа. Тези зеленчуци са пълни с квас, заквасена сметана и аромат, заедно с черен хляб бяха меню простолюдието.

Специално място е било заето от рибено око. Тя се появява в древни времена на Волга, където упорита работа, за да печелят тяхното отглеждане самосвали, стягайте реката тежко натоварени баржи. Те получиха сушена риба като ястие и тъй като тя е много солено, а след това Burlaki започна да я люлее в Квас, и след това се добавя всичко, което може да получи през целия ден - зеленчуци, зеленчуци. Така че рибата хеш ... Между другото, тъй като говорим за риба, ви предлагам да направите херинга под козина.

Всяка домакиня поне веднъж го приготвя всички любими ястия. Лесно и удовлетворяване в същото време, с разнообразие от продукти, нарязани на кубчета, тя винаги стимулира апетита и дава жизненост. Окрошка - кисел блюдо с вкус на горчивина, за които в готовия съда се добавя горчица, хрян, черен химикал, ряпа и репички ... и да придаде отличителен кисел пълнене с различни съставки - квас, вода, суроватка, кисело мляко и прибавя лимонов сок, лимонена киселина и дори оцет! Нека сега се опитаме да получим някои от най-популярните рецепти за тази прекрасна лятна супа.

Класическа рецепта със колбас хеш на кефир

Рецептата за класически Okroshka включва най-често срещаните продукти, те включват: картофи, яйца, колбаси, краставици, репички, зеленчуци. Зареждане с гориво Окрошка Различни пълни. Днес ще се опитаме да получим рецепта, основана на кисело мляко.

Съставки:

Варени картофи - 3бр.
Яйца - 3бр.
Приготвена наденица (варено пиле или говеждо месо) - 250 г.
Краставици - 2бр.
Репички - 150гр.
Зелен лук - лъч (на вкус).
Kefir - 500ml.
Варена вода - 400ml.
Лед - няколко кубчета.
Майонеза - 2-ви. Л.
Горчица - 1 st. Л.

Картофите и сварете яйцата предварително и се оставят да се охладят. Варени яйца нарязани на кубчета.
След рязане варени картофи с кубчета.
На колбаса на куклите, краставица, репички, зелен лук.
Всички съставки се поставят в тенджера и се разбърква.
Постави майонезата, горчица.
Налейте кефир. Разбъркване.
Добавете ледена вода.
Опитваме се да опитаме. Ако е необходимо, добавете сол, майонеза, горчица. Сложете готовия кефир Окошка приготвянето в хладилника.

добър апетит!

Окрошка с колбас и майонеза на вода и лимонов сок (оцет)

Хеш голямо разнообразие от видове. Вкусът и цвета, както казват ... като много много хладна супа, подправена с искряща минерална вода. И ястието изглеждаше скучно за киселинност Добавете лимонов сок или оцет. Да се научи да готви тюрлюгювеч!

За да се подготвят чиниите изискват най-често срещаните продукти.

Съставки:

Краставица - 1бр.
Варени картофи -6-7pcs.
Приготвени яйца - 6-7бр.
Репички - 7-10pcs.
Срязани с наденица - 300-400g.
Билки - лук, копър и магданоз - на вкус.
Майонеза готова - на вкус или домашно (рецепта виж по-долу).
Минерална газирана вода - до 1,5 литра.
Сол, лимонов сок (или оцет) - на вкус

Сварете яйцата, почистете ги от черупката, сварете картофите в кожите им, докато нежни, репички и отрязани от опашките ми и короната.
Зелените се накиснаха в купа с вода до рязането му за хеш. Това ще позволи на перфектното да се измие зелените.
Картофи чист от кори.
Репички нарязани на кубчета с размер 0,5smh0,5sm. За рязане I се използва механично раздробяване. Но можете да го направите без него.
Колбаси и нарязани на кубчета, но по-големия размер - около милион см.x1cm.
Същото нарязане на кубчета и краставица, картофи
Яйцата също са нарязани и поставят в тиган за хеш.
Зелените и фино котлет с нож и се поставя в тюрлюгювеч.
Сега нека поговорим за майонеза. За хеша за пълнене обикновено готови да добавите майонезата, но днес ние ще се опитаме да запълни ястие домашно сос.
Майонеза Ние приемаме: 1-2 яйца, горчица, дом-1 чаена лъжичка сол - 1 чаена лъжичка захар - 1 чаена лъжичка лимонов сок или оцет (9%) - 1 ч.л. слънчогледово масло (или зехтин) -250ml.
Поставете всички в контейнер и смесен добре смесващ смес до гладка дебела консистенция.
Газирани минерална вода се излива в контейнера от първия готов майонеза смес и след това да се излее в общата пота с Окрошка.
Правейки го, за да не се разтягат до каша с разбъркване общо ястие.
Донесете в необходимата консистенция завършена ястие чрез добавяне на минерална вода. Опитвайки се да сол, добавяйки, ако е необходимо, и също така действат с лимонов сок (или оцет).
За да хеширате настоящето, можете да го поставите на няколко часа в хладилника, а ако семейството вече седеше на масата с лъжици в очакване на вкус, може веднага да доведе до масата.

добър апетит!

Класически колбас хеш на квас - стъпка по стъпка рецепта

Тази необичайна рецепта за хаши, предадена от поколение на поколение и отдавна се използва от нашите предци, които са живели в селата. Гвоздеят на рецептата е, че в началото на готвенето зелен лук в тази рецепта, която има повече, толкова по-добре, а не само един малък разрез, той tolchetsya хоросан със сол, като по този начин ястието на вкус сърдечен лук! Опитайте с нас!

Съставки:

Зелен лук - голям лъч.
Варени картофи - 2-3бр.
Яйца - 3бр.
Приготвена наденица (или месо - ъпарное) - 300гр.
Краставица - 1бр.
Сол на вкус.
Заквасена сметана - на вкус.
KVASS хляб (неподсладен) -UP 1,5L.

Зелените ситно нарязани лук с нож, добавете в керамичен контейнер, присаливаем. Добър маш хоросан до ароматен сок.
Добавете всички варени картофи и ги кашайте като хоросан.
Нарязани ситно нарязани наденица и яйца за изпращане на Окрошка.
Краставица, ако е необходимо, обелени, нарязани на малки ивици, смесват всички съставки и се налива kvas.
Добавете заквасена сметана, за да вкусите в купа към всеки потребител.

добър апетит!

Как да приготвим Окрошка на кефир и минерална вода

Днес ще се опитаме да подготвим много интересна рецепта. Има трик - ястието се превръща достатъчно рязко, а Пизансида му дава много горчица и репички. Въпреки факта, че в основата на изливането е кисело мляко, на ферментирал млечен продукт е много добре се комбинира с остри добавки.-Опитайте да оценявате. И в номера ще се подготвим за голямо семейство или гости. Така че, продължете!

Състав на една тенджера на 5-7litters:

Kefir - 3L.
Вода (негазирани) -2-3l.
Колбаси варени - 1-1,5kg.
Пресни краставици - 6-7бр.
Яйца -17-20ст.
Картофи - 1-1,5кг.
Зелен лук - много (на вкус).
Копър / зеленчуци - много (на вкус).
Магданоз / greens-- много (на вкус).
Daikon - 1-2Sht.
Reduch - 2-3Pack.
Горчица готов - 170-200г.
Pepper Ground Black -Pass
Сол на вкус.

Кефир постави във фризера и нищо ужасно, ако той замръзна, след като го добави към коронното ястие, той ще даде хладна свежест на нашето ястие.
Картофите са пияни, в кората на готовност. Готвя в тенджера.
Яйцата също кипват винта, хладно, ние се разделяме на протеини и жълтъци: бяло-смачкан протеин, но жълтък с вилица с горчица до хомогенна дебела маса.
Репички и репички са добри и чисти от кора, когато е необходимо, Дайкон се втрива на голяма ренде, режисьорът е фино нарязан.
ЗЕЛЕНО: лък, копър, магданоз, и ситно нарязани с нож.
Колбаси варени нарязани кубчета
Ножовете намаляват малка слама.
Напълнете с охладен кефир с обща маса, донесете до желаната консистенция с вода, сол Окрошка, добавете горчица-жълтъчна маса, разбъркайте до хомогенна маса.

Тези, които желаят - пипер. Всичко е готово, ставащо здравословно!

Класически okrochka със заквасена сметана върху вода

Черта на тази рецепта в отсъствието на картофи в готовия ястие. Не е тайна, че много и супи се приготвят без картофи. Специално pickening ястие се свързва също и копъра и лука със сол. За готвене, използвани най-обикновените, класически продукти продукти. Да видим как да приготвя студена супа без картофи?

Съставки:

Колбаси варени - 200g.
Варени яйца - 4бр.
Репички - 150гр.
Краставица - 150гр.
Лук зелен - 150гр.
Копър - 70гр.
Заквасена сметана 20-30% мазнина - 200G.
Вода сварена охладена - 2.5л.
Лимонов сок (или 9% оцет),
Сол на вкус.

Зелените трябва да ситно нарязани и ръка четката заедно със сол преди подбора на сок.
Краставица втрива на ренде груби, а също и да изпрати в тенджера.
Варени варени яйца триене върху ренде, нарязани наденицата и репички.
Добавете заквасена сметана в Okroshka, сол и разбъркайте добре с вода. От двете половинки лимон, стиснете внимателно сока и го добавете към тиган с готовия ястие.

Опитваме се да опитаме! Mmmm-tasty! добър апетит!

Рецепта Ocrokes с майонеза и лимон

Един от вариантите на класически Окрошка се напълва отново с минерална газирана вода с майонеза. Изобилието на репички и голямо количество зеленина дава уникалната свежест и аромат на ястието. И охлади вода и киселина от сок от лимон вълнуват апетит. Такъв хеш със сигурност хладен и вкусен полезен организъм подхранва. Нека се опитаме да готвим?

Съставки:

Картофи - 6бр.
Яйца - 6бр.
Салата краставица - 0,550pc.
Репички - голям лъч.
Колбаси варени (пушени) - 250g.
Майонеза -150-200gr.
Лимонов сок - на вкус.
Копър, магданоз, зелен лук, сол, черен пипер - на вкус.
Минерална вода (газирана) - до 1.5л.

За да се ускори процеса на готвене постави на готвене в тенджера, яйца и други малки кубчета нарязани картофи, които значително ще намали времето за готвене, защото след завиране нарязани картофи ще бъде готов само за 5-7 минути, за разлика от цели картофи.
Докато яйцата и картофите са за готвене, ние нарязани репички кубчета, наденички, краставици, ситно изливат зелен лук, копър и магданоз добавка (използвахме замразени нарязани зеленчуци в тази рецепта), ние ще изпратим всичко в смесителната контейнера в списъка на съставките.
Варени яйца също обхващат и добавете заедно с охладени картофи (можете да го охлади с вода от безопасно под чешмата) до общата тиган.
За смесване на компоненти, можете да използвате контейнера, в който ние Druck от картофи.
Всички смесете добре, добавете майонеза, изливайте минерална вода и отново смесете. След това добавете лимонов сок към общия контейнер.

Всичко, ни ястие е готова, можете да събирате на семейството или гости на масата.

Добър апетит!

Как да направим брега със серумна колбаса

Освежаваща лятна супа, приготвена на много квас, но днес се опитваме да го направим не само без квас, но и без лук и репичка. В крайна сметка, всички вкусовете са различни. И малките деца не винаги ще имат ястие, в които има скок и репички оскубана език. Нека да се уверете, че от тях и да се опитаме заедно друга рецепта за една прекрасна лятна Окрошка.

Съставки:

Варени яйца - 5бр.
Картофи, варени и обелени от кората - 4 бр.
Варени колбаси (пилешко) - 300 гр.
Краставици - 3 бр.
Сол на вкус.
Всякакви зеленчуци - на вкус.
Заквасена сметана - 400-500г.
Мляко серум (disavocaving) - 1-1,5l.

Нарежете всички компоненти с малки кубчета, се оказва, приблизително същия обем.
Cube нарязани съставки, които ви изпращаме капацитета на нож. Green също е фино shinku и добавете към основното ястие.
Ние добавете сметаната и се изсипва всичко серума, ние имаме добре, ние се опитваме на сол и се облича с хладилник за около 1 час. Чудесно ястие е готово. Надяваме се, че ще искате да опитате!