Грахова супа: рецепта и съставки

Това ястие е позната на всеки,. Няма такова лице, което най-малко веднъж в живота си не се опита грахова супа. Рецепти за това ястие, има много. Може да се готви с пушено месо, гъби, пиле или свински ребра. Дори и най-обичайната класическа рецепта всяко семейство има своя уникален вкус и външен вид, за разлика от останалите

История на произхода и характеристиките

Във всяка страна, за предпочитане е да се подготвят по специална рецепта, добавяйки, понякога най-неочаквани съставки. Например, германците обичат да добавят към това ястие е бекон или наденица и граховата супа в Монголия не може да бъде представена без домати. Италианска супа ще бъде запомнен за наличие на бяло вино и сирене и холандски ястия с обилно количество зелена целина.

Трудно е да се повярва, но супата грах в Европа започнаха да се подготвят само в Средновековието. Родното място на произход на зърна е Пакистан. От там до средиземноморските страни са били доставени първите партиди от сухи грах. След кратко време на ястията си станаха изключително популярни в страни като Франция, Германия и Испания.

Необходими съставки

За класическата рецепта за приготвяне на грахова супа, на първо място, се нуждае от сухи грах, които обикновено преди готвене със студена вода и да се влива в продължение на шест или седем часа. Има някои тайни, които ви позволяват да се готви разиграни на томбола грах за сравнително кратък период от време. Например, ако добавите в чаена лъжичка сода за хляб, а след това бързо се сварят боб с пюре държавата. Много често неопитни домакини се интересуват от: дали да се накисва грах? Супата от грах се произвежда само с мек предварително варени зърна. Така че без накисване не може да направи.

Практически във всички рецепти за супа включват лук и моркови. Delicious грахова супа може да бъде приготвена като месна супа, и по вода. Благодарение на аромата на сух грах и невероятния си вкус, качеството на варени ястие от липсата на месо не страдат. Затова може да се подготви смело, като се използват само зеленчуци и подправки.

Класическата рецепта на граховата супа, картофи, обикновено отсъстваща. Въпреки че много хора не осъзнават това ястие без вкусно богатство и картофи. Благодарение на нея, се оказва много по-дебел и по-добре хранени. Добавя се за около половин час преди края на готвенето, след което супата се поръсва и поръсва с подправки. Картофи могат да бъдат нарязани на кубчета, парчета и дори големи половини. Хората, които предпочитат раздуващи зеленчуци, като го издърпват от тигана, каша с вилица и да се върнат в супата.

Класическата рецепта отсъства и чесънът, който често предпочита да се прикрепя към това ястие. Накратко, с приготвянето на супа от грах дава много причини за въображението. По-необичайните съставки се добавят, по-вкусният и по-интересен окончателен завой.

Как да изберем грах

Този продукт може да бъде разделен на няколко вида: фино смачкани, наполовина, цели и кръгли, семена и прах. Смята се, че грахът посети плявата предварително. Становището е, че грахът на производителя, когато продуктът не е бил развален по никакъв начин. Например, той е бил отгледан от гризачи или повредени насекоми. За да бъдещето на ястието с удоволствие и се оказа вкусна грахова супа, трябва да откажете да си купите боб.

За най-традиционната супа е половината от продукта. Той обединява най-добрите качества на сухия грах. Той е най-добрият на разпадне без да се обръща към каша, и остава сравнително меко и ароматно. По такъв готвене боб надуват и увеличаване на размера на.

Приготвяне на грахова супа с месо

Въпреки всички лекари предупреждение за опасностите от бульон, обаче, много хора предпочитат да готвят първото месо само месо. Не бях изключение и супа с грах. Месото може да избере: гъска, пиле, говеждо или свинско месо. Често използват свински ребра с малко количество мазнини. Сало може да нарязва и използва вместо растително растително масло. В допълнение, по краищата на много месо, които след това могат да се намалят и се връща в тенджерата.

Месото е предварително измиване и поставете в студена вода. След като кипи, тя се източва и се измива с течаща вода. Освен това, течността печели чиста течност и легна обратно парче. След това продължете към готвенето на бульон.

По това време в отделна тенджера варете граха. Поддържане предварително продуктът се излива с вода, така че напълно да покрие боб. Готвене на трошен продукт доста четиридесет минути. Определете готовността, която можете да опитате. Бобът трябва да бъде умерено мек и ронлив.

Докато се приготвя месният бульон, приготвя зеленчуци. Морковите се втриха на ренде или нарязани на ивици, лук нарязани на кубчета или филийки, и картофени кубчета или кубчета. Както е казано, вкусът на бъдещето на хранителните машини за рязане на храна абсолютно няма ефект. Зависи от личните предпочитания на домакинята и нейния дом.

Печени лук и моркови в маргарин или масло, взет половин зеленчук. След ухапване от лук придоби златен цвят, а морковите станаха меки, с приятен карамелен нюанс, огънят може да бъде изключен. От тигана с бульон се изважда приготвено месо, добавете зеленчуците, приготвени грах и сурови картофи. Тридесет минути по-късно, морската сол, пипер и добавете билки. Ако приготвяте супа от грах за децата, месото се използва изключително постно, поставете минимално количество подправки.

На пилешко месо

Удивително вкусна супа, получен чрез използване на пушено пилешко месо. За да се подготвите, имате нужда от следните съставки грах супа:

• половин чаша сух грах,
• две малки пилешки бедра сухи пушени,
• на едно парче морков и лук,
• Растително масло за пържене.

Чесън, сол и подправки на вкус. И тя трябва да си купи една торба с крекери от ръж или пшеница. Картофи в тази рецепта, които не използвате.

На първо място трябва да се готви грах. За тази цел се накисва в продължение на няколко часа, след което водата се отцежда и прясна течност се излива боб. Гответе ги до пълна готовност, от време на време изливане на вода. Roots, нарязани на малки кубчета и печени на масло. Във вряща вода, поставете кубчета пушено месо, печено зеленчуци и вече варени грах. Всички съставки са варени в продължение на десет минути на слаба топлина. След тази грахова супа с пушена пилешка присаливаем, пипер и малко количество зелено, стриктно с чесън. Summarkers се сервират отделно. По време на храненето хвърлят купа с гореща супа.

Стабилна супа с пиле

Супа пюре е в основата на хранителната и бебешката храна. Подготвянето му е достатъчно просто. Първо направете пържени в лук и моркови, след това течността се отстранява от картофите с месо и смила всички съставки в блендер. След това получената каша се изпраща обратно в тигана и се вари още пет минути.

За супата ще бъдат необходими следните продукти, картофено пюре с пиле: около две чаши грах (за предпочитане отнемане на половин боб), около сто грама пресен бекон и пушени пилешки бедро, две средни стойности. Също се нуждаят от два лука и морков. За детска грахова супа, приготвена без месо.

Предварително напоеният грах се вари, докато се приготви. Останалите съставки се приготвят, както следва: месо, отделено от костите и се нарязват на малки филийки, лук и моркови, на пилешко мазнини, които могат да бъдат получени, нарязани ръбове и кожа с легло. Благодарение на тази мазнина, завършеното ястие ще има изразен пушен аромат. Допълнително усуквайте съставки в блендер и съчетани с грах в отделна тенджера.

Ако желаете, може да бъде прикрепен към граховата супа с пушени пиле картофи. За тази цел тя почистени, нарязани на малки парчета и се вари във вода, която се използва за готвене на супа. Картофите също се скара в блендер.

Бърз път

За да приготвите супа с грах възможно най-скоро, може да се използва вместо сух свеж грах. Обикновено за приготвяне на супа от замразени зърна използват свински ребра и картофи. Зеленият грах няма постоянния и пикантен аромат като сух. Затова бульонът, приготвен на свинско месо, ще компенсира бъдещето на ястието, което липсва на вкуса и миризмата.

Тъй като това грах супа подготвя без накисване на грах, след това метод на готвене ще бъде специален. От свински ребра супа готвач, докато готвят месо. След това течността се филтрува, месо отделя от костите и се нарязва на малки парченца. След това се запържва лука и морковите и картофите нарязани на кубчета и се хвърля във вряща бульон. Замразени грах е пивоварната достатъчно, така че се добавя към парата с картофи. Около петнадесет минути преди края на отчета за готвене до други компоненти.

За да се приготви бързо сухи грах, хвърлят чаена лъжичка сода за печене в нея. Това забележимо ускорява процеса, който въпреки това отнема около двадесет минути. Имайте предвид, че не се приготвя грах във всеки случай не може да бъде добавен към бульон.

Грах с гъби

За приготвянето на граховата супа се нуждаят от следните съставки с гъби:

• на един морков и крушка, на около
• дънната чаша грах,
• не повече от 100 г всички пресни гъби,
• две или три средни картофи.

Предварително напоен и приготвен изсушен грах. По това време, печен лук с моркови и нарязани картофи с гъби на филийки.

Всички съставки поставят в малък двулитров съд и кипват, докато варени картофи. Вече в края на приготвянето на грахова супа с гъби осолени. Ако се желае, гъби могат също да се пържат в растително масло и след това се добавят към приставката. Благодарение на тигана от тях излишната течност, но продуктът поглъща мазнини, които имат вредно въздействие върху здравето на човека.

С преработено сирене и пушено

Тъй като пушеното месо е най-добре да се вземат свинско ребра. Сухият грах се варя в отделен контейнер, докато го е готов. Свинските ребра са сгънат бульон, след което месото се отстранява, отстранете костите и се нарязват на малки кубчета. Отделно минус лук и морков в масло или растително масло. Що се отнася до маслото, най-добре е да се вземат обичайното рафинирано. Това може да бъде като слънчоглед и царевица. Зехтинът е малко горчив, че не всеки ще трябва да вкуси. Ако е необходимо, също така е възможно да се добавят нарязани картофи, въпреки че повечето рецепти с пушена картофено обикновено липсва. Отново ще зависи от вкуса и желанията на господарката.

Още към края на готвенето се нарязва на няколко парчета топено сирене и да го хвърлят в кипяща вода. С ребрата можете да отидете по различен начин. Например, не изваждайте месото от костите, но и да ги разделят и леко ги запържете в тиган. А също и в състава на супата, е препоръчително да се добави купчина чесън. Опитен домакиня съветва да сервира супа с пушено месо, заедно с тост, което можете да се подготвите или да закупите в магазина.

С доматено пюре и осолени краставици

Този оригинален грахова супа рецепта ще трябва да опитате експериментални фенове и необичайна храна. Той препоръчва да се служи на това ястие с нарязани пресни билки и заквасена сметана. Имайки предвид, че солени краставици ще бъдат в супата, солите ще се нуждаят от малко по-малко от обичайното. От подправните подправки най-подходящият са обикновени черни, ароматни пипер, листа за залив и кимион.

За подготовка, ще бъдат необходими следните съставки на грах супа: триста грама сух грах, две или три средни картофи, моркови и една крушка, две туршии, доматено пюре и подправки. Всички зеленчуци, включително солени краставички, нарязани на кубчета. Картофите сварени във вода, сурови и печени моркови и лук в тиган. Близо до края на готвенето Добавете доматената паста и краставица. В тенджера, с капацитет от два и половина или трима литра, изсипва предварително заварен грах и печени. Сварете съставките дори за петнадесет минути, добавете подправки и изключване.

С кюфтета

Много вкусна и оригинална грахова супа се получава според рецептата с добавяне на свинско месо или земно говеждо месо. В допълнение към основните съставки, включително картофи, ще се нуждае от около триста грама кайма и едно яйце. Сред тях ще бъдат оформени малки кюфтета, които са прикрепени в средата на ястия за готвене. След като кипящата вода се добави към нарязаните картофи, около десет минути по-късно поставени кюфтета.

Лъжица нежно се отстранява от повърхността на течността, образувана пяна, и веднага щом разпенващите спирки, започват да поставят останалата част от продуктите: грах и сублокирани зеленчуци. Този доста интересен начин за приготвяне на грахова супа ще трябва да свърши.