Грахова супа с пушена: съставки, рецепти, съвети за готвене

Delicious грахова супа с пушени листа няма да оставят никого безразличен. Това ястие е много популярно в руската кухня, както винаги се превръща в ароматно и сърдечно. Как да готвя с пушена грахова супа, откакто повече от повече. За да го приготвите, ще ви трябват много време, но за да направите това, ще можете дори да готвя, ако прочетете съветите и нюансите.

Подготовка

Основната характеристика на приготвянето на супа от грах, която сухият грах трябва да се измие във вода. Когато водата става прозрачна, че е необходимо да го оставят за отглеждане на около един час в продължение на три или четири. Някои любовници грах се накисват за цяла нощ. Трябва да се направи по-бързо. След подуване на граха си отново старателно измити. Напоени зелен грах не са непременно, защото той, за разлика от сухата жълто, много бързо се разпада.

Рецепти на граховата супа с пушени колбаси или пушени

Има няколко класически рецепти за супа супа. Но как биха променили съставките и метода на подготовка, основните компоненти винаги са грах и пушени продукти, които могат да бъдат напълно различни - можете да използвате резервните ребра, пилешки гърди, салам и др.

Класическа рецепта

Пушена грахова супа готва доста лесно. Това ястие обикновено обича на всички членове на семейството.

На първо място, трябва да подготвите следните продукти:

• Грах (може да се използва зелен) - 1 чаша;
• Пушено свинско - 350 g;
• вода - 2 л;
• Картофи - 2 бр.Шпакловка
• Кланица - 1 бр.Шпакловка
• 1 морков;
• за пържене - масло;
• Черен пипер - щипка;
• Зелено (подходящо изсушено);
• Сол - щипка;
• чесън;
• Крекери.

С пушена грахова супа се приготвя както следва:

1. Предварително измит грах, след това се потапя в кипяща вода и се вари за около 15 минути. Когато се използва жълт грах, той трябва да бъде напоен за около три часа.
2. Нарежете на кубчета средно пушено месо, сол и пипер бяха добавени, варени за 10 минути.
3. Картофите се нарязват на кубчета и се добавят към тенджера.
4. Ситно получер и моркови, след което те излагат в тигана и печени до златист. Добавете всичко в тенджера и се вари около 15 минути.
5. Смесват маслото с нарязан чесън и сол.
6. Нарязани на малки кубчета бял хляб, смесен с чесън и го изпрати във фурната, за да изсъхне.

Когато една маса, готова грахова супа с пушено месо, поръсено с билки и крутони.

С пушени ребра

Във всички страни, тази супа се приготвя по различни начини, славяните често поднесени с крутони.

Ще са необходими следните съставки:

• Бял хляб;
• пресен магданоз - един лъч;
• защитени пушени свински ребра;
• Парче сух грах - 400 g;
• Лук - 150 g;
• Картофи - 800 g;
• морков - 150 g;
• Пипер и сол.

Помислете как да готвите супа от грах с пушени ребра.

Подредено парче сухи грах, примеси се отстраняват, промива се добре и се оставя една нощ във вода. Поставете за един час готвене пушени ребра. Докато се варят, чисти и нарязани зеленчуци. Моркови, лук и картофи, нарязани на средни кубчета.

Масло се излива в тенджерата, разпределени моркови, лук, пържени до златисто кафяво. Грахът отново се промива и след това водата се източва. Се добавя към ребрата грах, добавете малко сол и се вари още един час. След добавяне на картофите и кипнете за половин час. След това добавете подправки, печени и варени пет минути.

Супата е готова. може да се добави, ако желаете да сервират крутони.

Със салам

Супата е с деликатен аромат и плътен вкус на пушено месо.

За подготовка се нуждаете от продукти:

• Зеленчуков бульон - 2 литра;
• Турски грах (гайка) - 500 г;
• ситно нарязан чесън - 3 зъба;
• Големи нарязани картофи - 3 бр.Шпакловка
• Зехтин - 50 g;
• Салам нарязан на тънки парчета - 50 д;
• Листа от спанак - 250 g;
• орехче;
• сол;
• Земя пипер.

Преди препаратите, грахът се излива в дълбока купа, излива се с вода и се оставят за една нощ. След това се промива добре с вода и се отделя, и след това се измести в тиган с растително бульон, и се вари за един час.

Добавете картофи, колбаси, чесън и зехтин. Готвене мекотата на картофи, около 15 минути, добавя пипер и сол. След това добавете индикатора, спанак и гответе още пет минути.

С пушена наденица

Рецептата е проста, така че ястието се приготвя бързо и лесно.

Ще взема:

• Пушена наденица - 300 г;
• Натрошен грах - 1 ст.Шпакловка
• Картофи - 2 бр.Шпакловка
• Bay Leaf - 2 бр.Шпакловка
• морков - 1;
• Лък - 1;
• на вкус сол;
• Вода - 3 л.
• зеленина;

Грахът се измива добре и се накисва в студена вода за около 3 часа. След това отново се измива. След това се излива в тенджера от 3 литра вода, грах излива във вода и се вари около един часа. Има и картофи, нарязани на кубчета, като и варено пет минути.

Към кипящия грах се прибавят нарязания на колбаса и се сваряват още пет минути. Ситно балон и печени моркови и лък. Добави към тенджерата приготвени зеленчуци, сол и пипер, лист за залива и пресни билки.

Просто подготвя граховата супа с пушени колбаси.

С гъби и пушени

Тази версия на граховата супа е запалка, но не по-малко вкусни, сърдечни и ароматни.

Ще са необходими следните съставки:

• Грах сух - 200 g;
• Пресни шампиони - 100 g;
• 2 литра вода;
• Крушката е една;
• морков;
• Картофи - 3 бр.Шпакловка
• Растително масло - 2 st. лъжици;
• сол;
• Земя пипер.

Тази вкусна грахова супа с пушени и гъбички бяха приготвени както следва.

Грахът се промиват и се оставя една нощ. След това се излива чиста вода и се поставя готвене един час. Картофи, нарязани на кубчета, лук наполовина пръстени, моркови са съединител на ренде, гъби - тънки плочи, зелените на фино удебелен.

Печенето на праз постно масло, а след това добави Милков, се запържва в 7-та. Също печени гъби. Когато грах се заварява, се добавят картофи на тиган и кипене за 10 минути. В края Добави zazharku, гъби, билки, подправки, сол и готви за около пет минути. За подобряване на вкуса на супа, то се дава най-малко 10 минути. Може да се добави към грах супа пушени колбаси, салам или други пушена.

С крутони и шунка

Ястието се подготвя много просто. Тя е напълно подходяща както за седмичната и празничната маса.

Комплект продукти:

• Картофи - 5 бр.Шпакловка
• грах - 250 g;
• Кланица - 1 бр.Шпакловка
• Шунка 250 g;
• Моркови - 1 бр.Шпакловка
• сол и черен пипер;
• Растително масло - 50 g;
• копър и магданоз - на вкус;
• Пилешки бульон - един куб.

Напоени в нощта грах, измива се и се поставя на огъня да заври на четиридесет минути. Почистете зеленчуците, след това ги наряжете с кубчета, разтрийте върху настърганите моркови. За грах капка в продължение на 10 минути, за да готвят картофите. Добавят се сол и подправки. Лук и моркови се запържват до златисто кафяво, добавят се към зеленчуците, нарязани на кубчета.

Всичко това добави към граха. Има бульон. В края Добави свежи зелени.

С пушена саломе

Пушена супа от грах в грах в популярността и вкуса не е по-ниско от други възможности за храна.

Продукти:

• грах - 350 g;
• Кремообразно масло - 70 г;
• Пушени мазнини (бекон) - 170 g;
• Кланица - 1 бр.Шпакловка
• Стем за целина - 1;
• Месо-бульон - 2 l;
• Морков - 1 бр.

Първоначално приготвена пушена бекон супа, след това се филтрува през сито, прибавя се и варен грах около половин час. Heat постно масло, изложени зеленчуци, нарязани на кубчета, като. Има 110 г бекон и Скара приблизително 15 минути. Тогава всичко се премества в приготвения бульон. След това поставете земята чушки, твърди и варете около 40 минути. Отделно се пържат остатъкът на Sala (сланина) до хрупкава коричка златен. Печене в масло хляб до златист цвят. Когато ястието е готово, то се разбива кухненски робот. Към всяка табела се добавят горещ бекон и зеленчуци.

Други рецепти

Вариации грахова супа има много, с различни видове месо: говеждо, свинско, агнешко, разнообразие от пушени меса. Вкусни листа с ловни колбаси или пушено пиле.

Полезна и много вкусно се оказва, супа със зелени пресни грах, с добавянето на различни зеленчуци. Това ястие е доста лесно, диета и е идеално за тези, които желаят да отслабнат.

Полезен съвет

Всяка рецепта от това прекрасно ястие има свои собствени малки тънкости. Например, ако държите граха във вода твърде дълго, когато го приготвяте бързо и ще се сблъскате с пюрето.

За да се готви с пушена грахова супа, трябва да прекарате много време накисване на съставки. За да ускорите процеса, можете да използвате многократен или под налягане. Друг малък нюанс. Вместо това, можете да добавите дафинов лист билки от Прованс, което ще даде на съд аромат на мента, риган.

Заключение

Всяка от рецептите в собствените си уникални, вкусни и здрави. И каквото и да се използва възможността, едно нещо е ясно: никой няма да остане безразличен към такъв ястие: никой от възрастните, нито детето, защото това е просто невъзможно да обичаш това ароматно и задоволяване супа.