Подправка за основните курсове с агнешко месо

Плътта на този вид месо се смята за специфичен вкус, но ако "правилната" подправка се използва за агне, или да го смекчи с помощта на маринати, допълни заглавията - се получават прекрасни ястия.

Смята се, че агнето има някои неприятни характеристики: твърдост на твърдост, отблъскващ вкус. Но ако готовият продукт е правилно, както се готвят източни ястия са прекрасни. Професионалисти за подобряване на качествата на агнешкото потъване само от тези подправки, които са комбинирани с него. Те добре омекотяват гъсто месо, което го прави по-сочен.

Ако искате да приготвите вкусно ястие - важно е да вземете правилно агнето. Основни показатели за качеството на месото:

• Мастния слой;
• Тънък аромат;
• приятен "свеж" цвят (понякога оцветени меслови месари, за да изглеждат привличане на апетит-боя, проверено чрез триене на парче месо от месо);
• плътност (младата животинска плът еластична, не потъва при компресиране);
• отпечатване, наляво санитарно обслужване, потвърждаващ висококачествено месо продукт (тя улавя опасни вещества и липсата на инфекция).

Тя трябва да даде приоритет на месото от млади хора. Той съдържа списък на хранителни вещества.

Какви подправки да подобрят вкуса на овнешкото?

За да не се развалят този вид месо, добавете доказани билки (те могат да бъдат пресни или изсушени). И така, какви подправки са най-подходящи за агнешко:

• Sage;
• чесън;
• чушки (черни / ароматни);
• мащерка;
• розмарин;
• магданоз;
• джинджифил.

Такава добавка включва различни ценни компоненти за хората:

• минерали като мед, фосфор, калий, желязо, цинк и манган;
• Витамини от групи B, C;
• Бета Каротин.

Естественото агне на средното ниво на мазнини укрепва тялото.

Полезни свойства, описани по-горе билки, едва ли могат да бъдат надценени. Тази смес от ароматни растения има положителен ефект върху функциите на много органи:

• подобрява работата на червата;
• укрепва имунитета;
• стимулира активността на мозъка;
• установява стомаха;
• Подобрява качеството на метаболитните процеси.

Противопоказания за използването на агнешко месо Общо 2:

• остра фаза на заболявания zhkg (особено стомаха);
• Индивидуална непоносимост.

Използване на граница на Matty Mutton Pulp при повишено ниво на холестерол.

Подготовка подправка за агнешко в дома: комбинация от подправки

Съставът на подправката зависи от технологията за готвене:

• В Шурпа (ядков бульон) се добавя копър, рукола, магданоз, кориандър, мащерка, естрагон, босилек. Те са приети да добавят много.
• За да погасите RAM пулпа най-добрите пикантни добавки, считани за чесън, анасон, куркума, кориандър, лавров лист, кардамон, джинджифил, къри, карамфил.
• По време на готвене пилаф в котел, взет за изливане на смес от билки: червен пипер, берберис сушен Ажгон. При деликатността с тези добавки се появяват разпознаваем специален вкус.
• Готвене на пулпа на агнета във фурната, готвене не забравяйте да добавите пресни чесън карамфил. Зъбите са разделени на няколко парчета, които инвестират в малки разрези в плътта. Това не само засяга вкуса на крайната храна, но и добавя сокола.

Преди да приготвите маринованото месо. Марината за агнето, създаден на основата на млечни продукти (кисело мляко, суроватка, кисело мляко), майонеза, кисело цитрусов сок.

Примери за популярна пикантна марината за агнешка плът:

• Всеки млечен продукт се разклаща с нарязан зелен лук, много ситно нарязан магданоз (за освобождаване на ароматното масло), сол, куркума, кориандър.
• Лимонов сок се смесва с натрошени бадеми, натрошена чесън сол, мляно розмарин.
• За солени продукти Овце маринатата инжектира в горящата Лютивка, смачкани лют червен пипер, червен пипер, канела.
• Добавя се киселото мляко / майонеза лукната смес (възможна сушена), берберис, розмарин, мащерка, соев сос или сочен свеж копър.

Sour подправка набор от подправки и омекотяват плът плът, заради това, което готовия ястие ще бъде нежен, много мека.

Агнецът обичаше от много хора в яхния, печена, пържена форма. Но най-любимият фолк празник с месото - свежа гореща шиш кебап.

Как да съхранявате билки, техни смеси,

Доказан метод за съхраняване на голямо разнообразие от билки - сушени суровини, оставете го в дълбоко ястие от стъкло, което затваря тесен капак. Възможно е да се смила фино детайла, но е част от техния аромат и вкус във времето, губят.

Средният срок на годност на подправки за ястия на овнешкото месо - 1 година.

Ястия с агнешко: вкусни кулинарни рецепти

Агнешко задушено в бавна готварска печка с добавяне на картофи

Това е известен кулинарен шедьовър на Кавказ. Ястието със сигурност ще въведе лука, за да омекне силния специфичен вкус овнешки.

Състав:

• настроен на трева за агне (по преценка);
• Млади зелени (разпалени) - на вкус;
• Растително масло, вино или плодов оцет (в марината) - на вкус;
• Морков (голям сладък плод) - 1 бр.Шпакловка
• Лук (в ястие) - 1 бр.Шпакловка
• Луковица (в марината) - 1 бр.Шпакловка
• Картофи, овнешко месо (месо, избрани млади, с възможна кост) - 0.7 кг.

Стъпки за подготовка:

• Преди готвене, маринат 60 мин.
• Марината нарязана и леко пюре лук, смесена с пръчки месо. Полива тази маса с оцет, масло, подправка подправка. Подправките се използват много за всички барове бяха пълни.
• Кубчета натрошени картофи, моркови. Парчета картофи трябва да бъдат няколко пъти по-големи филийки морков. Ако използвате малки нови картофи - не може да се намали.
• Крушка нарязана с тънки слайдове.
• Купата на устройството е пълна със смес от моркови, месо, лук.
• Изберете режим "Печене", който работи най-малко половин час. Оценка на готовността на носа (тя трябва да podzolotitsya), изключете режим.
• Поставени в затоплени храни сурови картофи.
• Изсипете съставки с чиста вода, да я обхваща всички парчета.
• Инсталирайте програмата "пожарогасителна". Резултатът от различни мултикатори може да се различава, следователно след 1,5 часа. Проверете мекотата на продуктите. Ако е необходимо, удължете времето на работа.
• Преди да сервирате, поръсете ястието с пресни измити зеленчуци.

Можете да маринирате месоядната пулпа, добавяйки други подходящи подправки.

Агнешко изпечено на възглавница от зеленчук

Състав:

• Зехтин (зърно за пържене) - 60 мл;
• Чили пипер (прах или сочен) - на вкус;
• Черно Прах Прах - по преценка;
• праз;
• Картофи (големи плодове) - 5 бр.Шпакловка
• Сладък пипер (пресни червен пипер) - 2 плода;
• Чесън (големи зъби) - 4 бр.Шпакловка
• Домат (сочен, месест) - 1 бр.Шпакловка
• Моркови (среден корен) - 1 бр.Шпакловка
• лук Repka - 2 плода;
• агнешко (плът) - 2000 g;
• Мащерка клонки - 3 бр.

Стъпки за подготовка:

• Baranuy извади месо, сушени по никакъв начин, сезон с няколко вида пикантни чушки, сол.
• Запържете твърдо парче в масло. Можете да използвате всяка мазнина.
• Сложете в дълбока топлоустойчив тава за печене.
• Тимънски клончета, разпалени домати, лук, сладни чукове (0.5 готови), чесън.
• Изпратете контейнера във фурната, поставяйки температурата от 180 градуса.
• Такова месо от месо се подготвя 1,5 часа. През това време, детайла преобръща няколко пъти.
• Пилешки голям голи картофи, чушки, моркови, понякога. Влизат в това разнообразни няколко капки масло, поръсете със сол с чушки.
• Смесените зеленчуци поставят частично поставени месо. Погасява всички преди готвене асорти.
• Обслужвани от поръсване чист изгаряне чушки, зелените.

За такова месо можете да приготвите прясна сочна салата, лек сос върху кисело мляко.

Пържен агне

Агнето трябва да се приготви поне защото агнетата се захранват от никакви концентрати, а само органични суровини. Пронизани към ястието ще бъде добавка пикантен, че всички ще се хареса.

Състав:

• сол (върху определеното количество месо от месо) - 15 g;
• Изгаряне на пипер - 7 g;
• Zira е около 8 g;
• Лук (използвайте голяма глава) - 1 бр.Шпакловка
• мазнина (за пържене) - 60 g;
• агне (чисто месо, по-добре острие) - 0,4 кг.

Стъпки за подготовка:

• Месото се смилат с равни бара (приблизителни чукове - 2 см).
• Лук се рушат половинки / четвърт пръстени.
• Tolzat Зира, свържете го с остър пипер.
• Лентите от учебните мазнини се обръщат в тенджера, така че да започнат да се обръщат, покрити с хрупкава кора. Не е нужно да се изтеглят на този етап да се сушат squrooks. Висококачествените мазнини мирише апетитни.
• Поставете парчета месо.
• Фрай пулп слой 1, за да покрие кората вместо tushilas.
• Температурата не намалява. Запържете двете повърхности за 5 минути.
• Лук, сол, пикантна микс с Zira. Разбъркване на месо.
• Не спирайте пържене до пълното омекване и прозрачността на носа.

Сервиран агне, добавяне на картофи картофени картофи, сочни пресни зеленчуци.

Шашлик

Състав (8 шишчета):

• сол;
• Винен оцет (или всички плодове) - 90 мл;
• Изгаряне на пипер (объркан) - 16 g;
• Кимион (прахообразна подправка) - 15 g;
• Копър семена (сух подправка) - 6 д;
• Kinza (вземете зелени листа) - 1 лъч;
• Чесън (свежи зъби) - 4 бр.Шпакловка
• Лук - 1 зеленчук;
• Агнешко (младо, плътно) - 1.3 кг.

Стъпки за подготовка:

• Смачкващи крушки с малки половин пръстени.
• Kinza е смачкан.
• Месо нарязан с равни барове, които са удобни за употреба (около 3 см дебелина).
• Свържете изброените компоненти в купа.
• Смажете пресен чесън в тези ястия, инжектира се сол.
• Messenger месо с подправки, като че ли силен тесто.
• Затворете купата много внимателно (можете да затворите част от филм на храна).
• Почистете прибиране на реколтата на студа за 16 часа.
• Маринован продукт с резба върху шишчета, без да използва лук от маринатата. Пикантен пробвам течност, за да изтръгне от месо, агнешко филийки не трябва да са много мокри. Нанизани ги плътно. Ако останете пропуски, филийки се изсушават по време на готвене.
• Може да бъде "сандвично" барове месо пресни ананас. Останалите зеленчуци са нежелани.
• Предварително разреден огън (един час преди изпълнението на предписаните предписани елементи). Въглища трябва да бъдат покрити със слой от сива пепел, тлеещ без пламъци, давайки равномерна топлина.
• След като поставите шишките върху въглен от тях, желателно е да не се отклонявате: мазнините могат да запалят огън. Пламъкът веднага се покрива с капак, без да преминава въздуха.
• Редовно и еднакво коляно шишчета, за да затоплят продукта напълно. Средно, сочно, напълно варено пулп, получено след 15 минути. Картофи. Вътре в чинията е леко розово.

Сервирайте незабавно, само отстраняване от огъня.

Ако поставите шишовете, така че няма място между месото, кебап ще спаси повече сокове.

Ароматно агне с броколи

Морката на младия пулп и преяждане бързо. Броколите пресяват ястието добре, съчетано със сочно месо.

Състав:

• Сушен пипер (Chilli) - двойка щипки;
• Лимон (използвайте пресен сок) - 1 плод;
• Броколи (средна глава) - 0.4 кг;
• Розмарин (прясна трева) - 1 лъч;
• Агнешко (с кости) - 0.5 кг;
• Пипер, захар, морска сол, соев сос - всички компоненти се вземат на вкус;
• Оцет (един от естествените видове) - 40 мл.

Стъпки за подготовка:

• Разтворете захарта в смес от оцет, соев сос.
• Потопете месо в тази течност в продължение на 15 минути. (По-добре е да издържате 2 часа.). Мариновани плът в стаята (не е изпратено до хладилника).
• Разделете цялостния шкаф до 200 градуса.
• Сложни филийки агнешки кости в тигана, поръсени с пипер, сол, розмарин.
• Печени парчета до желаното ниво на готовност (20 min.).
• Броколи споделено и се вари или се затопли за няколко 15 минути. Водата е затвори.
• Масивни съцветия за вилица, преди да получат малки неравни части (или в картофено пюре).
• Полива омекотяване на зеленчуков цитрусов сок, стиснете чушки, сол.
• Оживявам агне близо до зеле.

Трябва да е готов да поръси месния бульон, който се появява в тигана, докато готви.

Агнешкото "е пълно с" ценни вещества, известно е, че няма вредни химикали. Необходимо е да се подготви по-често апетитни ястия от млад сочно месо, ги подправка с ароматни билки.