Рецепта за бързо готвене на каталонски крем

Има много различни кремове. Всички те са добре и са подходящи за декориране на различни торти и сладкиши. Но не всички кремове могат да бъдат връчени като отделен десерт. Има zerovept atal. Така се нарича в хората. Или каталога. Каталонският крем десерт служе като независим десерт. Това е един яйчен крем десерт. Това е вкусно и питателно, лесно се абсорбира .

Десерт от de каталонски каталонски крем сладкарници са широко използвани по целия свят.

В този раздел ще намерите класически рецепта Каталана сметана и да могат да го подготвят у дома в един кратък период от време.

В допълнение към рецепта за крем каталонски, вие ще намерите каталунската рецепта за торта. Десерт и торта за празничната трапеза, вие не само ще се изненада, но ще завърши ваканционен истински шедьоври.Чатал крем Десерт рецепти ще ви даде добро настроение.

Каталонски крем рецепта

Подготовка на продукти. Как да изберем правилните продукти.

Крем

Кремът трябва да се използва с висока мазнина от 35%.Най-добрият крем е подходящ за разбиване.

Мляко

Млякото също трябва да бъде дебело. Десност най-малко 3.5% мазнини.

Нишесте

Нишестето е по-добре да се използва царевица или царевично брашно. Но прави и картофи. Заслужава да се обърне внимание на срока на годност. Опаковката трябва да бъде херметичен. Нишесте, не трябва да има чужди миризми. И го съхранявайте след употреба е по-добре на сухо, тъмно място.

време за готвене - 3 часа

Брой части - 2 порции

Калорий - 260 ккал.

Съставки. Какво е част от каталонския крем.

Крем 35% мазнина (за разбиване) - 270 ml.

Мляко - 270 -

Захар - 100 гр.

Жълтъци - 4 бр.

Ванилия (ванилова захар, ванилия боб, екстракт от ванилия) - 1 унция.

Zestra 1 Orange

Zestra 1 лимон

Канела - 1 верига. лъжица

Царевично нишесте - 2 st. Лъжица

Захарен прах - 2 st. Лъжица

Метод за готвене. Стъпка по стъпка описание.

1. В тенджера, наливаме сметана и мляко, три кедър от един лимон и един портокал, канела добавка и пуснати на пожар. Тези 15 минути на бавен огън.
2. Отделно разбиване на жълтъците със захар и добавете нишесте. Сместа се смесва старателно и продължава да бие още две минути при средна скорост.
3. Готовата смес от млечна крем в малки части за въвеждане на Zhetki със захар и нишесте и продължава да бие до хомогенна маса при средна скорост.
4. Изливах смес в тенджера и готвя бавно за 7 минути, разбърква се интензивно с дървена лопата или клин.
5. Готовите кремове филтрират и се наливат в глинени съдове, кредове. Отстранете в хладилника за 2 часа.
6. Пригответе се, охладена сметана и поръсете щедро захар или пудра захар. Захар на прах отгоре Ако имате нужда от zakaramelizirovat, за да дадете десерт хрупкава, златна кора. За да направите това, поставете скарата в продължение на 3 минути, или да използвате газовата горелка. Можете да изгорите Sugar Hotspoon. Охладете крема до стайна температура.
7. Украса с сметана, една чаена лъжичка сладко, сладолед, или една чаена лъжичка маскарпоне. Отгоре за полагане на клонче от мента или клон на плодове. Подход на плодове и консерви.

Каталонски рецепта за пай

Време за готвене - 2 часа

Брой порции - 8 порции

Калорий - 220 ккал.

Съставки. Какво е част от тортата:

За база за тесто:

Вила 5% -9% - 170 гр.

Мляко 2.5% мазнини, или кефир -8 st. Лъжица

Зехтин - 8 st. Лъжица

Сол - 15 гр.

Захар - 25 гр.

Яйце - 1 бр (40 гр.)

Bustyer - 5 гр.

Пшенично брашно - 350 гр.

За сос:

Лък - 100 гр.

Стъблата Чесън - 20 гр.

Fehua - 30 гр.

Orego - 2 гр.

Сол - 5 гр.

Маслиново масло - 20 гр.

Чери домати - 100 гр.

За пълнене:

Пресни сардини, или скумрия - 500 грама.

Сол - 10 гр.

Маслиново масло - 15 гр.

Метод за готвене. Стъпка по стъпка описание.

1. За базата на тортата трябва да приготвите тестото. За да направите това: Взимаме купа, ние носим извара в него през сито, добавете мляко, зехтин или растително масло, яйца, сол, захар и разбъркайте. Брашно се смесва с пакет и се излива в сместа. Ние разбъркайте тестото добре да плавен състояние. Покрийте го с найлоново фолио и извадете в хладилника за 30 минути.
2. Пресни сардини изплакнете, намалете филета. Ако не е възможно да се намерят сардини, можете да използвате скумрия филе без кожа.. В този случай един филе се нарязва на 4 големи слоя.
3. За соса, трябва: да се налива зехтин в тиган, да изпържи ситно нарязан лук, ситно нарязан чесън до златни кафяви стъбла. Добавете Fine Fehua, 50 гр. Изсушени череши домати, сол, риган и яхния за 5 минути. Готови ли сте да се смила палегър.
4. Ние изваждаме тестото от хладилника, разделяме го на 2 части, поръсвам с една част от брашното и се преобърнете с дебел кръгъл кръг 0.5 cm., Даубиран фундамент сос, разпространение сардина, скумрия или, поръсете със сол, налейте зехтин и печете в добре загрята до температура от 200 градуса по Целзий във фурната за 25 минути. Същото прави с втората част от тестото.
5. Готовата утайка се изважда от фурната, леко хладна, нарязана нож на 4 части. Сервират се с останалите череши домати и гръцко кисело мляко.