Adjika домат и чесън - рецептите най-вкусна adzhika у дома

Здравейте, скъпи приятели! Днес искам да споделя с вас прекрасните рецепти на най-вкусната adzhika. Този пастообразен подправки отдавна е заемал най-високия бар в много кухни на света. Изтезаната маса от червен цвят с вкус на билки, чесън и чушки идват при нас от кухнята на Абхаз-грузинската кухня. Думата "асерта", преведена от абхазян, означава "сол", тъй като има и друго име "пипер и сол", това е голямо количество пипер и сол. Именно защото такъв състав пикантен, ароматен подправка може да се съхранява много дълго време.

Най-често домакините готвят ADRIKA червено. Можете обаче да се срещнете и да подправите зелено, е направено от остър млад зрели пипер. В днешно време, въз основа на Adzhika, различни сосове са създадени, които след това се сервира към различни ястия. Просто поставете класическите горчиви домати, моркови, лук, ябълки, патладжан, чушки, които след кипене и близо до банките за зимата за зимата. Днес ще говорим за това, което Adzhika затваря нашите баби и майки. За мен това е истински вкус и вкус на детството. Рано сутринта майка ми събра две или дори три кофата узряла, мека домат. След това цялото семейство се събра на голямата веранда, за да подготви всички необходими съставки. Най-мръсната работа винаги има баща ми. Носеше ръкавици и обработи Чили. По това време ми се струваше, че е съвсем логично. В края на краищата, това е той яде Adzhik почти лъжици. Завъртанията винаги получават много зима в горчивите подправки никога не са били. За голямо семейство, което събира голямо бягство. Това топло затопля замразени организма, повишава имунитета и осигурява добър метаболизъм.

Невъзможно е да се идентифицира някаква рецепта за тестени паста. Всяко семейство вероятно вече има същото, което никога няма да обменя другото. Това е въпрос на вкус! Все пак искам да споделя успешните им открития, които са взели корен в семейството ми.

Класически Adzhika от домат и чесън за зимата

Адрика "Кобра" - пикантен и вкусен допълнение към различни ястия. Много хора го знаят, защото рецепти за консервиране са чудесен набор. Но този начин наистина се класира първо не само за мен, но и за всички ценители на остър. Нито една храна в нашето семейство не е пълна без тази прекрасна подправка. Тя винаги превръща наситения яркочервен цвят с невероятен вкус и аромат. В този сезон на реколтата ще струва значително не е скъпо. Но как ще ви се наслаждава в студеното време! Споделям с вас най-тайната и се надявам, че всеки ще оцени истинската рецепта.

Съставки:

• Домати - 2 кг.
• Български пипер - 2 кг.
• Пикантна пипер - 400 грама
• Чесън - 400 грама
• Сол - 100 грама
• Захар - 150 грама
• Оцет 9% - 100 мл.

Изход: 4-4.2 литра

Метод на готвене:

Стъпкаедин. Да започнем с чесън. За да улесните да се отървете от обелването, разделете го на зъбите и напълнете с гореща вода. В тази форма трябва да стои около 15 минути. След това извадете подутата си кора и изплакнете под течаща вода.

Такъв метод за накисване и почистване на чесъна и ще се придържа към следните рецепти.

Стъпка 2. Междувременно, направете зеленчуци. Нуждите от домати за премахване на плода и да ги режат на няколко полюса да се чувстват удобно, за да пропуснете през мелачката на месо. Току-що нарязах политеите за горещо пипер. Семената чиста ненужна. Сладък български пипер трябва да се почисти напълно. Също така е разделен на няколко части.

Стъпка 3. Сега, когато всички съставки са приготвени, те трябва да канят, използвайки средното решетка. Натрошен продукт се изпраща в пота и в който те ще готвят.

За да се подготвят масите за Adzhika, са били дебели и красиви, трябва само да използвате месестите, зрели домати.

Стъпка 4. Следващата корабна паста на плочата и доведе до разбъркване от време на време. Във вече кипящата маса добавете сол, захар и оцет. Добре смесват и ние намаляваме огъня до минимум. Подгответе съдържанието трябва да се подготви, докато започне разделянето, t.Д. Течността ще се издигне до горната и надолу до дънната основа. Това е първият знак, който Adgika готов. Процесът на пулпиране отнема около 20-25 минути.

Стъпка 4. Накрая готовата смес може да се излива върху банки стерилизирани сухи и винтови капаци на желязо (найлон не може да се използва). След разклонете детайла с главата надолу и оставете тази позиция до охлаждане.

Стъпка 5. Охладени банки могат да бъдат оставени в стайна температура до дълбока зима. Adzhik, изготвен в съответствие с този метод, не изисква специални условия за съхранение. Той може да се съхранява в кухнята или в стаята за съхранение.

Тук е толкова ярък подправки с наситен вкус на пипер и чесън, в крайна сметка се оказахме. За да създадете този зашеметяващ шедьовър, не е необходимо да имате определени умения. Всичко е готово да се подготви много бързо и лесно. Yummy се оказва толкова апетит, че искате да го ядете с най-любимите ястия. Тя особено върви добре с месо, пиле, с сочни кнедли и макаронени изделия. Опитайте се да направите говеждо месо с рецепта зеленчуци, което вече е на нашия уебсайт. С такова ястие, Adzhik ще изчезне с взрив във всяка компания.

Рецепта от острия Adzhika от пипер и домат без готвене

Остра и вкусно adzhik без готвене от най-зрели домати се готви много бързо, без много проблеми. Това е, че ние няма да се налага да стерилизираме банките и да стоите на плочата с дебела паста. Съответно, така че ще запазим всички предимства на продуктите. Има само едно най-важно правило, като не се вари в хладилника. И аз избирам да съхранявам малки буркани, които бързо ще бъдат изпразнени.

Съставки:

• Доматите - 1 кг.
• Български червен пипер - 1 кг.
• Пикантна люти чушка - 8-10 бр.
• Растително масло - 4 ул. Л. (50 ml.)
• Оцет грозде 6% - 8 st. Л. (100 ml.)
• Сух Абхаз Аджика - 2. Л.
• Кориандър и черен пипер земя - 1 ул. Л. (голямо смилане)
• Голяма сол - 2. Л. със слайд (60 гр.)
• Захарта - 4 st. Л.
• Пресни Kinza - 1 лъч
• Чесън - 300 гр.

Изход: 2 литра

Метод на готвене:

Етап 1. Съставки, приготвени за приготвяне на корекция, първо трябва да се изплакнат старателно и суха. След това те трябва да нарязват удобно за завъртане на резените.

Стъпка 2. Пречистени чесън, домати, български и остри чушки минават през месомелачка в една обща купа. Получената маса заспива от подправки, точните пропорции са посочени в рецептата отгоре. След смесване на съдържанието и налейте растително масло и гроздов оцет. В този формуляр оставяме Adzhik на кухненската маса за около час. През това време, сол и захар напълно ще се разтвори, и подправки ще запълнят пастата с техния вкус и аромат.

Стъпка 3. След предварително определено време в ценната купа, изпращаме нарязан свеж лъч на кинзел. Знам, че мнозина не харесват и затова няма да искат да го поставят, но повярват ми без нейния вкус на завършената adzhika няма да бъде изобщо. На този етап, нашият подправка е напълно готов.

Стъпка 4. Сега тя трябва да бъде разложена за непременно чисти, за предпочитане горещи буркани. Преди всяко полагане масата трябва да се разбърква, така че всички компоненти да са в същото количество.

Стъпка 5. Затворени буркани чисти в хладилника. Магазинът не се вари при този метод може да се използва до зимата. Тя няма да се влоши и не продължава.

Погледнете какво прост и лесен начин да се изработи любимите ни подправки. Вкусът и аромата на тази опция Adzhika винаги е свеже и пикантен. В своята външност, спагетите прилича на италианския червен сос "Песто". Kinza в този случай е перфектно комбиниран с острота и я запълва с ярък необичаен вкус. Опитайте се да се уверите, че сами!

Ямри Аджик за зимата на грузинския

Бързах да споделя друга уникална рецепта, за която научих повече отскоро. Преди година съседът ни даде буркан дъно Adzhika. На секунда - тя красота грузински. Така че, ние го отворихме на вечеря опитайте с варени картофи. Много ми хареса, че веднага исках да взема рецепта за себе си. Като цяло, твърде остър не е за мен, но тук всичко е толкова хармоничен и аромат, който сега Adzhika от - грузински винаги е на първо място в моите детайли. С цел да се изготви такъв вкусен, е необходимо да се следват стриктно списъка на съставките. И тогава скъпата ми, ще получите невероятна тестени изделия, от която просто е невъзможно да се откъсне!

Съставки:

• Български червен пипер - 3 кг.
• Доматите - 1 кг.
• Чесън - 100 грама
• Kinza, копър, магданоз половин лъч
• Горчив пипер - 4 бр.
• Ябълков оцет 6% - 70 мл.
• Сол - 2. Л.
• Сух Кинза - 1 ст. Л.

Изход: 2-2.3 литра

Метод на готвене:

Етап 1. Всички необходими зеленчуци първо са напълно смесени и изсушени. Узрял, месест пипер почистване от опашката, дяловете и семената. След това се нарязва на 4 части, за да се чувстват удобно да се обърне. По същия начин, нарязани домата.

Стъпка 2. Приготвени домати и чушки се завъртат в подходяща купа през месомелачка. Почистването на чесън и настърган горчив пипер заедно със семена завъртане на последното място в различни плочи.

Обърнете внимание на снимката от долу, които имаме последователност. Дебела, ярка червена маса! Всичко това се дължи на качествени продукти. За тази рецепта не трябва да бъдат закупени твърде меки, воднисти домати. Те просто развалят всичко. По-добре, ако домати ще бъдат трудни, но в същото време със сигурност узрели.

Стъпка 3. Сега преместете основната паста в алуминиевата тенджера и я инсталирайте на печката. Готвим тази маса около 30 минути с постоянно бъркане. След предварително определено време добавете изкривена остър писалка и сол към нея. Препочвам на всичко, вкусяваме и довеждаме до кипене. По това време подправката ще започне да споделя 2 части. Водата ще се издигне до върха и ще започне изпаряване. Това означава, че трябва да давате кипене за още 20 минути. Не се страхувайте, ако е отбелязано, че съдържанието на тига ще започне да намалява. Това е напълно нормално.

Стъпка 4. Веднага след като Адджик сгъсти времето, за да добави останалите компоненти към него. И това е: сушени кинца, на открито свежи зеленчуци, чесън и оцет. Сега трябва да се смесват всичко добре и да кълват съдържанието на около 5 минути.

Стъпка 5. Сега завършена гореща паста може да се разпространи върху стерилизирани банки. Плътно завиване на капачки премахват преформата за съхранение в килер или маза. Много е важно мястото, където бурканите ще бъдат хладни без пряка слънчева светлина. Такива условия ще позволят да се поддържа нашата ароматна вкусна до зимата.

Adzhika софтуер - грузински комбинира с всякакви ястия. Особено с месо на - френската пържола, изпечена в фурна под слой от сирене, е добър вариант за масата за почивка. Такъв домашен подправка е стотици пъти по-добри и по-полезни, отколкото възможности за пазаруване. Точно спазване на рецептата ще ви позволи да закрие своята идеална паста, от която всеки ще може лесно. Лесно ми е остра Аджика, но в същото време мухите просто намазаха на хляба. Комбинацията от продукти е толкова хармонична, че ще може да яде всичко. Вземете бележка и лечение!

Адмика с ябълки и домати за зимата - пръстите на рецептата са лиценз

Традиционна рецепта Adzhika произхожда от Абхазия. Той има необичаен вкус и е много различен от остротата, отколкото и обичан от много домакини. Сега тази подправка се приготвя в много страни по света. Толкова е разнообразно, че сега е обратно към класическата версия и понякога няма желание. Само си помислете колко нови компоненти се появяват като част от по-паста, която е украсена не само вкус adzhika, но и положително влияние върху цвета си. Един от тези продукти е една ябълка. Тя дава на детайла не е стандартна кисел вкус и атрактивен жълт оттенък.

Съставки:

• Доматите - 3 кг.
• Ябълки - 1 кг.
• Лук - 1 кг.
• Морков - 1 кг.
• Сладък пипер - 1 кг.
• Пикантен пипер - 300 грама
• Червената земя изсушен остър пипер - 1 ст. Л.
• Чесън - 500 гр.
• Растително масло - 500 мл.
• Захар - 125 гр.
• Сол - 80 гр.
• Черно грах - 15 бр.
• Пипер ароматен - 5 села
• Оцет 9% - 60 грама

Изход: 7 - 7.5 литра

Метод на готвене:

Етап 1. Подгответе всички необходими продукти. Доматите изплакнете и нарязани на донякъде подходящо за усукване на месомелачки. По същия начин, ние правим със сладък пипер. Той може да бъде жълт или зелен.

Стъпка 2. Чесън, моркови и лук трябва да се почистват и се промиват с течаща вода. В остър пипер отрязана зелена опашка. Семената и дяловете се оставят на място.

Стъпка 3. Ябълки за Adzhika за предпочитане избират от клас "Семернка". Те са мои и премахват ядрото. Нарежете на филийки, подходящи.

Стъпка 4. Всички подготвени зеленчуци обрат през месомелачка в един голям капацитет. След това изсипваме 2 чаша масло в нея и изпращаме да готвя на печката. Опитайте се да не забравя да се разбърква съдържанието на тигана на всеки 10 минути, така че нищо не е изгоряла. След кипене намаляваме топлината до ниско и готвя под капака затворен 50 минути.

Стъпка 5. Приблизително 10 минути преди готовност изпращаме захар, сол, грах, сушен чили пипер и оцет. Смесете всичко добре и добавете огън. След това изчакайте активно кипене и изключване.

Стъпка 6. Сега, когато Аймика е готова да я премести в стерилизирани буркани и капаци, запечатани,.

Съхранявайте детайла може да бъде при стайна температура до дълбока зима.

Ето такъв дебел adzhik с ябълки ще зарадва всички вашето семейство всеки ден в студения сезон. необичайно Нейният вкус е хармонично съчетано с каквито и да било домашно приготвени ястия. Поради състава си подправката може просто да се намазва на Hlebushek. Това не е много остър, но в същото време пикантен с невероятна аромат и вкус. Опитайте готвене! И мисля, че такъв вкусен няма да бъдеш разочарован.

Лесен метод на детайл суров петрол с хрян, домати и чесън

Искам да привлека вниманието ви към друга рецепта Adzhika с корена на horsehery, което не е нужно да се готви. Съгласен - това е много удобно! Да, и вкусът е доста приятен. За първи път този вкусен направи моя съпруг на изпитание. След около месец отвори буркан и я изял в даден момент. Наситените подправка с изразителен аромат ни хареса от първия лъжицата. Не забравяйте да вземете бележка!

Съставки:

• Домати - 2.5 кг.
• Пипер сладък - 500 гр.
• Пипер остър - 3-5 броя.
• Khrena root - 200 гр.
• Чесън - 300 гр.
• Захар - 120 гр.
• Сол - 2. Лъжица
• Оцет 9% - 120 мл.

Изход: 5 кутии с обем 500 ml.

Готвене:

Етап 1. Първото нещо, за почистване и изплакнете всички необходими зеленчуци за приготвяне на Adzhika. Следващата те трябва да мелене.

Стъпка 2. Доматите могат да бъдат избърсани през охладител или да прескачат месомелачка. Всички останали компоненти са смлени с блендер. Свързваме приготвените продукти в една голяма тенджера.

Стъпка 3. След добавяне на основните съставки захар, оцет и сол. Съдържанието на тиган Разбъркайте добре и го дават да се строшиха по около 20 минути. Този път е необходимо, за да се разтварят всички подправки и да се разпространяват еднакво.

Стъпка 4. След това отново добра болка и най-накрая се разлага в стерилни буркани. Затворете капаците и магазина за детайла в хладилник.

Суровият адвокат с хрян и чесън може да стои дълго време, но само в студена стая. Но като опит на обличане, заминава само няколко дни и без да чака първия замръзване.

Паста, която не се поддава на топлинна обработка и се подготвя бързо и лесно, но може да ви помогне във всяка ситуация. Например, за пристигането на неочаквани гости решите да се готви месо. Въз основа на такава adzhika можете да приготвите сос към месни ястия или дори да вземете месо в него. Но най-вкусният вкус на този вкусен с пържени картофи и малко хляб. Пастата е толкова пикантна и вкусна, просто yum.

Готвене на горчив adzhik през месомелачка

Подгответе класически горчив Лютивка за семейството си на една проста рецепта, която със сигурност е известно, че много домакини. Със сигурност не е нищо ново, но двойката е толкова вкусно наслаждава ни най-много. Арома, цвят, вкус на най-добрата подправка е толкова познат ни от детството си, че изглежда, че никога не го размени за нещо. Кук с удоволствие за любимите си.

Съставки:

• Домати - 2 кг.
• Морков - 3 бр.
• Български червен пипер - 7 бр.
• Пикантна пипер - 5 бр.
• Чесън - 7 зъба
• Захар - 2. Л.
• Растително масло - 1 чаша
• Пресни зелени и сол на вкус

Метод на готвене:

Етап 1. Първите стъпки на готвене вече са известни за нас - това е за почистване, измиване и рязане на продукти. Освен това трябва да завъртим всички подготвени компоненти през месомелачка. Само зеленчуци, които просто токучваме фино с нож.

Стъпка 2. За готвене, вземете подходяща алуминиева тенджера. Налейте вегетативно масло в него. Отгоре за полагане на всички наши основни зеленчуци. Сега те трябва да се смесват добре и да се подготвят за огън.

Стъпка 3. Ние донасяме масата на кипене, ние намаляваме огъня и готвя с постоянно разбъркване към необходимата консистенция. Веднъж по-голямата част от течността се свалят, а пастата става дебела, може да хвърли билките, чесъна и подправки. След това съдържанието на тигана се притеснява и продължава да готви още около 10 минути.

Стъпка 4. След предварително определено време Adgika напълно готово и може да се излее на стерилизираните горещи буркани. Плътно запушване на детайла с капак и оставете до пълно охлаждане.

Това е всичко. Лесно при приготвяне, но несъмнено магически вкус тест ще се моля и вашите близки в суровото време на годината. Комбинацията от домати, пипер, чесън и моркови в буркан - истински склад на витамини, без които тялото ни може значително да се намали и постоянно боли. Затова Гарнър "шейна" през лятото, така че да не знам зимата мъка!

Как да направим пикантна приказка на топъл пипер и домат без оцет

Ябълките играят специално значение в следната рецепта. За такава Adzhika най-добре да изберете сортове кисели. Тогава нашата вкусен ще се сдобие с необичаен киселост, че влияе благоприятно на вкуса на миналото. Друг много важен аспект на тази рецепта е, че няма да използваме оцетна киселина. Не е необходимо да се тревожите за съхранението на детайла, всички запазени по най-добрия възможен начин. Опитайте се!

Съставки:

• Доматите - 3 кг.
• Лук - 500 грама
• Български пипер - 500 гр.
• Морков - 500 г.
• Зелени ябълки - 500 грама
• Чесън - 300 гр.
• Пикантна пипер - 1-2 броя.
• Захар - 200 гр.
• Сол камък - 2-ви. Л.
• Растително масло - 300 мл.

Изход: 5.2 литра

Метод на готвене:

Етап 1. Доматите, чесън, чушка и моркови моите, чисти и нарязани на малки резени. Има една остра нужда да се отстранява опашката на пипер, всички семена и дялове. Така че няма да бъде такова изгаряне.

Стъпка 2. При кисели, сочни ябълки, и по същия начин, докато останалите се разделят на филийки. Пилото не трябва да почиства.

Стъпка 3. Прескачаме всички приготвени храни през месомелачка в един голям контейнер.

Стъпка 4. Изпращаме тенджера на печката и цялото съдържание се свързват добре. След което ние го затворете с капака и изчакайте, докато масата се свежда. Освен това намаляваме огъня и готвя паста около един час разбъркване на всеки 10 минути.

Стъпка 5. След като поставим време, изпращаме захар и сол в тигана. Чрез инсталирането на минималния огън обхваща всичко с капак и готви за още 2 часа. В продължение на половин час, докато готови да се наливат в зеленчуково масло и смесват всичко добре.

Стъпка 6. Сега, когато нашето прибиране на реколтата е настроено да разлагат стерилизираните си буркани и капаците им. Завъртете капацитета на дъното на дъното и покрийте топлата кърпа. В тази форма ни оставяме да се охладят напълно. След което ние премахваме до магазина на всяко място. Въпреки факта, че в нашето ароматно подправка изобщо няма оцет, тя се съхранява перфектно при стайна температура до зимата.

Полезно получаване на ябълки без оцет най-вкусно деликатес за всяко ястие по всяко време на деня. И ако ние предлагаме няколко кисели чесън, това е просто наслада. Дори и сега реката изтича слюнка. Не губете рецептата и не забравяйте да опитате да я затворите за зимата.

Старият начин на готвене традиционната абхазкия adzhika орехи без домати

В заключение бих искал да се отдалеча от рецептите, които вече сме разглеждали по-горе. Нека бъде разнообразието от всички горепосочени опции. Искам да ви кажа как се готви традиционни абхазкия остра Лютивка работа на съпруга си. Мисията, която прекарва два или дори три месеца. Искам да не се нуждае от нищо и винаги се усеща и здрава. Буркан с домашна заготовка след ден на труда не само разнообразен храната за хранене, но и напомня на къщата, в която винаги е уютно и топло.

Бих искал да предупредя веднага, че този подправка не се приготвя и няма в своя състав домат и сладък пипер. Основната основа на настоящето Abkhaz празна - тази топла пипер, орехи, чесън, пресни билки и ароматни подправки. Е, ние разглеждаме всичко по-подробно по-долу!

Съставки:

• Пикантна пипер - 500-600 грама
• Чесън - 350 гр.
• Орехи - 100 гр.
• Базил, копър - 1 голям копър
• Сол - 1 чаша (200 гр.)
• • Хмел Сунли, Utsho-Suneli, изсушен кориандър - 2 супени лъжици. Л.

Метод на готвене:

Етап 1. На първия завой Zaymomsya подготовка на горещи чушки. Първо поставете най-добрите ръкавици, кожата остава повредена. Следваща, чиста, моя и пратеникът на Чили. Нарежете всяка писалка и я почистете от всички семена и дялове.

Ако искате да направите Adgika много горчив, след това мелете се семената на горещите пипер. Такова подправки след готовност лъжица вече не яде!

Стъпка 2. Ние също се нуждаем от голямо количество зеленина. Тя се изплаква старателно под течаща вода и се суши. В тази рецепта, кантарион идва в изсушен вид, но ако го има свеж, тогава е много по-добре. Също така пригответе чесън и ядки. Те трябва да бъдат чисти и изсушени.

Стъпка 3. След това всички подготвени продукти се смачкат през месомелачка с помощта на малка решетка. Всички са свързани помежду си в голяма купа,.

Стъпка 4. Сега да добавите подправки под равните количества. В същото време, не забравяйте да се откажат и сол. Все още е добро време и се намесват отново кайма.

Стъпка 5. Получената маса се покриваща храна филм, в който ние правим някои малки дупки. Сега ние ще оставим Лютивка в тази форма на топло място за два дни. През тези два дни превръзката трябва да се смеси от време на време, за да се изпари всички влага и подправки равномерно разпределени.

Стъпка 6. След последния път Вашият Adzhik ще бъде напълно готов. И това означава, че е време да го разграждаме в чисти плавателни съдове.

Този вкусен нуждае от постоянна прохлада. Така че дръжте го по-добре в хладилника. При стайна температура той може да вкисва и да се влошава.

Adzhika Abkhazian се оказа не само изгарянето, все още е изпълнен с аромати и аромати на свежи билки - чубрица подправки. Всички хора ще бъдат възхитени от това ободряващо удоволствие. Да им предложи да опитат подправка към кебаб и тогава всички награди ще бъдат ваши!

На това, моята скъпа кулинарна подбор на най-вкусните рецепти Adzhika се приближи до края. Всички тези начини са тествани от време и дълго обичани от цялото ни семейство. Бих искал, и можете да се озовете сред тях, че ще ви хареса. Не бъдете мързеливи и затвори на сезона, колкото е възможно за местните препарати. Както също ще бъдат доволни да открият зимния буркана с вкус на лятото. Няма значение, че ще бъде сок, подправки, конфитюри, кисели краставички, най-важното, което сте го направили със собствените си ръце. И това не е нищо по-вкусно и не може да бъде! На нашия сайт вече има голям брой различни консервации, които със сигурност може да се интересувате. Ако все още не сте виждали, след това отидете на връзката и гответе върху здравето!

Желая ви добро настроение и добър апетит!