Майонеза при домашни блендери и миксери - 6 стъпки по стъпка рецепти

Поздрави във вашия блог! Както е обещано в предишната статия, където той разказа за новите рецепти за салата, днес ще покажа рецептите за готвене на хубавата домашна майонеза, която ще направи вашите ястия, салатите са вкусни сто пъти!

Това е абсолютно естествен продукт, от естествени съставки, без добавки и консерванти, се извършва за по-малко от 10 минути &# 128578; Тя ще бъде много вкусна дори с малко хляб ... (ако имате рецепта, която искате да го споделите, изпратете поща vkusniye.Recepti @ gmail.Com, или напишете в коментарите)

Как да се готви у дома, майонеза вкусни, отколкото в магазина? Всичко е достатъчно лесно и просто. Не Toques умения не са се нуждаят (просто трябва да знаете как да използвате блендер, стъпка чрез действието и само &# 128578; ).

Е, приятели, нека погледнем.

Рецепта за усвояване на майонеза у дома с блендер

Така че, ще се нуждаем

• 160 мл растително масло (не се използва зехтин, т.да се. тъжно е)
• ½ C.Л. Сололи
• ½ C.Л. Сахара
• 1 ° С.Л. Горчица
• 1 Чл.Л. Лимонов сок (или вар)
• Яйце 1 брой.

Тъй като тази рецепта използва сурови яйца, препоръчвам ги предварително измиване добре и се изсипва върху вряща вода, за да се предпазят от салмонела. Oshpariva може безопасно да създаде домашен продукт.

Внимание! Използвайте студени яйца не може, в противен случай нищо няма да се случи

Готвенето не ще бъде направено посредством потапяне смесител конвенционален смесител, т.да се. Emulsion просто не се събужда, тъй като е необходимо. Спред яйцето до купата за смесителя, които трябва да бъдат задължително се затопли. Но тъй като вече сме провели топлинна обработка, вече имаме топло.

Добавете сол, захар и горчица. Веднъж добавен към купата на Blender, горчица, лимонов сок, докато не докоснем, започнете да сваляме и постепенно да добавяме масло. Много бавно, тънка струйка, буквално на стената на купата. След като добавите цялото си тегло на теглото, се превърна в гъста майонеза.

Но не се притеснявайте, остава да се добави лимонов сок, който ще го разрежда малко и ще победи.

И също така да опитате и да споделят впечатленията си в коментарите &# 128521;

Домашно майонеза Прованс

Много бърза и проста рецепта, средно в рамките на 5 минути, а в края на краищата се оказва, нежна майонеза. За това просто се нуждаете от:

• 1 яйце
• 1/2 сок лимон
• 300 мл растително масло без мирис рафинирани (обикновено маслиново не се използва, но всичко трябва да се направи с него)
• 0.5 ° С.Л. Сололи
• 1 ° С.Л. Сахара
• 1/2 C.Л. Горчица
• Бял пипер или черен пипер 1/4 h.Л.

един. В чаша за събаряне, изпратете яйцето и всички горепосочени съставки.

2. След като трябва да намалите смесителя, да покриете жълтъка и да си починете в дъното на гъстата и вниманието! включете пълната сила (ако турбото) да не се движи до емулсията. Тогава със сигурност ще успеете.

Но ако изведнъж вдигна пасатор, се премества в грешното време и емулсията не се образува, трябва да се покрие нов пасатор яйце в друг съд и се залива с първия (неуспешно) сместа. След това, без да се движат, миксера е включен в максимален оборот преди появата на емулсията.

Ако сте включили отново, че е възможно да се справят като използвате продукти (яйца или растително масло). В този случай остава да се промени съставките.

Срок на годност от около 3 дни

Надявам се, че всичко се оказа вкусно и полезно! &# 128578; Като рецепта? Пишете по-долу в коментарите.

Лентен майонеза без яйца и оцет

Тази рецепта не се различава по вкуса от другите и е възможно най-близо до магазина. Мултимено време и максимален вкус. Да се ​​приготви 2 минути. Ще имаш нужда:

• Зеленчуково или зехтин 120 ml
• Растително мляко 60 г
• 1.5 Член.Л. Лимонов сок
• 1 ° С.Л. Сахара
• Горчица 1/2 C.Л.
• Сол 1/3 C.Л.
• Бял пипер 1/4 h.Л.

Добавете към капацитета на мляко, масло и всички подправки - сол, захар, горчица и пипер. Масло и мляко в съотношение 2: 1 . Потапя смесител и разбиване на емулсията при максимална скорост (само около 1 минута). Веднъж образуван, течната смес, добавете лимонов сок към майонеза стана по-дебел. Voila! Всичко е много бързо и лесно, не е вярно?

Ако имате твърде дебел, не се притеснявайте. Добавете малко мляко и отново бийте. Ако, напротив, се оказа твърде течност. Добави масла и отнеме малко повече време.

Проста рецепта за вкусна маслинова майонеза

Тази майонеза е идеален за всякакви салати, за месо, риба или други ястия, където е необходима.

Съставки:

• Яйце 1 брой.
• Маслиново масло 70 ml (не горчиво)
• Растително масло 140 мл
• 0.5 ° С.Л. Сол без Горка
• 1 ° С.Л. Сахара
• 1/2 C.Л. Горчица
• Лимонов сок 1 st.Л.

един. Добавете яйцата Купата, без да повредите яйчния жълтък, захар, сол, горчица, лимонов сок (можете да добавите или вино или ябълков оцет, и щипка 9% оцет), зехтин и растително масло. Това е простотата на тази рецепта, всички съставки се добавят веднага в една купа.

2. Остава само за покриване на жълтъчния блендер и започнете да сваляте, както обикновено, при най-високата скорост. Направете всичко спретнато, не пречи на блендера, но се движете гладко, като постепенно смесвате и го превръщате в майонеза (магически звуци) &# 128578; ).

Дебела и нежна майонеза, за да получа всички. Е, много красива, виждате.

Домашно Maonez смесителна рецепта

Тази рецепта е подходяща за тези, които имат миксер и без блендер. Разбира се, вероятността да получите в този случай по-долу. Но ако следвате строго стъпките, трябва да имате всичко. вярвам в теб! Ти ще успееш!

Ще се нуждаем от следните продукти:

• Яйчни жълтъци 2 бр.
• Растително масло 150 г
• Горчица 1 чл.Л.
• 1/3 или 1/2 h.Л. Сахара
• 1/3 C.Л. Сололи
• Лимонов сок 1/2 станция.Л.

Всички продукти трябва да са непременно стайна температура.

1) в купата на миксера или по конвенционален купа 2 яйчен жълтък маса лъжичка mustard- 0.5 во.Л. Лимонов сок - 1/3 ч.Л. Сол, 0.5 часа.Л. Захар и победи всички миксер до хомогенност (приблизително 1 минута).

2) Следващо разбъркване, постепенно постепенно се налива растително масло. Не бързайте да пиете цялото масло веднага и тогава нищо няма да се случи.Като направи всичко правилно, ще видите как сместа ще бъде подобна на обичайната магазин майонезата.

И в крайна сметка вие буквално за 2 минути се оказва дебел, вкусен домашен сос, който напълно ще замени магазина.

Надявам се, че сте харесали рецептите и намерихте това, което търсят &# 128578; Безумно се радвам, ако рецептите ми се оказаха полезни за някого.

И по някакъв начин да изпрати сигнал, sdruzyami споделят статии, коментари или пишете на впечатлението, че всичко, което имате.

Видео рецепта за готвене Класическа домашна майонеза

Намерих добър видеоклип, където Александър за кратко и в случая ще ви разкаже за класическата рецепта за домашно майонеза:

Пс.С. Не забравяйте, моля, за да разкаже за моя блог на приятелите си и да го споделите в социалните мрежи. Благодаря &# 128578;