Как да готвя замразени съвети за салата от сурови калмари

Въпреки факта, че в жива калмари няколко души са видели разнообразие от ястия на основата на морски дарове, които са много популярни. Въпреки това, не всяка жена се осмелява да приготви салати или други ястия с добавянето на това деликатечество, вярвайки, че е трудно да се подготви. Много просто не знаят как да готвят замразена или сурова салата от калмари. В крайна сметка, за изготвянето на този морски продукт, трябва да се придържа стриктно към времевата рамка на времето за готвене, в противен случай, вместо вкусно и крехко месо може да бъде трудно да се получи продукт, който е само бегло наподобяват вкуса на калмари.

В повечето случаи калмарите в магазините за хранителни стоки се продават в замразената форма. Ядливата част от създанието е главата, пипалата и тялото. Но все пак, как да се готвят сурови замразени калмари за салати и други ястия? На него можете да научите по-късно в тази статия.

Подготовка за готвене

Преди да готвите замразена сурова салата от калмари, този продукт трябва да бъде приготвен. Процедурата е както следва:

1. Преди процеса на готвене калмари трябва да се размразява. За тази цел замразените трупове, изложени в студена вода, където ще се размразяват. В никакъв случай не се размразяват морски дарове в гореща или вряща вода.
2. Когато калмар, от които е необходимо да се премахнат всички следи от вътрешности, включително хитонови плочи.
3. След това Squid трябва да се почисти чрез премахване на кожата. За да направите това, завъртете трупа, потопени за няколко секунди по-дълго в гореща вода и след това се отстраня с лъскава лъжица към отделна купа.
4. Обикновено Squid доста добре се разпада след тази процедура с тънката им кожа, която може лесно да се отстрани с пръсти, замествайки калмарите под кранчето с течаща вода с течаща вода.
5. В заключение, продуктът трябва да се изплаква под течаща вода.

Грозни правила

Ние продължаваме да обмисляме как да готвя сурова салата за замразени калмари. Над, които вече сме измислили, че продуктът преди готвене е необходимо да се размразява и чист. Основното правило за готвене на калмари е, че те не успяват. В края на краищата, ако трупът надвишава времето за поне 2 минути, тогава месото е много трудно, а калмарът е намален в неговия размер.

Така че, след това отидете директно към конкретния въпрос за това как да се готви сурови замразени калмари. Има няколко метода за готвене на морски дарове. Всички тези методи предполагат задължителното присъствие на домакинята близо до плочата, която трябва да има часовник под ръка.

Така че, нека се запознаем с основните методи, замразени, сурови калмари.

Първи метод

Както бе споменато по-рано, калмари трябва да се почиства от кожата и изплакнете с течаща вода.

След това труп, пропуснат в кипяща подложка вода. Но как да се готви сурови замразени калмари? В кипящата вода те трябва да бъдат за 2-3 минути.

Когато калмарът ще стане бял, те трябва да се справят и да се охладят. След това те са готови за употреба в салати или други ястия.

Втори метод

Как да приготвяте сурови калмари?

За тази труповете се изливат с вряща вода, издържат в продължение на няколко секунди. След това водата се оттича и морски дарове се изчиства от кожата. След това трупа трябва да бъде старателно се промива под струя студена вода.

След това всеки труп на свой ред се понижава в кипяща подложка вода. Но как да се готви замразени сурови калмари в зависимост от този метод? В този случай, не повече от 10 секунди, трябва да бъдат във вряща подсолена вода. Много опитни готвачи твърдят, че този път е достатъчно, за да подготвите правилно калмарите.

Трети метод

Не знаете досега как да готвите замразени сурови калмари? Може да се възползвате от този начин.

Калмар първо трябва да бъдат почистени от кожата, за това те се крият вряща вода. След това е необходимо да се премахнат всички вътрешността, изплакнете обилно с кланично. След калмари спуска в кипяща вода, флуид, който се изпраща отново варенето. След това незабавно калмарите трябва да се отстрани от огъня и без да се отварят покрива с тиган, оставете ги във водата за 5 минути. След това труповете излизат от водата и се студ.

Четвъртият метод

Друг начин да се готви правилно замразени калмари. Първо, те трябва да размразяват студена вода. След това те се почистват от кожата, промиват се под струята студена вода.

В тенджера, пълна с вода, добавете сол и подправки на вкус. Течността се довежда до кипене. Когато водата започна да кипи, трябва да има спуснат труп, да затвори тигана с капак, изчакайте няколко секунди, след това извадете от топлина. В рамките на 10 минути се охлажда, без да се отстранява водата от тях.

Пети метод

Отговаряйки на въпроса как да се готви замразени калмари за салата, можете също да предложите метода за готвене в микровълновата печка. За да направите това, е необходимо да се налива вода в специален стъклен съд, сол, сложете течността в микровълновата печка. Донесете вода, за да заври. След това пропуснете предварително подготвени трупове в течност. И как да готвя в микровълновата замразена калмари? Морските дарове трябва да се приготвят в рамките на 90 секунди, максималният капацитет трябва да се монтира едновременно на микровълновата печка. Тогава калмарите се и хладно.

Шести метод

Този метод включва приготвяне на калмари, приготвени в двоен котел. За да направите това, трябва да пуснете калмарите в кипяща вода, за да получите и обел. След това, морски дарове се върти както и всички вътрешността се отстраняват от carcasters. След това подготвените калмари са изложени в контейнер за параходи. Приготвени в двоен котел за 10 минути след включването му. Впоследствие продуктът трябва да се охлажда.

Когато сте откъсналите калмари, те трябва да бъдат нарязани на ленти, кубчета или пръстени, и след това да използват рецепта.

Седми метод

Този метод на готвене калмари предполага използването на замразени продукти.

За да направите това, трупа трябва да бъдат отстранени от фризера, сложи ги в един ред в мивката. Чайникът трябва да заври, изсипете горещи кланични трупове от 2 страни. След това незабавно ги изплакнете под крана и след това се отървете от кожата.

Подготвени морски дарове, изпрати до тигана, където водата е свала. Водата също трябва да развали предварително. Готвя калмари, необходими на средна топлина за две до три минути. Когато това време изтече, продуктът трябва да се стигне и хладно.

Как да готвя сурови калмари

Ако решите да приготвите сурови калмари заедно с филма, голяма разлика в начина на готвене не е там. Разликата ще бъде само във времето, необходимо за приготвяне на суров продукт.

На първо място, Squid трябва да размразявате. След това на печката се поставя тенджера с вода. Когато течността се кипи, е необходимо да се добави листа за залив, разпределение и сол. След това, труповете се понижават в тенджерата, огънят се изключва, и съдът се покрива с капак, така че парата не излиза. След 10 минути тя получава морски дарове от тази вода.

Как да изберем калмари

Тези хора, които са решили за първи път да се използват калмари за салати или други ястия, най-вероятно не знаят как правилно да изберете труповете на морски дарове. Въпреки това, няма нито един аспект, което ви позволява да си купите добър продукт, който няма да има признаци на щети. Тези правила са както следва:

1. На първо място, трябва да обърнете внимание на месото на месото. Като правило висококачествените продукти имат светлина, почти белезникав цвят, но в никакъв случай трупът не трябва да бъде жълт. Този цвят показва, че суровините с много ниско качество и лошо замразяване. Жълтото тяло показва, че размразяването на калмарите не е изложено многократно.
2. Ако придобиете калмар в един пакет, тогава трябва да се оцени структурата на този продукт. Като правило, калмари не трябва да се слепват с лед. Но ако трупът се заби, това предполага, че те се размразяват. Качественият продукт предполага, че калмарът трябва да бъде лесно отделен един от друг. Такава функция може да се случи, ако производителите замръзнаха стоките на парчето на стоки, след което те са били в един пакет.
3. Също така трябва да се обърне внимание на леда глазура калмари. Ако видите на кора на повърхността, а след това най-вероятно, ще плащат една трета от общия размер на нежеланото течност.
4. Не забравяйте да изследвате срока на годност и условията на съхранение. Така че е необходимо да се обърне внимание не на етикета, който се намира директно в магазина, а от това върху опаковката е вписана информация. Като правило, това е възможно да се намери бележка от момента на опаковката на продукта. Много често датите на тези два елемента са различни.
5. Ако е възможно, закупете трупа на калмарите, които са относително малки и с еднакъв размер. Месото на морски дарове след готвене Оказва се, нежна и сочна, а също така премахва възможността за получаване на каучук труп.

Известие от домакиня

Калмарите се считат за много ценен продукт. Те съдържат около 19% протеин и 1,4% мазнини. В допълнение, месо от калмар, богати на фосфор, селен, цинк, магнезий, калий, желязо и витамини.

Така че ястието не разваля не-заплатите, трябва да можете да ги избирате правилно. Каркас, който се съхранява правилно, трябва да има стегнат до докосването. Така вътрешният калмар на пулпа трябва да бъде белезникав. На други правила за избор на продукти, посочени по-горе.

Най-добре е да купуват суров калмари, тъй като тя се определя от кожата на качеството на месото.

По време на готвене на калмари, че е позволено да се използват различни подправки, дадени собствените си вкусови предпочитания.

Squat, пренаписан калмари може да бъде малко по-мек, ако те се сварят 30-40 минути. Въпреки това, в този случай размерът на труповете ще бъдат много по-малко, както и качеството става по-лошо.

Във всеки случай замразената храна не трябва да се замразява.

Ако калмарите се приготвят заедно с други продукти, те трябва да бъдат поставени в самия край, когато основното ястие е готово.

За да подобрите вкуса на времето за готвене, трябва да добавите достатъчно сол. И за да се получи жар до съда, можете да добавите лимонов сок, който ръси както готовия трупа, и най-късно.

Така че калмарите напълно разкриха своя уникален вкус и аромат, трябва да има повече в тяхното ястие от други продукти. Именно поради тази причина, че морски дарове не се смесва с тези продукти, които имат много силна миризма.

В заключение следва да се отбележи, че, ако искате да получите полезна сочен морски дарове, трябва да се съобразят с основните принципи на нейната подготовка. Въз основа на гореизложеното може да се заключи, че сепията може лесно да се получи, както е една чиния или в микровълнова печка или двойно дъно.