Българска салата за зимата: рецепти и функции на готвене

Българската салата през зимата е голяма алтернатива на обичайните преформи, които са направени на базата на сладък пипер. Основното условие за това е, че не се препоръчва да се използва закуска, веднага щом го приготвите. Най-добре е да се остави за българска салата през зимата, така че има по-интензивен вкус и аромат. Нашата статия може да бъде запознат с най-популярните рецепти. Въпреки това, преди това, тя все още си струва да се вземат предвид някои препоръки за подготовката на този закуска.

Правила за готвене салати

За тази рецепта българска салата през зимата е необходимо да се избере пресни, месести, български пиперки. Особено красиво ще изглежда заготовки, ако се използва за тях, български пипер от различен нюанс за тях, или да изберете чушки от най-контрастен цвят по отношение на останалата част от компонентите в българския салатата за зимата. Например, в салата от зеле може да се използва пипер яркочервен цвят и ако направите празното с домати, чушките могат да вземат зелено.

Специални продукти за подготовка преди готвене на българската салата за зимата не изисква, е необходимо да се измиват само зеленчуци добре, докато отстранявате семената и плодовете. Пипер изрежете различни начини: полусухи, пръстени, квадрати, ленти.

Други съставки на български език през зимата се приготвят според показаната рецепта. Като правило, смесени зеленчуци, подправени с подправки и масло. Ако българската салата за зимата със зеленчуци се приготвя без готвене, тогава банките се следват със смес за стерилизиране в тенджера в кипяща вода.

Ако всички зеленчуци яхния, а след това салатата може да не бъдат стерилизирани. В този случай кипящата българска салата на зимното зеле, домат и други съставки, е опакована в предварително стерилизиран контейнер, след което са запечатани капаци.

Разгледайте най-популярните рецепти на мезета.

Със зеле и моркови

Тази българска салата за зимните моркови, зелето е доста лесно да се подготви. Освен това, за неговата подготовка ще се нуждаят малко време.

Продукти

За да направите тази вкусна закуска, трябва да се грижи за наличието на къщата имате следните продукти:

• 1 кг български пипер, най-доброто от всички.
• 2 кг бяло зеле.
• 500 г моркови.
• 200 г сахара.
• 5 лъжици сол.
• 250 мл растително масло.
• 1 л охладена варена вода.
• 6 скилидки чесън.
• 6 лъжици оцет 9%.

Процес на готвене

Зелето трябва да се нарязва от тънки ивици. След това българският пипер се почиства и намалява. Зелето и пипер в нарязаната форма трябва да бъдат еднаква ширина. Морковите трябва да бъдат решетки, които се използват за салати в корейски. Ако не разполагате с такъв ренде, зеленчуците се реже с тънки кръгчета. Чесънът трябва да бъде нарязан с нож или да премине през chesnokodavku. Всички зеленчуци след това се получават в тенджера.

В друг контейнер трябва да се смесва вода с растително масло, да доведе до кипене на течността. След това добавете захар и сол там. Следователно солта не трябва да се използва йодира.

На запълване в гореща форма се излива в предварително определена смес от зеленчуци, и блюдата се поставят с получената салата на пожар. Сместа трябва да бъде доведена до кипене, добавете оцет 9%, след това изключете огъня. Готовата салата трябва да бъде разширена по отношение на предварително стерилизирани буркани. Банките в този случай са покрити с пластмасови капаци и съхраняват в хладилник в продължение на няколко месеца. Въпреки това, те могат да бъдат затворени и херметически. В този случай контейнерът трябва да бъде най-малко 15 минути, за да се стерилизира в тенджера на вряща вода.

С краставици

Можете да направите салата през зимата с чушки, краставици, домати, зеле и други съставки. Въпреки това, сега ще разгледаме рецептата където пресни краставици се използват за приготвяне на храна. Тази закуска има много приятен и освежаващ вкус.

Продукти за готвене

За да се подготви салата с добавянето на български краставици нужда:

• 1.5 кг сладък пипер.
• 3 кг краставици.
• 4 пълни солни лъжици.
• 1 кг от куп.
• 5 Laurel листа.
• 5 скилидки чесън.

За да се готви марината, ще трябва да се използва от следните продукти:

1. 1 чаша захарен пясък.
2. Polskina оцет 9%.
3. ПРОГНОЗА НА РАСТИТЕЛНОТО МАСЛО.
4. 1 чаена лъжичка чук сладка скубрика.

Процес на подготовка на салата

На първо място, трябва да почистите краставиците от кожата. След това те се нарязват под формата на кръгове или половината от кръговете. Лук трябва да бъдат почистени, нарязани на Семир пръстени с дебелина около 2 mm. Pepper се реже, за да готвите с ширина слама от около 3 cm. След това всички приготвени зеленчуци трябва да бъдат смесени заедно в голяма купа. Те се добавят захар, растително масло, сол. Също така прескачайте чрез chenokodavku чесън и добавете към получената смес. Всичко е старателно смесено, оцет се добавя 9%. Отново, всичко трябва да се разбърква добре и след това получаване на разбито растително смес за 1 час. Като правило, през което време салата излъчва големи количества зеленчуков сок.

Тогава салата е отказана да почисти банките, изсипа със собствения си сок. Във всеки контейнер е необходимо да се постави един лавров лист. Тогава банките отиват в топла вода, донесете да заври. Стерилизиране буркани във вряща вода следва за четвърт час, ако използвате с капацитет от 0,5 литра. Ако сте избрали 1 л банки за обрати, стерилизация трябва да продължи най-малко 25 минути. След тази процедура банките са затворени с херметичен капак. След това се обръщат, покрити на върха с някакъв топъл материал, например одеяло. Стойте, резервоарите с обрат трябва да са около ден, така че да се охладят напълно. На следващия ден банките могат да бъдат премахнати в мазето или килера за постоянно съхранение.

С ZUCCHI

Тази рецепта за извършване на българска салата се използва доста често. Неговата уникалност е, че в допълнение към българските чушки, домати, се използват и тиквички.

Съставки за салата

За да подготвите тази версия на българските съставки на салата, изброени по-долу:

• 2 кг пресни тиквички.
• 1 кг пипер български.
• 1 кг домати.
• 500 г потиснати лък.
• 100 г захар пясък.
• 400 ml рафинирано растително масло.
• 50 G Sololi.
• 2 чаени лъжички оцетна същност 70%.
• 3 лъжици от доматена паста.
• 1 средна чесновка.
• Земята пипер е рязко на вкус.
• Зелените на вкус.

Процес на готвене

Преди да започнете да готвите доматите трябва да се измиват старателно под течаща вода, да изрежете дръжката. След това зеленчуците се нарязват на половинки, семената се отделят от тях, а доматите се изрязват от слама.

След това подгответе български пипер. За това, се промива, почистени, съкращения не особено широк слама. Лук също трябва да почистват и нарязват на четвъртинки. След това той изрязва тънки резени през. Що се отнася до тиквичките, тогава трябва първо да се обекнат, след това се нарязват на тънки филийки.

Най-добре е да се подготви тази смес в Казан. Там е необходимо да се налива растително масло, да го топли, след което сърбеж на нарязания лук, докато парчетата не получават полупрозрачни видове. След това се добавят и печат домати за 3 минути, като се разбъркват през цялото време. След това добавете черен пипер, нарязани със слама. Запържете зеленчуците за още 3 минути. След това добавете захар, резени от тиквички, пипер и сол. Огънят на този етап трябва да бъде намален, покрийте котела. След добавяне на доматената паста, всички съставки се смесват и сместа се приготвя около 15 минути. Обикновено сместа трябва да бъде мека след такова охлаждане.

В готовата салата трябва да се добави нарязан или преминал през chenokodavku чесън и ситно нарязани билки. Това отнема смес за още две минути, след което се добавя оцет, всичко се размесва добре и огънят се изключва.

Готов салата разлага в горещи стерилизирани буркани и. Затворени буркани се обръщат, охлажда се под топло одеяло.

Накрая

В тази статия бяха представени, не всички рецепти, които могат да се използват за подготовката на българската салата. Освен това можете да регулирате една или друга рецепта, като добавите или премахнете отделни съставки. Не се страхувайте да експериментирате, за да можете сами да намерите рецептата, която ще отговаря на вашите предпочитания за вкус.