Какво е лайм kafir: свойства и тайни на приложения, съхранение
Съдържание
KAFFRA LIME - това е стайна цитрусова инсталация. Листата му се използват при готвене на азиатски ястия. Етеричното масло се използва в традиционната медицина и козметология.
Какво е лайм Кафир
Kafir Lime (Safeir lime), или Kaffra (Kafrian) Lime, е представител на цитрусови растения. Поради малкия размер перфектно подходящ за отглеждане у дома. Височината достига 2 метра. Външният вид на завода има всички характеристики, присъщи на семейството на цитрусовите условия:
- селски ствол;
- Дебели клони с шипове;
- Бели ароматни цветя;
- Кръгли плодове с дебела количка.
Той има разликата - листа, форма, наподобяваща пясъчен часовник. Те са плътни, тъмнозелени, като други представители на цитрусови плодове.
Плодове ароматни, месести, съдържат малко сок. Вкусът е много кисел, така че те не ги ядат сурови. Натрошената жар е добавена към сложни ориенталски подправки. Листата притежават приятен свеж аромат с горчиви бележки.
Научно наименование на завода - Papead ezheigle. Неговата родина смята за Индия. В други страни вар на Кафир се разпространи през XVIII век с навигатори. Сега той расте в индонезия, азиатски и южноамерикански страни, във Филипините.
Калорийни плодове - 30 ккал на 100 грама. Основният витамин, съдържащ се в шампиона - аскорбинова киселина. Има и витамини от група Б, ретинол, витамин К.
Минералите са богати на цитрусовите зелени. Съдържа калий, магнезий, цинк, ютия, манган, селен. В зеленината има и есенциални мастни киселини. Essentials - Limonen и Citronel.
Освен това прочетете когнитивната статия за това какви каперси.
Полезни свойства и противопоказания на Kafira
Витаминът и минералният състав на листата на кафринния лайм има полезно въздействие върху тялото:
- Антиоксидант - борба с вредни вещества от околната среда;
- укрепване на имунитета;
- подобряване на абсорбцията на желязо от храна;
- подобряване на сърцето;
- Нормализиране на нервната система.
Етеричните масла от зеленина имат противовъзпалителни и антисептични ефекти. Приятният аромат има положително въздействие върху емоционалния фон.
Нежелателно е да се използва кафир на деца и бременни жени, както и хора с индивидуална непоносимост на продукта. Противопоказани растения на хора с гастрит, язва на стомаха.
Използването на Kaffra Lyme
Приложението не намери плодове, но цитрусови листа. С оглед на изразения аромат те се добавят към храната. Съдържанието на етерични масла, микроелементи позволява използването на листа в козметологията и традиционната медицина.
В готвене
Пресни или изсушени листа на кафир Добави в различни ястия и сосове. Те са част от източната подправка заедно с жар. Подправка дава ястия приятна кисела, свеж аромат. От листата на карфир-вар, правят маринати за месо или риба. Известната тайландска супа се вари с тях.
Изсушен цитрус добави към супи като лаурел. Във втората ястия поставиха настърган кабел с плодове на Kafiir. Зелените са слабо подходящи за салати, защото е много гъста.
Преди да добавите листата към чинията, те трябва да нарязват фино. Отстранете твърдата централна част на листната плоча. Листът е сгънат с тръба, фино нарязана с остър нож. Получават се тънки дълги ивици.
Направени от цитрус правят ароматен чай. Листата на Лайм се нарязват, поставени в пивоварната чайник. Добави мента, смачкан джинджифил. Изливаше вряща вода, дайте 10 минути.
Сменете Kafir-Lime може да бъде комбинация от подправки - мащерка, финида на обикновена вар и лаурел.
Можете да готвите на видео екзотична супа с цитрусов сок:
В медицината
Цитрус Етерично масло - ароматерапия. Той отпуска, елиминира тревожността и безсънието. Масло добави към сметана за масаж, аромаланти.
Показано е използването на растения:
- с гастрит с нисък киселинност;
- чести настинки;
- болка;
- стрес;
- Кожни заболявания;
- Стоматит, пародонтит.
Kafira зеленината е полезна при диабет, тъй като е в състояние да намали нивата на кръвната захар.
В козметологията
Kafira Oil има противовъзпалителни свойства, бореща се с акне, богати на кожата. Прибавя се към шампоаните за регулиране на работата на мастните жлези, намаляване на мастния скалп.
Етеричните маски за маслото намаляват броя на бръчките. Смесете го обикновено със зехтин, яйчен протеин, заквасена сметана. Преди прилагането на маска трябва да се проведе тест за индивидуална чувствителност.
Инфузия на листа се използват за измиване, триене на кожата, изплакване на косата. Лятото с инфузия намаляват дразненето на кожата.
Къде да купя и как да съхранява Kafir
В Русия придобиват пресни Kafir е трудно. Продава се в Индия, Тайланд, Виетнам. Изсушени или замразени листа могат да бъдат намерени в специализирани азиатски магазини за около 300 рубли на 50 грама. Можете също така да закупите продукт чрез онлайн магазини.
Свежи зелени се съхраняват в хладилника до месеца. За удължаване на срока на годност, той е замръзнал. Във фризера можете да съхраните продукта до годината.
Kafrine lime може да бъде изсушена, тя ще се съхранява в годината на херметичната опаковка. Но сухата подправка има по-малко изразен вкус и аромат.
Kafir lime - необичайни цитруси със светл аромат. Тя е необходима при приготвянето на азиатски ястия. Има растения и лечебни свойства.
И вие сте запознати с това растение? Споделете вашите истории в коментарите, не забравяйте да разкажете за статията на приятели от социалните мрежи.
