Какво е копър и как изглежда: свойства и инструкции за употреба

Fennel е растение с ароматни листа и семена. Листата и стъблата се използват в готвенето за приготвяне на салати, първа и втора ястия. Семената имат терапевтични свойства, прилагат се в традиционната медицина.

Какво е копър

Копър - растение, принадлежащо на семейството на чадъра. Хората, наречени копър аптека или Волошская. Тя расте свободно по целия свят - в Африка, Европа, Америка, Азия.

В много страни, растението се култивира. В Русия, тя се отглежда в средната лента на европейската част, Краснодар територия.

Освен това, прочетете статията за отглеждането на копър и грижи в отворено почвата. В статията подробни и разбираеми инструкции.

Копсън има дебел гръбнак. Стъблото достига два метра, разклонява се. Сриви листа, седят на твърд. Цветя в чадъри с диаметър до 15 cm.

Плодът на копките има форма на яйцеклетка, до 1 см дълга. Вкус сладък, с анасон аромат. Цъфтеж през юли и август плодовете се формират през септември.

Растителен химически състав:

• етерични масла, съдържащи анол, флен, цинеол, камфор;
• Мастни киселини: олеин, линолен, палмитично;
• флавоноиди;
• гликозиди;
• витамин Ц;
• Групови витамини в;
• каротин;
• Минерали.

В 100 грама трева сметки за 7 грама въглехидрати, 1,5 грама протеини и 0,2 грама мазнини. Заводът има ниско съдържание на калории - 31 ккал на 100 грама.

Заводът съдържа много фибри, които подобряват работата на храносмилателния тракт. Нисък гликемичен индекс прави трева полезно за хора с диабет.

Основна химическа връзка в копър етерично масло - Aetol. Има противовъзпалителна и антитуморна активност. Може да се използва като средство за намаляване на риска от рак при хора със семейна история.

Разлики между градинския копър и копър - форма на листо, вкус и аромат на семена. Копнете листа по-разклонени, тънки. Семената на проститутка, с горчица, рязко миришат. При копър са сладки, със свеж аромат на аниса и краставица.

Тъй като подправките използват пресни листа, чукове и грудки копър. Семена, изсушени и използвани като подправен или лечебен агент. Също получени от семената на етеричното масло.

За да видите изгледа на растението:

Видове и подправки на оценките

Fennel обикновен - това е обобщаващо име за всички видове растения. В зависимост от приложението е разделено на 3 вида:

• аптека;
• зеленчук;
• декоративни.

В храната и за терапевтични цели, като се използват първите две степени. Фармацевтичен клас се отглежда главно за целите на семена, от които се получава етерично масло.

В растителния сорт в храната всички части на тревата. В точките на закрепване на листата към дръжката се образуват сгъстяване - Kochanks. Те имат пикантен вкус, съдържат много витамини.

Има няколко сорта зеленчукови копър:

• "Флорентин", "сицилиан" - предпочитат мек, топъл климат, не толерират трансплантация;
• "Кантино", "Румънко" - образуват големи кохонг;
• "Руди" - разнообразие хибрид, устойчив на образуването на съцветия;
• "Delets" - форми на коханели с тегло до 300 грама.

Освен това, четете екстракт от Фенхел.

Wild Fennel има същия вкус и терапевтични свойства, използвани като подправки и средства за традиционна медицина.

Морски Копър расте по бреговете на държави морски. Външно, тя прилича на обикновена, но тя е по-малко по височина. Корените винаги са потопени в морската вода.

Храната използва пресни, кисели или сушени копър.

Полезни свойства на копър

Тревата е полезна като хранителен продукт. Листата, стъблата и корените съдържат много фибри, витамини и минерали. Наличието на растения в диетата подобрява червата, укрепва имунната система.

Копсън има лечебен ефект върху тялото. Семената се използват за заболявания на червата, черния дроб, сърцата. Подправки подобрява метаболизма, спомага за поддържане на телесното тегло.

Растителни семена съдържат естроген-подобни вещества. Чаят от копър е полезен за жените:

• улеснява текущото ПМС;
• подобрява състоянието на заболявания, придружени от нарушение на хормонално фон;
• Подобрява либидото.

Полезно е да се подправят жените по време на кулминацията, т. да се. Помага да се справят с приливи и отливи, промени в настроението.

Ползите за мъжете са противовъзпалително и антитуморно действие на подправки. Тревата намалява риска от доброкачествени и злокачествени тумори на простатата.

С простатит, подправката намалява подуването, болката. Поради мека диуретично действие предотвратява урината и развитието на усложнения.

Fennel няма противопоказания дори за бебета. Водата на Durce се прилага от подуване и колики при кърмачета.

За да видите прегледа на полезни свойства:

Can Копър в бременност и кърмене

Използването на подправки по време на бременност не е противопоказано, но ограничено. Използването на голямо количество трева предизвиква хормонални промени, които могат да доведат до преждевременно раждане.

В малко количество подправка полезна. Бременните жени, тъй като на чревния компресирането често има метеоризъм и запек. Копър чай помага да се справят с тези проблеми.

С GW, може да се използва и аптека копче. Ползите за кърмещите майки е, че той стимулира кърменето, увеличава количеството мляко.

Алергиите на копър при кърмачета не се случват, тъй като концентрацията му в млякото е минимална. Но тази сума е достатъчна за намаляване на риска от колики, които често се появяват по време на непълното кърмене.

Подправката не е противопоказана за бебета. Отварането на семената помага да се отървете от колики и подуване в новородени. Дава дете на една чаена лъжичка след хранене.

Противопоказания за подправки

За страничните ефекти на тревата включват:

• способността да предизвика алергичен обрив и подуване;
• намаляване на ефективността на някои лекарства;
• С прекомерна употреба възникват коремна болка и при жени - хормонални разстройства.

Spice е противопоказан на хората с индивидуална непоносимост, жени с естроген-зависими тумори на матката или млечните жлези.

Приложение на фенхел

Основни приложения на копър - готвене и традиционна медицина. Използвайте всички части на инсталацията:

• семена - като подправка, основа за лечебни отвари и инфузии;
• Плодове - в готвенето;
• корен, листа, стъбла - за готвене на различни ястия.

Семената правят етерично масло, което се използва за терапевтична и козметична цел. Прах от семената се използва за приготвяне на запарки, тинктури.

В готвене

В готвенето на плодове и използването на маслото от копър като пикантен подправка. Вкус сладки сладки, ароматни. Копър може да се консумира суров, задушен, консервиран. Плодове добавят към тестото за печене.

Рецепти Ястия с подправки.

1. Салата с Fennelhelem. Cut с резени краставици, домати, грудки растително копър. Добавете ситно нарязани зеленчуци, напълнете със зехтин.
2. Добавянето на подправки с копър в зеленчукови и месни супи им дава пикантен бележка.
3. Копър сушен добавки печени месо или риба.
4. Пресни стъбла, грудки, погасени със зеленчуци, сервирани като гарнитура на месо и рибни ястия.
5. Вкусно има пържени клубени растения - като самостоятелно ястие или допълнение към месото.

Листата и стъблата могат да бъдат намерени в сурова форма, предварително измиване. Клубени преди готвене, трябва да почистите от кори. Приготвени копър се ядат правилно. С течение на времето продуктът губи своята солност и вкус.

Семената на растенията се добавят към марината за съхранение на зеленчуци, плодове. Листата и стъблата също са кисели, изядени веднага или съхранени в хладилника.

Подправката е добре комбинирана с анис, TMINA, кориандър, базил, всякакъв вид пипер. Замяна на зеленчукова градина може да подправят копър.

Можете да готвите ястия от растението в следните рецепти:

В народната медицина

Терапевтичните свойства на копър са известни от времето на хипократ. Медицина употреба Плодове и етерични петролни растения.

Тревата има следните терапевтични свойства:

• отхрачвам;
• Холеротична;
• лаксатив;
• ветровит;
• диуретик;
• Успокояващ.

Етеричното масло се използва за приготвяне на копър вода. Това е средство за лечение на метеоризъм, колики при деца.

Възрастни, когато се показва коремната подуване. Той също така елиминира колики, киселини, втвърдяване, служи като превенция на чревни инфекции.

Инфузията на листата и плодовете са ефективни във външната употреба. Затова лекувайте ожулвания, обрив на акне, други възпалителни кожни заболявания.

От стъблата и листата плета. Полезно е да се къпят с невронни, повишена възбудимост, безсъние.

Има официално лекарство от плодове от копър - "анетин". Той има спазмолитично действие, се прилага в спастични болки в червата, вътрешните органи.

Има няколко проучвания, потвърждаващи, че дългосрочната употреба на копър от деца води до преждевременно развитие на млечните жлези в момичетата, тъй като копнелът съдържа естрадиол хормон.

Когато настинки са полезни за пиене на чай от копър, за да се направят пара в инхалации с инфузия на семена. Инструмент помага да се възстанови от болестта, укрепва имунната система.

Вътре са отвара от копър. Супена лъжица семена се излива от един литър вода, оставете да заври. След това се оставя да престои 10 минути, щам.

1. Бульонът, използван за изплакване на устата с болест на венците. Инструментът елиминира неприятната миризма, служи като кариес.
2. Ням хора са полезни, често зле приятелски. Инструментът укрепва имунната система, увеличава защитните сили на организма.
3. С панкреатит, отвара от phenhel намалява болката, подуване на корема, подобрява храносмилането. Пийте 50 мл сутрин.
4. Когато цистит, агент на уретрита има противовъзпалително действие. Soft диуретично действие допринася за отстраняване на инфекция от тялото. Вземете чаша сутрин.
5. Инфузионната билка копър е полезна за хепатит, холецистит. Вземете 100 мл преди хранене.

Копър чай се приема като общо feling агент през студения сезон. Рецепти за чай от копър. Основата е сертифицирана семена. В напитката можете да добавите настърган джинджифил, мед, канела.

Фармацевтичен копър - едно от основните растения в Аюрведа. Баланс и трите тесто, но по-ефективно действа на Вата дошу - храносмилателната. Притежава положителна енергия.

Допълнителен тематически парцел на трансмисията Елена Малтешева:

За загуба на тегло

Засадете полезни хора, които искат да отслабнат. Ефектът за отслабване се постига чрез:

• подобряване на метаболизма;
• Потискане на апетита;
• Премахване на метеоризма.

Копърният бульон има екстериор и въздействие. Подобрява кръвообращението, благодарение на което се стимулира подуването. Етерично масло се използва за антицелулитен масаж.

В козметологията

Противовъзпалително и антисептично действие на растението ви позволява да го използвате в борбата с проблемите на кожата. Инфузията избършете кожата с акне. Инструментът нормализира работата на мастните жлези, намалява мастната кожа.

Етеричното масло се използва за увеличаване на гърдите. Лекарството се втрива в кожата на гърдите ежедневно. Чрез подобряване на кръвообращението, масаж действие бюст се издига, става все по-еластичен. Този метод не е панацея, гърдите се увеличават само визуално.

Как да изберем и съхранявате копър

Събирайте зелените следват пролетта. С ниска температура на въздуха, тя запазва сочност и аромат. Зелените се съхраняват в хладилника до 10 дни.

Когато купувате в магазина, трябва да оцените плътността на клубените. Те трябва да са твърди, без потъмняване, набръчкани зони. Зелените трябва да бъдат еластични, има приятен аромат.

Копър прясно съхранява не повече от 14 дни. Сушени плодове, семена, корените трябва да се съхраняват в запечатан контейнер. Срок на годност - 6 месеца от семената - до една година.

Копър - ароматно растение пикантен. Пресни листа и стъбла ядат в зеленчукови салати. Подправка за семена дава ястия от аромат, пикантен вкус. В отвара от семената ще се възползват с болест на червата, ще помогне да се отървете от метеоризъм.

И ти харесва копър? Говорете в коментарите, докато използвате тази пикантна трева. Не забравяйте да споделяте полезна информация с приятели от социалните мрежи.