Подготовка на adzhika от терн (диви сливи) и ние се наслаждаваме

Съдържание

Рецепти
Ползите от дивата слива

Adzhika от търна вече не се възприема като чисто кавказки подправки. Този сос беше много обичан в Русия за острия си вкус.

Първо се приготвя с подправки и сол, черен пипер, който е база. Буквално "Adzhika" се превежда като "сол с нещо". Сега основните съставки са едни и същи, но голям брой добавки.

Това просто не се добавя в Аджика, подобрява апетита. Дори праз, сладки пиперки, патладжани, зеле може да са в неговия състав. Сред възможните опции са ябълки, тиквички. Можете да готвите и вкусен сос от Терн. Ягода с вкуса си прилича на слива, и подчертава вкуса на месо и риба. Комбинирайте тръни с много продукти. Всичко зависи от вкусовите предпочитания.

Рецепти

Adzhik, приготвен от Терн, винаги се оказва остър, независимо от избраната рецепта. Това е грузинска кухня, защото сосовете са горящи и с много зеленина. Не всеки може да използва такива продукти, защото с заболявания на храносмилателния тракт трябва да се вземат предвид съществуващите ограничения.

Остра adzhika от tern

Съставки за соса:

Червен пипер - 1 Pod;
Завой - 1 кг;
Cloves за чесън - 5-6 бр. (Ако са малки, чесънът може да се приема повече);
Пречистена вода - 0.5 St.Шпакловка
мента (само листа) - 5 бр.Шпакловка
Сол - 2 часа.Л.Шпакловка
копър, кинца - на вкус.

Процес на готвене:

От измития чесън отстранете обвивката и филма.
От пипер само плодове. От семена, продуктът не се почиства (поради наличието на семена в състава на соса се оказва пикантно). Пипер се нарязва на малки парченца.
Зелените се измиват под течаща вода и се сушат.
Измиване на плодове също суха, извадете костите.
В резултат на това се получават половин хер. Сливите се изливаха в избран съд за готвене и се смесват със сол.
Когато сокът се освободи, плодовете се изливат с вода и се поставят върху печката. Донесете до кипене, след това намалете отоплението до минимални стойности. Плодове периодично се смесват, така че да започнат равномерно. След 5 минути, смачканите чушки заспиват.
Сместа се кипи още 5 минути, след което са направени нарязаните зеленчуци и фино нарязани мента.
След около 2 минути чесънът добави предварително пропуснато през пресата. Сосът се държи на плочата за около 2 минути и се разпространява върху стерилизирани банки малък обем.

За тези, които не харесват особено острата храна, този сос ще бъде твърде изгаряне. Такива аджика не ядат много.

Пипер и доматен сос

Съставки:

2 кг. Терн;
400 гр. Домати (домати за Adzhika трябва да бъдат червени и зрели);
235 ml питейна вода;
6 бр. мента (клони) и чесън (зъби);
25 гр. мед (продуктът трябва да бъде естествен) и кориандър;
Podpick Pepper - 1 Pod;
Ябълков оцет - 25 мл.Шпакловка
110 гр. Сахара;
2 Св. Л. Сололи.

Процесът на готвене сос на Терн с Adzhika:

Зелени и сливи са старателно измити няколко пъти.
Подгответе чесън и пипер. Cloves Cloves се почистват, нарязани стъблото с чушки.
Домати извади част, при която те бяха прикрепени към дръжката. Зеленчук от четвъртинки.
Всеки зрънце е нарязан на две части, свалете костите. Съставка, заедно с вода, варете в тенджера за 10 минути.
Масата на слива се разкъсва през сито. Това беше удобно да се работи с продукта, той трябва да се охлади малко.
Спринт плодове могат да бъдат повторно изпратени на печката, варено с минимално отопление.
Доматите, пипер и чесън са смачкани с месомелачки. Тези съставки и нарязани мента се изпращат до плодове.
В последния етап се добавят подправки и мед. Сос се справя с няколко минути с интензивно разбъркване. Важно е да не забравяте да разбъркате съдържанието на тигана, т.да се. сосът ще гори и всички продукти ще бъдат развалени. Не се изисква стерилизация на Adzhika за зимата.

Сос за къртица за месо на скара

Печена сочно месо любов мнозина. Неговият вкус перфектно подчертава пикантния сос, базиран на настоящето завой. Такива полуземи могат да се подготвят за зимата. Необходимо е да се вземат следните продукти:

2 кг плодове (зрели плодове са необходими за сос);
3 1 питейна вода;
остър и сладък пипер - 3 броя.Шпакловка
домати - 600 g (за рецепта, изисквана рокля);
Глава на чесън;
сладки сортове ябълки - 2 малки или една средна стойност;
150 и 90 грама. захар и сол, съответно.

Процес на готвене:

Завой е старателно измит и изсушен. Тенджерата с основната съставка е пълна с вода и се изпраща на печката. Костите с плодове на този етап не се премахват. Продължителността на готвенето зависи от зрялост на Терн. След кипене на течността, отоплението веднага се свежда до минимум и го спре, когато кожата започне да се пръсне, и плодовете станаха по-меки. Плодове хвърляха в сито и се превръщат в пюре, когато се охладиха малко. Отстранени и костите и кожите.
Домати, ябълки, чушки и чесън са поставени в месомелачка, като инсталират най-малката решетка в нея и са смачкани. Тази маса се вари 1 час.
Свържете върховната мас и пюре. Количеството сол и захар ще допринесе в рецептата. Инсталирайте минималната отопление и готвене сос за още половин час. Горещо разпределено в малки контейнери.
Банките се търкалят и обръщат, затваряйки нещо топло.

Адджик на базата на херн с добавянето на зеленина

Продукти съгласно рецептата:

Wild Plum - 1 кг;
Концентрирано доматено пюре - 20 g;
70 г захар пясък;
1 pod на остра пипер;
Cloves с чесън - 100 g;
равно количество магданоз и копър;
Половин бозд;
3 и 5 г на прах от кимион и карамфил;
половин чаена лъжичка пипер и черен пипер;
Сол на вкус.

Процес на готвене:

Дивата слива без кости. Половинките плодове са земята с помощта на блендер. Същото прави почистващите скилидки чесън и чили.
Сгънати продукти се преместват в тенджера и се нагрява с картофено пюре и подправки. В допълнение към добавките, посочени в рецептата, към соса се добавят допълнителни подправки.
След сместа от зеленчуци варени, е достатъчно да го убием за 45 минути.
Зеленчуците преминават през месомелачката веднъж и ги смесват със зелени.
Пан отново поставете на плочата след 5 минути разделени в избрани контейнери за съхранение.

Ползите от дивата слива

Завой - много полезен в състава и свойствата си. Неговата полза за тялото е следната:

Укрепва имунната система, която развива антибактериален ефект. Благодарение на високото съдържание на минерали и витамини, дивата слива помага за борба с възпалителните процеси.
Плодовете се препоръчват да използват тегло, ако е необходимо. Как да осигурим диетолози, техните компоненти допринасят за почистването на тялото, при което активираният и процеса на отслабване. В резултат на това цялостното благополучие се подобрява, тъй като токсините са получени от тялото.
С редовна употреба на плодове не може да се възстанови нормалното кръвно налягане.
Ще бъде полезно да се включат в диетата си на високо ниво на раздразнителност.
Дивата слива се използва за елиминиране на недостиг на задух.

Първоначално плодовете са изключително полезни, след термичната обработка стойността на зърната е малко намалена, но дори и в варена форма, тя може да подобри тялото. Освен това в Адджик присъстват и други зеленчуци. Въпреки разнообразен състав, сосът е нискокалориен. Тя може лесно да се приготви у дома. Вариациите на Агика са много и всеки определено ще избере нещо подходящо.