Борш рецепта без цвекло, варени без доматено пюре, класически рецепти
Съдържание
Борсна рецепта без цвекло с доматена паста
Съставки:
- Свинско месо на костния 300гр
- Картофи 3бр
- Моркови-2бр
- Onion -2pcs
- Зеле Белококален-250g
- Домат-1-ви паста. лъжица
- Домате 2бр
- Сладък пипер-2бр
- Растително масло - 1-во лъжица
- Сол, пипер, лавров лист - на вкус
Процес на готвене:
- Изплакнете месото, поставете се да заври в тенджера над висока температура. Как водата ще изпари от средата и ще премахне получената пяна. Обелете и измийте 1 лук, 1 морков, сложете ги в кипящия бульон, добавете залива и готвач, покрит 1,5Chasa бульон.
- Обелете картофите, останалите лук и моркови, всички измийте. Картофите се нарязват на пръчки, фино нарязани лука, морков нарязан на ивици. Зеле фино нарязан специален нож или мистрия. Измийте домати, извадете корита, нарязани на филийки. В пипер премахване на семена част, измиване и нарязани на кубчета. Peppers е по-добре да се вземат различни цветове, като червено и оранжево, като bossch (супа как да се готви без zazharki) ще изглеждат апетитни.
- Панът се налива растително масло, изпържи лука, след това хвърли останалата част от зеленчуците: домати, моркови, чушки. Запържете до златисто кафяво, добавете доматено пюре и малко бульон, яхния за 5 минути.
- Бульон е готов да прецежда, така че да е прозрачен. Разглобяване и разглобяване. Поставете чист бульон с месо на огъня, след кипене добавете картофите и зелето, пържени зеленчуци. Кук в продължение на 30 минути, 5 минути преди края на готвенето добавете черен пипер, сол и подправки на вкус, добавете нарязаните пресни билки.
След края на готвене супа трябва да се влеят 30 минути и може да се хранят на масата, подправена мляно пресен чесън и сметана.
Рецепта №2 Borscht без цвекло
Borscht рецепти, без да се добавят много цвекло, дават ви да приготвите нискокалорична супа с зеленчуков бульон с киселец.
За зеленчуков бульон чрез 3L вода:
- Моркови-2бр
- Лук-1бр
- Целина (root) -200g
- Зъби на чесън-2
- Сол, пипер - на вкус
В тенджера, добавете обстрел и измити моркови и лук. Измийте и грубо нарязване на целина, скилидките на чесън поставиха цялото, поставени в тенджера, покрийте с вода и посткавитна огън под капака. Вече в кипяща вода добавете сол и пипер. Гответе всички приблизително 1 час. След това бульонът се филтрира и използва за подготовка на първи курс.
Съставки за Borscht:
- Зеленчуков бульон-3L
- Картофи 3бр
- Моркови-2бр
- Shavel-300gr
- Яйце-2бр
- Лук зелено-1spots
- Лъч
Тя се подготвя лесно и бързо:
- Зеленчуци чист и мина. Бульон се подпали.
- Картофи и моркови нарязани на ивици, хвърля в бульон на кипене и се готви за 20 минути.
- Киселец измийте, нарязани на тънки, хвърляйте бульон.
- Яйцата се проникват в отделна купа, добавете малко вода, така че ще бъде по-лесно да се въведат яйца в бульон. В същото време разбъркването на бульона се излива яйца с тънък хребет, разбърква се, сол и пипер на вкус.
- Измийте зеления и ситно нарязан, добавете към борш, готвя всичко заедно в продължение на 5 минути и свалете от огъня.
Растителни дъски перфектно хармонира със заквасена сметана.
BORSCH Рецепта №3 Класически без цвекло
Компоненти:
- Свинско месо с кост-0,5kg
- Картофи 4бр
- Зелето бяло-0.3 кг
- Лък-2 бр
- Моркови-1бр
- Tomato Paste-2 Art. Лъжица
- Зъби на чесън-2
- Растително масло за пържене -1ст. лъжица
- Захар-1ч. лъжица
- Sol-2h. Лъжица
- Pepper Ground, Bay Leaf, свежи зеленчуци.
Стъпка по стъпка инструкция:
Етап 1:
Изплакнете месо, залейте 3 литра вода и сложи на огъня, да доведе до възпаление, отстранете пяната от повърхността на водата и оставете бустера средно огън около 2 часа.
Стъпка 2:
Настържете си фино зеле, най-доброто на специална ренде.
Стъпка 3:
Картофите са обелени, измити и нарязани на кубчета. Добавете картофите в готовия бульон с него и поставете листа, бульон, за да заври на средна топлина.
Стъпка 4:
Почистете и измийте лука и моркови. Лукът, нарязан на кубчета, моркови триене на ренде.
В тиган топлина на растително масло и се пържат на лук и моркови до златисто кафяво. Доматено пюре микс с малко количество вода и се изсипва в тенджерата. Чесънът излезе през пресата и всички заедно за яхния 10-15 минути. Когато течността е изпаднала добавете захар, разбъркайте и поставете в зеленчуков бульон Zazharku, последван от картофи. Гответе зеленчуци заедно 20 минути.
Стъпка 5:
Последното се добавя нарязано зеле и нарязани билки и пипер на вкус. Сварете 10 минути след кипене. И BORSCH е готов!
Borscht без цвекло класическа рецепта, с кисело зеле
Много заварени и ароматно борш ще успее в кисело зеле.
За готвене ще ви трябва:
- Зеле Саухана-0,5кг
- Говеждо-0,5кг
- Картофи 3бр
- Лък -tema -1st
- Моркови-1бр
- Пипер сладък-1бр
- Paste Tomato-3. Лъжица
- Salo-100gr
- Sol-2h. Лъжица
- Подправки, пипер - вкус.
Процес на готвене:
- Месо за измиване, се налива в тенджера със студена вода и сложи на силен огън, да доведе до възпаление, отстранете пяната, огън, за да изрови до средата и се готви 2 часа. В края на готвенето месото, извадете и разглобяване на малки парченца. Бульон щам.
- Боя се картофи, измийте, нарязайте на кубчета и гответе в бульон 15 минути.
- Успоредно с това, в тиган Vyzharivaem Сблъсък с тласък отстраняване на твърдо вещество.
- Измийте и обелете зеленчуците, нарязвайте лука, морков, пипер. При свинско мазнини първите лук, моркови и добавете пипер, запържете 5 минути до златно състояние, добавете кисело зеле, да къкри, докато готови. След това добавете доматено паста, смесете, ако е необходимо, добавете малко бульон и тесто 5-7 минути.
- В бульона на кипене с картофи Добави зеленчукова смес се, да доведе до възпаление на силен огън, след което включете отново, и се готви още малко над средните топлина да не се сварят зеленчуците, а чорбата не беше облачно. Супа осоляване, добавете парчета месо, смлян пипер и подправки. След 3 минути, извадете тигана от топлината и сервирайте с пресни билки.
