Как да натрупате гъби на бяла зима в банки без оцет
Имате невероятен вкус мариновани бели гъби без оцет у дома. Веднъж изпробвах и веднага и веднага взе рецептата от домакинята. Ги пригответе по-лесно от всякога!
Описание на подготовка:
Тази рецепта е моят един приятел предложи, че затваря мариновани бели гъби без оцет у дома всяка година. С началото на сезона на гъби, особено се опитвам да направя закуска, която би била от съществено значение за вечерята и празничната маса.
- Бели гъби - 800 грама
- Дафинов лист, зърна от горчив и ароматен пипер, грах pepper- вкуса
- Лемонова киселина - 1 чаена лъжичка
- Захар - 50 грам
- Sol- 30 грам
- Вода - 2 чаши
Брой части: 10
Как да се готви "кисели бели гъби без оцет"
- Избираме внимателно гъбите и ги измиваме. Обикновено приемам средно големи гъби.
- Старателно почистете и ги измийте отново. Друга тайна - накисва гъбите за един час в студена вода и нарязани корените.
- Сега изрежете Боровики на 4 части. Ако искате повече или по-малко - по желание. Гъбите във всяка сума ще бъдат еднакво добри.
- След това гъбите варят леко подсолена вода. Първото изтичане на вода и по-добре приготвяне на гъби втори бульон. Сварете ги, докато станат готови за около 1 час. В края на готвенето, отцеждат и се оставя в решето да напусне всички излишната влага.
- Докато гъбите охлаждат се подготви всичко за марината. В тази рецепта няма оцет - той заменя лимонена киселина.
- На една литра банка трябва да бъдат поставени: подправки и марината (2 чаши вода, 1,5 ч.Л. соли и 1 час.Л. Захар, 20 g лимонена киселина кипене и попълнете).
