5 Ястия с кориандър рецепти от готвачи и домакини

Cilantro - подправка с изразен вкус, който всички nravitsyane. Но ястия с кориандър - рецепти за готвене ще бъдат чести във вашата диета.

Характеристики на зелените кориандър

Тази красива трева перфектно се съчетава с всички подправки. Нейният вкус украсява ястието си.Не бъркайте киното и кориандър. Тя е част от едно и също растение, но в нашия случай ще бъде почти рецептите с Cilantro. Това означава, че зелената част на растението е взето с известния титлата кориандър.

Обикновено листата на Kinsey се използват в свежата форма. Тя не е подложена на топлинна обработка за запазване на усъвършенствания вкус на подправки. Освен това, нейното имущество за насърчаване на по-добро храносмилане на тежки храни запазени.

Cilantro в сушена или нова форма се използва за почти целия спектър на кулинарни специалитети. Това са салати, закуски, супи, горещи ястия и дори странични ястия.Той се добавя към Borodinsky хляб и в десерт или unstecified печене.

Правила за третиране на Зелените

1. Зеленото е по-добре да се мият в голямо количество вода с помощта на купа за това. Толкова по-добре да се популяризира на зеленината от възможна земя или други случайни замърсители.
2. Преди да бъдат обсъдени зелените зелени. Добро разклащайте излишната вода и поставете на хартиени клончета.
3. За да се подготви ястието е по-добре да се използват само тръжните листа на растенията. Стъбла - тяхната долна част не се използва, тъй като те са груби.

Ястия с цилантро - прости рецепти

Ние предлагаме няколко предястия рецепти, които се приготвят от тази ароматни подправки в различни части на страната ни.

Колано сирене с цилантро и чесън

Това е проста закуска, която е лесна за готвене на ръка на линейка. Нейната може да се консумира като извара в неравностойно положение, но може да се използва и като закуска за сандвичи.

Колкото по-високо е съдържанието на мазнини в извара, толкова вкусно до закуската. Най-често се използва в готвенето на извара 9% мазнина, тя taknazyvaemaya "златна средна". За готвене ще ви трябва:

• 500 гр. извара, голям печ Kinse;
• Чифт изкуство.Л. заквасена сметана, 1-2 зъба на чесън;
• сол, смлян черен пипер, хляб.

1. Извара сирене, за да се постави купа и да се смесва със заквасена сметана. Зелените и чесън фино нарязани.
2. Разбъркайте всички съставки. Това може да се направи обичайната лъжица. Но можете да използвате блендер за по-хомогенна маса.
3. Сух хляб леко препечен или пържен в тиган с растително масло.
4. Когато парчетата се охлаждат, разпръснете сирене с килер и хляб на чесън.
5. Гарнирайте с билки или тънки филийки лимон и служат.

Цвекло с цилантро и чесън

Друг бърз в готвенето. Изработена е от продукти, които са почти винаги у дома. Единствената трудност е да се подготвят предварително цвекло. Тя може да бъде заварена или печена във фурната. Печеният цвекло има по-богат и сладък вкус. Следователно, ако тази опция е за предпочитане фурните.

Печете цвекло по-добре след опаковане във фолио.Фурната трябва да се нагрява до 190-200 градуса.Подготовка цвекло около един час и половина. За готвене на закуски се нуждаят от:

• 2-3 малки цвекло, голям сноп от кин.;
• 50 г орех, лук 1-2;
• Зехтин, 1 час.Л. Без върха на захарния пясък;
• 1 ° С.Л. Балсамов оцет (или няколко капки лимонов сок).

1. Svekluochistit готов печен и нарязан на малки кубчета.
2. Kinse Lefferlers Голям разрез. Чесън.
3. Приготвя зареждане, смесване зехтин, балсамов оцет, сол и захар.
4. Всички съставки, сгънати в салатна купа. Изсипете превръзката и поръсете с нарязани ядки.

Това земък може да бъде получено в друго изпълнение,. Трябва да използвате растително масло вместо заквасена сметана. И отстранете от рецептата на балсамов оцет. Също става много вкусно.

Зелени домати с цилантро

Ястие, направено от зелени неузрели домати, повечето домакини се третират с някакво недоверие. И напразно. От тях могат да приготвят много ароматна пикантна закуска. И тя ще обича гостите.

Основното нещо е да се избере домати, които вече са достигнали техническа зрялост. В същото време те не трябва да бъдат в етапа на зачервяване. За готвене ще ви трябва:

• един килограм месести зелени домати;
• 3 ул.Л. растително масло, кинселен лъч;
• Петрушка пакет, 1 ст.Л. Сол, 2 st.Л. без върха на захарта;
• 2 Св.Л. 9% оцет, малък главен глава;
• 1 Podpolkaya пипер.

1. Домати, нарязани на тънки филийки и поставени в чаша или емайла.
2. CILANTRO, магданоз, кейен пипер и чесън нарязан и добавят към доматите.
3. Смесете масло, сол, захар, оцет и се налива получената смес от зеленчуци и билки.
4. Разбъркайте съдържанието и поставете готовата закуска в хладилника за една нощ.

Лобея с Cilantro

Каква кухня ще струва, без да липсва печене, което се сервира на масата като закуска! Lobiani - тортила с боб и цилантро. Без него, почти без празник на ориенталската кухня. За готвене ще ви трябва:

• 0.5 kg бял боб (сух), 0,5 kg брашно;
• яйце, 0,2 л кефир, 0,1 kg крем масло;
• един лук, голям куп цилантро;
• 15 g пресни дрожди, 5 g захар пясък;
• Сол, пипер, растително масло.

1. Предварително затворени през нощта боб, поставени готвене в прясна вода.
2. Докато бобът се свали, сложете тестото. При стайна температура добавете кефир дрожди, захар, сол и яйце. Смесете всичко и добавете малки порции брашно. Меси тесто до униформа. Покрийте го със салфетка и оставете да дойдете в топлина. Тестото ще се нуждае от един - да се промени два пъти при повдигане.
3. Докато тестото е изложено, лукът се нарязва на малки кубчета. Запържете се в тиган, докато не ясни.
4. От заварените фасоли правят картофено пюре. Фасул сол и изправят с четка в хомогенна маса. В този случай използвайте бульон, в който е варен. Получената маса микс с масло, ситно нарязан цилантро и пържен лук.
5. Готово тесто, разделено на A8 идентични топки. Всяка топка се търкаля в кръг с диаметър 15 сантиметра. В центъра на всяка торта, за да поставите пълнежа на зърната и да образувате топка, събиране на горните ръбове на тестото.
6. Внимателно, за да избегнете разкъсване на тортила, разточете всяка топка торта. Първо можете внимателно да образувате малка пелета. След това го преобърнете с подвижен щифт до желаната дебелина. Тънко ролка не е необходимо, оптималната дебелина 1.5 cm lepeshkiprimerno.
7. Всяка пелета се изпържи на предварително загрята тиган. От всяка страна в продължение на 2-3 минути растително масло.Тортите стопят масло.

Pobiani пелетите са вкусни и аромат във всякаква форма.

Зелено масло

Ако има малко време за готвене, и искам по някакъв начин да диверсифицирам вече познатите ястия, можете да приготвите зелено масло. Просто може да се разпространи по сандвичи. Или добавете към вече gotovomublyudu, например, към любимата си котлет или месо. Всички пропорции в тази рецепта са условни. За готвене ще ви трябва:

• опаковайте масло (около 180-200 g, стайна температура);
• няколко скилидки чесън (на вкус);
• На лъча на цилантро, магданоз, копър, можете да добавите зелен босилек;
• сол, смлян черен пипер на вкус.

1. Билки и чесън ситно нарязан, смесен с блендер с билки и чесън. Добавете сол и пипер.
2. Споделете готовото зелено масло върху хранителния филм. За образуване на блок и поставете в хладилника, за да се втвърдите.

Ако е необходимо да се намали парче масло, и да добавите любимите си ястия. Добър апетит!