Кнедли с картофи: рецепта и съвети за готвене

Искам нещо, което отговаря и в същото време не е твърде тежко за стомаха? И какво, ако готвите домашно приготвят кнедли с картофи? Ако ги преобърнете повече, тогава част може да се яде и да изпрати друга, за да замръзне на хладилника. И ще бъде готов домашен бюджет полуготови. Кнедли с картофи не се случват много, както и рецепти. Но след това само се представят най-вкусните и доказани методи за подготовка.

Вкусни кнедли с картофи и свеж копър

Ястието е популярно с тези, които не харесват лук. Тази опция е една от най-простите. В резултат на това се получават много ароматни кнедли с картофи. Копсът може да се използва свеж, много готин през лятото. Но дори и в други сезони не трябва да се отказват в това сърдечно ястие. Преди днес можете да си купите Greens целогодишно.

Между другото, тези кнедли с картофи е напълно възможно да добавите вече сух копър. Във всеки случай се състои, ще бъде впечатлен. Копър може да се купи и можете да си поставите сами.

Списък с покупки

Ела по-близо до бизнеса. Трябва да се уверите, че всеки от изброените компоненти е направен за приготвяне на рецептата за вкусни кнедли с картофи и копър. Проверете със списък:

• Водна студена - 1 стъкло. По-добре да се свалят.
• Яйце - 1 парче.
• Растително масло - 1 супена лъжица. Ще го добави към тестото.
• Сол - 1 чаена лъжичка от тестото и добавете към вкуса по време на готвене картофи.
• Кремообразно масло -12-30 грама. Това е за картофи картофи.
• Картофи - 1 кг.
• Зелен копър на вкус. Не забравяйте, че сух копър по време на процеса се поръсва и донякъде се увеличава в размер. Пресни - напротив.

Технологичен процес

Преди готвене кнедли с картофи и копър, което трябва да се направи плънка. Може би тази част от процеса е най-много време. Картофите трябва да изплакнат добре. Отстранете от повърхността му. Белени грудки, промива се отново, изпращат в тенджера подходящ обем. Сега поставете на печката и гответе, добавете сол на вкус.

Успоредно с това, което трябва да се измие копър, ако решите да използвате рецепта от вкусни кнедли с картофи пресни билки. Плитка излишна течност. Напълно изтъркан.

Веднага щом картофите ще бъдат готови, източете отвара в отделни ястия. Сега той идва полезен. Ниско на пюре за пълнене за кнедли с картофи. В процеса добавете парче масло. Постепенно се изливаме отвара. Достатъчно и половината от общата сума. Много добър микс готови пълнеж и очаквайте, когато е напълно хладно.

Важно нюанс: само студено пюре е подходящ за готвене продукти.

Вкусно тесто за кнедли с картофи

Докато за пълнене охлаждания, че е време да започнете да готвите обвивката на продукти. Това е важен момент, за да се получи вкусно ястие. Преди готвене тесто за кнедли с картофи, вземете подходяща купа. Ястията са по-добри да поемат дълбоки.

Разделяме яйцето. Леко го смесват със сол. Постепенно въвеждайте брашно. Когато половината от тях ще бъде в купата, е време да добавите лъжица от растително масло. След това влизаме в останалото брашно.

Важно е да се коригира независимо консистенцията на получените теста. В зависимост от количеството на някои вещества в брашното може да се нуждае от малко повече или, по-малко, по-малко. В резултат на това завършеното тесто не трябва да става прекалено здраво. Въпреки това, той не трябва да се придържаме към пръстите или. Регулирайте се към предпочитанията си.

Готово тесто, поставено в хладилника. Предварително покрийте ястията с него капак. Много домакини предпочитат хляб от тесто, поставени в найлонова торбичка или пластмасова обвивка, и само след това изпратете в хладилника. Продължителност на престоя в студа - 15-20 минути.

Два начина на производство

След дегустация всяка жена избира тази, която е приемлива в случая на неговата. Опитваме:

1. Поръсете плоско рязано повърхностно брашно. Тесто преследване. Нарязани на две части. От всяка част роляйте капака на средната дебелина. Сега "нарязване" На плоски кръгове със страна не повече от един сантиметър. Всеки получен "Прасчо" Преобръщане на търкалянето. Центърът приготвен хляб и сложи плънката, щипка краищата във формата на полумесец, лежеше детайла за печене брашно pripylenny.
2. Разточете тестото на масата по един фин резервоар. Дебелина не повече от два милиметра. Кръгове за рязане на чаша или чаша. След това се запишете, както в първия случай: поставете пюре в средата и поставете ръбовете.

Процеса на готвене

Как да приготвяте кнедли с картофи, без затруднения. Се нуждаят от обем, вода и сол. Изсипете вода и я подземете на вкус. Чакаме да кипим. Изпращаме заготовки в кипяща вода. Веднага след като им необходимия брой ще бъде в тенджера, разбъркайте внимателно с лъжица или шум. Това ще позволи на нашите кнедли за да се задържат и не се придържат към дъното на съдовете.

Чакаме кипене. Температурата е по-добра за по-ниска до умерени стойности. След повторно кипене, изчакайте, когато кнедлите ще се издигнат до повърхността. Две минути - и готово!

Извадете продукти в дълбоко ястие. За нашите ароматни кнедли не се придържат, полярната зеленчук, нефрогираното масло и се разклаща. Може да се сервира до масата.

С картофирани картофи и печени лук

Това е още един, много бюджетен начин да се подготви любимите си кнедли. Тестото се подготвя в рецептата, описана по-горе. И сега ще продължим да създаваме пълнеж. Ще ни трябва:

• Килограм картофи.
• Лук - 1-2 глави.
• Сол.
• Растително масло, което няма аромат, за пържене на лук.
• Мляко - 1 чаша. Ние използваме напитка стайната температура или леко го конфискува.

Как да готвя пълнеж

Технологията е много подобна на предишната версия. Моите картофи и, изчистване, готви до готовност.

Междувременно не губете ценни минути. Почистване на лук от люспи и други неизгодни елементи. Блестящи, според собствените си предпочитания. Растително масло в тиган. Фрай лук до златистота. Някои любов да донесе лук почти до кафеникав нюанс. Всеки готвач има право да реши колко ще бъде управляван от този зеленчук в своята версия на кнедли за готвене.

Лук е готов. Време е да започнем да приемаме повече решаващи действия. Ние обединяваме отвара. В тази рецепта не се нуждаем. Разбъркайте валевите картофи в пюре и се изливайте в млякото и добавете пържените лук. Смесете плънка готов и не забравяйте да се охлади преди употреба.

Скулт кнедли върху технологията, описана в горната статия. Пригответе същото.

С гъби

Преди да готвите кнедли с картофи и гъби, трябва да решите кои гъби ще станат част от пълнежа на вашите ястия. С гората, разбира се, тя ще бъде аромат, а мнозина ще им дадат дланта на шампионата. Но от друга страна, ако се направи кнедли с гъби и картофено пюре - да стане доста деликатен аромат. Като цяло, избирането на готвач отново.

Съвет до тези, които се готвят с горски гъби

Преди тези горски подаръци станат част от вкусни продукти, те трябва да бъдат подготвени. Моля, обърнете внимание, че горските гъби изискват те трябва да бъдат пияни преди да се използват при всяко ястие.

Промоция на гъби от гората. Наземно Мелко. Въпреки това, човек не трябва да забравя, че гъбите са значително намалени по размер по време на топлинна обработка. Готвене горски подаръци След кипене, трябва най-малко 25 минути.

Тогава гъбичният бульон се източва. Използвайте гевгир: парчета и така се стремят да избягате заедно с отвара. Всичко, което се появява в гевгир, изплакнете под студена течаща вода. Сега гъбите са готови да прекарат време с тях до последващи манипулации.

Ако сте взели пресни (или замразени) гъби

С тях всичко е по-лесно. Ние продължаваме. Реплика. Shinkuem плочи или по-фини. Освен това е възможно да се използват гъбите според формулировката.

Готвене на картофи и гъби

Вземане на решение с гъби компонента, проверете дали други, не са налични по-малко необходимите продукти в запасите. Списък на съставките:

• Картофи - 5-8 клубена.
• Гъби - от една чаша и др. Което означава варени горски гъби или нарязани пресни шампиони.
• Onion - 1 среден диаметър главата.
• Растително масло, ароматизирано - при необходимост. Обикновено грабва половин чаша.

Стъпка по стъпка готвене

1. Картофи чист и готвач.
2. Докато клубените достигат готови, ние използваме време за запързване на гъби и лък. Sweep тигана, предварително разпенени на дъното на постно масло. Фрай нарязан лук пред кехлибар. След това добавете гъби, сол на вкус и гответе за още 25-30 минути.
3. Картофи заварени. Меси в картофено пюре и се смесва с гъбена маса. Готино.
4. Лепим Варика. Dance Dance Рецепта по-горе, и че е доста универсален.
5. Готвят продукти в кипене на солена вода от момента, в който се плувате към повърхността от 2-5 минути.

Сервирайте готовите кнедли с най-различен топинг. Основното нещо е, че сосът не е сладко. Подходящ масло, растителни. Можете да предложите кнедли с майонеза, кетчуп, сос от сирене или заквасена сметана.

Съвети за готвене

Предотвратяване на унищожаването на продукти в процеса на готвене, внимателно вкореняване на ръба. За да направите това, да гледате плънката не попада в тестото върху парцела, където те би трябвало да ги компресирате. Пръсти, ако те започват да се придържат към тестото, потопени в брашно, сухо.

Не поставяйте прекалено много пълнене, така че да не повреди обвивката.

Случва се, че има някои завършени кнедли. Те се охлаждат, не са толкова вкусни, колкото и. Тя трябва да се пържат на продукта в горещ растително масло до златисто от всички страни - и ние имаме на масата и се появява отново любимата храна на бюджета.

Ако има малко тесто, и пълнежът отиде напълно, не е нужно да бързате да се отървете от него. Използвайте остатъка, за да направите кнедли. Разточете тестото, нарязано на квадрати с нож. Freeze. Такъв полуготови продукт може да бъде добавен към супата.