Подгответе палачинки с пълнеж: рецепти за всеки вкус

Решихте да приготвите палачинки с пълнеж. Рецептите по-долу ще ви помогнат да направите правото на тестото и да изберете най-вкусното пълнене.

Готвене на палачинки

Самият тест може да бъде много вкусно. Но само нежно пълнене ще го направи незабравим.

Хранене на палачинки с пълнеж, можете да променяте всяко меню и да изберете най-неочакваните рецепти.

Месо, млечни сирене, пастет, пюре от плодове и дори вкусна сметана са идеални за тестото за палачинки. Ако разговорът е за хардуера, на бланки за тях трябва да бъдат:

• фино, нежно;
• вкусни, нервни;
• Красив.

За да подготвите тест за палачинки, ще ни трябва:

• Мляко - 450 мл, яйца - 4 бр.Шпакловка
• Брашно - 250 g, сол - 3-4 g, захар - 10-15 g;
• Слънчогледово масло - 25 мл.

1. За да създадете перфектния теста в млякото се въведат всички съставки и разбъркайте задължително филтър през сито. Оказва се, че хомогенна консистенция.
2. Масата се излива върху тиган с гореща палачинка, а излишъкът бързо се източва. Запържете от едната страна.

За този тест можете да вземете и сладки, десертни пълнители и месо, сирене.
Ако имате нужда да се готви постно палачинки с пълнеж, след рецептата на тестото е:

• Брашно - 250 g, вода - 300 ml;
• Нишесте - 60 g, сол -4-5 g;
• Растително масло - 50 г.

Сладки топинги за палачинки

Сладки пълнители са подходящи за десерти. Вкусни и ароматни палачинки със сладко, добре дошло пълнеж ще бъде голям край на храненията.

Извара и стафиди и курагой

За да се приготви вкусен пълнеж, са необходими съставки:

• ферментирало мляко сирене (извара) - 200 г;
• Стафиди и Курага - 50-60 г, захар - 25 г.

Стафидите и Курагу изля вряща вода. Поддържа 25-30 минути, водата се отцежда и се суши салфетка. Извара е смесен и смесен с захар и сушени плодове.

Ябълка

Необходими са следните продукти:

• Ябълково пюре - 50-60 грама, канела - 2-3 грама;
• Извара - 200 г, захар - 25-30 г.

1. Сиренето на извара е смляно до паста.
2. Захар, ябълково пюре и канела. Разбъркване.

Плодове неща

Като пълнител трябва да вземете тези плодове и плодове, които имат изразен вкус.Може да се използва:

• череша, малина, касис;
• къпини, боровинки, кайсии;
• Праскова, слива.

Невъзможно е да просто да смаже плодове и се слага в тестото, се оттичат. За това, готвите използват следната технология:

1. В тенджера, поставена и преместена плод. Добавете 50 ml вода за всеки 100 g от основата.
2. Поставете нагряване и доведете до кипене. Смилате смесителя към състоянието на овесената каша и отново сам.
3. Добавете 2-3 St. захарни лъжици и 1-1,5 g лимонена киселина за стабилизиране на цвета. В 100 ml студена вода се разтваря 1 супена лъжица. Лъжица нишесте.
4. Изсипва разтвор на нишесте в кипяща плодова маса. Донесете на кипене и охлаждане.

Получената маса на листата дебела, красива и вкусна.

Пълнител от сушени плодове

Палачинки с прясна плодова маса не е трудно, но това е сезонен продукт. Друго нещо, за да се приготвят сушени плодове. Ще ни трябва:

• кайсии - 60 g и същите смокини;
• сушени ябълки и сини сливи от 60 g;
• Стафиди - 60 г, захар - 25 г.

Всички сушени плодове трябва да бъдат поставени в купа и се изсипва вряща вода. Стойте 20-25 минути. Източете водата и убийте сменянето на плодовете към паста.

Палачинки с макови семена или ядки с мед

В първия случай вземете:

• Mac - 100 g;
• Захар - 3-4 супени лъжици. Лъжица.

Mac трябва да излее вряща вода и да остави да се охлади. Изхвърлете водата и напълно движещата се вода. Добавете захарта и мелене на кашав държавен блендер.

Десерти с ядки и мед е особено вкусно. Ще ни трябва:

• Орехово ядро ​​- 200 г;
• Мед - 50 г.

Ядрото на орехота прескача през месомелачка. Добавете мед и намазка добре. Сервирайте сладките палачинки могат да бъдат с един пълнеж. И можете да разнообразите маса и да направи изненади в асортимента.

Ако добавите палачинка пликове в казана, налейте масло сос и поставете във фурната да се пече, а след това десерт ще надхвърли всички очаквания. Полагане на варени десерта в чиния може да се поръси с шоколад.

Орехово-шоколадово зареждане

Палачинки с шоколад или ядки шоколад маса по-добре да не се подготвят от шоколадови плочки, но с високо качество, натурален шоколад. Достатъчно е да се стопи плочката, да се добавят 20 g масло на 100 g и намазал повърхността. Продуктът е сгъване и подаване на поливане с разтопен шоколад. За нулево-шоколадови продукти са необходими:

• Ядрото на орех - 200 g;
• Черен шоколад - 90-100 г.

Ядрото се намира в месмалка или блендер. Шоколадът трябва да се стопи във водна баня и да се смесва с ядки.

Попълване на палачинки на заведенията за хранене

При сервиране ястия като втори или лека закуска, можете да използвате следните пълнежи.

Зареждане с гориво

За да се подготви целулоза, изисква:

• Варено месо (свинско месо, говеждо) - 350-400 g;
• Лук - 3 бр., Сол - 3-4 g;
• черен пипер на прах - 3.2 g;
• Мазнини за пържене на лук - 50 г.

Варено месо трябва да се сбърка на месомелачка. Лукът се разрязва на малки кубчета и се запържва в тиган. Месото, добавете сол, пипер, пържен лук. Разбъркайте.

Палачинки с чернодробно пълнене

Ако черният дроб, приготвен под формата на паста, продуктът може да бъде нарязан диагонално и да служи като обяд и на празнична маса. Необходими са продукти:

• Черен дроб (свинско месо, говеждо, пиле) - 250 g;
• лук и моркови - 100 g, сол на Isahar - 4.3 g;
• Всяка мазнина - 50 г, лавров лист - 1 парче., Черен пипер - 2 г.

За приготвянето на пастет, се добавят парчета черен дроб, лук и моркови в котела, мазнини и подправки. Всичко краде 20-25 минути. С охладен черния дроб на смесителя и зеленчуците са земята в масов паштенную.

Запълване на зеле за палачинки

За тази пълнител трябва задушени зеле. Оказва се много вкусно с сини сливи. За да направите това, необходимите съставки:

• кълнове - 400 g растително масло - 60 г;
• сливи - 6-7 броя., Сол - 3-4 g;
• Захар - 5-7 g, доматено паща - 30 гр.

Зеле трябва да бъде фино елиминира. Добавяне на всички съставки и разбъркайте. Изпратете с дебела стена и оставете да къкри ниска топлина за 25-30 минути. Готино. Преди употреба на сини сливи, извадете костта.

Извара с билки

Като пълнител можете да използвате и двете ферментирали сирене и сирене фета. Ще ни трябва:

• Сирене или извара - 300 г, сол - 10-15 g;
• Зелените (магданоз, копър, Kinza) - 50-60 грама.

За приготвянето на сирене (извара), ние носим смесителя в пастоната маса. Добавете сол и ситно нарязани зеленчуци. Разбъркване. Такава храна може да бъде разнообразен използване beetted шибан вместо зеленина.

В пълнежа на рибите, зелените не добавят. Сирене променливи със смесител, и постави на готови тесто. Поставено следващото парче червена риба (сьомга, пъстърва) или осолена херинга. Гледам.

пълнеж на гъби

За това, следните продукти ще бъдат необходими:

• Шампинън гъби - 200-250 g;
• Лук ръжда - 2 бр., Сол - 2 g, захар - 4 g;
• Растително масло за пържене - 50 грама.

1. На гореща тиган с растително масло, поставяме ситно нарязани лук и гъби.
2. Добавете сол и захар. На силен огън, запържете съставките към пълното изпаряване на течността.
3. Blender прекъсва гъби и лук d pasty state.

Пълнежът на гъби може да бъде приготвен от други гъби, но техният предимство в осолена вода, и след това да се запържва.

Картофени палачинки

За да се подготвят картофените палачинки с вкусно пълнене ще се изисква:

• Картофено -4 бр., Яйца - 2 бр.Шпакловка
• Мляко - 250 g, брашно - 200 г;
• Чесън - 2 карамфил, растително масло - 2 супени лъжици. Лъжица.

1. Ние сварете картофите и намачкайте с помощта на пазара втора ръка, заедно с отвара.
2. Ние добавяме алтернативно мляко, яйца, нарязан чесън и брашно. Разбъркайте внимателно.
3. Консистенцията на тестото не е много течност. Изсипете тестото върху върховния тиган и запържете.

Тъй като такъв пълнеж може да се използва като месо и гъби. Готовият продукт се увива и се сервира със заквасена сметана или сос.

Палачинките са не само вкусно ястие, но също и красиви. Всяко хранене при прилагането на палачинки ще бъде успешен и запомнящ се.