Перфектната комбинация от подправки за плов: как да добавите и колко

Съдържание

Подправка за POVET е избрана да вземе под внимание рецептата. Пилаф е сладък и солен, с плодове, риба, различни сортове месо. За всеки подходящ различен подправки.

Кои подправки се добавят към пилафа

Има предварителни настройки от Knorr, "хранене", "Aydigo" други марки. Подправка в Пилаф съдържа консерванти. Кулинарните пазари се съветват да направят сместа, да избират подправки и техните пропорции.

Какви подправки са комбинирани с ориз и месо:

  • Кимион (zira) - гайка сладък вкус;
  • Barberry Berries - дават целувки;
  • кориандър;
  • Kurkuma или шафран - цветно ястие в златисто жълто;
  • чесън (сушени или нови карамфил);
  • Пипер - червен Чили (за Zhubi), пипер, ароматно, бяло;
  • Пюре сушени домати.

Ястието е 1 st. Л. Смеси от подправки за наситен вкус и аромат, за средата добави към 2/3. Л., И за мек - 0.5-1 часа. Л.

Замяна на подправки за пилаф може да къри, хмел-suneli, harissa. Вместо барбарис, боровинките или сумите се поставят и вкусът на Цира прилича на кимион.

Класически комплект подправки

До 8 плодове барбарис се поставят в традиционната смес на един среден съд, 0.01 g (2-6 броя / джанта) шафран и хинам на върха на ножа.

Разширеният състав включва:

  • до 6 шафрана риба или 0.5 часа. Л. куркума на прах;
  • 5-7 броя барбарис;
  • свиване на zira;
  • 1.5 ° С. Л. чесън или 5 цели зъби (те са заседнали в зърното преди пожарогасене);
  • C. C. Л. Чили;
  • C. C. Л. Ароматен пипер;
  • 1 ° С. Л. (без ролка) пипер.

Сместа може да бъде допълнена с къри розмарин (1: 1), 2. Л. Италиански, френски или други билки (подправки на вкус), 0.5 st. Л. Доматено пюре.

Рецепта Classic Plov:

  1. Подгответе Zirvak: индивидуално почерняване месо в масло, нарязано лук и нарязан морков, преместване в котела. Продуктите са твърди, сезон с подправки, изливат вряща вода, погасени до половината.
  2. Оризът се промива три пъти в студена вода, поставена в котела (течността трябва да бъде покрита със зърнени култури с 1.5 cm).
  3. Погасяване под капака от 45 минути на ниска топлина.

За ястия с всяко месо вземете само стабилен ориз. Тя запазва формата по време на гасене.

С пиле

Подправка за пиле и пуйка съдържа 0,5 часа. Л. Чесън, 1 час. Л. магданоз, смлян барбарис, zira, с ¼ h. Л. Куркума, шкаф, Чили, черен пипер. При добавяне на 1 час. Л. Паприковското ястие се оказва жълт кафяв нюанс.

Хапче за готвене с птиче месо:

  1. В Казан с масло сложи 1 кг филе, нарязани крушки, моркови.
  2. Продукти преминават, докато месото стане бяло.
  3. Добавете подправки, измит ориз.
  4. Изсипва вряща вода, поставени върху слаб огън, покрит.

Гасене, без разбъркване, докато продуктът е готов.

Пилаф с пиле

Със свинско

Към пилафа с мазен свинско смесен 1 час. Л. Sumy и barbarisa, с ¼ h. Л. Куркума, кимион, 0.5 часа. Л. Паприк и претъпкани скилидки 1 Чесън. Съставът може да бъде допълнен с розмарин, босилек, лавр, кметство.

Подготовка на свинско ястия:

  1. Подгответе Zirvak на класическата рецепта.
  2. Ориз се разбърква с подправки, изложени на месо.
  3. Измит чесън се придържа в Кръмп, изливаше вряща вода, покрита.

Продукти, погасени на ниска топлина 0.5-1 часа.

Вижте как да готвя:

С агнешко

Агнешки сезон горчица, кориандър, харкер, зила, см, феногер, чили, куркума, чесън. Месото е комбинирано с хмел-шелети, къри.

Какво се чете в статията хмел-слънцезащитни хора. В него ще намерите просто описание на подправки, композиция, пропорции в ястия, рецепти и много по-интересни.

Съставки за ястия:

  • 500 г ориз;
  • 700 г агне;
  • 2 моркови;
  • 2 крушки;
  • 1 Чл. Л. подправки;
  • сол.

Подгответе Zirvak на класическата рецепта. Добавете подправки, погасете още 5 минути. Заспивам зърнената култура, водата за пълнене на кипене, tomatov до готовност.

Ястия за видеоклипове:

С говеждо месо

Класическа смес от подправки със същите пропорции на подправки е подходяща за телешко / говеждо месо. Съставът може да бъде обогатен с Шамбала, риган, шарка (0.5 часа. Л.).

Съставки за ястия:

  • 200 г масло;
  • 500 г говеждо месо;
  • 500 г моркови;
  • 800 г риз;
  • 300 г лук;
  • 50 g чесън;
  • 20 g подправки.

Печено месо със зеленчуци, циреи в бульон до полу-готов. Добавете към Zirvak подправки, крупа, вряща вода. Покрити с капак, гасене 45-55 минути.

Гледайте видео с готвене:

Нетрадиционен

Нетрадиционни подправки към пилафния брой канела, душа, ванилия, шарка, син феногрек, розмарин, гайка. Пропорциите се избират индивидуално. Райс също може да бъде заменен от Булгур, елда, ечемик, тестени изделия.

Рецепта за обривния Пловтов "Кипър":

  • Свинско - 400 g;
  • Булгур - 200 g;
  • юфка - 70 г;
  • Бульон - 500 мл;
  • Лук - 2 рефа;
  • Чесън - 10 зъба;
  • Канела - 0.5 часа. Л.Шпакловка
  • Oregano - 0.5 часа. Л.

В дълбоко пържене на копчетата, добавете вермицилс, месо, пропускайте 4 минути. Постави крупата, билки, осолени, излива бульон. Погасен под капака до готовност. Украсете с маслини, зеленчуци.

Пилаф с Турция и Булгур

Рецепта за гъби Pilas:

Узбекс

За Узбекков Пловд вземете смес от 1 час. Л. Barbarisa, 1/3 h. Л. Чили, 1 ст. Л. Kumin.

Продукти за ястия:

  • 0.6 кг оризов сорт "Devrimer";
  • 0.2 kg учебни мазнини;
  • 100 ml масло;
  • 0,5 кг агне;
  • 3 крушки;
  • 2 моркови;
  • 5 зъба на чесън;
  • 1-3 C. Л. Подправки.

Крупата се промива, напоена с вода със сол и 1 час. Л. куркума, след като притиснат 2 часа. От месо, зеленчуци и подправки приготвят zirevak. Заспал ориз, стик Чесън, изсипва вряща вода. Томат под капака от 50-70 минути. Вземи Барбарис с чесън, костирките обвиват половин час.

За да видите рецептата:

Плодов пилаф

Месото пилацките са подправени с пипер. В сладката захар и леко удовлетворяваща. Добавете подправки, които се комбинират с рецептата.

От подправки:

  • орехче;
  • Ванилин;
  • канела;
  • Карамфил;
  • Кардамом.

Райс съчетава бавни череша и / или смокини, курага, дати, сини сливи, стафиди, орех, алика, дюля.

Рецепта "Десерт":

  1. 700 g смес от сушени плодове (на вкус) са сухи.
  2. Плодовете погасяват преди омекотяване във вода с вода (100 g / 125 ml) и захар.
  3. 400 g оризови зърнени култури се измиват, варете до полугенерации, разбърквам се с сушени плодове.
  4. Дамчим преди готовност.

Калорийни ястия - 300 ккал.

Плодов плодове

Риба Плов

Съставът на рибното ястие е комбиниран с пресен чесън (1-5 зъба), лук (1 реграфия), домати (5 бр.), лимонов сок (40 ml) и 1 час. Л. Майамана. Подправка може да бъде заменена с хариса сос.

Готвене Плов "Мавританец":

  1. Водата и солта до половин варен ориз 200 g, декантиран от течността.
  2. Печени лук в масло, добавете дебел чесън, домати, сол, да доведе до възпаление. До насищане и цветове добавете към 2 st. Л. Пюре сушени домати.
  3. В котела оризът заспива на дъното, излива се със сос, подправен с кмет, парчетата риба тон (750 г) се пръска със сок.

Продукти, угаснати под капака, докато рибите и зърнените култури са готови.

За да видите рецептата от главния готвач:

Как да добавите подправки в Pilaf

Вкусът на ястия директно зависи от верността на приготвянето и времето на подправете отметката.

При добавяне на подправка:

  • Семената на Цира, поставени в Цирвак преди започване на пожарогасително месо;
  • Барбарис добави към Цирвак след печене на зеленчуци или с ориз;
  • Пресният чесън стои с месо или карамфил се придържа в ориз след 20 минути готвене;
  • Шафран изсушен в тиган, поставен в Цирвак;
  • Други подправки са положени в Казан преди добавяне на ориз.

Подправката включва Barberry Berries, Zira и Spice, която придава остротата на пилаф, жълта. Останалите подправки са избрани на вкус, те трябва да бъдат комбинирани с рецепти.

И какво седите пилаф? Коментар, споделяйте статия в социалните мрежи с приятели за интереси. Всичко най-хубаво.

Статии по темата
Bg.TegRifo.com / Кулинарни трикове