Tkemali у дома
Прекрасна грузински сос служи за месо или риба, варени и пържени картофи в фритюрник. Лесен за приготвяне на Tkemali, трудно да се поддържа в бъдеще поради острия си, сладък и кисел, ароматен вкус невероятно,.
Сос рецепта tkemali за зимно съхранение
Необходими продукти и подправки:
- Осем кг от всяка киселина слива - Alyci, Tkemali, рибарка;
- Три супени лъжици суха мента, за предпочитане блато, но списъкът също е подходящ;
- Сноп от свеж цилантро;
- Две големи лъжици от земни кориандър;
- две големи лъжици от семена от солидни кинюта (кориандър);
- половин лъжица остра черприка, чук;
- Седем големи чесън;
- три и половина супени лъжици сол готви.
TKEMALI Подготовка за зимата:
- Освободете сливи, премахнете повредени плодове и замразени, измийте течаща вода.
- Сложете ги в голяма тенджера или гърне, добавете вода.
- Обелете на малък топлина преди напукване.
- Източете отвара чрез запазване на две чаши за следващия процес на препарата.
- Избършете сварени плодове през сито или гевгурдер.
- Поставете слива пюре в огън, донесете на кипене.
- Поставете соса мента, земята и целият кориандър семена.
- Kinsea да раздели листата от клоните, меки части на растението в блендер или прескачане на месомелачка.
- Обелете чесъна, котлет в пресата, добавете кориандър и чесън картофено пюре в леко вряща слива тегло.
- Добави към Tkemali сол и смлян пипер.
- Ако сосът е гъсто, да се разтвори с необходимото количество отвара на сливи, запазени по-рано.
- Tkemali кипи на слаб огън за около пет минути и се излива в най-малкия по отношение на запазването на бурканите.
- Незабавно се навивайте и съхранявате в хладно мазе или мазе.
- Трябва да се помни, че в чист tkemali, приготвен у дома, може да се съхранява само на много студено място.
Тази рецепта за домашно приготвени грузински Satseebeli публикувахме.
Рецепта Tkemali за съхранение в хладилника
Изисквания и подправки:
- Зелен алици килограм или незрели цариградско грозде;
- Четири чаени лъжички сол за готвене;
- Малко горивна писалка;
- една глава за чесън;
- Голям куп зелен кинс;
- половината от листата на копър.
Методът на готвене сос у дома:
- И измийте алеята или цариградско грозде, премахнете хвостохранилището, вземете кости от източване.
- Абсорбирайте сол Бери Сок за разпределение.
- Боил в продължение на пет минути, пуснати в измитите зърна на тегло, пречистен от семената и стеблата, ситно нарязан пипер.
- Измийте зеления под кран, извадете твърдите стъбла, поставете се на сливи, гответе още пет минути.
- Почистете от обвивката на чесъна, притиснете го директно в кипящата маса, сварете пет минути.
- Хладен сос до стайна температура, деменство в блендер преди получаване на хомогенно състояние.
- Изсипете голяма супена лъжица вино или ябълков оцет, добавете любимите си подправки на вкус, изсипете соса в приготвения сух, чист контейнер.
- Затворете капаците, съхранявайте в хладилника.
