Пилешки кюфтета: рецепта, подготовка на продукти, подготовка за поръчка

Понастоящем котлетите са обичайни за приготвяне от различни продукти. Тя може да бъде месо, риба, птици, зеленчуци или морски дарове. В нашата статия, помислете за тайните на готвенето, както и стъпка по стъпка рецепта за най-вкусното пилешко котел.

Диетична ястие

Пилешки котлети, ако правилно ги подготвят, за да получат изключително просторно и деликатно. Препоръчително е да се приписва на диетични продукти. Такова ястие може да има тези, които отблизо следват фигурата си. В допълнение, пилешки котлети са напълно подходящи като Кушанската за малки деца. Те могат да бъдат приготвени във фурната за двойка и печат. Диетичният продукт се подава на почти всеки гарнитура. Каква информация трябва да бъде поставена, за да се направи перфектните бургери?

Първата тайна за разбиване на съставки не трябва да бъде!

Като правило, за приготвяне на пилешко мляно месо, в допълнение към месо, хляб, лук и яйца. Важно е обаче да ги поставите в умерени количества и в правилните пропорции. В противен случай получавате обратния ефект. Например, идеалната част от един килограм мляно месо - 2-3 яйца. Ако номерът надвиши допустимия, след това по време на топлинната обработка започва да се разпада на котлети за пиле. В резултат на това по-трудно и неприятно ястие ще бъде освободен.

Троха не е необходимо да се добавят повече от 250 грама на килограм кайма пиле. Факт е, че трябва да извади котлетите от пилето, но не и хляба.

Втора тайна: Какво да добавите към кайма за сол

Хлябът на Meakshche пусна в минус, за да се спаси месото. Благодарение на него, ястието е поддаде. Така че, хлябът се препоръчва предварително да се накисне. За да направите това, по-добре е да използвате вода, но мляко. Лукът дава пилешки бургери не само незабравим специален вкус, но и оказва влияние върху тяхната сол. Може да се използва в пържени и сурови.

За оригиналния и деликатния вкус се препоръчва да се добавят други зеленчуци като моркови или тиквички. Някои готвачи, използвани за лед в боклук. Ако месото е много постно (кокошка, като правило, това е това), можете да добавите мляно пилешко парче масло.

Трета тайна: без пиле кожата

За да получите перфектни пилешки котлети, използвайте пилешко месо, т.е. месо без кожа. Факт е, че в кожата, като правило, по-голямо количество се натрупва мазнини. С пържене то се припокрива, поради което котлетите отиват твърде дебел.

Четвъртата тайна: за възстановяване на мляно

Комплезите за пилешко месо се получават изключително деликатни, но в същото време силни, ако пълненето предварително се отблъсква. На капацитета се препоръчва да се вземат шепи мляно пиле. Използването на правомощията му е необходимо отново и отново, за да изпратите купа. Необходимо ли е за 2-3 минути.

Пета тайна: време за експозиция

Вече завърши мляно пилето се препоръчва да се постави в хладилник или друго студено място за около половин час. През този период от време хлябът ще има време да абсорбира сока от пилешко месо, което ще даде на ястието най-добрия вкус.

Шеста тайна: палатки

Да се ​​получи хрупкава кора е вкусна, сочни пилешки бургери се потапят в хлебни трохи или брашно. Специално закрепване може да бъде закупено в почти всеки магазин за хранителни стоки. Тя може да бъде заменена със семена от сусам, които ще дадат вкуса на съдове и аромата на оригинала. Заслужава да се отбележи, че поради панирането на мобилността се запазва.

Седма тайна: добавки към вкуса

За да получите по-ярък вкус, се препоръчва мляно месо за хамбургери да добавите любимите си билки. Струва си да се позовава, че трябва да е свежо. Зелените трябва да максимизират предварително. Можете също да използвате изсушени билки или чесън. Тук най-важното е да не го прекалявате.

Осма тайна: пържени

Според рецептата, пилените котлети трябва да се запържват при максимален тиган. Такъв подход ще спаси необходимо красива форма. Кюфтета бързо печене и от двете страни, така че сокът не разполага с време, за да разберете за тях. След това те водят до готовност под покритие на бавен огън.

Как да готвя пилешки котлети?

Обществото е формирало погрешно мнение, че пилешкото гърди сухо ястие. Но днес е известни специални рецепти с мляно пиле, благодарение на което всяка жена и нейното семейство могат да се насладят на отличен резултат. Споделете една от многото опции. Може би се счита за най-доброто, съдейки по прегледите и докладите на потребителите от различни кулинатори.

старт Нека с подготовката на необходимите съставки. Ще се нуждаем от следните продукти:

• 800 г пилешки гърди.
• 4 супени лъжици царевично нишесте (може да бъде заменено с картофи).
• 3 яйца.
• 1 Луковица.
• 3-4 супени лъжици заквасена сметана.
• 2 скилидки чесън.
• Малък куп зеленина. Може да се използва, например, магданоз и копър.
• Черен пипер и сол (на вкус).
• Растително масло, което е необходимо за печене.

Процесът на готвене на нашите хора от пилешко месо:

• Пилешки гърди нарязани на малки парченца. В допълнение, нарязан чесън, лук, зеленчуци и добавете тези съставки в мляно.
• Въвеждане на яйца, сметана, нишесте, черен пипер и сол. Преместете внимателно.
• Мляно лъжица в тигана и без да създава форма, но с паниране.
• Запържете котлетите на нагрята масло предварително от две страни. В този случай, температурата трябва да бъде средно

Това е бърз начин да подготвите Kitlet. В резултат на това те са огромни и вкусни. Както е отбелязано по-горе, е възможно да завършите зеленчуците.

Комтретци с овесени люспи

Над разгледахме класическа рецепта за ястие. Въпреки това, много любовници са привърженици на оригиналните кулинарни идеи. Те се използват в процеса на готвене, изглежда unconvisible съставки. Въпреки това се оказва много вкусно. Резултатът без съмнение харесва техните роднини и близки. Ще анализираме един от тези рецепти. Говорим за котлети с овесени люспи.

Ще са необходими следните продукти:

• 500 г пилешки мляко.
• 1/3 чаша овесени люспи.
• 1 крушки (малък размер).
• 1 clove clovic.
• Подправки, сол, маслинови билки.
• 1 яйце.
• Масло за печене.
• Брашно.

Алгоритъм за готвене:

• Изсипете овесените люспи в съда, малък размер, напълнете с вода в количество ½ чаша. След 15 минути, източете излишната течност, за да излеете овесената каша.
• Луковица почиства люспите и мелене в блендер. Можете да намалите лук с нож. Заслужава да се отбележи, че парчетата трябва да са изключително малки. Така че, на носа резервен заедно с каймата и няма криза.
• Створи чесън на ренде.
• Добави в пилешки мляно люспи лук и чесън.
• Вижте сол на вкус, подправки и малко количество от маслинови билки в сушено.
• Смесете кайма внимателно и дълго, хвърляне и рязане го отменя от време на време.
• Образуват малка топка с мокри ръце, навийте ги в брашно или галета.
• Поставете котлетите на горещото масло, запържете и от двете страни.

Бита протеинова рецепта

Друг много популярен метод днес е да се подготвят котлетите с помощта на бита протеини. Ще са необходими следните съставки:

• 3 пилешки дървета.
• 4 яйца.
• Слънчогледово масло, което ще се използва за пържене.
• Черен пипер и сол (на вкус).

Начин на подготовка:

• Нарежете филетата с барабани (алтернативно позволено да се използват готови филета, които могат да бъдат закупени във всеки магазин за хранителни стоки, но се смята, че краката - сочен продукт). Рязане на месо превъртане с мелница за месо.
• В дълбоки кораби, отделени от белите. Смесете жълтъците и ги добавете към пилето.
• Изсипете подправки на вкус, черна земна пипер и сол в съответствие с вкусовите предпочитания.
• Разбийте протеините до стабилен връх.
• Внимателно се намесва протеини в пилешко мляно месо чрез лъжица. С този метод за добавяне на протеини ще ядосат по-просто.
• Изсипете слънчогледово масло в тигана. Когато се търкаля, с чисти движения излагат кайма на кипящо масло (по-удобно е да направите това с лъжица).
• Фрай котлети от двете страни. В този случай огънят трябва да има средна сила.
• Компресовете пожар, поставени в тигана, покрийте с капак и оставете "Ясен" около 20 минути.

Рецепта в Multivarka

В заключение, ние считаме, че кюфтетата рецепта Multivarka за двойка, която е толкова любима на домакините, поради простотата, модерността, но първата и най-важна програма. За подготовката на ястието се нуждаят от тези продукти:

• 400 g пилешки филета.
• 1 Луковица.
• 4 парчета преследващи хляб и без кори.
• Мляко с пълно покриване.
• 1 яйце.
• Сол и черна земна пипер.
• Растително масло.

Процесът на готвене е както следва:

• Подгответе съставките и мултиварко.
• Старателно измийте пилешкото филе, изсушете и превъртете през месомелачката. По-добре го направете два пъти. Хлябът трябва да бъде усукан в мляко, след което е леко притиснат. Крушката трябва да се почисти и много ситно нарязана.
• Включване на режима Multiproductor, задаване на температура от 160 ° С, се затопли до малко количество растително масло и се пържат на носа за 5 минути.
• В резервоара, свържете кайма пиле, хляб, предварително изложени в мляко, яйца и печено лък. Сезон сол и черен пипер. Добре Eneous folling. Морка от мокрите му ръце малки размер кюфтета кръгли форма.
• Поставете котлетите в мултико купа, включете режима, наречен "готвене за чифт" и гответе за 20 минути.

Готови пилешки ботуши. Желаем ви приятен апетит! Със сигурност това здравословно ястие ще се наслади не само вие, но и вашето семейство и може би гостите.

Котлетата са универсално ястие. Лесно е да се избере страничен разгласи. Например, каша, картофени ястия, зеленчукови страни и дори макаронени изделия ще бъдат подходящи. Всичко зависи от вашето въображение и вкусови предпочитания.