Краснодар сос у дома за зимата

Лято - пикник и всякакви видове кебаби. Краснодар сос, който ще подхожда на печеното месо на огъня. Сосът, приготвен у дома, е благоприятно различен в качеството си на вкус от завършената, пълнена с всякакви емулгатори и стабилизатори. През зимата тази преформа ще бъде отличен заместител на всички видове кетчуп. Предлагаме ви 3 рецепти Краснодар сос, двама от тях - за запазване и едно - за бързо използване.

Краснодар сос за зимата в съветското въплъщение

Компоненти на съставкитеНа:

Зеленчуци:

• 800грама на домати, можете да вземете нестандартно големи или малко по-дивите земи;
• 300 грама сладки ябълки;
• 3 скилидки чесън;

Подправки:

• 1/3 C.Л. Канела, смлян червен пипер, индийско орехче, земята;
• половин лъжица пресен черен пипер;
• 2 маси L. оцет 9%;
• 1 ° С.Л. захар, можете да вземете една и съща мед;
• Половината l. Соли готвене.

Метод на готвене:

1. Домати измиват и се нарязва на малки парченца.
2. Сложете в тенджера, изсипете няколко супени лъжици вода, сложете на слаб огън, докато омекне, покрита.
3. Ябълки, нарязани на половинки или четири части, в зависимост от размера на плода за отстраняване на ядрото отстранете опашките.
4. Сгъната в други ястия и се задушава, докато омекне, и вземете малко вода.
5. Охладете и избършете през ситото на двата продукта.
6. Mix ябълка и доматено пюре.
7. Сложете малко огън, като се разбърква, кълване още половин час.
8. Сгъната в tunchek на тъканта всички тези подправки, поставени в картофено пюре. Не забравяйте да добавите сол и захар.
9. След 10 минути игра, въведете нарязан чесън и оцет в Краснодар сос.
10. Дръжте огъня за още 5 минути. Опитайте се да опитате, ако е необходимо, добавете сол и захар.
11. Изсипете в горещи буркани, ролка, изолирайте за един ден.

Сервирайте Краснодар сос за пържени и печени ястия.

Искате ли да се готви домашно доматено пюре? Проверени рецепти тук!

Рецепта за консервация за зимата №2

Съставки за 27 порции Stogrammovovovyh Crasnodar сос:

• 1.5 килограма зрели домати;
• 100 грама лък;
• 5 грама чесън;
• 4 чаени лъжички оцет 9%;
• 0.5 чаени лъжички черен чук чук;
• 15 пипер
• 20 грама магданоз;
• 1 ° С.Л. канела;
• 35 грама натриева сол;
• 100 грама захарен пясък.

Метод на готвене:

1. Белени лук нарязаха малки.
2. Доматите покриват парчета.
3. Сгънете в тигана лука и доматите, изливат се няколко супени лъжици вода.
4. Продължавайте бавно топлина преди омекване зеленчуци.
5. Изцедете излишната течност, избършете масата през ситото.
6. Пригответе зеленчукови пюрета за около 20 минути от момента на кипене.
7. Въведете в гореща маса сол, пипер, захар и канела.
8. Петнадесет минути по-късно, добавете към соса на чесън, магданоз, оцет.
9. След 5 минути сосът, произведен в ролките.

Рецепта за приготвяне на домашно кетчуп за зимата ще намерите на линка!

Сос "Краснодар" на доматено пюре (не за дългосрочно съхранение)

Подготвя се много бързо, не по-ниско в нейните вкусови промишлени аналози. Той не съдържа химически консерванти.

Какви са необходимите компоненти:

• 4 големи лъжици проверява доматено пюре;
• 200 мл гореща вода;
• 1 ° С.Л. сол;
• 4 CH.Л. захар пясък;
• половин лъжица черен, смлян пипер;
• Четвърт чай L. канела;
• Четвърт чай L. Карамвации чук.

Процес на готвене:

1. В подходящ буркан, сгънете всичко с изключение на вода.
2. Изсипете вряща вода, разбъркване през цялото време до желаната консистенция на соса.
3. Използвайте веднага след охлаждане.

За съхранение като обрат за дълго време рецептата не се вписва.