Барове от червено зеле за зимата

По принцип, поради цвета си и изразен вкус на този подвид се използва в пресни салати. Професионалните готвачи прилагат червено зеле, за да дадат характерна цветова варена платформа. В "синия" зеле в различни заготовки за зимата, прости рецепти с рецепта за всяка любовница публикуваме по-долу.

Червеното зеле мариновано за зимата

Лесно да се подготви начин за прибиране на реколтата без стерилизация позволява да се подготви идеалната база за зимни салати и странични ястия.

Необходими храни и подправки:

• един килограм зеле, червени или лилави нюанси;
• петдесет грама готвач сол;
• Две лаврови листа;
• Четири черен пипер грах;
• Две карамфил;
• Две очила оцет 9%;
• Шестдесет грама захарен пясък;
• литър чиста вода;
• Растително масло - приблизително 1-2 супени лъжици на буркан.

Процес и детство подготовка:

1. Зелената глава се изплаква с вода от чешмяна и нарязване с помощта на зеле или нож за раздробяване на средна дебелина на чипа.
2. Смесено с 20 грама сол, за да търка ръцете си без много фанатизъм, капак с кухненски кърпи и оставете настрана за известно време.
3. Подгответе подходящ контейнер за консервиране и метален капак за затваряне.
4. Пет часа по-късно сгънете плътни чипове от зеле до банките.
5. Подгответе марината на лети и подправки на сол, изливайте контейнера със зеле, без да достигате краищата на кутиите с един сантиметър.
6. Калциниран в чиста тенджера рафинирано масло, изсипете консервирани храни до ръба и ролка.
7. Съхраняването му на хладно, тъмно място.

Салата от червено зеле с сок от цвекло, кисели

Зелето зрелищно червено-лилав цвят съдържа повече витамин С, отколкото роднините си на светлинни нюанси. В комбинация с сок от цвекло, се оказва необичайно предястие и невероятно апетитен заготовки за зимата.

Необходими съставки:

• две или три "сини" зеле;
• Четири зъба на чесън;
• Два малки беквета;
• шест големи лъжици готвач сол;
• сто грама захарен пясък;
• сто милилитра вода;
• половин чаша маса оцет 9%;
• Любими подправки за марянин.

Как да готвя:

1. Вземете две три-литров банки, измийте със сода, изчезват от чайник с вряща вода или се стерилизира по друг начин.
2. Зелето за смачкване със среден размер на сламата, изложени в отделни ястия.
3. Добави към чип захар и сол, сезон с желани подправки - сладък грах, лист за залив, карамфил.
4. Не много.
5. Сварете или печете във фурната, докато се приготви пети, решетка.
6. Варете вода, за да нанесете кипене цвекло целулоза, изливайте марината оцет.
7. Сложете в банките с laidken зеле, леко натискане с ръка, изсипете маринатата и в близост с пластмасови капаци.
8. Премахване на салатата в мазето за зимата или по друг подходящ място.

В този случай можете да си тръгнете в кухненския шкаф, салата е готова за дегустация на третия ден.

Мариновани Fast Зеле Зеле Мариновани

Красив цвят и добра способност за съхранение позволява този вид да доведе до витамин и празнични салати в навечерието на нови годишни празници. Тази рецепта със сигурност ще впечатли гостите и не отнема много време за домакинята.

Необходими съставки:

• половин и-клетъчно ръководител на червено зеле;
• един голям морков;
• Три скилидки чесън;
• една голяма лъжичка сол на готвенето;
• половин литър вода;
• две големи захар пясък лъжици;
• една голяма лъжица семена от кориандър;
• Половин голяма лъжица кимион семена;
• Голяма половин чаена лъжичка черен пипер твърд;
• Три четвърти от стъкло ябълков оцет;
• Чифт лаврови листа.

Съвет: Този метод е подходящ за ецване на зеле, но поради своята "синя" сестра има леко по-груба структура от листа, раздробяване на червено "кралица на витамините" трябва да бъде по-тънка.

Готвене:

1. Кълцам зеле в неметален контейнер.
2. Почистете и измиване чесън, стиснете го чрез пресата в чипове зеле.
3. Измийте, почистете морковите, настържете, за да разтривате приготвените зеленчуци на "корейската" ренде или нарязана тънка слама.
4. Разбъркайте се в смесени зеленчуци с разпоредбите на рецептурното количество сол, не триене на ръцете си, тъй като обичайната готовност на готовност "ще донесе" марината.
5. Варете вода в малък контейнер, добавете подправки и захар.
6. Дръжте бульон за пожар две или три минути, добавете оцет, заври.
7. Изсипете кипящ състав зелените зеленчуци чрез фино сито, за подправки не бяха включени в маринатата.
8. Спрете ястията настрана и отидете на салон за красота.
9. Четири часа, само за да дойде от фризьорския салон, мезето е готова.
10. Може да се съхранява дълго време в хладилника, в собствен саламура.

Съвет: Когато кандидатствате за изливане на ароматна салата със слънчогледово масло и добавете зеления лук и кисели краставички.

Маринована зеле с български пипер

Ярки бои от разноцветни чушки и изгаряне лилаво "сините" зеле ще украсят масата и наслада домакинствата с един необичаен пикантен вкус.

Необходими продукти:

• един килограм червено зеле;
• един килограм многоцветен чук;
• сто и петдесет грама лук разновидности на светлина;
• седемдесет грам сол болен;
• един литър вода;
• двеста грама захарен пясък;
• Три грама сушени семена от копър.

Готвене:

1. Измийте чушки пропуснати пет минути в кипяща вода, след това незабавно в ледена вода.
2. В охлажда чушки за премахване на горния филм пергамент, премахна семена и прегради, нарязани на ленти.
3. Нарязване на зеле, поставени на чушки.
4. Ясни крушки, измийте и нарязайте на половин пръстени, добавете към приготвените зеленчуци.
5. Разбърква растителни нарязване с копър семена, сол и захар, леко триене.
6. Разлагат на детайла в подходяща стерилна опаковка, здраво притиснати от ръка, метални капаци на покритие.
7. Сложете на консерви пастьоризирано: половин литър консерви поддържа огъня в продължение на двадесет минути, литър - около половин час.
8. Отстранен от стерилизатора, запечатан корк, завъртете, покрийте с топло одеяло.
9. Да се ​​съхранява в кухненски шкаф или в подполе.

Мариновано червено зеле с ябълки

Всеки е свикнал, че се използва само бяло изпечени с различни зеленчуци. Тя би трябвало да учудва вашето домакинство с ярки цветове на роднините й и да се подготви един необичаен допълнение към масата, защото на червено зеле. Добавки след ферментния оцет позволяват да се забави процеса на ферментация и да запази еластичността на чиповете на зеле за дълго време.

Необходими продукти:

• пет килограма "сините" зеле;
• един килограм ябълки от твърди зимни сортове;
• Двеста петдесет грама от Република Кримската Лука;
• двадесет грама кимион;
• чаша сол соли;
• Оцет 9%.

Принцип на детайла:

1. Измийте ябълките, отстранете семената и дяловете, нарязани на ивици.
2. Ясно червено лук, измийте и нарязвайте половин пръстени.
3. Зелето изряза тънките чипове, за да смила сол.
4. Смесете зеленчуци и подправки, сгънати плътно в голяма тенджера или кофа.
5. Контейнер за покриване със смес от листенна кърпа, поставена върху горната плоча или капак и по-малък диаметър буркан с вода.
6. Оставете на топло място за сухо.
7. Готови детайл се разлагат на банките, налейте оцет 9% по една супена лъжица, извадете в мазето за зимата.