Салата "appetitka": рецепта със снимка, особено за готвене
Съдържание
Заготовки - чудесен начин да се задоволите със зеленчуци през зимата. Различни варианти на заготовките остават домакинята за творчество. Днес разглеждаме класическата салата от рецептата "Appetitka" за зимата, както и алтернативни опции с патладжан и цвекло. В допълнение, текстът предоставя общи правила за приготвяне на заготовки, срока на годност на запечатаните кутии.
Общи правила за готвене
За да се подготви правилно "Апетитку" за зимната рецепта, е важно да се придържат към общи правила, които са разделени ресторанти на главния готвач. Важно е да се помни, че всеки зеленчук има свои собствени правила за подготовка за съхранение, както и перфектното време за готвене. По-тежки зеленчуци трябва първо да бъдат изпратени на плочата. Към вкуса се добавят подправки.
Салата от рецепта с чесън
За приготвянето на ястието ще отнеме:
- 3 килограма пресни домати;
- 5 скилидки за чесън;
- 1 кг сладък пипер;
- 2 чаени лъжички земя;
- 200 грама захарен пясък;
- 1 супена лъжица ориз или оцетна киселина;
- 350 мл маслина или всяко друго растително масло;
- 5 парчета лаврови листа;
- Сол на вкус.
Доматите и сладките пиперки трябва да се нарязват на малки кубчета. Предварителните домати трябва да бъдат обелени.
На следващо място, мелене в блендер и промяна в тенджера. Носете зеленчуци, след което трябва да готвите около един час на бавна топлина, понякога разбъркване.
След разпределения времеви интервал добавете масло от листа и подправки. Оставяме да готвим за около 20 минути. По това време мелене на чесъна, след това добавете към това зеленчуците с оцета.
Янгорите трябва да бъдат предварително стерилизирани предварително. Ние сменяме растителната смес в контейнера и навиват капаците.
След това увийте бурканите в одеяло, обърнете се и оставете, докато готиете. Салата "апетит" за зимата е готов. Тя може да се консумира в рамките на един ден.
Салатна рецепта с ябълки
Голямо разнообразие от вариации на ястия дава възможност за творчество. Помислете за рецептата "Appetists" с ябълки. Съставки, които ще се нуждаят от:
- 2.5 кг домати;
- 2 Св. Л. соли;
- 500 грама ябълки;
- 140 грама оцет на маса;
- 500 грама пречистват моркови;
- 200 грама захар;
- 500 грама сладък пипер;
- 200 ml растеж. масла;
- 2 шушулки от горчив пипер;
- 200 грама чесън.
На първо място, е необходимо да се отстрани кожата с домати. За тези плодове за няколко минути вряща вода, след това в студена вода. Необходимо е също да се почистят ябълките от кори. Моркови, ябълки, домати и пипер в блендер. Освен това, всички зеленчуци и плодове се поставят да заври в дълбок съд за 2 часа. Необходимо е също да се смила в блендер и да се добави горещ пипер в тиган, на същото - масло и захар. Ние си запазваме ястието да се готви за още 40 минути.
По това време мелете чесън и заедно с оцет и сол добавят към растителна смес. Гответе още няколко минути. Изсипете в полулитрови стерилизирани буркани, капаци и преобръщане на преобръщане. Най-добре е да обгърнете кутиите, докато не се охлади. "Апетит" за зимата е готов.
Салатна рецепта с ZUCCHI
За да подготвите ястието, имате нужда от следните продукти:
- 3 килограма зрели домати;
- 2 килограма тиквички;
- 50 грама сол;
- 4 глави на чесън;
- 200 ml рафинирано растително масло;
- 2 парчета остри чушки;
- Чаша захарен пясък.
Салата "Appetitka" със Zucchini предястие е по-скоро зеленчук от класическата версия на салата, и тази рецепта има право да съществува. Готовият съда е гъста консистенция може да се доставя като отделна чиния.
Първи котлет домати и тиквички в малки кубчета. Сладък пипер, който трябва да нарушите сламата. В тенджера, където предварително загрява растителното масло, измести всички зеленчуци, добавя захар и сол. Освен това е необходимо да се къпе около час за гасене. Готов. Възможно е да се премине в буркани и запечатани с капак. Допълнителна преформа се обърна с главата надолу и почистена преди зимата.
Рецепта "апетисти" с патладжани
Ще бъдат необходими следните съставки за приготвяне на ястието:
- 1 глава на чесън;
- 1 килограм патладжан;
- 500 грама български пипер;
- 1 супена лъжица захар;
- 500 грама от отговорите;
- 4 St. Л. растително масло;
- 1 супена лъжица сух адджика;
- 500 грама домати;
- 1 Чл. Л. оризов оцет;
- 2 Св. Л. Соев сос.
Първоначално моят патладжанс внимателно. Ние изсушаваме и намаляваме от съхранение. За да се отървете от горчивия вкус, е необходимо да се изложи патладжан в чинията, поръсете със сол и да оставите за 20 минути. След това изплакнете. След това поставете на тигана, където предварително загряваме маслото. Фрай патладжани, докато омекне.
Следващи пиперки, изсушени, нарязани на кубчета. В отделен тиган нагряване на маслото и изпържи чушките до мекота. Ние сменяме към патладжан. Хоск лук, нарязан на пръстени и също така, докато лукът придобие златен оттенък. Ние сменяме към патладжан. След това трябва да мелене чесън и нарязани кубчета домати. Също така изпратете на патладжаните.
Всички зеленчуци се смесват и добавят оцет, захар, соев сос и Adgika в пропорциите, посочени в списъка на съставките. Донесете в кипяща растителна смес и изключете огъня. След това трябва да дадете ястие хладно. Салата "appetitka" рецепта е готова. Можете да използвате следващия ден.
Ако има желание да направите празно за зимата, тогава трябва да го оставите отново и топло да се разлагате на предварително стерилизирани кутии, близо до херметични корици. Съхраняване на сухо и хладно място.
Рецепта за заготовката с цвекло
За да приготвите празен "appetitka" с цвекло, можете да използвате класическата рецепта, добавяйки броя на цвеклото съставки. Важно е да се помни, че най-добрият задушено цвекло, преди да започне термични домати за преработка. 3 килограма пресни домати са най-добре да се вземат повече от 500 грама цвекло.
Ако искате да се прибирането на реколтата е по-течна консистенция, добавете още сос adzhika или да го замени с доматен сок или поставете.
Правилно-подготвени салата може да се съхранява в банката до 1 година. Въпреки това, срокът за съхранение на готовия ястие в неотворен контейнер е 20 дни. Важно е също да се запазят банките на хладно и сухо място, може да бъде в хладилника, но не и във фризера. Един от най-рецепти "мезета", трябва да се опитва!
