Подправка с тънък аромат

Орехът дава тънък аромат и се използва активно за печене, десерт, колбаси, салата. Опитни готвачи със сигурност ще добавят сладка подправка в месни и морски ястия, за да дадат специален рафиниран вкус.

Какъв продукт

Outmeg е известен с цял свят 5000 години, за първи път в европейските страни е доведен до арабски търговци на XV век. Продуктът има остър вкус и приятна миризма с дървесни бележки. След ядене на храна, този подправен аромат, има приятен послевкус.

Какво реални индийско орехче, прилича - не всеки жител на планетата. Вечнозелено дърво на рода myristicaceae нараства в молук (Zanzibar). В растеж, дървото достига повече от 12 метра. Растението може да бъде намерено и в райони с влажен тропически влажен климат.

Дърветата са ядки. Те се събират за подготовката на подправки с приследениками и цветни растения.

Суровините за подготовка на подправки имат достатъчно постоянен аромат и остър пикантен вкус. През 1 година дървото дава около 2000 плода около 7-9 см в диаметър.

Outmeg Tree има ярък цветен рубинен нюанс и е меката кутикула, която покрива prisemennik. По-късно се появява от плодове с месест перикарп жълт. Познаването на индийско орехче се разраства и събиране, че не е необходимо да отидете в тропическите страни. Продуктът е широко внасят в Европа, страните от бившия Съветски съюз, Азия, Америка.

Събраните суровини са внимателно сортирани и подготвени. Ядките се почистват от перикарпа, последвани от около 2 месеца сушене на пръчки. В стаята, където събраните плодове ще изсъхнат, огънят винаги се изгаря без дим. По време на процеса на сушене плодовете периодично обърнати grabelkami дървен чук и почивка, когато гайката е напълно суха. Боздуган е по-ценен като суровина за приготвяне на превръзки, отколкото ядки.

Възползващи се функции

Използването на подправки е полезно за здравето на човешкото тяло. Екзотични орех има лечебните свойства, за които е известно на човечеството от древни времена.

Един от полезните свойства на подправки - по-бавен растеж на доброкачествени тумори в органични тъкани. Въпреки това, ароматният прах има други полезни качества:

• подобрява храносмилането;
• има стягащ ефект;
• Стабилизиране на работата на далака и жлъчните пътища;
• нормализира чернодробната функция;
• елиминира невроза и безсъние;
• тонизира целия организъм;
• Стабилизира работата на нервната система;
• Той укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
• стимулира кръвообращението;
• Подобрява реологичните свойства на кръвта;
• укрепва костите и връзките;
• Подобрява паметта.

Ползите от индийското орехче са очевидни както за мъжете, така и за жените. Силна етаж индийско орехче увеличение потентност, подобряване процеса на сперматогенезата и състав на семенната течност, повишаване на либидото. Естествени естествени компоненти на растение, способни да повишат сексуалното представяне в леглото и да се предотврати развитието на импотентност. Също подправка положително засяга репродуктивната функция на човека.

Сушени плодове и цвят са широко използвани в производството на козметични продукти, различни противовъзпалителни мазилки, парфюмерийни продукти.

В женското тяло подправка помага за премахване на възпаление, регенерира засегнатите райони, подобрява състоянието на кожата.

Редовното добавяне на подправки в храната подобрява функцията на всички вътрешни органи на тялото. Активните биологични вещества Подправки помагат за облекчаване на болката, повишаване на апетита, подобряване на имунитета. Особено активна остър подправка стимулира кръвния поток. Мускат изчиства тялото от вредни токсини, насища антиоксидантите и полезните биологични съединения.

Състав

В екзотични плодове, съдържаща голям брой етерични масла, катрани и мастни съединения. Съставът на ядрата включва:

• тиамин;
• фолиева киселина;
• мед;
• магнезий;
• желязо;
• зеленчукови влакна;
• Геранил;
• Писен;
• Сафрол;
• Myristry;
• Полезни аминокиселини;
• етерични масла;
• биофлавоноиди;
• Елементален.

Растителните материали също съдържат протеини, лектини, витамини, минерали, мастни масла, нишесте. Селенът присъства в подправка, холин, желязо, фосфор, калций, цинк.

Базирана на самата природа, комплексът на полезните вещества причинява всички лечебни свойства на индийско орехче. Продуктът е широко използван в народната медицина.

Калорий подправка орехче е 525 обаждания. Мазнините в продукта съдържат 36 g от които са наситени - 26 г. Също така в ядки има 0,4 g полиненаситени мастни киселини и 3.2 g моно-немасели мастни киселини.

Показания за употреба

Използването на подправки се препоръчва за подобряване на работата на храносмилателните органи, сърца, плавателни съдове, черния дроб, панкреаса. Необходимо е редовно да добавите тази подправка в храната на тези хора, които имат проблеми с циркулацията на кръвта. Подправка стимулира кръвообращението и помага за подобряване на състава на биофлуида.

Също така, подправка се препоръчва, когато:

• метаболитни нарушения;
• лошо функциониране на черния дроб;
• нарушение на когнитивната функция;
• сърдечни заболявания и съдове;
• остеопороза;
• лош апетит;
• Обща слабост;
• студ;
• заболявания на ставите и костите;
• безсъние;
• невроза;
• Неврологични отклонения.

използване Мускат помага да се отървете от дискомфорт в епигастриума зоната по време на гастрит и язва на стомаха или червата. Подуване на корема се елиминира, червата започва да работи като часовник с редовен допълнение на тази подправка в ястия.

Със силна диария, лечебният прах се добавя към простокваш. Пийте това лекарство за 30 минути преди хранене. Мускат може да се смеси и с джинджифил и черен пипер.

В традиционната медицина се добавя екстракт от индикация на орехчетата в млякото, пчелните продукти, билкови инфузии и отвари. Компресите този продукт помощ, за да се отърве от ревматични болки в артроза и артрит, миелит. Ако внезапно се възползвате от болката, експертите препоръчват добра болна част от тялото на тялото, индийско орехче. Това ще подобри кръвообращението в рог място, активира кръвообращението и започне необходимите регенериращите процеси.

С болка в ставите или мускулите използването на затопляне агент на базата на мускатова. Прах от орех, смесен с малко зехтин и естествено анасон. Невралгията и артритът, получената смес е третирана болка в лезията. Сместа ефективно елиминира възпалителния процес и болезнен синдром.

Широко използвано дърво за сурово орехче за настинки и грип. За този прах, смесен с мед и отнема три пъти на ден на чаена лъжичка. Позволява се да пие средство с топла вода. Можете да добавите мед и индийско орехче в горещия чай за настинки.

Използвайте гайка като успокоително с неврологични разстройства, прекомерно дразнене и нарушения на съня. Да получат супена лъжица на прах, смесен с мед на пчел и топло мляко. Вземете полученото решение директно преди лягане и при агресия на атаките.

Орехът помага за подобряване на състоянието на кръвоносните съдове в тромбофлебит и разширени вени. За тази маскънтнуйска маса изобилно намазани болести засегнати области. Вътре са тинктура на орехче, влива водка - 20 капки 3 пъти на ден.

Въпреки това, най-голямата подправката заема, разбира се, в готвенето. Подправка е добре позната в света, благодарение на уникалните нотки, за които дава никакво ястие.

Прилагане на готвене: Рецепти с индийско орехче

Подправката се добавя, не само в традиционната медицина - в готвенето индийско орехче като подправка, широко използван от много домакини и готвачи на ресторанти. Той дава ястия изискан вкус и приятен апетитен аромат.

Подправка се използва широко за ароматизира месни и рибни ястия. Също така, продуктът се добавя към всякакви пайове, пудинги, тарталети. Мускат перфектно тръгва салатата на всякакви зеленчуци, тя допълва идеално зеле, моркови, ряпа, картофи, тиква, спанак,. Особено добра подправка към гъби ястия, тя им дава апетитен аромат и деликатен вкус. Spice оценява многото гурме - всяко местно ястие с добавянето на индийско орехче значителни ползи за конвенционалния стандарт за това.

Мускат е отлично допълнение към супите, домашните птици и карантиите. Spice се използва широко при пушене на месо и рибни продукти. С помощта на подправки, можете да подобрите вкуса на печене, сладкарски изделия. Без наличието на различни сортове, не се изисква италиански ястие.

Най-популярните рецепти с подправки:

Пармезан с индийско орехче.

Ястието е специфичен сос песто, в който се публикува Мускат. За готвене ще ви трябва:

• 100 G. настърган пармезан;
• зехтин;
• чесън;
• чаена лъжичка смлян орехче;
• Кедрови ядки;
• сол;
• босилек.

Зелените се смесват със зехтин, сирене и ядки. Натрошен чесън и добавяне на сол. След това цялата маса се разбива до гладка, след това сосът се охлажда в хладилник за няколко часа. Сервирайте сос с варени или задушени картофи, месо, морски дарове, зеленчуци.

Мускат картофе мускат

Бита картофено пюре с добавяне на масло и орехови подправки като много гастрономи. Задължително нюанс при приготвяне на ястие - Добавяне на топла мляко към натрошени картофи. В заварените картофи, освен мусцет и мляко, добавете пипер и сол. Сервирайте пюрето на масата горещо.

Бисквитки с подправки

Хранителната стойност на индикатора за индикация ви позволява да добавите продукт за печене. Вие може да готви много вкусно бисквитки, които възрастни и деца ще оценят. Поддържа такива съставки за готвене:

• 400 г брашно;
• Смлян орехче;
• 100 ml мляко;
• стафид;
• орехи;
• Чук канела;
• 1 яйце;
• Чук карамфил;
• 2 ябълки;
• Сода чаена лъжичка;
• сол.

Печене е много лесно да се готви - е необходимо да се смесват брашното със сода, сол и всички подправки. След това добавете яйце, мляко и бийте масата, добавяйки стафиди, нарязани ябълки, ядки. Печният лист се смазва с масло, сложи тестото върху него и печени бисквитки във фурната.

Мускат ориз пудинг

За готвене вземете:

• Курсив ориз;
• мляко;
• орех, смлян орех;
• орехи;
• захар;
• масло;
• Крем.

В дълбока купа, петролът е предварителен. След това в масло затопля ориза, така че да поръси. След добавяне на оставащите съставки и разбъркайте добре омесена маса. Ground Nutmeg Добави към земята в края. Тестото постави във фурната за 20 минути. Готово ястие украсяват орехови ядки.

Жулиен с гъби и орех

Ястието е цар на френската кухня. За готвене вземете:

• 50 G. Масивно сирене;
• 150 ml. мляко;
• 200 G. шампионки;
• млян черен пипер;
• Смлян орехче;
• сол;
• брашно;
• масло.

Гъби са предварително печени в тиган, и трие сирене в голям ренде. Готвене сос от масло, мляко и брашно. Добави пипер, индийско орехче и сол. Шампиньоните се раздвижиха с настъргано сирене. Покрива се сместа със сос и поръсете в горната част на ястието с настъргано сирене. След това Джулиен се пече във фурната до златната кора. Това ястие може да бъде най-обичан във вашето семейство, защото има тънък изискан вкус.

Spice перфектно допълнение тестени изделия, всички видове сосове, пудинги, гювечи, растителни и гъбни супи. Готвачът го постави на първия и втория курс, както и в десерт, бисквити и торти. След като опитате ястието с ядки, винаги можете да останете истински поддръжник на тези подправки.

Как да изберем подправка - те напълно познават родината на орехче. Необходимо е да се обърне внимание на вкуса и аромата на подправки. Продуктът не трябва да се pattering и неприятно миришещ.

Съхранение на подправки

Използването на подправки в готвенето изисква известни знания за това как да съхранявате правилно индикатора. Продуктът се съхранява в тъмно, сухо, добре проветриво пространство, но. Малко количество индийско орехче не губи полезни свойства, ако поставите подправка в стъклен буркан или пластмасов контейнер, покрийте и оставете за съхранение в тъмен килер.

Противопоказания за ядене

Както всички знаем, злоупотребата с каквито и да било продукти, води до изключително негативни последици.

Не можете да добавяте подправка към ястието твърде често и много. В противен случай може да имате загуба на координация и сънливост. Прекратяването на вещества подправки причинява халюциногенни ефекти и развитие на синдром на теглене на алкохол. С нетърпимостта на продукта, последствията могат да бъдат изключително тежки и животозастрашаващи.

не трябва да се злоупотребява с детска подправка. Децата използват само малко количество от продукта 2 пъти седмично. Забранено е да се използва подправка в готвенето по време на бременност и кърмене. Компонентите на продукта лесно се проникват в Bioshasis, включително в майчиното мляко. Ето защо, с кърмене, една жена трябва да изостави всички изгарящи подправки в диетата си.

В други случаи разумното използване на продукта може да не причинява вреда на човешкото здраве. Мускат почитан от много ценители на изискан вкус и уникален голям брой последователи на традиционната медицина за лечебните си свойства.