Ухо от главата на шаран

Най-често купуват шаран риби за приготвяне на закуски, салати, печене, изцяло (или каркас) или пържене. Въпреки това, след приключване на рибите са много отпадъци. Най-често и главата на тях. Някои, без да знаят какво да правите с него, просто изхвърлете това ценно парче риба. Въпреки това, ухото на главата на шаран е много вкусно, просто трябва да знаете как да го приготвите.

Вече си купил шаран за всяка друга храна, цената на рибената супа ще бъде минимална, тъй като тя е сварена от отпадъци. Знаейки как да приготвяте първото хранене на главата на шаран, можете да планирате неговата подготовка, комбинирайки го с други ястия от този вид риба.

Основните правила за подготовка за готвене на шаранска супа, тайни, съвети кулинарни

1. Понякога варено риба в ухото дава неприятна миризма. За да избегнете това, разтрийте със сол и оставете за 10 минути преди готвене на главата. След това я изплакнете под течаща вода и лесно можете да приготвите ухото си без страх от странна миризма.
2. Към бульона остава ясен, супата за готвене трябва да къкри. Ако част от течността се обърна, не трябва да добавяте нова вода, тъй като тогава бульонът точно хвърля.
3. Ястието се оказва вкусно и апетитно, ако е различно от черен пипер и добавете още сладък грах и листа за залив и колкото е възможно по-пресни нарязани билки.
4. Придобиване специален вкус на риба с глава, ако за него сладко леко мариновано в лимонов сок (може да се разреди). Това е процедурата, както и триене на главата на солта, помага да се отървете от определена миризма. Ако за някого, въпросът за миризмата на риба е прекалено остър, след което можете да си приготвите бульона използване на други видове риба и шаран главата вари в отделна чиния и да служи на ухото от отделна чиния.

Ухото от главата на шарана: рецепти у дома

По-долу са прости рецепти за готвене от шаран, включително рецептата на това ястие в бавна печка.

Ухо от главата на шаран с бързо

Най-често ухото с буркан е варено в природата. Но е лесно да се готви у дома.

Какви продукти са необходими

• една риба;
• 1 морков;
• 2 картофи клубена;
• 1 крушка;
• 100 г просо;
• Пакет от копър (може магданоз).

Как да готвя:

1. Ръководителят трябва да се почиства и изплаква, поставете в тенджера, налейте вода и пуснати на пожар. След кипене на водата, можете да добавяте соли, да намалите огъня и да приготвите главата 20 минути.
2. През това време зеленчуците трябва да бъдат почистени и нарязани на парчета. Когато главата е заварена, тя трябва да бъде извадена от тигана и сложи зеленчуци в нея.
3. Просото измиване, да го излее в бульон и варете още 20 минути. През това време следва от главата, за да се получат парчета месо.
4. Копър нужда фино котлет, 20 минути след началото на за готвене на зеленчуци добавете парчета филе от риба и зеленина обратно в тенджера.
5. Достатъчно е да се заврит ястието, тенджера може да бъде отстранена от огъня.
   След полагането на тавите на млякото, съдържанието му трябва да се смесват, така че да не се придържаме.

Ухото от главата на шарана в бавен котлон

Multivarka значително опростява процеса на готвене на много ястия. Сред те могат да бъдат отбелязани.

Какви продукти са необходими:

• една риба;
• 5 картофи;
• 1 морков;
• 1 крушка;
• Сол и зеленчуци по желание.

Процес на готвене:

1. Картофи чисти, нарязани на кубчета. Почистеният морков нарязан на парчета и нарязайте крушката на две части.
2. За да се измие главата си, чисти, взети заедно с всички зеленчуци в купата на Multivarka, добавете сол, по искане на други подправки.
3. Поставете режима на "супа". Посочете времето за готвене часа и половина.
4. След звука, трябва да оставите ухото в режим "Auto-Opat" за 10 или 15 минути. Това ще помогне на ястието по-бързо.

Трябва да се добавят пресни зеленина, нарязани директно към плочата при подаване.

Ухото от главата и опашката на шарана

Подготовка на ухото на главата и опашката на шаран, ако има такива могат да бъдат добавени към хайвер. По желание можете да се оставят няколко парчета риба и да ги хранят с рибена чорба.

Какви продукти са необходими:

• Вода - литра пет или шест;
• 4 глави;
• 3 моркови;
• главата и опашката на рибата;
• 6 големи картофи;
• сол;
• смлян пипер;
• пипер пипер;
• Една глава на чесъна;
• Зелен копър и магданоз.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Водата се пострува за отопление. През това време всички зеленчуци трябва да бъдат почистени. Докато заври водата, което може да хвърли само сол в нея.
2. След почистване, морковите трябва да бъдат нарязани на големи парчета, лука са по-добре да не нарязани (това може да се направи Х-образната съкращения, за да направят по-полезни вещества в бульон). Картофите трябва да бъдат нарязани на конвенционални кубчета, както при супа.
3. След вряща вода, понижете всички зеленчуци във водата и гответе там до полу-готовност. През това време, тя трябва да се почисти и да се мие. Това не трябва да остане кръв, пясък и други примеси.
4. Когато зеленчуците са наполовина готови, трябва да се сложи риба във водата. С изключение на главата и опашката се използва хайвер, трябва да се предварително определена.
5. Добавете хайвер с главата. След полагане на риба във вода и кипене, трябва да изгорите огъня. Ако кипенето е силно, бульонът може да бъде отровен.
6. Докато готвене ястие трябва да почистите главата на чесън. Карамфил трябва да нарязани на нож, зелените на фино котлет. Можете да смилате пресни нарязани билки с филийки чесън, след това да започнете продуктите на сок и дайте повече вкусове.
7. В края на тигана трябва да добавите подправки, зеленчуци с чесън и микс. Пожар трябва да се изключи веднага.

Най-малко 20 минути, трябва да станат преди сервиране ястието. Цели крушки трябва да бъдат извадени от съда и се изхвърлят.

Колко варете главата на шарка на ухото си

Рибната глава е варена не дълга. Средно е достатъчно 15 или 20 минути готвене. Ако цялото шаран се вари с тегло до 2 килограма, тя ще бъде готова за около 40-45 минути. За времето за готвене на супата на главата не трябва да надвишава горното.

Това не са хитри начини за подготовка на вкусни ухо от главата на шаран. Никога не можеш да хвърлиш главата на рибата, оставена от получаването на печено или пържено филе от труп, тъй като може да бъде и огромно предимство за използване за супи.