За зимните рецепти за домате с мед за зимата без оцет
Заготовки за зимата са измислени така, че да можем в студения сезон да се насладим на вкуса на любимите ви летни зеленчуци. За да удължите срока на годност, стерилизация се използва, както и естествени консерванти - захар и оцет. Ако захарта в малки количества не променя вкуса на детайла, оцетът го прави по-малко естествена, неестествена киселина и прикрепя особената миризма. Разбира се, няма нищо страшно в това, но ако сте за естественост, а след това ми рецепта ще бъде добра за вас. Единственият недостатък на такъв празен - не се съхранява за дълго време, но това не е проблем, тъй като благодарение на своята невероятна вкус е ял много бързо. Плюс това, този метод на готвене заготовки е и фактът, че ястието е абсолютно безопасен за стомаха. Здравите хора не забелязват, но за тези, страдащи от язви или гастрит, разликата ще бъде огромна. Такива домати могат да се дават дори на деца без никаква вреда за тяхното здраве
Моята рецепта може да изглежда малко необичайна поради голямото количество подправки. Доматите са пикантни, ароматни, а в сравнение с конвенционалния поглед запазване на всички екзотични.
За да приготвите доматите с меден оцет без зимата, ще ви трябва:
- домати "дамски пръсти" - 1.5 кг
- Сол - 1.Л.
- Чесън - 1 средна оразмерена глава
- Pepper Polka Dot - 3 бр.
- Carnation - 2 бр.
- Мед - 2.Л.
- Дил чадър - 1 бр.
- Bay лист - на вкус
- Лист за касис - 1 бр.
Дадено количество продукт е достатъчно за приготвяне на двулитрова консервация на кутии.
Как да приготвяме доматите с мед без оцет за зимата:
един. Измийте доматите, отстранете дръжката, като придавате домати малко сухо.
2. Разбор на главата на скилидките на чесън на всеки рязане на няколко части, за да се получи остри тънки филийки.
3. Всеки домат е прободена от няколко чесън филийки и се слага в буркан. Добавете подправки и излейте цялата кипяща вода.
4. След 3-5 минути, излейте водата в тенджера, добавяйки, сол и мед, сложи на бавен огън и след това да доведе до възпаление.
пет. Напълнете саламура домати, навийте кутиите и ги обърнете с главата надолу, хладно. Банките постепенно се охлаждат, обвиват ги с одеяло или кърпа.
