Каква е разликата между черния tmin и tminovar?

Каква е разликата между черно и Tmin Tmin - това е полезно да се знае, за да се избегнат грешки в готвенето. Кимион - древната подправка се използва като подправка за първи и втори ястия. Въпреки това, има и друг завод - черен кимион, които народите на Изтока все още се използват активно в готвенето.

Caraway

Тревните двугодишни растения понякога се нарича терен анасон. Културата расте на европейски и азиатски територии. Култивирани и в Америка и в страните от постсъветското пространство.

Заводът за чадър има бели цветя и високо стъбло, се отнася до семейството на целина. Когато узряването на изобилието на растението е разделено на филийки. Семената имат стягащ горчив вкус, който осигурява голям брой етерични масла.

Възползващи се функции

Терапевтична стойност на обикновения химион - подправката помага за укрепване на имунната система и бързо се занимава с различни заболявания. При хора, зеленчукови семена:

• премахване на метеоризма;
• Предотвратяване на спазми на стомаха и червата;
• увеличаване на секрецията на жлъчката;
• повишаване на освобождаването на мляко в кърмещи майки;
• и извеждане на втечняване на храчки в бронхит;
• премахване на кашлица със студена;
• Отървете се от депресията и безсъние.

Тамян се използва за нормализиране работата на мозъка и подобрява паметта. Семената са полезни и за стабилизиране на сърцето и кръвоносните съдове.

Състав

Етеричните масла в семената се съдържат в количество от 8,3%. Мазнини връзки в tminomine - около 20%. Растенията присъстват:

• фитостероли;
• Линоленова киселина;
• Полезни флавоноиди;
• протеини;
• танини;
• макроелементи;
• танини;
• Витамини.

Calorie продукт в 100 гр. - 333 ккал.

Приложение в готвене

Вкусът на кимине е пикантен и горчив бележки. Малките изгарящи се бележки не развалиха ястието, а напротив, добави пикантно хранене. Кимионът се използва за запазване на сокотата и вкуса на месото и да направи пикантния вкус на печене.

За приготвянето на вкусно и ароматно храна, се използват млади семена на растения. Кимион и кимион - два крале от подправки, които дават на храната уникален пикантен вкус и апетитна миризма. Общата мащерка трябва да се добави към салатите, чийздек, сладкиши, торти, месо и риба.

Древна подправка Отлична съвместимост с ориз, тесто, зеленчуци, месо и риба. Пълнени пълнеж пълнеж, cheesery, сяра хляб поръсва. Семена от растения, използвани за готвене на кисели краставички в периода на съхранение, домати и други зеленчуци.

Tin Black

Завод расте в териториите на Средиземно море, в Индия и Кавказ. Смята се за популярна индийска подправка. Стволово растение ниско и много разклонено. Листовете са издълбали черна кимион, а цветята имат привлекателен син цвят. Цъфти до началото на септември, а семената се събират през есента.

Възползващи се функции

Черната кимион е особено полезна при заболявания на тимусната жлеза. Научни свойства на кимион. Растението помага в борбата с настинки, грип, се увеличава циркулацията на кръвта и въздействието на защитните сили на човешкото тяло.

Tin Black:

• Стабилизира ада;
• елиминира храносмилателните проблеми;
• нормализира стола;
• премахване на невротичните нарушения;
• ускорява метаболизма;
• нормализира баланса на хормоните;
• Показва Helminths.

Какво друго е важно да се знае за свойствата на растението:

• Терапевтични свойства се отнасят до сърдечно-съдовата система. Черният кимион укрепва сърдечния мускул, стабилизира своите функции. Подправка премахва вредния холестерол, допринася за освобождаването на тялото от токсини, подобрява кръвния състав.
• Положително се отразява състоянието на кожата. За да се отървете от акне и възпаления, се препоръчва за смазване на кожата с отвара от семена от кимион.
• Редовната консумация на подправки нормализира водния баланс в организма, елиминира подуването.
• Следователно допринася за укрепването на кърмене, затова препоръчва да се използват всички кърмещи жени. Въпреки това, той не е на стойност от фанатизъм да ядат зеленчукови семена, за да се увеличи количеството на млякото. Цимин трябва да се използва разумно. Дневен процент за човек е половин чаена лъжичка растителни семена.
• Заводът има ефекта на инконтиненция, така че използването на подправки препоръчва за по-възрастни хора, страдащи от този проблем. Вземете семената, като ги разпространявате в чаша мляко на прах.
• Растително масло, използвано за здравето на зъбите. Киминът перфектно елиминира неприятната миризма в устната кухина, укрепва зъбния емайл и венците. Полезно е да изплакнете устата с Tminovy Nasty, а в диетата редовно включите подправката.

Състав

Дебел масла в черни семена се съдържат в размер на 35%. Подправка горчивина дава на вещество Мелант. Растението включва:

• Витамини;
• макроелементи;
• протеин;
• пепел;
• влакна;
• Етерични масла.

Семена тимохинон включват вещества, които имат противовъзпалителен ефект в човешкото тяло.

Съставът съдържа и тимол и вещества, помагайки да се справят с болестта на Алцхаймер.

Калориен продукт на 100 гр. - 375 ккал.

По подправка:

• 19 гр. протеини;
• 15 гр. мазнини;
• 12 гр. Въглехидрати.

Приложение в готвене

Черният Цимин е широко използван в индийската кухня. Те обичат подправката на арабите, турците, киргизките, узбеки и руски език. Подправката се среща в кухнята на Египет и Европа.Население от Тибет варя от черни семена кимион особено вкусна и полезна за приготвяне на чай.

В чиния подправка трябва да добавите в малко количество след печене. Топлинната обработка разкрива аромата и вкуса на подправки.

Black Tsmin Добави към:

• хляб;
• Рибни котлети;
• месо печено;
• Тиквени ястия;
• бобови растения;
• Десерти от ягоди и касис;
• ориз;
• картофи.

Аромантната подправка е отлично допълнение към първите ястия, сладък десерт, зеленчуци и месни закуски, кисели краставички. Кимион се използва при получаването на палачинки и пелети. Подправки аромати на сосове, кишини, пайове, пудинги. В Германия кимионът се използва в зеле.

Разликата между подправки

Основните разлики в подправките лежат в своя вкус. Черният Цимин има няколко изгарящи нотки и има изразен вкус. Това е измамен от Tsmin необичайно. Също така, растенията се различават по външния им вид, произход и територии на растеж.

Двете подправки може успешно да се комбинират с други подправки и добавяне на различни смеси. Кимионът е обичан от много европейци за специален пикантен вкус и приятна горчивина. Черните семена от кимион имат повече вкусни бележки от обикновения вид. Такъв нюанс отчита готвачите от целия свят при подготовката на ориенталски ястия.