Закуски за зимата - рецепти със снимки

Зима - това е идеалното време да се направи вкусна храна, да се криеш в топлото кухня от ужасното студено отвън. Но за да ядете добре, първо трябва да готвите нещо. За да направите това, е необходимо да създадете апетитни закуски за зимата предварително, което тогава ще трябва да се измъкнем само от склада или избата и да ядете във всеки един момент, наслаждавайки се на вкуса на лятото.

Lecho

Един от най-любимите празните места за много от нашите сънародници е лекция. И най-хубавото е, че тази вкусна закуска за зимата, за да подготви щракване. Ще ни отнеме това:

• 0,5 кг сочни домати;
• 2 кг български пипер;
• 0,5 кг лък;
• 0,4 кг доматено пюре;
• с варена чаша вода;
• супена лъжица сол;
• 0,1 кг захар;
• 50 ml оцет 9%;
• 0,1 литра растително масло;
• Магданоз и копър по свое усмотрение.

На първия етап приготвянето на домати крещят с вряща вода, като преди това са извършили разрез и отстранете полата с тях, както и чисти и лук и чушки. След това изрежете доматите в големи парчета, лук - нарязан пипер - диаманти и зелените просто добри мелене. Освен това, всички компоненти, с изключение на пипер и оцет, поставени в саксия, носят съдържанието на кипене, сваряват дават няколко минути, след това добавете към пипера и след това да къкри Letcho 10 минути. И накрая, ние изливаме оцет, смесваме съдържанието и премахваме тенджера от огъня. Сега всичко е само закуска за разлив стерилизирани буркани, които са навити, обърнати и позволени да се охладят под одеяло.

Лято Рагу

Особено популярни сред рецептите на предястията, за да се насладите на зимното ястие, което е обичано от деца и възрастни. Трябва ли да го подготвим:

• килограм патладжан;
• 0,25 кг лък;
• 0,25 кг моркови;
• 0,5 кг български пипер;
• 0.5 кг домат;
• 0,1 кг доматена паста;
• чаша слънчогледово масло;
• 4 супени лъжици 9% оцет;
• 3 супени лъжици захар;
• супена лъжица сол;
• Пипер черно или червено по своя преценка.

На първия етап, готвене на домати с кипяща вода и отстранете обельора от тях, както и почистете лъка с моркови и всичките ми зеленчуци. След това нарязвайте доматите в големи парчета, лук - нарязан патладжан - половин пръстени, моркови и просто разтривайте на груба ренде. Вторият етап в изливането на толестонную капацитет растително масло, загрява го, добавете към морковите и лука и ги изпържете до златисто кафяво. Сините домати се поставят в контейнер и се запържва до тогава, докато всички живее на петрола, и след това се добавят всички други компоненти на тиган с изключение на оцет, след което ще се постави огън най-малко и rougure на 15 минути. И накрая, добавете оцет в тиган, ние смесваме добре, разпространени в банките и се охлаждаме под одеялото.

Корейски тиквички

Тези, които обичат остри ястия, най-вероятно тиквички, приготвени по корейски, ще изглежда да е най-вкусната закуска за зимата. За да го направите, ще ни трябва:

• 3 кг тиквички (тиквички);
• половин килограм моркови;
• 0,75 кг лък;
• половин чаша захар;
• 3 супени лъжици сол;
• 1.5 чаши растително масло;
• чаша оцет;
• 2 Селективна безопасност за корейския морков.

Първо, ние почистваме и измиваме зеленчуците и след това разтривайте на ренде за корейския морков като морков, а тиквичките, лукът се нарязва на тънки помещения. След това се смесват всички зеленчуци в един контейнер, а другият започва да прави марината. Да го подготвите, за да свържете подправки корейски моркови с оцет, сол, захар и масло, а след това леко се затоплят и позволяват да се охладят за два часа.

На втория етап, на готвенето маринатата старателно се разбърква, ги залейте със зеленчуци и да съкратят тиквички на буркани, усърдно трамбовъчни снек. Стерилизирайте за 10-15 минути. Най-накрая ще затвори буркана, обърнете ги и оставете да се охлади под одеяло.

Райс салата

Ако искате да получите не само вкусни, но и да задоволявате закуска за зимата, тогава можете да приготвите салата "Дунав" с ориз, който може да се използва по-късно като обикновена странична ястие. И за да направите ястие, ще ни трябва:

• 1 кг червен домат;
• На рафта на зелените домати, моркови, лук и пипер български;
• оризово стъкло;
• 0,15 ml растително масло;
• чаена лъжичка оцетна същност 70%;
• супена лъжица сол;
• Половин захар супена лъжица.

За приготвянето на тази закуска за зимата, първите чисти и минните зеленчуци, блестящи доматите и отстранете кожата с тях, и след това нарязани зелени домати - големи филийки, лук - половин пръстени, пипер - слама, моркови - ставки. След това добавете всички зеленчуци в тенджера, добавете сол и захар към и оставете за 5 часа на хладно място, така че оставят сока. Успоредно с тези червени домати, нарязани на филийки, поставени в тенджера, добавете ги към маслото и се подпали, така че те се приготвят на 25 минути. Докато готвят, измиваме ориза, който за 25 минути заедно с прибиращите компоненти изпращат директно до домати, така че салата за 30 минути. Накрая остава да се излее в есента на тенджера, всичко е добро разбъркване, изсипете в банки, за да ги навиете и да ги оставите нагоре.

Гръцка закуска

Сред многобройните рецепти за закуска за зимата трябва също да подчертаят "Гръцка салата", Което също е много питателно, вкусно и ароматно, така че дори може да бъде поставено на празнична маса. И за да приготвите ястия, ще ви трябва:

• килограм патладжан;
• килограм български пипер;
• 0,5 кг моркови;
• 0,25 кг боб;
• 1.5 литра доматен сок;
• чаша слънчогледово масло;
• четвърт чаша захар;
• четвърт чаша оцет 9%;
• супена лъжица сол;
• 2 глави чесън.

Първоначално се занимаваме с кипящ фасул, така че да не се завази до края, това е малко, което не е добар, което не е напълно омекоти. След това зеленчуците се почистват и минават, а след това нарязват кубчетата от патладжан, след което му даваме малко и натискат, за да премахне горчивината, моркови три на ренде, и пиперът наряза пипера. След това, капацитетът tolstodonnuyu се налива масло и доматен сок и положи всички нарязани зеленчуци. Пан поставете печката и гответе за 30 минути, съдържанието на. Трябва да се добави към оцета, сол, захар да боб и готви още 15 минути. По това време мелете чесън и го изпратете на тенджера. Накрая всичко добро разбъркване, готви за бъдещ стартер още 5 минути и го изсипва в стерилизирани буркани, които след това отиват да се охлади под одеяло.

Чесън Краставици

Феновете Pohrustet ще оценят такава закуска за зимата, тъй като вкусът на чесновия вкус на краставици, който без замръзване не се различава от вкуса на свежа краставица. И ще трябва да ги подготвите, такива съставки:

• 2 кг краставици;
• половин супени лъжици сол;
• една и половина супени лъжици захар;
• Половината от стъкло оцет 7-9%;
• малко повече от половината от стъклото на растително масло;
• 6 скилидки чесън.

Първото нещо е добро за моите краставици, които след това нарязват кръгове или с половин пръстени в зависимост от техния размер, както и чист и мелница чесън. След това смесете всички съставки, изчакайте около половин час, така че оставете сок от краставица, а след това ги поставете на брега, които стерилизират съдържанието на една четвърт час, навийте и оставете да се охлади под одеяло с главата надолу.

Гъбишка хартия

Ако обичате да събирате гъби, и тази година те са събрали много особено, някои от тях могат да получат голяма закуска за зимата, за готвене, от която се нуждаем:

• 3 кг гъбичките (гъби, лисици и други подобни);
• от килограм български пиперки, моркови и лък;
• 1.5 чаши растително масло;
• Сол и смлян пипер по свое усмотрение.

На първо място, това е доста добре и пиян, докато гъбите са готови, която след това тръгнал да готино. Докато гъбите се охлаждат, почистват и измиват зеленчуците, които след това заедно с гъби се прекарват през месомелачка или блендер. След това остава само за сгъване на говеждо месо Tolstodonnuyu в тиган, добавете към масло, пипер и сол и гответе съдържанието в рамките на два часа. Всичко това остава само разширяване на яйцата на стерилизираните буркани, хвърляйте ги, за да се обърнете и оставете да се охлади под одеяло.

Solyanka от Multivarka

Ако искате да се опитате да приготвите нова закуска за зимата, която не е подобна на всеки друг детайл, можете да използвате рецептата Solyanka за това. Въпреки това, това няма да бъде първото ястие, салата, за готвене е необходима:

• 500 грама зеле;
• Голям български пипер;
• морков;
• 2 крушки;
• консервирана краставица;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 3 супени лъжици доматена паста;
• 3 скилидки чесън;
• захарна чаена лъжичка;
• Супена лъжица оцет 9%;
• сол и пипер по свое усмотрение.

В първия етап на готвене почистват и измийте зеленчуците, а след това лукът и краставицата се нарязват на четвъртинки, моркови - кубчета, пипер - юлиен и чесън Дейвим Чеснокодавилку. След това приемаме MULTIVARKU, за да излеете масло, добавете лук и моркови и задайте режим "пекарна", след което се подготвяме за 5 минути. Зад тях поставете пипер и запържете още 3 минути и след това да сложите краставица с чесън и да готвите още 5 минути, докато не се пекат, Shinkuem зеле, което отново добави към купа Multivarki. 5 минути след това, сол, захар, доматена паста и пипер отиват там, а соланка се поставя в режим "Хранене" за час. След това торба с добавка, подготовка за още пет минути, изключване и бутилиране на заготовка Multivarku стерилизирани от банките.

Запълване за Borscht

Сред простите рецепти на предястия за зимата е да се осигури отделно презареждане на Barshchou, което може да се използва за спестяване на време за готвене Borscht и консумира в храната като отделно ястие. Това ще ни отнеме за готвене:

• килограм цвекло;
• 0,5 кг моркови;
• 0,2 кг лък;
• 0.6 кг домат;
• 3 големи чушки;
• 5 скилидки за чесън;
• 4 супени лъжици оцет 7%;
• 2 супени лъжици захар;
• супена лъжица сол;
• 7 супени лъжици растително масло.

Първото нещо, което ние почистваме и измиваме зеленчуците, след това нарязани: лук - квартал, моркови, цвекло да пипер - джулиен, домати почистват от кожата след изгаряне и нарязани на средноразмерни парчета и чесън фино смлян. След това вземете контейнер с дебел дън, добавете го зеленчуци, захар, сол и растително масло, всичко правилно смесвайте и поставете панчето или каната над огъня, където зеленчуците се къпят над средната топлина под полузатворен капак в продължение на 30 минути. След тях, добавете оцет, всички времена се смесват, ние готвим още пет минути и разпространяваме закуска според стерилизираните банки, които след това изпращаме да се охлади под одеялото.

Зеленчуков плов

Сред многото рецепти на най-вкусните закуски за зимата, зеленчуков пилаф с Zucchi, което определено ще се опита да опита отново.

Трябва да го приготвяте същите съставки:

• 250 грама ориз;
• 8 домати;
• 2-3 тиквички;
• 3 български покер;
• 4 средни крушки;
• 2-3 моркови;
• чаша растително масло;
• супена лъжица 9% разтвор на оцет;
• Сол, пипер и подправки със зеленина до техния вкус.

За да приготвите закуската за зимата, първо измийте и почистете зеленчуците, а след това и тиквички, нарязани на кубчета, лук - нарязана пипер - кубчета и моркови. След лука запържете растителното масло и, веднага щом стане златен, добавете други зеленчуци към него, както и сол с пипер и подправки. Излагаме минимални противопожарни зеленчуци, а междувременно скалътват доматите, отстранете ги от корито, нарязани на филийки и добави към тигана. Докато доматите започват сока, измийте добре ориза и също го поставете на зеленчуците, разбъркайте добре и да къкрите средната топлина за 20 минути. Под края се добавят само към оцета на пилаф и да го излее от стерилизирани банки.

Пипер с доматен сок

Сред най-простите рецепти за вкусни закуски за зимата е невъзможно да не говорим сладък пипер с доматен сок. За готвене имате нужда:

• килограм български пипер;
• 2.5 кг сочен домат;
• 2 чаени лъжички оцет 9%;
• Сол, пипер и захар по своя преценка.

На първия етап от готвенето на моя и чист пипер, който след това се намалява на 6-8 рали. След това остъргване доматите с вряла вода, премахване с тях за кожата и да пропуснете през блендер или месомелачка, за да получите сок, който се вари в тенджера с около една трета от пяна, за да се появи на него. Тогава български пипер, сол, захар и подправки и снек продължение на 15 минути се добавят към сок. Под края, ще остане само да се добави оцет на тигана и ще излее празно място за стерилизирани банки.