Рецепта на зелено остър доматен филийки за зимата с черен пипер и чесън стъпка по стъпка със снимки
Съдържание
Всяка есен готвим от зелена доматена, нарязана от филийки, остър празен за зимата. Салата рецептата е проста, но се оказва много вкусно и остър, като чесън, пипер, магданоз и други зеленчуци. Особено много кутии празни, когато края на лятото и студът в градината домати нямат време да узреят. Ние не чакаме, докато не дарят у дома, и ние возим остра зимна салата в банките с хрупкави зелени домати.
Необходими съставки
Да се даде 2 литра (четирима банки са 0,5 л) и кисели зелени остри вкусни домати за зимата, необходимо е да се подготви:
- 1.3 кг зелени домати;
- 3-4 парчета чесън;
- 150 г лук на Repka;
- 200 г моркови;
- зелени магданоз;
- 8 мини от черен пипер;
- 4 St. Л. растително масло;
- 4 лаурел;
- 1 или 2 шушулки на остри чушки (на вкус);
- 50 ml 9% оцет;
- 5 St. Л. захар (без слайд);
- 1 Чл. Л. без плъзгащ се прах;
- 1.5 Член. Л. Сололи.
Не забравяйте да подготвите банки и корици, които трябва да се изплакват добре и стерилизирайте.
Доматите зелени за зимни остри резени: рецепта с снимка по стъпка по стъпка
Как да си направим вкусни хрупкави зелени домати за зимата? Преди всичко е необходимо да се подготвят зеленчуци:
- Всички зеленчуци са мои и започват да се режат.
- Доматите изрязаха плода и изсечеше парчетата си.
- Нарежете на половин пръстени, а не по и по крушката.
- Три моркови на ренде за корейския морков.
- Фино нарязани зеленина магданоз.
- Чрез пресата пропускаме смеловете на чесън.
- При остри чушки ние отстраняваме семената и фино нарязани на шушулката.
Сега пригответе дълбок контейнер с капак, който ще включва всички зеленчуци и ще бъде удобно да се смеси.
Всичко, което беше смачкано, смесва се в контейнер, изсипва сол, захар, горчица. Отново се разбърква добре, изсипва се в оцет, разбъркайте, покрийте и оставете за три часа.
Така, че зеленчуците са започнали много сок, на всеки половин час или четиридесет минути трябва да ги смесвате.
Три часа след запълване на зеленчукова салата предварително стерилизирани банки. Но първо, на дъното на всеки буркан, ние се хвърлят заедно Лорънс и две черен пипер грах.
Банките плътно напълват зеленчуците, налейте една супена лъжица растително масло, налейте зеленчуковия сок от тигана, покрийте с капаци и стерилизиран кораб. Плътно върти капаците още.
Салата от зелени домати в полулитровите банки стерилизират 20 минути. Времето се разглежда от момента на кипене на вода, което трябва да се излее на раменете.
След стерилизация затегнете капака плътно, обърнете се и покрийте струите до охлаждане.
Салата хрупкави зелени домати, запазени за зимата, се съхраняват при стайна температура Отлично. Към таблицата може да се подаде в стерилизацията в същия ден на подготовка. Той беше много вкусен след 3 часа след като се конфигурира. Но за да бъдете държани дълго време, ще трябва да стерилизирате.
