Кетчуп от домати за зимни - лиценз за пръсти
Съдържание
Сега е трудно да си представим стандартни ястия, без да се добавят сосове. Изглежда, че те се използват навсякъде - първа, втора ястия, закуски! Най-популярните сосове са кетчуп, майонеза и горчица (следвайте връзките, ако искате да знаете рецепти), които са във всеки дом.
Всеки от тях придава на ястието от своя специален вкус, подобрява усещанията и дори благоприятно засяга настроението на човека.
Днес ще ви кажа как да приготвите вкусен кетчуп сами. Съгласете се, продукти за дома значително надминава. Така че нека се опитаме!
Как да готвя кетчуп за зимния дом на доматите
Начало Ketchup не е само сос, но склад на витамините, защото знаете точно какво правите от качествени продукти. В допълнение, самостоятелната подготовка е много по-икономична, добре и самите буркани могат да стоят за цяла година и нищо няма да бъде с тях.
Ще анализираме класическа рецепта за подготовка.
Съставки:
- Лук - 6-8 големи глави;
- Домати - 5 кг;
- Poker Bulgarian - 1 кг;
- Apple оцет 6% - 125 мл;
- Захарен пясък - 250 g;
- Сол - 2.5. лъжици;
- Lavrushka - няколко листа;
- Попър земя на вкус.
Готвене:
един. Подгответе доматите. Ако те са леко ударени, нарязани или просто нямат точно идеалните видове - няма значение, те все още се вписват идеално.
Изберете най-червените домати, за да направите соса по-наситен цвят.
2. Нарежете домати в кубчета, за да се преместите в тенджера, призолит и оставете да престои 20 минути. Почистете лъка, отстранете семената от пипер и завъртете зеленчуците с месомелачка.
3. Надраскани зеленчуци се свързват с домати и поставят газ за половин час. След 30 минути, изключване на горелката и сместа се оставя да се охлади.
4. Охлажданата маса надхвърля през сито с малка клетка. След това сложете на масата на масата на бавен огън, добавяйки, захар, сол и дафинов. Оставете да заври 2 часа.
пет. В пет минути преди най-силното естество и пипер.
6. Спрете върху чисти буркани и близо. След близо сте плътно, запазете го в тъмно хладно място.
Sweet кетчуп за зимата от домати с ябълки
Тази смес се характеризира с сладък вкус като създава специална пикантна нотка. Радвам се да се задушава зеленчуци, особено цветно и бяло зеле.
Apple не изисква толкова много, така че те да не създават отделен вкус и лека сладост и интересен послевкус. Никой няма да остане безразличен!
Съставки:
- Ябълки - поликилограма;
- Домат - 3 кг;
- лук - 4 големи крушки;
- Сол - 3-ви. лъжици;
- захар - половин килограм;
- Ябълков оцет - 25 мл.
Готвене:
един. Измийте зеленчуците и фино задайте домати, ябълки и лък. Сгънете в тенджера, пием чаша вода.
Сложете бавен огън и се варете в рамките на един час.
2. Проверете наличността, дайте на доматната маса за охлаждане. След охлаждане мелене с блендер или сито. Дръпнете със сол и захар.
3. Отново сложи на газа и готви до дебел. 15 минути преди края, налейте оцетна киселина.
4. Напълнете стъклените контейнери и затворете.
Как да направим кетчуп у дома без оцет
Много бърза рецепта, за която прекарвате не повече от четиридесет минути. Минимални продукти и проста замяна на липсващите компоненти справедливо улеснява процедурата за готвене. Да се справят дори онези, които готвят доматен сос за първи път. Видео рецептата няма да ви даде възможност да направите нещо нередно. Нека видим!
Съставки:
- настъргани домати - подслон;
- Филтрирана вода - 170-200 ml;
- Лук - 1 голяма глава;
- Чесън - няколко зъба;
- Захар пясък - 80-90 грама;
- Сол - ⅔ чаена лъжичка;
- лимонов сок - 20 ml;
- Канела - щипка;
- пипер грах;
- Carnation.
Настърганите домати могат да бъдат заменени с доматен сок или доматено пюре. Когато използвате макаронени изделия, копете с вода до състоянието на сок.
Домашно кетчуп със скорбяла и домати - губещ пръст на рецептата
Тази рецепта е подходяща за тези, които не харесват течни доматени сосове, дават по-плътна.
Нишестето позволява кетчуп да пресъздаде удебелена структура и великолепен гладък цвят, подчертаващ гладка, сякаш лъскава повърхност. Важно е да се разбърква добре нишестето и след това да ви се наслаждава с перфектната еднородност на теглото. Не забравяйте да се опитате да направите буркан с такъв сос!
Съставки:
- Домати - 2 кг;
- лук - 2 глави;
- Вино или оцет - 30 ml;
- Сол - 3 часа. лъжици;
- Захар пясък - 8 часа. лъжици;
- черна земна пипер на вкус;
- Вода - 150 ml;
- Нишесте - 3 st. Лъжица.
Готвене:
един. Подгответе зеленчуци, измийте и почистете. Напред домати и лук през месомелачка.
2. Сложете зеленчуците превъртат в контейнера и да ги постави на бавен огън, оставяйки за 2-2,5 часа.
3. В края на времето се изключва газта, дайте маса, за да го охладите и предайте чрез фино сито.
Натрошаната доматена паста отново сложи на огъня и добавя сол, захар и подправки.
4. На други ястия се налива топла вода и се разпространява скорбяла в нея. След това много точно влиза решението нишесте в домати, трябва да се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки.
пет. Пригответе малко по-дълго за около 7 минути, изключете и се изсипва в буркани.
Остра кетчуп от домати и пипер за зимата - проста рецепта
Хубава острота е идеална за производство на месо. По желание можете да добавите допълнителни подправки, няма да направите още по-лошо. Някои от хората допринасят за този детайл с кетчуп с фино нарязан лук и настъргани моркови. Това е смътно напомнящо Лечо и вкусно по свой собствен начин.
Изненадайте любителите си боец!
Съставки:
- Домати - 2 кг;
- лук - 5-6 глави;
- Българска пипер - 5-6 неща;
- Ябълките (Antonovka вписват перфектно) - 5-6 плодове;
- Сол - 1. лъжица;
- Захар пясък - 75 g;
- Канела - ½ h. лъжици;
- Червен пипер - щипка;
- Черна земна пипер - половината h. лъжици;
- Карамфил - няколко парчета;
- Оцет 9% - 3 st. Лъжица.
Готвене:
един. Нарязани зеленчуци и ябълки. С ябълки, извадете полата. Пропуснете всички през месомелачката.
2. Преместете земята в тигана и се заври на бавна топлина за 2 часа.
3. След това добавете сол, захар и подправки, и оставете да къкри за около 10 минути.
4. Улов на карамфил и нарязан смес от доматен сос, след това преминават през сито с малки делеции.
пет. Добавете оцет, опитайте кетчуп на вкус и ако е необходимо, добавете желаната подправка.
Плувайте добре, сложи на огъня и оставете да заври.
6. Предварително стерилизирайте банките и капаците. Започнете изливане и запушване. Съхранявайте на тъмно място при стайна температура.
Приготвяне на дебел и вкусен кетчуп мултаркарка
Интересен и много удобен начин да се подготви. Са заети всички тигани и бавен котлон не се използва, без да? Доверете се на интелигентната техника подготовка на доматен сос и не разочаровайте. Гледам!
Съставки:
- Домати - 34 бр. среден размер;
- Ябълките - 3-4 малки плода;
- Лук - 1 голяма глава;
- Сол - 1. лъжица с пързалка;
- захар - 200 g;
- Оцет - 2. лъжици;
- Чесън - по желание;
- Khmeli-sunneli - st. лъжица;
- Черен пипер - ½-ви. Лъжица.
Мога да уверя, че една от тези рецепти ще бъде вашата корона. След създаването на създаването си, рискувайте да сравнявате продуктите и да бъдете изумени, защото както е споменато в началото - вкусовете му! Яжте върху здравеопазването!
