Achma сирене, рецепта за вкусна торта грузински

Съдържание

Смята се, че HCHM е грузински ястие, национална видове Khachapuri. Многослойни сладкиши с наклонена кора, с много различни сортове сирене и масло, много вкусно и много висококалорично.

[BSA_PRO_AD_SPACE ID = 1]
[BSA_PRO_AD_SPACE ID = 2]

Пай е идва на вкус, рецептата му за бързо продадени готварски книги по целия свят и в момента има повече от 100 начина за готвене на Achmy.

[Stextbox ID = `Download`] и ето друга вкусна българска торта рецепта със сирене лаваш -nazyvaetsya bannitsa подробности за рецептата на тази страница.[/ Stextbox]

Класическа рецепта, Achma с няколко вида сирене

Разбира се, нищо не може да се сравни с оригинала, така че най-вкусни, определено класически achma, рецепта у дома е много труден, но резултатът - "Yum!".

Съставки. За готвене ще ви трябва:

  • брашно от фино смилане - 1 кг (малко повече или по-малко);
  • Яйце маса / и - 5 бр;
  • вода - 250 ml;
  • Шипка сол;
  • заквасена сметана - 250;
  • масло крем, за предпочитане домашно - 300 грама;
  • SULUGUNI сиренето е ниско напрежение - 250 g;
  • Imeretic сирене - 250 грама (може да бъде заменен от Adygei);
  • Бринза - 250 г.

Просто трябва голяма тенджера, Тесто чаша, чашата за ренде сирене, масло ястия, печене, четка за размазване на масло.

Какво да се подготвим: Какво друго да се направи.

  1. Изсипете вода в голям пот на 2/3 и сложете огън.
  2. В отделно ястие, отпечатайте цялото сирене и микс, големият ренде е доста подходящ.
  3. Поставете маслото в гърне и го разточете в микровълновата печка или на печката.

Подготовка на тесто. Стъпка по стъпка препоръки:

  • В голяма купа, счупете 5 яйца и бийте клин;
  • Добавете сол, вода, заквасена сметана и смесете всички;
  • Наказвайте пресятото брашно и намажете, докато тестото стане плътно (като кнедли), но еластична;
  • Разделете тестото на 7-9 части, в зависимост от размера на печене форма, 2 части трябва да са по-големи от другите, това ще бъде най горната и долната част на тортата.

Ние събираме пай. Подробни инструкции:

  1. Roll 1 голямо парче от тестото на много тънък торта, и Cover дъното на дълбока тава за печене, така че краищата на тортата е с 20 мм за броните обесване, леко масло. 2 се изисква за повечето от най-горния слой.
  2. Разточете друго тънка тава за печене на палачинка, внимателно я спуснете в пота с вряща вода, заври 15-20 секунди, извадете голата торта и поставете върху кърпа, отидете на цялата вода.
  3. Голямата торта се прехвърля на лист за печене и се поставя върху приготвения суров резервоар.
  4. Вторият слой е изобилно смазва разтопеното масло и сирене.
  5. Ние извършваме тези манипулации с останалата част на теста: развивам, пропуснати във вряща вода, подсушава с кърпа пут слой смазва му масло и поръсена със сирене.
  6. Когато всички слоеве са подредени, долния ръб на шева сгънати върха.
  7. 2 Разточете по-голямата част от теста, тя не трябва да се счупи. Суровият капак с приготвената й торта, сгъна ръбовете под дъното, твърдо притиснати към маслото и сиренето се появиха.
  8. Кораб с бъдеща торта за охлаждане в хладилника, в идеалния случай на 6-8 часа, но рецептата Achmy сирене позволява издържането на детайла в студа за един час.
  9. Взехме тортата и от всички страни старателно го смазвайте с разтопен крем за масло.

Фурната е нагрята до температура 180относно И изпрати на тигана с пай. Времето за готвене от 45-60 минути, в зависимост от броя на слоевете. Горната част, образувана по време на печене на апетитна кора златна.

[BSA_PRO_AD_SPACE ID = 3]
[BSA_PRO_AD_SPACE ID = 4]

Мързелив ахма лаваш със сирене

Следващата рецепта Achmy Lavash не е толкова усърдно, колкото подготовката на класическата адемия. Рецептата може бързо да пече вкусна, задоволителна храна и в същото време да се избегне неприятното тесто.

Съставки. Ще бъде необходимо да се подготви:

  • Лаваш тънък - 2-3 листа;
  • 15-20% от заквасена сметана или кисело мляко - 500 мл;
  • масло кремаво - 100 g;
  • Меко сирене, булчин (Adygei, Brynza, Suluguni) - 450 g;
  • Сиренето е твърдо вещество, най-евтин, светлина топене - 150 грама (но не може да се определи);
  • Зелените Прясно (копър, магданоз, kinza) - по желание.

Пълнеж. Какво ви е необходимо за готвене:

  • решетка меко сирене (можете да вземете 1-ви клас, но по-вкус, когато няколко вида);
  • Поставете малките зеленчуци;
  • Свитък твърд сирене;
  • Смесени съставки;
  • Отделно в купа бият яйцата и заквасена сметана.

Готвене. Как да се сглобят Achmu Lavash със сирене според рецептата:

  1. Покрийте ястието за печене на лаваш, ръбовете трябва да се простират отвъд страните, така че да могат да покрият с пай.
  2. Изобилно смазване на долния слой на сместа от яйца и сметана.
  3. Поръсете сирене.
  4. Най-високо от големината на формата, сложи още един слой на ЗДДФЛ, от по-горе е обилно намазани с яйце-заквасена сметана смес и се поръсва със сирене. Повторете процеса със следващия шев. Такива слоеве трябва да бъдат 5-9, в зависимост от дълбочината и размера на формата.
  5. Когато последният слой е положен, помазана и поръсена със сирене, покрийте цялата торта, особено долната лява краища на лаваш, добра нагъване на страните.
  6. За да получите сочен и червен отговор, рецептата стъпка по стъпка препоръчва на горния покриващ слой да излее останките от бита със сметана яйца и много разтопено кремообразно масло (масло може просто да разпределя масло върху повърхността на тортата ).
  7. Оставете празно за 45-60 минути, така че всички слоеве да бъдат напоени.
  8. Загрейте фурната до температура 180относноИ му изпрати печене на торти за 30-45 минути, докато красива златна кафява.

Една проста рецепта за това как да се готви Achmu на пита, сирене и извара

Това е най-лесният рецепта achmy Лаваш със сирене, между другото, сиренето може лесно да се замени с извара и сметана, добавете зелените или микс резена сирене и извара във всякакви подходящи пропорции за вас.

Съставки. Оказва се много вкусно пълнеж за Achma за рецептата на мързелив домаст:

  • 1 част мазнини извара, дом, за стандартен пай - 300 g;
  • 2 части сметана - 600 ml;
  • Една част от меко сирене, по-добре Suluguni ниска мощност - 300 грам;
  • 2 яйца.

Пълнеж. Как да приготвя мързелив пълнеж за Achma:

  • Извара за пушене.
  • Решетка.
  • Яйцата се счупиха в чаша, смесена със заквасена сметана. Добавете настърганото сирене и извара, разбъркайте добре.
  • По желание можете да добавите ситно нарязан копър, магданоз, цилантро. Феновете на чесъна добавят няколко скитания натиск.

Слоевете на устройството изискват тънък хляб на пита - 2-3 броя. Просто се нуждаете от масло - 100 г.

Готвене. Етапи като варени много мързеливи рецепти за рецепта:

  1. Формата постави пита, тя трябва да бъде приблизително 2,5 пъти повече форма, така че по-късно ръбовете могат да бъдат бити и да скрият пай.
  2. Разпръснах пълнежа с лъжица и спретнато размазване на лавата, дебелината на пълнещия слой трябва да бъде 5-10 mm, след което тортата е импрегнирана добре и ще бъде много сочна и сирене.
  3. Топ форми размер, предвидени още един слой Лаваш.
  4. Отново лигурно смазвам пълнеж, и така 5-7 или повече слоя.
  5. Когато всички слоеве са подредени и пропуснаха марката, здраво затворете achmu лява ръбове на лаваш, добра тенка в страните.
  6. От горната изобилие от мъжката и оставете да стои за парцел от 30-35 минути.
  7. Загрейте фурната, печете най-мързеливата ACHMA в продължение на 45 минути при температура 180относноОт.

Achma на турски, кифлички с маслини и сусам

Ахма рецепта Турция е доста различна от грузинския пай. По-скоро това е част кифлички и дори без сирене.

Съставки. За готвене имате нужда:

  • Бяло брашно, пшеница, най-високата степен - 5 или 6 чаши;
  • Растително рафинирано масло - 200 ml;
  • мая - 11 грама сух бързо, но може да се използва жив, ще отнеме 30 грама;
  • Мляко на всяка тлъстина - секс литра;
  • йодирана сол не е - 1 ч. Л.Шпакловка
  • Захарен пясък - 3 st. Л.Шпакловка
  • Естествено масло - 180 g;
  • сусамово бял или черен - 100-200 гр;
  • Яйце -1 броя.
  • По желание можете да добавите ситно нарязани маслини в тестото, в този брой на тестовите достатъчно стандартни кутии с маслини без семена.

Тесто. Как да се месят тесто за Achmy турски:

  1. Опара за готвене. В една чаша, наливаме мляко, загрява до температура от 30-33%, захар захар, сол, мая. Разбъркайте добре и добавете 2-3 супени лъжици брашно, разбъркайте отново, покрийте с капак или кърпа, оставете на топло място, за да се издигнете 30 минути, трябва да се повиши и увеличаване на капачката от около 2 пъти.
  2. Останалата част от брашното пресява, по-добре с 2 пъти, че трябва да се храни с кислород. Така тестото ще получи много повече. Сгънете подготвени брашното в дълбока купа, изсипете да варя, разбъркайте добре.
  3. След това, тестото се налива растително масло и добре смесено така, че цялото масло да се абсорбира, тестото трябва да излезе на ръка.
  4. Затворете кърпата и оставете на топло място във възхода, приблизително час.
  5. По това време маслините се нарязват на 4 броя и могат да бъдат по-малки.

Готвене. Как да изваям турски Ахма:

  1. Отделение за тесто в малки топки, приблизително 70 mm в диаметър.
  2. Всяка топка месинг в торта, дебелина 7-10 мм.
  3. Омлин парчета равномерно разпространяват на торта.
  4. Завъртете ролката на тортата и образувайте наденица от нея, с диаметър 20 mm и около 100 mm дълъг. Fusilli обрати и свързване на краищата. Трябва да получите кръг.
  5. Печта беше покрита с пергамент и лежеше върху него оформени кифлички. Rasstoyatsya дава около половин час.
  6. Яйцето се разделя в купа, вилица, бие и добавете 20-30 мл вода, отново разбийте.
  7. Получената яйцеклетка от всички страни.
  8. Обилно поръсено със сусам.
  9. Кораб в предварително загрята фурна за 30-40 минути, печене на 180 годинаотносноОт.

И вие знаете все още рецептите на Ахма? След това кажете на рецептата си в коментарите.

Статии по темата
Bg.TegRifo.com / Рецепти