Морски краставици за зимата без стерилизация: прости и бързи рецепти за истинската любовница!

Лятото ни дава богата реколта и тя трябва да се прибира за зимата. В студения период човешкото тяло се нуждае и от витамини и минерали. Днес искам да ви кажа как можете да вземете краставици без стерилизация. Рецепти canning корените просто не четат. Изберете за себе си подходящата възможност за готвене на зеленчуци от този комплект е доста трудна. Затова написах за вас селекция от най-добрите рецепти за хрупкави кисели краставици за зимата в банките без стерилизация. За тяхното опазване се използва различна марината, ще бъдете приятно изненадани.

Преди ецване краставици, да се правят такива манипулации:

1. Краставиците са напоени четири часа в ледена вода, направете го, така че корени да са хрупкави.
2. След това краставица попаря с вряща вода и веднага се измива с ледена вода. Така че направете, за да се уверите, че поддържат свеж зелен цвят.

Така че нека слезем и да помислим рецептите от краставица.

Краставици мариновани за зимата хрупкав в банки без стерилизация

Най-простият рецептата - класически кисели краставички без стерилизация. С подготовката на поръчката, дори и опитна господарка ще се справи.

Съставки, изчислени на 3 l буркан:

• 1.7 кг краставици;
• Хрян - един лист;
• Две съцветия от копър;
• Чесън - 6 зъба;
• 1.5 литра питейна вода;
• Сол (готвач) - 1.5 st. Л.Шпакловка
• Захар пясък - 2.5 супени лъжици;
• 1 ° С. Лъжица 70% оцет (същност);
• 3 грах от черен пипер;
• LAVR - 2 листа.

Запазване:

1. Краставици промиват вода. Със зеленчуци отрязани "задника".
2. Чесън за почистване от скали. Измиваме го с вода.
3. Khreno лист и копър на копчета ние се измиваме с вода.
4. В три литровия буркан (стерилизиран) полагат съцветие копър, лаурел, чесън, пипер, краставици. Налейте съставките вряща вода. Банките покриват с железни капаци.
5. Когато водата се охлади, излейте го в емайлирания контейнер. Ние я правим ядлива сол и захар. Поставете контейнера на печката.
6. Кипящият солен разтвор се излива в краставица. Бандитен оцет и ги запечата с железни капаци. Ние шев с главата надолу и покрийте одеяло. Когато детайлът ще се охлади, извадете го в мазето.

Пикантни краставици с оцет в литър банки: проста рецепта, както в магазина

Ако искате да се търкалят се по зимната хрупкави като в магазина кисели краставички в банките, а след това се опита да ги готвя за тази рецепта.

Съставки, преброени на 1 l

• Малки краставици - 900 г;
• Захар - 60 грама;
• 15 грама 70% оцет;
• 2 клона на копър (пресни)
• Сол сол - 25 грама;
• Три скилидки чесън;
• 6 пиперки от грапе;
• Горчица (семена) - 1 час. лъжица;
• 2 листа от лавра.

Стъпка по стъпка готвене хрупкави краставици в магазина:

1. Краставици и водна вода от замърсяване.
2. Скоба с чесън и я измийте с вода.
3. В стерилизираните буркани, поставени пипер, чесън, копър, лавр, горчица, краставица. Напълнете в стъклен контейнер и покрийте кипящия си железен капак (стерилизиран).
4. Когато Банката се охлади, течността в кофата се излива от него. Въвеждаме захар и сол за готвене. Капацитет се поставя върху печката.
5. В банката въвеждаме оцет есенция. Изсипете зеленчуци саламура. Запушване на капака на желязото на банката и го постави с главата надолу. Да го увиете, не може да бъде, в противен случай няма да бъдат хрупкави краставици. Когато 1 литър от банката охлажда, извадете магаретото на хладно място, например в хладилника.

Husty хрупкави краставици с люта чушка, мариновани в банки на литър

Краставици мариновани за зимата с добавка на ябълков оцет, по-добре е да се търкалят в литрови банки, повярвайте ми, те ще се окаже много хрупкави и вкусни.

Намалени съставки за два литрови банки:

• Краставици - 1.2 кг;
• Две чили чушки;
• Две глави на чесън;
• Букет от копър;
• Оцет (ябълка) - 90 грама;
• 20 грама сол за готвене;
• 30 грама захар.

Готвене:

1. Краставиците се измиват с вода и нарязват всеки корен на четири части.
2. Скоба с чесън и я измийте с вода.
3. Чили пипер за миене на вода. Нарежете го на пръстените.
4. Дим измиване на вода от замърсяване.
5. В стерилизирани банки определят съставки от слоеве. Ние изсипваме вряща вода в тях. Покритието бурканчета с винтови капачки (стерилизира).
6. След 5 минути от кутиите обединяват водата в кофата. Въвеждаме захар, оцет и сол. Поставете кофата на печката. Варено марината трябва да 2 минути.
7. Тъй като банките изсипват марината и запечатали техните винтови капачки. Сложете заготовки топ дъно и ги покрийте с кърпа. Охладен обрат Извадете мазетата.

Асортирани мариновани домати и краставици през зимата: най-вкусната рецепта

Мариновани асорти краставици и домати за мен е най-вкусната рецепта за приготвяне на храна за зимата.

Съставки, предназначени за три литров буркан:

• 1 кг малки краставици;
• 1 кг не големи домати;
• Три съцветия от копър;
• 3 рогови листа;
• Чесън - 10 зъба;
• 8 листа от касис;
• 10 пипер чушки;
• Питейна вода - 1,5 литра;
• 80 грама готварска сол;
• 60 грама захар;
• 100 ml оцет (9%).

Стъпка по стъпка мариране, пренебрегната за зимата:

1. Краставиците се измиват с вода от замърсяване. С тях, "задник" не може да отреже;
2. Чесън за почистване от скали. Измиваме го с вода. Цялото количество пречистен чесън се разделя на две равни части.
3. Доматите мият вода. Ние правим клечка за зъби в полето на замръзналото, на дълбочина от 1 сантиметър.
4. В стерилизиран буркан, поставете ада, листа от касис, два вида копър. След това поставете краставиците в него. Изсипете половината от чесъна.
5. Следващият слой в банката поставя домати. След това сложи на плод доматен чесън, пипер и копър.
6. Изсипете вряща вода в буркан и го покрийте с железен капак (стерилизиран). Когато водата се охлади, тя се оттича в кофата и се вари. Напълнете го отново в буркан и покрийте шията на капачката.
7. Охладената вода от кутиите се слее в кофата. Ние я правим ядлива сол и захар. Поставете кофата на печката.
8. Банката и изсипете кипящия оцет саламура. Обърнете буркана и го поставете с главата надолу. Ние покриваме залега на залеза. Когато закуската ще се охлади, извадете го в мазето.

Как да си направим вкусни кисели краставички в ябълков сок

Съставки, изчислени в 2-литров буркан:

• Малки краставици - 1 кг;
• 700 ml от ябълков сок;
• 5 съцветия от копър;
• Сол сол - 25 грама;
• Захарен пясък - 20 грама.

Постепенно опазване на краставиците:

1. Краставици и съцветия копър е обвит с вода;
2. Ябълков сок може да се подготви у дома. Ние приемаме чисти плодове и ги пропускаме през сокоизстискването. От два килограма ябълки, 1 литър сок.
3. В кофата се налива ябълков сок и захарна захар в нея, гответе сол. Поставете контейнера на печката.
4. В буркана постави копър и краставици. Пълним с вряла marinen в него, покрийте гърлото на резервоара с капак желязо (стерилизирани).
5. Пет минути по-късно сливат кисели краставици в кофа и го слагат на печката, варени.
6. Изсипете в буркан Горещ марината. Когато се охлади, слезе обратно в кофата. Поставете контейнера на печката.
7. Изсипете кипенето на марината обратно в буркана и ги запечатайте с железни капаци. Обърнете залеза на дъното. След охлаждане на обрат в 2 л, ние почистваме избата в мазето.

Краставици с горещ пипер "Пожар почивка"

Вие няма да повярвате, но това е най-добрата рецепта за приготвяне на остри краставици.

Съставки, разчитат на два три литрови буркани:

• Краставици - 4 кг;
• 12 скилидки чесън;
• Четири черешови листа;
• 6 листа за касис;
• Hot пипер (червен) - шест големи шушулки;
• Khrena root - 40 грама;
• Два шредера;
• 4 ухажвания;
• LAVR - 4 листа;
• 20 грах на кориандър;
• Базил - две малки клонки;
• Водка - 6 лв. лъжици;
• 3 1 питейна вода;
• Сол сол - 150 грама;
• Захар - 300 грама;
• 240 ml 9% оцет.

Инструкции как да се подготвят заготовки за зимата:

1. Краставици промиват вода. Нарежете със зеленчуци "задника".
2. Хрян листа, босилек, касис листа, съцветие копър, череша листа се промиват с вода.
3. От корена на Хрена смятаме, че тя го измива с вода и се нарязва на парчета.
4. Скоба с чесън и я измийте с вода.
5. Горещ пипер се промива с вода и я нарязва в дебели резени.
6. Приготвя се солен разтвор, водата се излива в кофата и я излива в сол, захар. Поставете контейнера на печката.
7. В стерилизираните банки въвеждат съставки. Изсипете кипене в тях. Ние покриваме вратовете с железни капаци (стерилизирани). Такива манипулации правят друго време.
8. След това отново водата от кутиите се слее в кофата и го постави на печката. В стъклените контейнери се изливаме оцет и водка. Изсипва вряща саламура краставици. Запушваме банките с железни винтови шапки. Преобърне с главата надолу спойки. Когато острите краставици в бурканите се охладят, отстранете ги в мазето.

Нежни сладки краставици с лимонена киселина и захар

Съставки за трилитров буркан:

• Средни краставици - 1,7 кг;
• 3 съцветия копър;
• 4 скилидки от чесън;
• Лавр - 3 листа;
• Khrena Leaves - 2 бр.Шпакловка
• 5 черен пипер грах;
• Ароматен пипер - 5 грах;
• Гранулирана захар - 230 грама;
• Сол сол - 60 грама;
• 1.5 ° С. Л. лимонена киселина.

Стъпка по стъпка консервация:

1. Краставиците се измиват с вода от замърсяване и отрязват от тях "задник".
2. От чесън разгледайте люспите и го измийте с вода.
3. Листата на хряна и копърът на копките се измиват от замърсяване.
4. Стерилизираните буркани поставят съставките и ги напълват с вряща вода. Закриване на шия стъклен контейнер желязен капак (стерилизиран).
5. След 5 минути, излейте водата от контейнерите в кофата и да го настроите на табелката. SUCM таблична сол, лимонена киселина и захар.
6. Ние изсипва вряща саламури в буркан. го запушват с капак желязо. Банка постави върха на дъното и го покрива с одеяло. Когато поръчката е охладена, ние го премахнете в мазето.

Краставици мариновани с чесън и магданоз в 2-литрови банки

Съставки, предназначени за две банки двулитрови:

• Краставици - 2.4 кг;
• Куп магданоз зеленина;
• 2 глави на чесън;
• 1.5 литра питейна вода;
• 7 Св. захарни лъжици;
• 2 Св. лъжици от сол на маса;
• 100 ml оцет (9%).

Готвене Краставици за тази рецепта:

1. Краставици ние се измиваме с вода, отрязани със зеленчуци "Попс".
2. С чесън глави, ние смятаме, мръсни везни и оставете чиста.
3. Магданозът се изплаква старателно под струята на течаща вода.
4. Направете марината. Разтворете солта и захарта във вода. Сложихме контейнер със солен разтвор на плочата.
5. В стерилизираните банки поставят съставките и ги изсипете с кипящ саламура. Ние покриваме ястията на шията с железни корици (стерилизирани).
6. След 5 минути плъзгаме марината от кутиите в кофата и го поставихме на печката.
7. Изсипете в банки оцет и кихане на марината. Туршия чеп капак и ги с главата надолу. Банките одеяло обвивки. Когато са мариновани краставици с чесън и магданоз, го охлаждаме в хладилника или мазето.

Какво става, ако фермент на кисели краставички?

Често се търкалят развалени краставици, кисели краставички в тях, и накрая, на 3-тия капак експлодира. Тези корнички могат безопасно да хвърлят. Ако видя, че солена cloued за първия или третия ден, а след това тези краставици все още могат да бъдат спасени.

Какво правим, ако саламура в мариновите краставици се изкачиха:

1. Ние разкриваме банките с краставици опетнени. Ние се слеят саламурата в кофата и го постави на печката или да го излее в мивката, и да направи нова марината.
2. Краставиците изваждат от банките, първо ги изплакват под течаща вода. Добавете ги обратно в стъкления контейнер и ги напълнете с кипяща вода. Когато водата се охлади, да го излее в мивката.
3. Напълнете бурканите с кипене на марината и навийте новите си стерилизирани капаци.

Нека да разгледаме какво причинява мътност на саламура:

1. Съставките са слабо измити.
2. Възможно е банките и железните корици да се измият лошо.
3. Капакът е лош запушен.
4. Не е точното количество на съставките, например, малко сол сол.
5. Не точно процеса на съхраняване.
6. Не правилните условия за съхранение.

Манипулация, за да се избегне замъгляване на марината в шевовете:

1. Стерилизационни буркани и капаци:

• Банките и капаците се измиват със сапун. След това ги изплакнете под течаща вода.
• Големият пот запълване на чиста вода и го сложи върху плочата. В контейнера поставете желязо и банки. Кипене на ястия 10 минути.

1. Измийте всички съставки с чиста течаща вода.
2. Можете да поставите два домати в часовника. С тях тя ще бъде продължителна по-дълго.
3. Препоръчително е да се постави на часовник и podpick (остра), тъй като те убиват микроби.
4. 9% оцет е по-добре заменен със 70% или горчица.

На практика не е пълен празник без мариновани краставици. От тях можете да приготвите салата. Gherkin се нарязва на филийки и се смесва с лука (нарязано на половин пръстени). Салата подправена с горчица масло. Също така, кисели краставици добавят към различни ястия, например, в винегрет, в сандвичи, в супи.

Харесали ли сте моите рецепти хрупкави кисели краставици в зимните банки без стерилизация? Надявам се, че сте избрали любимата. Не забравяйте да споделите тези рецепти с приятели.

Ако никога не сте чушки, тогава по-добре изглеждате най-вкусните видеоклипове за рецепта. добър апетит.