Каква е разликата между таветата от мащерка - каква е по-полезна подправка?

Charker и камара - растения, подобни не само по име. Най-важното е, че това, което е различно от чубрица мащерка - е, че първата подправка се използва само за чубрични ястия, а вторият може да се използва дори за печене.

Charker и камера - едно и също нещо или не

Charker и камара - различни растения, които принадлежат към едно семейство - ясно. Това обяснява сходния химичен състав, аромата, структурата на листата.

Charber (Други имена: Лична трева, Кондариус, Цитрон, Ямбул) - Годишно растение, храст или полузападно. Той се отличава с повече от 30 от своите видове, но култивира един - преследвачът ароматен.

Chabret (Други имена: мащерка, Чари, Богородская трева, Gadobnobnik) - многогодишен растение за храсти или полу-студент. Регистрирани са 214 вида речник. Най-често срещаната в Русия - мащерка се пълзи.

Каква е разликата в подправките

Парцевата трева е различна от мащерката:

• външен вид;
• вкус, аромат;
• зона за разпространение;
• Полезни свойства.

Външен вид

За да разберете как да разграничите Хартата от речника, трябва да знаете външните характеристики на тези растения.

Вкус и аромат

Парцевата трева се отличава с горящ вкус. Пикантен аромат, горчив, прилича на смес от черен пипер, мъдрец, треска. Може да присъства мента, бор, базилика, копър.

Вкус мащерка е лишен от горчивина или остра. Неговият аромат е пикантен, сладка, дървесна, с нюанси и анис бележки, а не натрапчиви, но интензивни.

Химичен състав

Списъкът на пътниците и тимите имат подобен състав на микроелементите:

• калций;
• калий;
• желязо;
• манган;
• мед;
• Цинк.

Според витамини, съставът е различен:

1. Chacher е богат на витамини С, В6.
2. Тимен - витамини C, K, B9.

И двете растения съдържат феноли, минерали, етерични масла.

Произход и място на растеж

Местата на произход и отглеждането в растенията са различни. Шаркер - топложиляващ ендемичен средиземноморски. Почти в цялата Русия плодовете му нямат време да узреят, затова той не се размножава. Тя се култивира като градински растения.

Разпределителната площ на мащерка е по-широка - Северна Африка, Северна Африка, Гренландия. Повече от 170 вида мащерка расте в Русия. В дивата природа се намира в горските ръбове, в степта, планински тунддра, на скалите. Когато растат в зеленчукова градина, тя не изисква.

Има ли нещо общо

В допълнение към подобни имена, заводът има още няколко подобни функции:

• принадлежат към пикантни билки;
• растат в дивата природа, култивирани;
• оценявам за аромата;
• са медена пита;
• се различават в бактерицидните свойства;
• в търсенето на готвене, медицина, парфюмерия, козметология.

Каква подправка е по-полезна

И двете растения се отличават с уникални полезни свойства. В Русия по-евтино е по-често, то се използва по-често в традиционната медицина.

Поради липсата на острота на вкус, Чебър се използва широко в готвенето. Но това не го прави по-полезен в Азия Конурис.

Разлики в използването на пикантни растения

Свободно използване на трева и мащерка:

• в готвенето;
• лекарство;
• Козметология, парфюмерия;
• Декоративни цели.

В готвене

Chacher се отличава с хардуера, защото само за отпадъчни ястия. Богатият аромат го прави перфектна подправка за месо, птици, бобови растения, гъби. Подправка перфектно подчертава вкуса на зеленчуците, добавени към Маринада.

Мащерка е особено популярна като подправка за месо, риба, зеленчукови ястия. Поради изразения аромат е по-често използван в смеси с други билки (например "маслинови билки"). В допълнение, подправка се добавя към сосове, печене, билкови чайове.

В лечебни цели

Пипер трева и тими се използват както на народна, така и традиционна медицина. Полезните свойства на билките са малко по-различни.

В козметологията и парфюмерията

Богат химически състав, който се отличава с камера, прави незабавно при напускане на повредена коса. Екстрактът от богородска трева в козметиката за проблемната кожа има тоник, антимикробно действие. Етерично масло - отличен аромат на козметика.

Charker използва като:

• Парфюмна съставка;
• Антибактериално и антисептично средство;
• Инструменти срещу царевица, хопал.

В декоративни цели

Личната трева цъфти от юли до август, мащерка - от юни до август. И двете растения ще украсят всеки цвят.

Какво може да замени камерата

В кулинарната рецепта, мащерка може да бъде заменена:

• на карамфил;
• кориандър;
• ziru;
• Sage;
• шафран;
• Бадан;
• розмарин.

Какво може да бъде заменено от Charker

Чаркер в кулинарните ястия може да бъде заменен:

• кмет;
• Sage;
• Мащерка.

Charker и Chabrret са различни в техните свойства, но еднакво полезни растения за хората, които всеки може да расте в нейната градина.

И вие знаете за терапевтични свойства на пиперните билки и мащерката, или вярвате, че това са само подправки? Добавете статия за отметки, за да не губите полезна информация, да го направите повторен в социалните мрежи.

Препоръчваме и да гледате избрани видеоклипове на нашата тема.

Charker - Полезни свойства.

Chabret, от който спаси.