Кулинарни шедьоври с орехче

Ако кулинарните изкуства майстори знаят добре, където се добавят ядките на ядките, тогава не всички домакинства са наясно с възможностите на този конкретен продукт. А всяка жена, което искам да направя не само готви ежедневните ястия в собствената си кухня, както и истинските шедьоври от обичайния комплект от продукти.

Орехче, със своя уникален пикантен вкус и сладък аромат, както е създадено, за да придобие гастрономична фантазия материално вещество под формата на фина кухня.

Този подправка много векове заема почтено място в националната кухня на много нации, тя е популярна и имаме. Помислете за използването на Muscat в готвенето, кажете ми как да добавяте подправка към най-популярните ястия за рецепти.

Кулинарни особености на приложението на пикантна гайка

За да започнем, си струва да се разбере какво е тази подправка. В кулинарните цели се използват два вида подправки по същия начин:

• Орехче - има интензивен аромат и изразен пикантен вкус. В най-готината форма, подправката е подходяща за приготвяне на ястия, за да бъде топлинна обработка.
• Маски - Има мек, дори деликатен звук на основния мускус. Такъв продукт е по-подходящ за деликатни ястия, включително готвене.

Разбира се, индийското готвене се използва в готвенето на различни страни в съответствие с приетите там традиции. Но именно благодарение на географията на разпространението, обхватът на възможностите на тази уникална подправка също се разширява.

• В страните от Централна азиатците се смесва музикален миксер със захар и след това се поръсва с плодови цеси.
• В европейските страни ароматна подправка също е широко използвана. Отнема достоен хотел на английската, френската и немската кухня.
• Швейцария за по-добро усвояване на млечни продукти Добави индийско орехче на известното сирене фондю.
• Но в това отношение всички италианци надминаха, защото добавят Мускат в равиоли, пълнежи за традиционни кнедли на Tortellini, в сосове и пасти.

Какви ястия ще се допълват органично

Представяме списък на ястия, вкусът, който мускурата ще бъде хармонично:

1. Месни ястия. Всяко месо, било то птица, агнешко или млад телешко, ароматизирана пикантна въртяща се, събужда апетит и радва невероятна вкуса. И абсолютно всеки метод за готвене ястия е разрешен: пържене, закаляване, печене. Например към семейната диета ще бъде добавено ново съдържание на Киев или домашни колбаси, ако добавите Muscat в мляно. Максимална част от подправки с метод за термичен готвене - 60 грама.
2. Рибни ястия и закуски. Органично съчетават вкуса на газовите подправки с подаръците на морето и особено с риба. Тук също, широка гама от приложения: пълнене, рибни супи, осоляване и спестяване на месо, риба.
3. Първо хранене ще намерите изискан, донякъде пикантен вкус, ако добавите към бульон Muscatar. Особено добър подправка в зеленчукови супи.
4. Сосове С добавянето на мускусада е най-добре подготвено в Италия. За да сте сигурни, че това е достатъчно, за да се опита поне веднъж известния Болоня паста или крем млечен сос "Beshemel". Като се има предвид любовта на италианците към тестени изделия, като пример за класически ястия от тяхната национална кухня, трябва да бъде подадена от Lazagne, пълнени със специален сос с индийско орехче.
5. Сладкарски изделия с неподражаема пикантна аромат еднакво като деца и възрастни. Това е: сладки касероли, бисквитки, кексчета, десерти, торти и други десерти.
6. Питиетата Вкусът на мускус има множество фенове в различни части на света. За да се даде показанка от нотки, гайката на изпускателната тръба може да бъде добавена към алкохол, кафе, различни коктейли, мляко.
7. Зеленчукови ястия. Тъй като Muscatar е най-добре комбиниран със зеленчуци, той следва в умерени количества, за да се добавят свежи салати, задушено зеле и картофи, гъбички (маринати, супи, сосове). Перфектно комбиниран с вкус и аромат muscatar с домати, спанак, тиква, моркови.
8. Пикантни композиции с индийско орехче придобиват по-интензивен букет от вкусове. Отлична комбинирана подправка с карамфил, джинджифил, чушки, куркума и много други подправки. Интересното е, че всеки домакиня може да включва своите фантазии при изготвянето на подобен състав на подправки.
9. Jam и Jams С пикантно освежаване на добавката и зареждат енергията. За да угоди на домашно пригответе необичайните вкуса на обичайните ястия, можете да добавите подправка в компот или зрънце желе.

Тези изброявания трябва да бъдат добавени, че индийското производство се използва в промишленото производство в производството на колбаси, кетчуп, сирена, пушене.

Като вкус, подправката се добавя към някои разновидности на шоколад и какао.

Кулинарни тайни на използването на мускумат

Днес не можете да проблем в обичайния магазин за закупуване на цели ядки от мускат или прахообразен продукт. Както е отбелязано по-горе, всяка търговска форма на мускатара е предназначена за специфични цели. Ако трябва да се подготви едно блюдо, и в резултат на които продуктите са подложени на термична обработка, по-добре е да се избере твърди семена. Разбира се, те ще трябва да рециклират, т.е. мелене. Важно е да се научите как да хванем правилно орехите гайките, в противен случай можете да развалите готовата чиния. За тази цел можете да използвате две опции:

• Специални миниатюрни размери на ренде на неръждаема стомана;
• Или можете да използвате мелница с елементи от такъв метал.

Основното условие - детайлите на устройствата трябва да почистват добре.

Преди това е необходимо да се очисти семената от обвивката и след това да паша точно такъв номер, който е посочен в рецептата. Това правило се препоръчва стриктно да се наблюдава, защото вкусът на мускулите не се отличава с постоянство.

Когато добавяте мускуса в ястия:

1. В сосове и подлис, подправката се въвежда 10 минути преди края на готвенето.
2. В запълване на мляно месо - в самото начало на процеса на приготвяне на готвене.
3. Когато крайната подготовка преди сервиране - просто щипка подправка.
4. Когато готвите, подправка се добавя няколко минути преди отстраняването от печката. В противен случай muscat ще даде вкус на храна.

Популярни рецепти за всяка господарка

Вече забелязани, в които ястията муският заслужава да се добави, и когато с това специално, е необходимо да дойде с повишено внимание. За да може кухнята, неочаквана ситуация се случва в вина на неграмотни действия, по-добре е да се разчита на кулинарното преживяване на професионалисти. Има много рецепти за различни ястия с индийско орехче, което може да приготви домакиня. Предлагаме някои от най-популярните рецепти:

Сос "Бешамел"

Тази рецепта с ясен италиански акцент, защото жителите на тази средиземноморска страна са известният сос, добавяйте не само в ястия от тестени изделия, но дори и в десерти и суфли. Последователността на действията е както следва:

1. Ще бъдат необходими съставки: 50 g пшенично брашно и масло, ½ литър отопляеми горещо мляко, чипил на мискъм, толкова силно бял пипер, сол на вкус.
2. Първо, маслото трябва да се стопи, след това да се добави брашно, да се изпържи получената смес на малък огън.
3. Когато масата стане златна, бавно въвеждайте мляко с постоянно разбъркване.
4. Сосът се вари, докато стане дебел.
5. Преди да извадите от печката, добавете сол и други подправки.

Греяно вино

Не по-малко популярни рецепти за напитки с орехче. Най-известният е грейното вино, което в европейските страни се счита за едно от най-ефективните продукти за средно лечение. Но, в допълнение към терапевтичните свойства, тази напитка все още се характеризира с аромат на затопляне и несравним вкус, който дава комбинация от джинджифилска прическа.

Съставки:

• Червено вино - 750 мл;
• Захар - 100 g;
• Подправки: Мускат, канела, джинджифил, карамфил, грах лесно, лимон ZD.

Трябва да поемете малка щипка всяка подправка. Приготвя се напитка в емайлирани ястия. Първо трябва бавно да затоплите виното, след което постепенно добавете захар и след това подправки. В никакъв случай не може да донесе сместа преди кипене. Пиенето на гребеното вино е в топла форма, препоръчително е да се използват стъклени ястия.

Бисквити

Печене е много популярна с добавянето на muscate в Германия и други страни на стария свят. Отдавна е традиция да добавим подправка в бисквитки, пайове и великденски торти. Ние даваме проста рецепта за бисквитки, което определено ще стане любимото деликатес на цялото семейство. Цялата процедура за подготовка ще отнеме не повече от половин час. За печене на бисквитки ще бъде необходимо:

• Брашно - 2.5 очила;
• Яйце - 1 бр.Шпакловка
• Захарен пясък - 1 st.Шпакловка
• Масло кремаво - 100 g;
• Голям бюст - чаена лъжица;
• Джинджифил и мускатар - 1 час. Л. Всяка подправка.

Ние продължаваме към готвене на бисквитки в следния ред:

1. Първо трябва да добавите праховия прах в брашното, добавете подправка към.
2. След това омекотяват маслото.
3. Разбийте маслото с яйце и захар, комбинирайте битката с брашно.
4. Замещайте тестото, хвърлете го на масата за брашно, изрежете черния дроб.
5. Заготовки за предварително загряващ лист за печене от пергамент.
6. Печете на 180 * за 20 минути.
7. Преди сервиране черният дроб може да бъде поръсен със захарен прах, сусам или настърган шоколад.

Ястия с индийско орехче не само дават удоволствие на вкуса, но все още носят големи ползи за здравето. Извършени са неусложнени, те ще украсяват и празнични ястия и небрежно меню.